Turinys
Baltoji gentainė kiaulė turi keletą sinonimų pavadinimų: karčioji baltoji kiaulė, gentinė leukopaxillus. Anksčiau buvo naudojamas kitas grybelio pavadinimas - Leucopaxillus amarus.
Kur auga baltoji gentainė kiaulė
Grybas nėra paplitęs visur: be Rusijos, jis nedideliais kiekiais auga Vakarų Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Pagrindinė buveinė yra lapuočių želdiniai, kuriuose gausu kalkingo dirvožemio.
Dažniausiai aptinkama senuose eglynuose ir kitose spygliuočių plantacijose, kur ji formuoja „raganų ratus“
Grybas gali augti tiek grupėmis, tiek pavieniui. Pagrindinis vaisių laikotarpis trunka nuo paskutinės birželio savaitės iki rugsėjo pradžios.
Kaip atrodo baltoji gentainė kiaulė?
Vaisinių kūnų dangtelis yra nuo 4 iki 12 cm skersmens. Kai kuriuose egzemplioriuose šis rodiklis yra 20 cm. Jaunų egzempliorių dangtelis yra pusrutulio formos, bręstant jis tiesiasi: tampa išgaubtas arba plokščias išgaubtas. Kai kuriuose vaisiakūniuose jis yra plokščias, jo centre yra įdubimas.
Spalva keičiasi priklausomai nuo grybelio brandos: jauni egzemplioriai yra rausvai rudi, viduryje tamsėja.
Vaisių laikotarpio pabaigoje dangtelis tampa blyškus, įgauna oranžinės geltonos arba baltos spalvos atspalvį.
Kai kurie egzemplioriai yra įtrūkę, jų kraštai šiek tiek užriesti
Plokštės yra siauros, mažėjančios formos, dažnai išdėstytos. Jie yra baltos arba kreminės spalvos. Kai kurie egzemplioriai turi gelsvus ašmenis su rausvai rudomis dėmėmis ar juostelėmis.
Kojos ilgis siekia 4,5 cm, plokščias, bet su sutirštėjusiu pagrindu, baltos spalvos su žvyneliais ant paviršiaus
Leukopaxillus minkštimas yra gelsvai baltos spalvos ir aštraus miltelių aromato. Skonis labai kartokas.
Gencijonų baltos kiaulės dvynis yra žvynuota eilė. Grybas yra mėsingas, jo mėsa yra balta ir tanki, turi miltinį kvapą. Kepurė eilutei yra nuo 4 iki 8 cm skersmens, apvali arba varpo formos su pasuktais kraštais. Jis yra nuobodu, dribsnių, rausvai ruda spalva su rausvu centru. Koja cilindro formos, šiek tiek išlenkta.
Žvynuota eilutė auga mišriuose miškuose arba spygliuočių sodinimuose, pirmenybę teikiant pušims
Dvynis yra valgomas, kai kuriuose šaltiniuose jis nurodomas kaip sąlygiškai valgomas arba nevalgomas. Informacijos nenuoseklumas siejamas su žinių apie rūšį trūkumu.
Jis turi išorinį panašumą su baltojo balandžio gentainiu, o ryadovka yra baltai ruda. Ji turi pusrutulio formos arba išgaubtą ištiestą dangtelį su pluoštine oda, kuri laikui bėgant sutrūkinėja ir sukuria žvynų išvaizdą. Spalva nuo rudos su kaštono atspalviu iki rusvos. Yra lengvesnių egzempliorių. Plokštės yra dažnos, baltos, įsiterpusios į rausvai rudą atspalvį.
Jaunų atstovų koja yra balta, tačiau bręstant vaisių kūnams, spalva pasikeičia į rudą
Grybas yra sąlyginai valgomas; prieš naudojimą jį reikia mirkyti ir virti. Užsienio šaltiniuose jis priskiriamas nevalgomų kategorijai.
Skirtingai nuo baltojo gentainio kiaulės, dvigubo kūno mėsa po oda turi rausvai rudą atspalvį, kurio skonis nėra kartokas.
Ar įmanoma valgyti baltąją gentainę kiaulę?
Vaisių kūnai klasifikuojami kaip nevalgomi, bet ne nuodingi. Jie nevalgomi dėl savo skonio: minkštimas yra labai kartus.
Išvada
Gencijonų baltoji kiaulė yra gražus, didelis, bet nevalgomas grybas. Jis auga spygliuočių plantacijose. Vaisių laikotarpis yra nuo liepos iki rugsėjo.
