Turinys
Grybų rūšis Lakovica dviejų spalvų priklauso Lakovitsa genčiai, Gidnangievye šeimai. Tai sąlygiškai valgomas vaisinis kūnas, kurio skonis yra menkas, todėl jis nėra labai populiarus.
Kaip atrodo dviejų spalvų lakai
Kaip rodo pavadinimas, dviejų spalvų lakas nuo kitų šios genties atstovų skiriasi dangtelio ir plokščių spalva. Centrinė viršutinio paviršiaus dalis turi nevienalytę spalvą - nuo tamsiai rausvos iki oranžinės-rudos. Pakraščiuose atspalvis paprastai yra šviesesnis. Retai esančios plokštelės apačioje yra tamsiai violetinės. Jie spindi per paviršių kraštuose, suteikdami jiems briaunuotą išvaizdą.
Priklausomai nuo auginimo sąlygų, dangtelis gali būti skirtingos formos ir spalvos. Iš pradžių jis atrodo kompaktiškas, šiek tiek užriestais kraštais. Tada, kai auga, krašto linija ištiesėja, o smulkiai dribsnių pavidalo paviršius įgauna sudėtingą išgaubtą formą, nuspaustą viduryje. Skersmuo gali siekti 2-7 cm.
Didelės drėgmės sąlygomis dangtelis gali įgauti netaisyklingą formą. Minkštimas yra plonas, silpno ridiko kvapo ir skonio trūkumas.
Koja ilga, plona, išlenkta. Jis yra šiek tiek išplėstas prie pagrindo. Paviršius yra grubus, su mažomis vertikaliomis svarstyklėmis. Spalva netolygi, rusvai rausva. Šiame kontekste minkštimas yra pluoštinė medvilnė.
Kojos aukštis yra 4-8 cm, storis - 0,3-0,7 cm, prie pagrindo gali būti nedidelis kraštas.
Ten, kur auga dviejų spalvų lakai
Šios genties grybai yra plačiai paplitę visoje Eurazijoje ir Šiaurės Afrikoje. Jiems labiau patinka spygliuočių ir mišrių rūšių miškai, dažniausiai sutinkami po pušimis, eglėmis, kedrais, eglėmis. Jie praktiškai neauga po lapuočiais medžiais.
Vaisių laikotarpis apima visą vasaros-rudens sezoną.
Ar galima valgyti dviejų spalvų lakus
Dvispalvio lako tipas yra sąlyginai valgomas. Valgyti galima tik po tam tikro terminio apdorojimo - kepimo, virimo, garinimo. Jokiu būdu jo negalima vartoti žalio.
Skonis grybų dviejų spalvų lako savybės
Tokių grybų maistinė vertė yra menka. Be to, daugybė tyrimų atskleidė, kad šios rūšies atstovuose yra padidėjęs arseno kiekis.
Netikras dvigubas
Šie grybų tipai yra labai panašūs į dviejų spalvų laką:
Rožinis lakas (įprastas). Tai galima atskirti lygiu dangteliu, kurio paviršius neturi žvynų. Spalva gali būti nuo rausvos iki morkų raudonos.
Didelis lakas. Šis dvigubas skiriasi nuo dviejų spalvų lako, nes ant plokščių nėra alyvinio atspalvio. Kojos pagrindas taip pat neturi krašto.
Alyvinis lakas (ametistas). Senieji išblukę šio dvigubo atstovės yra labai panašūs į dvispalvį laką. Tačiau šių grybų dangtelis yra mažo dydžio - nuo 1 iki 5 cm. Stiebas ir plokštės nudažyti ryškiai violetine spalva.
Surinkimo taisyklės
Pagrindinė grybautojų taisyklė yra „nesu tikras, nesiimk!“. Norėdami nerizikuoti savo sveikata, rinkdami dviejų spalvų laką turėtumėte laikytis kitų pagrindinių rekomendacijų:
Grybus, dėl kurių kyla abejonių, geriausia palikti miške.
Jų negalima paragauti žalių.
Norint nepainioti dviejų spalvų lako su dvyniais, būtina atidžiai apsvarstyti dangtelio formą, dangtelio paviršių ir plokščių spalvą.
Subrendusiuose grybuose gali būti toksinių medžiagų, kurios gali apsinuodyti. Todėl pirmenybė turėtų būti teikiama jauniems egzemplioriams.
Iš anksto paruošti kieti indai padės išsaugoti grybų vientisumą derliaus nuėmimo metu.
Koja turi būti nupjauta prie pagrindo. Tai apsaugos micelį nuo pažeidimų ir leis kitais metais duoti vaisių.
Prieš eidami į mišką, pirmiausia turėtumėte susipažinti su pagrindiniais šios genties atstovų skiriamaisiais bruožais.
Šios rekomendacijos apsaugos grybautojų gyvybę ir sveikatą bei padės tinkamai pasirinkti kolekciją.
Naudokite
Norėdami visiškai ar iš dalies pašalinti nuodus, kartumą ir nemalonius kvapus, grybai termiškai apdorojami aukštoje temperatūroje. Tačiau tokios priemonės blogina mitybos kokybę ir blogina skonį. Todėl šio tipo grybų rekomenduojama nevirti, bet nedelsiant kepti natūraliu, žaliu pavidalu.
Surinkus dviejų spalvų laką reikia paruošti kuo greičiau. Reikėtų nupjauti vabzdžių pažeistas ir pažeistas vietas. Norint geriau išvalyti smėlį ir miško šiukšles, visą nuimamą derlių reikia kruopščiai nuplauti. Galima mirkyti 20-30 minučių.
Išvada
Dvispalvis lakas yra sąlygiškai valgomas grybas, augantis daugiausia spygliuočių miškuose ir išsiskiriantis sodria rusvai rausva plokščių spalva. Bet dėl mažos maistinės ir skoninės vertės šios genties atstovai nėra populiarūs tarp grybautojų.
