Turinys
Pavadinimas „musmirė“ vienija didelę grybų grupę, pasižyminčią panašiomis savybėmis. Dauguma jų yra nevalgomi ir nuodingi. Jei valgysite musmirę, atsiras apsinuodijimas arba haliucinogeninis poveikis. Kai kurios šių grybų veislės laikomos valgomomis, tačiau jūs turite mokėti jas atskirti nuo pavojingų atstovų.
Kaip atrodo musmirė
Visi šios grupės atstovai yra didelio dydžio. Žiedas yra centrinis, jauniems egzemplioriams jis yra bendrame šyde. Dangtelis yra mėsingas, dažnai išgaubtas. Lengvai nuimamas nuo kojos. Spalva įvairi: raudona, oranžinė, balta, žalia. Ant dangtelio lieka dribsniai ar pleistrai. Kraštai yra lygūs, briaunoti.
Plokštės yra laisvai išdėstytos arba auga iki stiebo. Jų spalva yra balta arba gelsva. Koja tiesi, cilindro formos, besiplečianti link pagrindo. Minkštimas yra baltas, po pjovimo keičia spalvą.
Amanitos grybas nuotraukoje:
Musmirės autotrofas arba heterotrofas
Pagal mitybos tipą musmirė yra heterotrofų atstovas. Tai apima gyvus organizmus, kuriems reikia paruoštų organinių medžiagų. Tuo pačiu metu grybai minta negyvais ir pūvančiais audiniais - mediena ir lapais. Skirtingai nuo autotrofų, jie negali savarankiškai perdirbti neorganinių medžiagų į organines medžiagas. Pirmieji apima dumblius ir visus sausumos augalus.
Ką gyvūnai valgo musmirę
Grybai yra maistas daugeliui miško gyventojų. Iš gyvūnų amanitus valgo briedžiai, elniai, voverės. Minkštime yra medžiagų, kurios sunaikina parazitus. Tačiau jie neturi žalingo poveikio gyvūnams. Pavojingi toksinai pašalinami iš jų kūno ir nepatenka į kraują.
Taip pat manoma, kad musmirės yra antiseptikas gyvūnams ir padeda atsikratyti ligų. Kiek grybų reikėtų suvalgyti, jie renkasi intuityviai.
Kodėl grybų grybas vadinamas „musmirėmis“?
Grybų pavadinimas atsirado dėl to, kad jis dažnai buvo naudojamas kasdieniame gyvenime. Jos pagrindu jie gavo priemonę kovai su musėmis. Iš pradžių šis vardas buvo taikomas tik raudonosioms rūšims, tačiau palaipsniui išplito visoje gentyje.
Musmirių rūšys su nuotraukomis ir aprašymais
Visus musmirių tipus galima skirstyti į valgomus ir nuodingus. Pirmoji grupė apima atstovus, kuriuos leidžiama valgyti. Nevalgomos rūšys žmonėms yra mirtinos.
Valgomos musmirės su nuotraukomis ir aprašymais
Pagrindinės valgomos rūšys:
- Cezario grybas... Skrybėlė yra nuo 6 iki 20 cm dydžio, kiaušinio formos, pusrutulio formos. Laikui bėgant jis tampa pasviręs ir išgaubtas. Spalva yra oranžinė arba raudona, palaipsniui tampa geltona. Koja yra mėsinga, stipri, klavuota. Minkštimas yra tankus, balkšvas, malonaus skonio ir kvapo. Vaisių laikotarpis yra nuo vasaros pradžios iki spalio. Randama lengvuose lapuočių miškuose šalia beržų, bukų, lazdyno. Nuo nuodingų veislių jis skiriasi geltonu žiedu ir plokštelėmis.Dėmesio! Tolimuosiuose Rytuose yra dar viena valgoma veislė - cezaris. Nuo nuodingų atstovų jis skiriasi tomis pačiomis savybėmis kaip ir Cezario grybas.
- Kiaušinis... Sąlyginai valgoma rūšis, kuri yra valgoma. Skiriasi vientisa balta arba pilka kepure. Jis yra kiaušinio formos, palaipsniui tampa plokštesnis. Dribsniai yra išilgai kraštų. Koja yra sustorėjusi prie pagrindo, o viršuje yra didelis žiedas. Mėgsta kalkingus dirvožemius ir buko miškus. Renkant svarbu nepainioti kiaušinio musės su blyškia rupūže. Jei abejojate, turėtumėte atsisakyti rinkti šiuos grybus.
- Pilka rožinė... Skrybėlė yra iki 15 cm dydžio, puslankiu arba išgaubta. Vyresniems egzemplioriams jis tampa plokščias. Spalva pilkai rausva, su rausvu arba rudu atspalviu. Koja yra iki 10 cm ilgio, ne daugiau kaip 3 cm skersmens, cilindro formos. Prie pagrindo yra sustorėjimai. Minkštimas yra baltas, mėsingas, šiek tiek poskoniu. Pažeistas jis tampa rausvas. Surinkimo laikotarpis yra nuo vasaros pradžios iki vėlyvo rudens. Prieš naudojimą išvirkite minkštimą.
- Plūduriuoti geltonai rudai... Grybas su lygiu, gleiviniu kepurėliu, kurio dydis yra nuo 4 iki 10 cm, spalva ruda, aukso arba oranžinės spalvos. Kepurės forma yra išgaubta arba plokščia. Koja yra tuščiavidurė, trapi, iki 15 cm aukščio, yra drėgnose vietose, pelkėse, mišriuose ir spygliuočių miškuose. Jie valgomi tik užvirus, nes dėl terminio apdorojimo iš minkštimo išsiskiria kenksmingi toksinai. Geras skonis.Svarbu! Plūdę nuo nuodingų musmirių galite atskirti tuo, kad ant kojos nėra žiedo.
Nuodingiausios musmirės
Žmonėms pavojingiausios yra šios musmirės rūšys:
- Raudona... Pagal nuotrauką ir aprašymą raudonoji musmirė turi sferinį dangtelį. Laikui bėgant jis tampa plokščiai išgaubtas. Spalva yra raudona arba oranžinė, ant paviršiaus yra daugybė dribsnių, kuriuos dažnai nuplauna lietus. Rasta po egle ir beržu, labiau mėgaujasi vidutinio klimato sąlygomis. Augimo laikotarpis yra nuo rugpjūčio iki spalio. Grybas yra nuodingas, patekęs į kūną, turi psichotropinį poveikį.
- Mirties kepurė... Vienas iš pavojingiausių grybų, mirtinai nuodingas žmonėms. Apsinuodijimo požymiai atsiranda po 8 valandų, kartais po 2 dienų. Blyškusis raugas išsiskiria varpelio formos arba išgaubtu dangteliu, kurio dydis yra iki 10 cm, spalva yra balta, žalsva, geltona arba smėlio spalvos. Koja ilga, siekianti 12 cm, iki 2 cm skersmens. Blyškusis raukas auga lapuočių ir spygliuočių miškuose.
- Pantera... Jis auga mišriose ir spygliuočių vietose smėlingoje dirvoje. Vaisiakūniai pasirodo nuo liepos iki rudens vidurio. Skrybėlė yra iki 12 cm dydžio, rutulio formos arba ištiesta. Centre yra tuberkuliozė, kraštai yra briaunoti. Spalva pilkai ruda, ant paviršiaus yra balti dribsniai. Veislė yra mirtinai nuodinga, ji yra viena iš pavojingiausių grybų rūšių. Apsinuodijimo simptomai pastebimi praėjus 20 minučių po nurijimo.
- Amanita muscaria arba pavasarinė rupūžė... Auga spygliuočių ir mišriuose miškuose. Mėgsta šiltus vidutinio klimato zonos regionus. Vaisių kūnai pasirodo nuo birželio iki rugpjūčio. Skrybėlė yra nuo 4 iki 10 cm dydžio, apvalios formos. Viso grybo spalva yra balta. Koja yra tuščiavidurė, cilindro formos, pailga. Pavasarinė kurkė yra nuodinga, jos naudoti maiste neleidžiama.
- Kvepiantis... Mirtinai nuodinga veislė, balta arba pilka. Skrybėlė yra nuo 6 iki 10 cm dydžio, iš pradžių ji yra kūgio formos su smailia viršūne. Palaipsniui tampa išgaubta. Oda blizgi, gleivi. Stiebas yra cilindro formos, iki 15 cm aukščio. Kepurės spalva yra balta, kartais ji turi rausvą atspalvį. Auga vidutinio klimato zonoje nuo birželio iki spalio.
Kai miške auga musmirės
Amanita muscaria pradeda augti rugpjūtį. Vaisių laikotarpis trunka iki spalio. Rusijos teritorijoje šie grybai yra plačiai paplitę. Jiems labiau patinka rūgštus dirvožemis ir vidutinio klimato sąlygos. Mikozė dažnai formuojasi su egle ir beržu.
Kaip ir kada rinkti musmires
Amanitos grybai miške renkami ekologiškai švariose vietose. Parenka sritis, nutolusias nuo pramonės objektų, elektros linijų, greitkelių. Grybų minkštime kaupiasi kenksmingos medžiagos, kurios dėl žmogaus veiklos patenka į orą ir dirvą.
Vaisinis kūnas supjaustomas peiliu. Kolekcijai naudojami platūs krepšeliai. Nerekomenduojama grybų dėti į plastikinius maišelius. Surinkta masė ilgai nelaikoma, ją reikia sunaudoti kuo greičiau.
Kokiems tikslams renkami musmirės
Amanita naudojama liaudies medicinoje. Jų pagalba gaunamos lėšos kovai su odos ligomis, sąnarių ligomis ir varikoze. Minkštime yra ingredientų, kurie gali palengvinti skausmą, sustabdyti kraujavimą, dezinfekuoti ir užgydyti žaizdas.
Kas atsitiks, jei valgysite žalią musmirę
Nerekomenduojama musių agarikų valgyti žalius. Paėmus pastebimas girtumas, haliucinacijos, dezorientacija erdvėje. Ši būklė trunka 6-7 valandas.
Kodėl musmirė yra tokia pavojinga
Musmirių pavojus sveikatai kyla dėl nuodingų junginių kiekio. Daugelis jų turi psichotropinį poveikį ir sukelia kraujagyslių išsiplėtimą. Dėl to sutrinka virškinamojo trakto, širdies, kvėpavimo organų ir kepenų darbas. Retais atvejais ištinka mirtis. Mirtina musmirės dozė yra 15 kapsulių.
Apsinuodijimo musele agarija simptomai
Amanita muscaria, nuryta nuodinga, sukelia apsinuodijimą. Pirmieji požymiai atsiranda praėjus pusvalandžiui po grybų paėmimo.
Apsinuodijimo musele agarija simptomai:
- skrandžio ir žarnyno skausmas;
- gausus seilėjimasis;
- vėmimas;
- viduriavimas;
- širdies plakimas;
- karščiuojanti būklė.
Muskarinas, kurio yra minkštime, sutrikdo smegenų veiklą. Dėl to atsiranda cholinerginis sindromas, kurį lemia dusulys ir vyzdžių susiaurėjimas. Auka yra per daug susijaudinusi, atrodo susierzinusi. Perdozavus, greitai pasireiškia apatija ir mieguistumas. Kūno temperatūra nukrinta, oda išbalsta, akies baltymai pagelsta.
Su komplikacijomis atsiranda plaučių edema, dėl kurios atsiranda uždusimas. Rimčiausios amanitos vartojimo pasekmės yra širdies sustojimas, sąmonės praradimas ir mirtis.
Pirmoji pagalba apsinuodijus
Apsinuodijus nuodingais grybais, aukai suteikiama pirmoji pagalba:
- duoti šilto vandens ir sukelti vėmimą;
- paguldyti ir suteikti ramybę;
- duoti aktyvintos anglies ar kito sorbento.
Būtinai paskambinkite gydytojui, kuris apžiūri ir paskiria gydymą. Sveikimas atliekamas ligoninės toksikologijos skyriuje. Nukentėjusiajam suleidžiamas priešnuodis - atropinas. Ši medžiaga palaiko širdies darbą ir apsaugo nuo toksinų absorbcijos į kraują.
Sveikimo laikotarpis priklauso nuo suvalgytų grybų kiekio, aukos amžiaus ir sveikatos. Jei reikia, papildomai skiriami vaistai skrandžio mikroflorai atkurti, kvėpavimo funkcijai palaikyti, širdies ritmui normalizuoti ir kt.
Ar Rusijoje draudžiama rinkti amanitus
Rusijos teritorijoje nėra draudžiama rinkti musmires. Šis grybas taip pat nėra įtrauktas į narkotinių medžiagų kategoriją. Todėl įstatymas neriboja jo saugojimo ir naudojimo.
Įdomūs faktai apie musmirės naudojimą
Amanita muscaria žmonės vartojo nuo senų senovės. Toksiškos šio grybo savybės buvo gerai žinomos nuo XIII a. Infuzija buvo naudojama musėms ir kitiems vabzdžiams naikinti. Veikiami vandens, iš celiuliozės išsiskiria alkaloidai. Vabzdžiai, išgėrę tokią antpilą, užmiega ir paskęsta vandenyje.
Amanita buvo naudojama religinėms apeigoms. Šiaurės ir rytų Sibiro gyventojai jį naudojo vietoj alkoholinių vaistų.Priėmimo poveikis panašus į stiprų apsvaigimą: keičiasi žmogaus nuotaika, atsiranda haliucinacijos, iškraipomi daiktų kontūrai. Tada prarandama sąmonė.
Senovės ugrų šamanai naudojo nuodingų grybų minkštimą, kad patektų į transą. Tarp marių ir mordoviečių musmirės buvo laikomos dvasių ir dievų maistu. Čiukčiai įsigijo džiovintų vaisių kūnus ir valgė juos mažais gabalėliais. Buvo tikima, kad šie grybai suteikia drąsos ir papildomos energijos.
Išvada
Jei suvalgysite musmirę, tai sukels sunkų apsinuodijimą. Tokiais atvejais aukai suteikiama pirmoji pagalba ir iškviečiamas gydytojas. Tarp šių grybų yra nuodingų ir saugių atstovų. Pastarąjį galima valgyti po išankstinio apdorojimo. Kiekviena Mukhomorovye šeimos rūšis turi savo būdingus bruožus, išskiriančius ją iš kitų.
