Turinys
Lamelinis grybas psatirella aksominis, be lotyniškų pavadinimų Lacrymaria velutina, Psathyrella velutina, Lacrymaria lacrimabunda, yra žinomas kaip aksominis arba veltinis lakrimarija. Reta rūšis, pagal maistinę vertę ji priklauso paskutinei grupei. Tinka naudoti po virimo.
Kur auga aksominės psatirelos
Psatirella aksominė auga pavieniui arba sudaro mažas grupes. Nedideliame grybienos plote gali išaugti nuo trijų iki penkių egzempliorių. Liepos viduryje, po kritulių, pasirodo pirmieji pavieniai grybai, masiniai vaisiai rugpjūtį, tęsiasi iki rugsėjo pradžios. Šilto klimato regionuose paskutinė psatirella skinama iki spalio.
Rūšis mėgsta smėlingą dirvą, auga visų tipų miškuose, yra atvirose pievose, šalia takų, pakelėse. Randama miesto parkuose ir skveruose, soduose tarp žemos žolės. Miškuose tai vyksta ant pūvančios medienos liekanų, negyvos medienos, kelmų ir nukritusių sausų šakų. Rūšis paplitusi nuo Šiaurės Kaukazo iki Europos dalies, daugiausia psatirella kaupiasi mišriuose Vidurio Rusijos miškuose.
Kaip atrodo aksominė psatirella?
Grybas yra vidutinio dydžio, vaisinis kūnas susideda iš kepurės ir stiebo.
Išorinės psatirella savybės yra šios:
- Dangtelio forma augimo pradžioje yra suapvalinta, išgaubta, tvirtai sujungta su koja antklode. Jam subrendus, šydas nutrūksta, formuodamas ant kojos žiedą ir fragmentus didelio pakraščio pavidalu dangtelio kraštu.
- Subrendusiems egzemplioriams jo forma pasidaro pasvirusi, maždaug 8 cm skersmens, o centre šiek tiek išsipūtęs.
- Paviršius yra aksominis, smulkiai žvynuotas, su radialinėmis raukšlėmis.
- Spalva yra šviesiai ruda arba geltonai ochra, o centrinėje dalyje yra tamsi dėmė.
- Sporas turintis sluoksnis yra plokščias, besitęsiantis ant kojelės. Plokštės yra tankiai išdėstytos, gerai pritvirtintos prie dugno.
- Jauniems grybams hymenoforas yra aksominis, pilkas, suaugusių egzempliorių jis yra arčiau juodos spalvos su šviesiais kraštais.
- Koja yra cilindro formos, plona, iki 10 cm ilgio, išsiplėtusi šalia grybienos.
- Struktūra yra pluoštinė, tuščiavidurė, šviesiai pilka.
Minkštimas yra vandeningas, plonas, trapus ir lengvas.
Ar galima valgyti aksominę psatirelą
Klasifikuojant grybus pagal maistinę vertę, veltinė lakrimarija yra įtraukta į paskutinę ketvirtąją kategoriją. Nurodo sąlyginai valgomas rūšis. Apdoroti galima tik iš anksto užvirus. Vaisiaus kūnas yra vandeningas ir labai trapus, netinkamas derliui žiemoti.
Skanaukite psatirella grybų aksomines savybes
Kartaus skonio grybai, ypač subrendę. Kvapas yra malonus grybas. Minkštimas yra vandeningas; perdirbęs grybas praranda 2/3 masės. Bet jis visiškai išlaiko savo cheminę sudėtį.
Nauda ir žala organizmui
Vaisių kūną psatirella sudaro 80% vandens, likusiame yra baltymų, amino rūgščių, vitaminų ir mikroelementų rinkinys. Tačiau jų skaičius yra nereikšmingas. Lakrimarija neduoda didelės naudos. Grybas nėra paklausus tarp grybautojų. Mikologų nuomonė apie psatirella naudingumą taip pat yra prieštaringa. Kompozicijoje nėra toksiškų junginių, tačiau netinkamai apdorotas miško produktas gali sukelti virškinimo sistemos sutrikimus.
Netikras dvigubas
Rūšis vadinama klaidingu ženklu, išoriškai su aksomine psatirella, medvilninė psatirella yra panaši.
Dvynis išsiskiria baltesne vaisiakūnio spalva, jis yra vienspalvis tiek viršutinėje dalyje, tiek ant stiebo. Jie auga kolonijose ant puvusių skirtingų rūšių medienos liekanų. Sporas turinčio plokštelinio sluoksnio spalva yra šviesiai ruda, raudonos spalvos. Nurodo nevalgomas rūšis.
Surinkimo taisyklės
Jie ima aksominę licenciją tik ekologiškai švarioje vietoje; jūs negalite derliaus nuimti šalia pramonės įmonių, degalinių, greitkelių, mieste. Grybai gali apsinuodyti vaisių kūne susikaupusiomis organizmui kenksmingomis medžiagomis. Pernokę egzemplioriai nenuimami, jų skonis kartokas ir lieka perdirbus.
Naudokite
Surinkus lakrimariją, veltinis valomas nuo šiukšlių, plaunamas ir verdamas 40 minučių. Sultinys nenaudojamas virimui. Perdirbtas produktas yra keptas, verdamas sriuboje arba troškinamas su daržovėmis. Virti grybai naudojami salotoms, bet netinka sūdyti. Galima marinuoti su kitomis veislėmis. Aksominė licrimaria nėra nuskinta plačiai.
Išvada
Lamelinis psatirella aksominis yra mažos gastronominės vertės grybas. Kartaus skonio, gali būti naudojamas virti tik po ilgo virimo. Rūšis auga mišriuose miškuose, kirtavietėse, miesto parkuose. Tai nėra įprasta; derlius nuimamas nuo vasaros vidurio iki rudens.
