Turinys
Cutting strobilus yra sąlygiškai valgomas grybų karalystės atstovas iš Fizalakriev šeimos. Veislę galima atpažinti iš miniatiūrinės kepurės ir ilgo, plono stiebo. Grybas auga spygliuočių miškuose ant pūvančių spurgų, drėgnose, gerai apšviestose vietose. Vaisius pradeda nuo balandžio vidurio iki spalio pradžios. Kad surinkdami neklystumėte, turite susipažinti su veislės savybėmis ir peržiūrėti nuotrauką.
Kur auga pjaunamasis strobilurus?
Pjovimo strobilus galima rasti eglių ir pušynuose. Jis auga tik ant nukritusių pūvančių kūgių, kurie palaidoti drėgnoje, į adatą panašioje pakratoje. Pjovimo strobilurus auga drėgnose, saulėtose vietose. Virš žemės paviršiaus matoma tik nereikšminga grybelio dalis, likusi dalis paslėpta eglės kraikelyje.
Kaip atrodo supjaustytas Strobilurus?
Norėdami atpažinti sąlygiškai valgomą egzempliorių, turite įsivaizduoti jo išvaizdą.
Pjaunamasis strobilurusas turi miniatiūrinį pusrutulio formos dangtelį, kuris su amžiumi iš dalies atsiveria, o centre palieka mažą gumbelį.
Skrybėlė yra rudos spalvos, su ryškiu raudonai oranžiniu atspalviu. Spalva priklauso nuo augimo vietos ir dirvožemio sudėties. Skrybėlė yra plona ir trapi. Apatinis sluoksnis yra plokščias, padengtas dažnomis, plonomis, trapiomis sniego baltumo arba citrinos spalvos plokštelėmis.
Balsva minkštimas turi malonų grybų aromatą, tačiau kartaus skonio. Nepaisant šių savybių, auginiai strobilurus turi savo gerbėjus, kurie žino, kaip iš jaunų egzempliorių gaminti skanius, aromatingus patiekalus.
Strobilurus auginių stiebas yra plonas ir labai ilgas. Aukštis yra 10 cm ar daugiau. Dauguma jų paslėpta eglės substrate. Rusvai raudonas paviršius yra lygus, ne daugiau kaip 2 mm storio. Minkštimas yra kietas, pluoštinis.
Ar galima valgyti auginius strobilurus
Rūšis priklauso 4 valgomumo grupei. Maistui naudojamos tik jaunų egzempliorių kepurės, nes kojos kojos yra kietos ir pluoštinės. Prieš kepant, dangteliai plaunami ir verdami 20-30 minučių. Tada jie išmetami į kiaurasamtį, kad pašalintų drėgmės perteklių. Paruoštus grybus galima kepti, troškinti ir marinuoti. Bet norint išmaitinti visą šeimą, grybavimui reikia skirti daugiau nei valandą, nes verdant kepurės dydis sumažėja 2 kartus.
Grybų skonis
Pjaustant strobilurus nėra gero skonio. Minkštimas yra sultingas, su ryškiu grybų aromatu. Skonis kartokas, todėl prieš kepant kepurės mirkomos ir verdamos apie pusvalandį pasūdytame vandenyje.
Nauda ir žala organizmui
Kaip ir visi grybai, strobilurus auginių mėsoje yra daug baltymų ir amino rūgščių. Jame taip pat yra angliavandenių, mikro ir makro elementų, A, B, C, D, PP grupės vitaminų. Bet kadangi grybas laikomas sunkiu maistu, jo nerekomenduojama duoti vaikams iki 5 metų, nėščioms moterims ir žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto ligų.
Netikras dvigubas
Šis grybų karalystės atstovas, kaip ir bet kuris augalas, turi savo draugų. Jie apima:
- Špagatinės, sąlygiškai valgomos rūšys, augančios eglynuose ir pušynuose. Veislės skrybėlė yra rudos, tamsiai raudonos arba rusvai geltonos spalvos. Paviršius yra plonas ir lygus. Koja ilga, siekianti 10 cm ar daugiau. Maistui naudojamos tik jaunos kepurės, nes senuose egzemplioriuose ir kojose minkštimas yra kietas ir pluoštinis. Dėl malonaus skonio ir kvapo grybai yra kepami, troškinami ir marinuojami.
- Valgomasis dumblas yra sultingas, priklauso 4 valgomųjų grupei. Valgomi tik jauni egzemplioriai, kurie užauga nuo gegužės pabaigos iki lapkričio vidurio. Pusrutulio formos dangtelis yra mažas, skersmuo ne didesnis kaip 15 mm. Auga grupėmis eglių ir mišriuose miškuose visuose Rusijos regionuose.
- Pušis mėgstanti mycena yra valgomas egzempliorius. Kadangi minkštimas išskiria nemalonų cheminį ar retą aromatą, prieš ruošiant grybų derlių mirkoma ir verdama. Varpo formos dangtelis, kurio skersmuo iki 40 mm, su amžiumi tiesėja, centre laikydamas mažą gumbelį. Paviršius yra lygus, tamsiai rudos spalvos. Apatinis sluoksnis susideda iš plokščių, iš dalies prilipusių prie kojos. Minkštimas yra plonas ir lengvas. Rūšis pradeda derėti nuo gegužės iki birželio pabaigos.
- Pavasario entoloma yra nuodinga veislė, auganti spygliuočių ir mišriuose miškuose. Veislę galima atskirti pagal tamsią stiebą ir pilkai rudą kepurę, kuri laikui bėgant nyksta.
Surinkimo taisyklės
Kadangi strobilus auginiai yra nedideli, rinkimas atliekamas ypač atsargiai, tiriant kiekvieną adatos formos pagrindo kampą. Rastas egzempliorius atsargiai išsukamas iš žemės arba supjaustomas aštriu peiliu. Susidariusi skylė yra padengta žemės ar eglės spygliais. Grybai renkami negiliuose krepšeliuose, nes renkant į didelius krepšelius yra galimybė pažeisti apatinį sluoksnį.
Naudokite
Šis grybų karalystės atstovas dažnai naudojamas keptas ir marinuotas. Prieš gaminant, grybų derlius mirkomas ir verdamas.
Kadangi augalai strobilurus turi padidintą fungitoksinę savybę, slopindami kitų grybų augimą, natūralios kilmės fungicidams gaminti naudojami vaisiakūniai.
Išvada
Pjaunamasis strobilurusas yra sąlyginai valgoma veislė, auganti spygliuočių ir mišriuose miškuose ant nukritusių pūvančių kūgių. Paplitęs visoje Rusijoje, duoda vaisių per šiltąjį laikotarpį. Norėdami nesuklysti kolekcijos metu ir nesurinkti melagingų dvigubų, turite susipažinti su išoriniu aprašymu ir peržiūrėti nuotrauką.
