Turinys
Auricularia sinuous priklauso to paties pavadinimo šeimai, kurios atstovai auga ant medienos šiltoje vidutinio klimato zonoje. Mikologų aplinkoje grybas taip pat žymimas kaip plėvelinė auricularia, Auricularia mesenterica.
Be šių pavadinimų, yra ir kitų, pagrįstų išoriniu panašumu: žarnyno auricularia, randų grybelis.
Dėl banguoto dangtelio struktūros ir spalvos ypatumų vingiuotos aurikuliarinės kolonijos primena burbuliuojančio upelio bangas.
Kur auga vingiuojančios aurikulijos
Filmo pavidalo ausies formos grybai yra miškuose, augančiuose žemupyje prie upių, kur yra daug drėgmės:
- ant nukritusių kietmedžio kamienų;
- teikia pirmenybę pelenams, tuopoms, guoboms;
- kartais parazituoja gyvus medžius.
Rečiau baisių aurikuliarų kolonijos nusėda ant kelmų. Vaisių kūnai auga vienas po kito ilgose juostose. Rūšis paplitusi, vaisiakūniai pradeda formuotis vasarą, tačiau šiltuose vidutinio klimato juostos regionuose lieka ir rudenį bei žiemą. Gausus vaisius prasideda spalio-lapkričio mėnesiais, žiemos tirpimo metu, taip pat ankstyvą pavasarį. Jis paplitęs beveik visame pasaulyje - drėgnose Europos, Šiaurės Amerikos ir Australijos vietose. Rusijoje vingiuotos rūšys dažnai sutinkamos pietiniuose regionuose.
Kaip atrodo kreivi auricularia?
Pastebimi plėvelinės išvaizdos vaisiniai kremzliniai kūnai:
- aukštis 15 cm;
- plotis iki 12-15 cm;
- storis nuo 2 iki 5 mm.
Kaip ir dauguma sumedėjusių grybų, kepurėlė yra pusapvalė, laikui bėgant išplitusi, atrodanti kaip plonos banguotos plokštelės su kontūriniais lengvais kraštais. Ant odos, padengtos pilkšvais plaukais, pastebimos koncentrinės juostos - puslankiai, besikeičiančios tamsios ir šviesios spalvos. Odos spalva viršuje gali būti skirtinga, priklausomai nuo medžių rūšies ir atspalvio - nuo šviesiai pilkos iki rudos ar žalsvos dėl epifitinių dumblių. Koja prastai išreikšta, kartais jos nėra.
Jauni grybai yra nedideli dariniai, išsidėstę išilgai kamienų po kelių centimetrų, tada kolonija susilieja. Apatinis vaisiakūnio paviršius yra raukšlėtas, gyslotas, violetinės rudos arba rausvos atspalvių. Elastingas minkštimas yra stiprus, sausros metu jis tampa kietas ir trapus. Po liūčių ji vėl tampa želatinine būsena. Sporų milteliai yra balkšvi.
Augant mažėja atstumas tarp kūnų, kolonija plinta kaip juosta
Ar įmanoma valgyti vingurius
Tarp į ausį panašios genties atstovų nėra vaisių kūnų su toksinais, todėl juos galima vadinti sąlygiškai valgomais. Bet maistinė vertė, kaip ir maisto kokybė, yra menka.
Netikras dvigubas
Vingiuota išvaizda, skirtingai nuo kitų ausies formos grybų, turi banguotą dangtelio formą ir ryškią koncentrinių juostų spalvą. Tik nepatyrę grybautojai gali jį netyčia supainioti su ausies ausies kaušeliu, kurio oda yra lygi be raukšlių ir konvulsijų.
Valgomieji ausies formos grybai išsiskiria ryškiai rusvai rausvai spalva ir subtiliu geliu panašiu minkštimu.
Storaplaukė „Auricularia“ Rusijoje paplitusi tik Tolimuosiuose Rytuose, o jos išskirtinis bruožas yra gana aukšti ir pastebimi plaukai, dengiantys vaisiakūnio odą.
Surinkimas ir vartojimas
Geriausias jaunų sultingų vingiuotų kepurių derliaus nuėmimo sezonas švelniomis žiemomis yra nuo rudens iki pavasario. Kepurės valgomos žalios salotose, keptos arba sūdytos. Skonis ir kvapas yra blogai išreikšti. Yra įrodymų, kad plėvelinė aurikulija, kaip ir giminingos rūšys, skatina kraujo retėjimą varikoze.
Išvada
Vingiuojanti Auricularia grybautojus daugiausia vilioja žiemą. Plokščius vaisiakūnius lengviau pjauti žirklėmis. Nėra nuodingų klaidingų dublių.
