Turinys
Svogūninis baltasis paukštis yra retas grybas, aptinkamas tik keliuose Rusijos regionuose. Vienintelis Leucocortinarius genties atstovas garsėja geru skoniu.
Kaip atrodo svogūninė balta dangtelis?
Svogūninė juostelė (Leucocortinarius bulbiger) arba gumbavaisis yra vienas iš labiausiai atpažįstamų Ryadovkovy šeimos grybų. Dar vadinamas baltuoju voratinkliu. Sunku supainioti su kitos rūšies atstovais, nes vaisiakūnio aukštis siekia 8–10 cm. Taip pat galite atpažinti šį egzempliorių pagal jam būdingus skiriamuosius bruožus.
Leucocortinarius genties atstovas išsiskiria įspūdingu dydžiu
Kepurės aprašymas
Dangtelis yra labai didelis ir gali siekti 10 cm skersmens. Jauniems egzemplioriams ji yra rutulio formos su įgaubtais kraštais. Subrendus vaisiakūnio viršus tampa išgaubtesnis, o jo kraštai banguoti. Spalva yra grietinėlė, ruda-oranžinė, tamsiai raudona su šiai rūšiai būdingais šviesiais ataugomis.
Ant dangtelio yra šiam tipui būdingi balti dribsniai - privačios lovatiesės likučiai
Po dangteliu dažnai yra siauros grietinėlės arba šviesiai rudos spalvos himenoforo plokštelės. Su amžiumi jie tamsėja ir įgauna rausvai rudą atspalvį.
Kojos aprašymas
Vaisinio kūno stiebas yra vientisas, cilindro formos. Spalva yra balkšva, su amžiumi ji gali tamsėti iki tamsiai grietinėlės arba rudos spalvos. Kojos ilgis siekia 8-10 cm, o storis - 2 cm.
Vaisinio kūno minkštimas yra sultingas, beskonis ir bekvapis, baltos arba šviesiai pilkos spalvos (kojos).
Būdingas bruožas yra sustorėjimo ir balto voratinklio žiedo buvimas kojos pagrinde
Kur ir kaip auga
Tai gana retas atstovas - su juo galima sutikti retai. Grupėmis auga spygliuočių (eglės, pušies) ir mišriuose miškuose Vakarų ir Rytų Sibiro, Tolimųjų Rytų ir kai kurių Rusijos europinės dalies regionų teritorijoje. Surinkimo laikotarpis yra nuo rugpjūčio iki spalio.
Ar grybas valgomas, ar ne
Laikoma sąlygiškai valgoma. Negalite naudoti šio produkto žalio pavidalo - tik po pusvalandžio virimo, po to kepdami, troškindami ar konservuodami produktą. Nereikėtų pirkti svogūninės dangos iš privačių rankų, nes net ir šalia greitkelio surinktas, pavyzdžiui, valgomasis egzempliorius gali būti nuodingas. Be to, nevalgykite senų egzempliorių.
Dviviečiai ir jų skirtumai
Gumbuotas tinklelis - vienintelis iš Leucocortinarius genties. Tačiau yra keletas egzempliorių, kurie savo išvaizda yra panašūs.
Šviesios ochros spalvos dangtelis (Cortinarius claricolor) - nevalgomas ir nuodingas dvynis, neturi būdingo gumbų sustorėjimo, kepurėlės spalva yra šiltesnė su rausvu atspalviu.
Dažniau smėlingose dirvose
Amanita muscaria (Amanita muscaria) - nevalgomas ir haliucinogeniškas. Dvigubą galite atskirti pagal ploną koją, kremines plokšteles, voratinklio žiedą aštriais kraštais. Sausros laikotarpiu šie ženklai nėra tokie ryškūs, todėl vaisius verta skinti tik lietingu oru ir kartu su patyrusiu grybautoju.
Amanita muscaria su išblukusiu dangteliu labai panaši į baltojo tinklo svogūnėlį
Išvada
Svogūninė baltagalvė yra mažai žinomas grybas, kuris Rusijos spygliuočių miškuose yra itin retas. Ryadovkovy šeimos atstovas nėra garsus aukštu skoniu. Tačiau patyrę grybautojai šį atstovą vertina visų pirma dėl įspūdingo dydžio. Svarbu nepainioti baltojo voratinklio su išoriškai panašiais dvyniais, todėl kiekvienas grybautojas turėtų mokėti atskirti ir atpažinti šį egzempliorių.
