Turinys
Apelsinų drebulys (Tremella mesenterica) priklauso valgomiesiems grybams. Daugelis ramios medžioklės mėgėjų ją aplenkia, nes išvaizda vaisiaus kūną vargu ar galima pavadinti valgomu.
Kaip atrodo šiurpulys apelsinas?
Vaisiaus kūnas yra geltonas arba šviesiai geltonas. Jis užauga nuo 1 iki 10 cm, dažnai turi lipnų paviršių. Sausu oru grybas išdžiūsta ir įgauna į pagrindą prilipusią plutą. Kai drėgmė pakyla, ji išsipučia, o vaisiaus kūnas įgauna pradinę formą. Jei užmirksta vanduo, jis greitai išnyksta iki permatomos baltos spalvos. Vyresni egzemplioriai tampa tamsesni ir šiurkštesni.
Kitas tipas vadinamas:
- baisi tremella;
- hormomyces aurantiacus;
- žemsiurbė;
- helvella mesenterica;
- tremella lutescens.
Paskirstyta visoje Rusijos Federacijos miškų zonoje
Dviviečiai ir jų skirtumai
Grybas turi panašų nevalgomą giminaitį - drebančią lapinę. Jis taip pat gyvena ant kietmedžio. Jis skiriasi tik rudos spalvos tonu.
Grybas turi konkretų pagrindą
Kur ir kaip auga
Parazituoja ant pūvančios medienos. Jis nusėda ant šakų, kamienų ir kelmų dažniausiai lapuočių rūšių, rečiau spygliuočių. Dažnai matomas Amerikoje ir Eurazijoje.
Ar grybas valgomas, ar ne
Gydo valgomą. Grybas naudojamas šviežioms salotoms gaminti. Jo pagrindu gaunami skanūs ir maistingi sultiniai. Kinai šią rūšį laiko delikatesu ir naudoja ją ruošdami dietinę sriubą.
Kaip virti apelsinų virpulį
Surinkus apelsinų kokteilį reikia tinkamai apdoroti ir sugalvoti, kaip gaminti maistą. Grybas idealiai tinka dietiniam maistui.
Grybų valymas ir paruošimas
Vaisinis kūnas plaunamas tekančiame vandenyje. Tada peiliu nuplėšia odą ir atsargiai ją nuima. Po to gerai nuplaukite.
Kaip ir kiek gaminti
Grybą galima valgyti žalią, tačiau ekspertai rekomenduoja virti apelsinų virpulį. Išvalius grybą, jis virinamas. Laikas tiesiogiai priklauso nuo pasirinkto kepimo būdo. Vidutiniškai procesas trunka pusvalandį.
Kaip kepti
Paruoštas patiekalas patiekiamas kartu su daržovių salotomis, kruopomis ar virtomis bulvėmis.
Jums reikės:
- sausas apelsinų drebulys - 150 g;
- sojos padažas - 30 ml;
- alyvuogių aliejus - 30 ml.
Gaminimo procesas:
- Sausus vaisius užpilkite vandeniu. Palikite pusvalandžiui.
- Kai baigsis laikas, išpilkite skysčio ir meskite oranžinį virpulį į kiaurasamtį. Grybai turėtų būti dvigubai didesni.
- Vaisių kūnus supjaustykite mažais gabalėliais.
- Įkaitinkite keptuvę. Supilkite aliejų ir išdėliokite vaisius.Truputį pakepinkite.
- Supilkite sojos padažą. Sumaišykite. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies keturias minutes.
Ypač naudingi laikomi švieži apelsinų drebulys.
Apelsinų šiurpuliukų sriubos receptas
Įdėjus grybų, lengva paruošti neįprastą sriubą. Virimo metu vaisiai turėtų keturis kartus padidėti ir prarasti spalvą. Reguliarus sriubos vartojimas padės įkrauti kūną ir sustiprinti imunitetą.
Jums reikės:
- Kininė kriaušė - 1 vnt .;
- džiovintas apelsinų drebulys - 100 g;
- raudonos datulės - 10 vnt .;
- lotoso sėklos - 1 sauja;
- goji uogos - sauja.
Gaminimo procesas:
- Džiovintą miško derlių užpilkite vandeniu. Palikite 20 minučių.
- Padėkite ant sieto. Pašalinkite pažeistas vietas.
- Supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite į puodą.
- Supilkite filtruotą vandenį. Įdėkite vidutinę ugnį. Virkite pusvalandį.
- Pabarstykite lotoso sėklas. Suberkite smulkintą kriaušę ir datules.
- Virkite ketvirtį valandos. Pabarstykite uogas. Tamsinkite 10 minučių. Skoniui pagerinti galima pridėti šiek tiek cukraus.
Sriubai ruošti naudojami ne tik džiovinti grybai, bet ir švieži
Šąla
Miško derlių galima paruošti žiemai. Norėdami tai padaryti, turite išvalyti nuo šiukšlių. Apkarpykite pažeistas dalis, tada užpilkite šaltu vandeniu ir palikite ketvirtadaliui valandos. Meskite kiaurasamtį.
Palaukite, kol visas skystis bus visiškai ištuštintas. Užpilkite ant sauso rankšluosčio. Drėgmės perteklius turėtų būti absorbuojamas beveik visiškai. Po to vaisius paskirstykite į paruoštus plastikinius indus su dangteliais ar plastikiniais maišeliais. Slėpti šaldiklio skyriuje. Taigi oranžinis drebulys išlaikys visas naudingas savybes iki kito sezono.
Džiovinimas
Paruošimo metu naudojama speciali džiovinimo spintelė arba orkaitė. Oranžinis virpulys nuvalomas ir nuvalomas servetėle. Dideli grybai supjaustomi mažais gabalėliais. Išskleiskite ant grotelių. Nusiųsti į orkaitę. Nustatomas 60 ° C temperatūros režimas. Džiovinkite mažiausiai tris valandas.
Druska
Sūrus pasiruošimas žiemai pasirodo originalus pagal skonį.
Jums reikės:
- oranžinis drebulys - 2,5 kg;
- vanduo - 1 l;
- druska - 30 g;
- citrinos rūgštis - 5 g;
- pipirų mišinys - 10 g.
Gaminimo procesas:
- Nuluptus vaisius užpilkite vandeniu. Druska ir virkite ketvirtį valandos.
- Pervedimas į bankus.
- Ištirpinkite druską verdančiame vandenyje. Įpilkite prieskonių ir citrinos rūgšties. Maišykite, kol visiškai ištirps. Supilkite paruoštą produktą.
- Antspaudas. Išimkite ruošinius į šiltą vietą ir uždenkite antklode. Palikite visiškai atvėsti.
- Perkelti į saugyklą rūsyje.
Mažiausias grybo ilgis yra 1 cm
Marinavimas
Apelsinų drebulys yra naudingas bet kokia forma. Pasirodo, kad ypač skanu marinuoti. Gatavas patiekalas patiekiamas su bet kokiu garnyru ir kaip nepriklausomas užkandis.
Jums reikės:
- oranžinis drebulys - 2 kg;
- juodieji pipirai - 5 g;
- prieskoniai korėjietiškoms morkoms - 30 g;
- baltieji pipirai - 5 g;
- druska - 20 g;
- česnakas - 2 skiltelės;
- cukrus - 10 g.
Žingsnis po žingsnio:
- Užpilkite vaisių kūnus vandeniu ir palikite valandai. Jei grybai labai sausi - dvi valandas.
- Pridėti prieskonių. Pasaldinkite ir pasūdykite. Suberkite smulkintą česnaką.
- Gerai ismaisyti. Prieskoniai turi būti tolygiai paskirstyti.
- Perkelkite į sterilizuoto stiklo indus ir sandariai užsukite dangteliais.
Dieta esantis vaisiakūnis padeda stiprinti imuninę sistemą
Gydomosios apelsino drebulio savybės
Grybas naudojamas tradicinėje kinų medicinoje. Jo pagrindu paruošiami vaistai, kurie padeda palengvinti uždegimą, taip pat gydo alergines reakcijas ir diabetą.
Taikymas tradicinėje medicinoje
Vaisinis kūnas naudojamas kaip bendras tonikas, gydomos plaučių ligos, bronchitas ir akių uždegimas. Naudojamas paralyžiui, taip pat raminamasis. Anglijoje vaisinis kūnas gydo odos opas trindamas.
Tinktūros nauda apelsino virpuliui
Tinktūrą naudokite tik išoriniam naudojimui kaip priešuždegiminę medžiagą.
Jums reikės:
- apelsinų drebulys - 1 kg;
- alkoholio - 200 ml.
Žingsnis po žingsnio:
- Užpildykite stiklainį nuluptais vaisiais. Užpildykite alkoholiu.
- Nusiųskite į patamsėjusią ir visada sausą vietą. Palikite tris savaites.
Bulgarijos sultinys padeda įveikti peršalimą, gripą ir bronchitą. Palengvina būklę su bendru kūno silpnumu ir astma. Kepimui naudokite 5 g džiovintų vaisių arba 50 g šviežių. Užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir virkite iki pastos. Pabaigoje įpilkite šiek tiek medaus. Išmaišykite.
Vartojama prieš miegą. Kursas yra 10 dienų.
Grybų pagrindu paruošiama naudinga tinktūra ir nuoviras
Apribojimai ir kontraindikacijos
Negalite naudoti vaisiakūnių nėščioms moterims, žindančioms moterims, taip pat vaikams. Naudojant pirmą kartą, reikia pradėti nuo nedidelio tūrio ir sekti kūno reakciją, nes produktas retais atvejais gali sukelti alerginę reakciją.
Ar įmanoma namuose užsiauginti oranžinį virpulį
Namuose vaisiakūnio negalima auginti. Taip yra dėl to, kad beveik neįmanoma sukurti jam reikalingos aplinkos. Vaisių kūnas gali augti ir daugintis tik natūraliomis sąlygomis.
Įdomūs faktai
Europoje yra ženklas, kad jei prie namo durų išaugo oranžinis virpulys, tai reiškia, kad savininkams buvo padaryta žala. Norint atsikratyti prakeiksmo, grybas keliose vietose perveriamas kaiščiu, kad išskiriamos sultys ištekėtų į žemę.
Išvada
Apelsinų drebulys yra neįprastas ir naudingas grybas. Jei pasiseka jį sutikti miške, tuomet būtinai turite nuimti derlių ir aktyviai jį naudoti gydymui bei mitybai.
