Turinys
Gigrofor russula arba russula (Hygrophorus russula) plokščias grybas Basidiomycete, Gigroforov šeimos Gigroforov genties atstovas. Konkretų pavadinimą jis gavo dėl išorinio panašumo su russula.
Tarp grybautojų jis taip pat žinomas kaip vyšnia, greičiausiai dėl savo spalvos
Kaip atrodo russula hygrophor?
Mėsingas, didelis tamsiai rausvos arba violetinės spalvos grybas. Dangtelis yra tvirtas, didelis, apie 5-15 cm skersmens. Paviršius pluoštinis, dažnai padengtas radialiniais įtrūkimais. Jauniems egzemplioriams dangtelio forma yra išgaubta; su amžiumi jis tampa pasviręs, kartais su gumbu ir centre sustorėjęs. Jo kraštai šiek tiek prigludę prie kojos. Dangtelio paviršius yra slidus, lipnus. Jo spalva nevienoda visuose grybuose.
Koja gana ilga - 5–12 cm, apie 1–4 cm storio, ji niekada nėra tuščiavidurė. Forma yra cilindro formos, paprastai siaurėjanti žemyn. Koja gana retai išsiplečia prie pagrindo. Jo paviršius yra lygus, sausas, viršutinėje dalyje yra nedidelis pubescencija.
Kojos spalva gali būti rausva arba violetinė, tai yra viena iš pagrindinių savybių, kuri išskiria rūšį nuo paprastos ruselės
Minkštimas yra baltas, gana tankus. Susilietęs su oru jis keičia spalvą, tampa tamsiai raudonas. Hymenoforo plokštelės yra dažnos, nusileidžiančios iki kojelės. Spalvos yra baltos, augant tampa rausvos arba violetinės. Sporos yra kiaušiniškos ir vidutinio dydžio. Sporų milteliai yra balti.
Kur auga russule hygrophor
Auga kalnuotose ar kalvotose vietovėse. Pirmenybę teikia plačialapėms ir mišrioms plantacijoms. Su ąžuolu ir buku formuoja mikorizą. Mėgsta samanomis padengtus dirvožemius.
Ar galima valgyti russula hygrophor
Gigrofor russula - valgomasis grybas, 4 maistinės vertės kategorijos. Tai praktiškai beskonis, turi subtilų, miltinį kvapą.
Netikras dvigubas
Grybo dvigubas yra paraudęs higroforas. Tai taip pat yra valgoma rūšis, kurią galima atskirti pagal šias savybes:
- mažesni dangtelių dydžiai;
- ilgesnė koja;
- Kupolinė kepurė;
- kartus skonis;
- gleivių ir purpurinių žvynų buvimas ant dangtelio.
Dvynis turi kartesnį skonį, nors jis taip pat priklauso valgomųjų grybų kategorijai ir yra visiškai saugus
Surinkimo taisyklės
Russula hygrophor auga jai palankiu laikotarpiu mažomis grupėmis. Vaisių laikas yra rugpjūčio-spalio mėn. Kartais grybautojai skina iki pirmojo sniego iškritimo.
Naudokite
Grybas neturi ypatingos gastronominės vertės. Jį galima virti, kepti, džiovinti, marinuoti. Dažnai iš šių grybų gaminami padažai, garnyrai, sriubos. Dėl ne per ryškaus skonio dažniausiai ruselės formos higroforas konservuojamas kartu su kitais grybais.
Išvada
Gigrofor russula yra vertingas, maistingas ir sveikas grybas. Miškuose jo nėra labai dažnai, tačiau jį galima lengvai auginti namuose, asmeniniame sklype. Grybas skanus. Pagal skonį jis laikomas geriausiu tarp visų šeimos narių. Jis gali būti vartojamas šviežias, taip pat įvairiai nuimamas žiemai.
