Turinys
Juodoji plūdė yra sąlygiškai valgomas Amanitovye šeimos, Amanita genties, Float porūšio grybas. Literatūroje žinomas kaip Amanita pachycolea ir juodoji stūmikė. Šiaurės Amerikos Ramiojo vandenyno pakrantėje, kur ją tyrė mikologai, ji vadinama vakarine grisette.
Kaip atrodo juoda plūdė
Rūšis yra paplitusi skirtinguose žemynuose, jos atstovai išlenda iš žemės po antklode, „Volvo“. Suaugusiame grybe jis matomas kaip beformis maišelis, apgaubiantis kojos pagrindą. Vaisinis kūnas nutraukia šydą išgaubtu dangtelio ovalu su lygi, blizgančia oda, jis panašus į kiaušinį.
Kepurės aprašymas
Skrybėlė, kai auga, siekia 7-20 cm, tampa plokščia, jos centre yra nedidelis gumbelis. Jaunų egzempliorių oda yra lipni, tamsiai rudos spalvos. Augimo pradžioje jis atrodo juodas, tada palaipsniui ryškėja, ypač kraštai, kuriuos aiškiai skiria tankūs lygiagrečiai randai. Taigi plokštelės šviečia pro ploną minkštimą.
Oda yra juoda, lygi, blizgi, kartais su baltais dribsniais, lovatiesės liekanomis. Žemiau plokštės yra laisvos, nepritvirtintos prie kojos, labai dažnai išsidėsčiusios, baltos arba baltai pilkos. Senuose grybuose jie turi rudas dėmes. Sporų masė yra balkšva.
Minkštimas yra trapus, plonas. Originali spalva lieka ant pjūvio, pakraštyje gali būti spalvos iki pilkos spalvos. Kvapas beveik nepastebimas.
Kojos aprašymas
Kepurėlė pakyla ant tuščiavidurės ar vientisos kojos iki 10–20 cm aukščio, storis nuo 1,5 iki 3 cm. Koja lygi, tiesi, šiek tiek siaurėjanti link viršaus, apačioje nėra sustorėjimo, kaip kiti musmirės. Paviršius yra lygus arba šiek tiek pūlingas su mažomis baltomis žvyneliais, tada augdamas tampa pilkšvas arba rudas. Trūksta žiedo. Kojos pagrinde yra sakulinė apatinė lovatiesės dalis.
Kur ir kaip auga
Šiuo metu juodųjų rūšių yra tik vakarinėje Šiaurės Amerikos pakrantėje - Kanadoje ir JAV. Nors mikologai mano, kad laikui bėgant grybelis gali išplisti ir kitose vietose.
Amanita muscaria sukuria mikorizą su spygliuočių medžiais, randamais mišriuose ir lapuočių miškuose. Rūšis buvo aprašyta praėjusio amžiaus 80-aisiais. Vaisių kūnai auga pavieniui arba mažose šeimose, sunoksta nuo spalio iki žiemos pradžios.
Ar grybas valgomas, ar ne
Kadangi visi porūšio atstovai laikomi sąlygiškai valgomais ir priklauso ketvirtai maistinių savybių kategorijai, jie nuskinami retai. Net pilkos plūdės, paplitusios Rusijos teritorijoje, nėra dažnai imamos: vaisių kūnai yra labai trapūs ir, atsidūrę krepšelio apačioje, jie virsta dulkėmis.
Dviviečiai ir jų skirtumai
Juoda išvaizda yra panaši į tipiškas Europos šalyse:
- pilka plūdė arba stūmikas;
- blyški rupūžė.
Atsižvelgiant į tai, kad juodoji plūdė dabar tirta kaip endeminė Šiaurės Amerikos žemynui, Rusijoje rasti grybai yra kiek kitokie.
Ryškūs juodosios plūdės ir kitų tipų skirtumai:
- tamsi dangtelio odos spalva;
- minkštimo spalva pertraukoje, oro įtakoje nesikeičia;
- dangtelis įrėmintas šonkauliais;
- Šiaurės Amerikos žemyne rudenį duoda vaisių.
Dviviečių savybės:
- pilka stūmiko dangtelis turi šviesiai pilką odą;
- susitikti Rusijos miškuose nuo vasaros vidurio iki rugsėjo;
- blyški rupūžė turi balkšvai geltoną dangtelį;
- ant kojos yra žiedas.
Išvada
Juodos plūdės vargu ar galima rasti Rusijos miškuose. Nepaisant to, geriau iš anksto žinoti grybelio požymius, kad nebūtų painiojami su toksiškais dvyniais.
