Turinys
Mėgstantys ramią medžioklę žino apie 20 valgomųjų grybų rūšių. Tiesą sakant, yra daug daugiau rūšių, tinkamų maistui gaminti. Tarp jų yra daug valgomų ir sąlyginai valgomų veislių. Tai apima juodąją sporų strofariją.
Pagal kokius ženklus reikia atskirti grybą tarp daugelio giminaičių, ne visi žino. Ši rūšis randama gana dažnai, kaip ir kiti Strophariceae šeimos atstovai, kurie yra labai panašūs vienas į kitą.
Kaip atrodo stropharia blacksporia?
Stropharia juoda spora arba juodos sėklos yra plokščias grybas su tankiu mėsingu minkštimu. Turi dangtelį nuo šviesiai geltonos iki ryškiai geltonos. Auga grupėmis, dažniausiai sutinkama vasaros pabaigoje ir rudenį.
Dėl šios sąlyginai valgomos rūšies skonio nuomonės išsiskyrė. Kai kurie grybautojai mano, kad juodosios sėklos strofarija neturi ryškaus grybų aromato. Grybas nėra nuodingas, jame nėra haliucinogenų.
Išoriškai juodoji strofarija yra panaši į pievagrybius. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad terminio apdorojimo metu plokštės praranda savo specifinę spalvą.
Kepurės aprašymas
Grybas turi baltą kepurę su švelniu gelsvu atspalviu arba sodrią geltoną (citrinos) spalvą centre. Kraštai balti. Spalva netolygi, augant dangtelis išnyksta.
Skersmens jis siekia 8 cm, jauni egzemplioriai - nuo 2 cm. Forma yra pagalvėlės formos, atsiveria su amžiumi, virsta pasvirusi. Dribsnių galima rasti palei dangtelio kraštus - lovatiesės liekanas. Lietingu ir drėgnu oru kepurėlė tampa riebi.
Plokštės yra vidutiniškai dažnai, su pertrūkiais, prie danties prilipusios prie kojelės. Augimo pradžioje jie yra pilkšvi, sporų brendimas įgauna sodrią spalvą nuo pilkai pilkos iki juodai violetinės.
Kojos aprašymas
Blackspore stropharia koja yra beveik lygi, 1 cm skersmens. Aukštis siekia iki 10 cm. Viršutinėje kojos dalyje yra tvarkingas tolygus žiedas, kuris bręstant tampa tamsus.
Apatinė kojos dalis padengta baltais dribsniais. Forma yra cilindro formos, o apačioje yra sustorėjimas. Virš, pertraukoje, jis yra tvirtas, žemiau - tuščiaviduris. Gali būti retų gelsvų dėmių ant paviršiaus.
Kur ir kaip auga juodoji strofarija
Mėgsta pievas, laukus, ganyklas. Auga žolėje, dažniau tarp pelyno krūmų. Mėgsta smėlingas ir mėšlias dirvas. Jis yra mažiau paplitęs miškuose, mėgsta lapuočių medžių rūšis. Dažnas sodų lankytojas.
Juodųjų sėklų strofarija auga grupėmis arba pavieniui, dažniausiai perauga 2-3 grybai. Šalies pietuose paplitęs aktyvus augimas vyksta vasaros pradžioje ir tęsiasi iki rudens pabaigos. Sausais periodais jis nustoja augti.
Ar grybas valgomas, ar ne
Stropharia chernosporovaya priklauso sąlygiškai valgomų grybų kategorijai. Grybas neturi nuodingų komponentų, nepriklauso haliucinogenui.
Skaldytas jis turi saldų kvapą. Terminio apdorojimo metu jis praranda plokščių spalvą.Iš strofarijos pagaminti juodųjų sporų patiekalai neturi ryškių grybų skonio ir aromato. Todėl šios rūšies grybai nėra populiarūs tarp grybautojų.
Dviviečiai ir jų skirtumai
Stropharia chernosporova turi dvynukus, kuriuos gana lengva atskirti atidžiai ištyrus:
- Pievagrybiai, stambūs arba ploni - valgomasis nenuodingas grybas. Būdingas skirtumas yra tas, kad pievagrybiai turi skirtingą plokštelių formą ir spalvą, didesnį žiedą, kreminę sporų spalvą;
- Ankstyvas lauko darbuotojas (ankstyvasis apgamas, ankstyvoji agrocybe) iš išorės primena juodosios sėklos strofariją. Jis taip pat yra valgomas, skirtingai nei strofarija, jis turi ryškų grybų aromatą. Pirmaisiais vasaros mėnesiais duoda vaisių. Mūsa ant pertraukos yra ruda, koja yra kreminė.
Išvada
Stropharia chernosporovaya yra sąlygiškai valgomas grybas, mėgstantis pievas, laukus ir sodus. Jis retai randamas miškuose, sausros metu sustabdo augimą ir vaisius. Grybų rinkėjams nepažįstamas, tinkamai apdorotas, jį galima naudoti kulinarijoje. Atidžiai išnagrinėjęs struktūros ir spalvos ypatybes, sunku ją supainioti su nuodingais egzemplioriais.
