Turinys
Moliūgų sėklų nauda ir žala yra įdomus klausimas skanaus ir sveiko maisto mėgėjams. Moliūgų sėklos gali būti greitas užkandis, o tuo pačiu organizmui bus tik naudinga, tai garantuoja vertinga sėklų sudėtis.
Moliūgų sėklų maistinė vertė ir cheminė sudėtis
Mažose moliūgų sėklose yra daug organizmui naudingų medžiagų. Be daugybės vitaminų, kompozicijoje yra:
- nesočiosios rūgštys - linolo, arachidono, oleino ir kitos;
- fitosteroliai;
- pektinas;
- Omega-6 ir Omega-3;
- celiuliozė;
- aminorūgštys - valinas, izoleucinas, histidinas, lizinas, triptofanas ir argininas;
- geležis - pusė dienos vertės;
- manganas ir fosforas;
- varis ir cinkas;
- jodas ir selenas;
- kobalto, chloro ir silicio.
Produkte taip pat yra sočiųjų rūgščių - miristo, beheno, arachidinės, palmitinės ir kt.
Vitamino kiekis moliūgų sėklose
Moliūgų sėklos kaupia daugybę svarbiausių vitaminų junginių. Būtent:
- vitaminas PP;
- vitaminai A ir E;
- vitaminas D;
- vitamino C;
- vitaminai iš B pogrupio, visos sudėties nuo B1 iki B9.
BZHU kiekis moliūgų sėklose
Kalbant apie maistines medžiagas, moliūgų sėklų energinę vertę daugiausia atspindi riebalai - apie 45 g. Baltymai sudaro 24,5 g, o angliavandeniai - apie 20 g.
Kiek kalorijų yra moliūgų sėklose
Nepaisant mažo dydžio, naudingos moliūgų sėklos yra labai maistingos. Moliūgų sėklų kalorijų kiekis yra 540 kcal 100 g.
Kiek cinko yra moliūgų sėklose
Ypatinga moliūgų sėklų nauda sveikatai yra didelis cinko kiekis. Šis elementas yra daugelyje maisto produktų, tačiau jo kiekis paprastai yra mažas. Bet 100 g moliūgų sėklų yra 65% dienos cinko vertės, todėl produktas yra idealus šio elemento trūkumui pašalinti.
Kurios sėklos yra sveikesnės: moliūgas ar saulėgrąžos
Moliūgų sėklos yra mažiau paplitusios nei saulėgrąžų sėklos, tačiau jos teikia daugiau naudos organizmui. Juose yra didžiulis fosforo kiekis ir didelės cinko atsargos.Be to, moliūgų sėklose yra mažiau kalorijų, 100 g produkto yra apie 40 kcal mažiau nei panašioje saulėgrąžų sėklų porcijoje.
Kodėl norite moliūgų sėklų
Noras kartkartėmis pasivaišinti moliūgų sėklomis aplanko daugumą žmonių. Tačiau kartais tai tampa labai stipri, naudingos sėklos virsta tikru poreikiu. Taip yra dėl to, kad organizmas jaučia vertingų medžiagų trūkumą ir siekia jį pašalinti.
- Noras valgyti moliūgų sėklas gali reikšti vitamino E trūkumą, jo trūkumas pasireiškia sausoje odoje ir lūžinėjančiuose plaukuose, nusilpusiais raumenimis ir nuotaikų kaita.
- Taip pat potraukį moliūgų sėkloms gali sukelti vitamino A trūkumas, jei jo organizme yra per mažai, gali sumažėti imunitetas, sutemus regėjimas dažnai pablogėja, nagai lūžta, trūkinėja oda.
- Sveikose sėklose yra daug B grupės vitaminų, todėl noras jų valgyti daugiau kyla dažnai, kai trūksta šios grupės medžiagų. Įtarti B grupės vitaminų trūkumą galima, jei pablogėjo nervų sistemos būklė - atsirado nemiga ir padidėjęs dirglumas, lėtinis nuovargis ir raumenų silpnumas.
Produkto poreikį lemia mineralų, pirmiausia magnio ir cinko, trūkumas. Simptomai yra dažni peršalimai, raumenų mėšlungis, sausa oda ir nuobodūs plaukai bei sutrikęs apetitas.
Moliūgų sėklų nauda organizmui
Moliūgų sėklų nauda ir žala organizmui yra labai plati ir įvairi. Dažnai vartojamos sėklos:
- pagerinti kraujotakos sistemos būklę ir apsaugoti kraujagysles nuo aterosklerozės vystymosi;
- užkirsti kelią širdies negalavimų atsiradimui;
- sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
- turi teigiamą poveikį nervų sistemai, normalizuoja nuotaiką, gerina smegenų veiklą, pašalina nemigą ir streso simptomus;
- turi atjauninamąjį poveikį, produkte esantis vitaminas E efektyviai lėtina senėjimo procesus;
- normalizuoti virškinimą, valgyti sėklas yra labai naudinga sveikiems medžiagų apykaitos procesams ir greitai pasisavinti vertingas medžiagas.
Kadangi naudingo produkto sudėtyje yra daug cinko ir seleno, sėklos gali būti vėžio prevencija.
Kodėl moliūgų sėklos yra naudingos moterims?
Moliūgų sėklų nauda ir žala yra moters organizmui - pirmiausia produktas palengvina būklę menopauzės metu ir padeda lengviau ištverti skausmingas kritines dienas. Reguliariai naudojant, sėklos yra nevaisingumo prevencija, taip pat apsaugo moterį nuo polipų ir kitų neoplazmų atsiradimo gimdoje.
Dar viena vertinga sėklų savybė yra teigiamas poveikis moters išvaizdai. Produktas padeda pagerinti plaukų būklę ir atsikratyti pleiskanų, turi valomąjį poveikį odai ir apsaugo nuo greito senėjimo.
Ar galima moliūgų sėklas nėštumo metu
Nėštumo metu moliūgų sėklos priskiriamos leidžiamiems maisto produktams. Jų nauda slypi tame, kad sėklos padeda įveikti pykinimo ir rėmens priepuolius, užkerta kelią vidurių užkietėjimui. Taip pat naudinga naudoti produktą imunitetui stiprinti ir kaip vitamino trūkumo prevenciją - daugumai moterų vitamino trūkumas ima kilti nešiojant vaiką.
Tuo pačiu metu nėščios moterys turi stebėti priemonę ir suvalgyti ne daugiau kaip 100 g naudingo produkto per dieną. Viršijus rekomenduojamą dozę, gali būti kenksminga ir sukelti viduriavimą ir vidurių pūtimą.
Kodėl moliūgų sėklos naudingos vaikams?
Vaikų mityboje moliūgų sėklos pirmiausia yra naudingos kaip produktas, užkertantis kelią vidurių užkietėjimui.Sėklose esančios skaidulos ir riebalų rūgštys spartina medžiagų apykaitos procesus ir prisideda prie savalaikio toksinų pašalinimo iš žarnyno. Produkto nauda vaikams slypi tame, kad moliūgų sėklos stiprina vaiko imunitetą ir regėjimą, gerina smegenų ir nervų sistemos veiklą.
Tuo pačiu metu galite duoti sėklų vaikams tik pasiekę 3 metus. Kūdikių virškinimo sistema yra labai jautri, todėl anksčiau vaikas tiesiog negalės pasisavinti produkto, kuriame yra daug riebalų. Be to, kūdikis gali užspringti sėklomis, o tai taip pat padarys didelę žalą.
Išmokos pagyvenusiems žmonėms
Kai kurios moliūgų sėklų savybės yra ypač vertingos vyresnio amžiaus žmonėms. Visų pirma, produktas gerina virškinimą ir apsaugo nuo toksinų kaupimosi žarnyne, pagyvenusius žmones dažnai kamuoja vidurių užkietėjimas. Be to, moliūgų sėklos turi atjauninamąjį poveikį ir sulėtina kūno senėjimo procesą.
Ką padeda moliūgų sėklos
Gydomąsias moliūgų sėklų savybes ir kontraindikacijas liaudies medicina naudoja daugeliui negalavimų gydyti. Tarp jų yra:
- vidurių užkietėjimas ir kūno šlifavimas;
- nemiga, dirglumas ir kiti nerviniai sutrikimai;
- hipertenzija;
- osteoporozė ir kitos sąnarių ligos;
- avitaminozė;
- ūminis ir lėtinis gastritas;
- rėmuo ir padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- medžiagų apykaitos sutrikimai organizme;
- cistitas;
- lėtiniai kepenų ir inkstų negalavimai.
Valgyti moliūgų sėklas yra naudinga pacientams, linkusiems į nereguliarų širdies ritmą, padidėjusį cholesterolio kiekį ir odos ligas. Be to, produktas bus naudingas vėžiui ar didelei navikų rizikai.
Naudingos moliūgų sėklų savybės
Nesant kontraindikacijų, produktas teigiamai veikia visas žmogaus kūno sistemas. Tačiau produkto nauda tam tikroms ligoms ir būklėms yra ypač didelė, todėl verta išsamiau apsvarstyti.
Širdies ir kraujagyslių sistemai
Daugelis žmonių kenčia nuo padidėjusio cholesterolio kiekio, dėl kurio dažnai susidaro kraujo krešuliai, širdies ritmo sutrikimai ir tendencija susidaryti kraujo krešuliams. Moliūgų sėklos mažina cholesterolio kiekį ir apsaugo nuo kraujagyslių okliuzijos. Be to, produktas mažina kraujospūdį, skystina kraują ir apsaugo nuo sunkių širdies negalavimų. Dažnas moliūgų sėklų vartojimas sumažina širdies priepuolio ir aterosklerozės riziką, palaiko kraujagyslių elastingumą ir sveiką kraujotaką.
Už imunitetą
Cinkas, esantis moliūgų sėklose, yra labai svarbus sveikatai ir yra atsakingas už gerą imuninės sistemos funkcionavimą. Todėl reguliarus sėklų vartojimas pagerina organizmo atsparumą bet kokiems virusams ir infekcijoms. Imunitetas aktyvinamas kovojant ne tik su peršalimu, bet ir su bet kokiais uždegiminiais ir net onkologiniais procesais.
Su virškinamojo trakto ligomis
Moliūgų sėklos yra vienas sveikiausių žarnyno maisto produktų. Jie turi valomąjį poveikį virškinimo sistemai ir padeda pašalinti iš organizmo ne tik toksinus, bet ir nuodingas medžiagas. Moliūgų sėklos susilpnėja, todėl jos laikomos labai veiksminga priemone nuo vidurių užkietėjimo ir padeda atsikratyti meteorizmo.
Su gastritu
Leidžiama naudoti moliūgų sėklas nuo gastrito, jei kalbame apie ligą, kurios skrandžio rūgštingumas yra mažas. Tokiu atveju sėklos padės padidinti druskos rūgšties gamybą, pagreitins maisto virškinimą ir palengvins skrandžio sunkumo jausmą.
Bet sergant didelio rūgštingumo gastritu, geriau atsisakyti naudoti produktą. Be to, kad šiuo atveju padidėjusi skrandžio sekrecija bus kenksminga, sėklos taip pat gali sukelti dirgintų gleivinių mechaninį pažeidimą.Mažais kiekiais juos galima valgyti tik ligos remisijos laikotarpiu.
Su podagra
Moliūgų sėklos nuo podagros gali būti naudingos, jos malšina uždegimą audiniuose ir sąnariuose, skatina kenksmingų medžiagų ir druskos nuosėdų pašalinimą iš organizmo. Bet jie gali būti naudojami tik ramios ligos eigos metu, paūmėjus, produktas turės būti pašalintas iš dietos.
Naudinga sėklų savybė yra jų didelė maistinė vertė, kurios pagalba galite greitai patenkinti alkį. Pacientams, sergantiems podagra, labai nerekomenduojama badauti, o moliūgų sėklos yra puikus sveikas užkandis toms situacijoms, kai nėra laiko sočiai pavalgyti.
Kepenims
Moliūgų sėklos yra labai naudingos kepenims, jose gausu augalinių riebalų, kurie suaktyvina šio organo natūralaus atsigavimo ir atsinaujinimo procesą. Galite naudoti sėklas, kurių tulžies gamyba yra nepakankama, arba toksiškas kepenų pažeidimas, dažnai vartojant alkoholinius gėrimus, moliūgų sėklos apsaugos kepenų ląsteles nuo sunaikinimo ir neleis atsirasti sunkiems negalavimams.
Su psoriaze
Labai rekomenduojama vartoti moliūgų sėklas nuo psoriazės, nes jose yra didelis cinko kiekis. Savo ruožtu cinkas prisideda prie specialių baltymų junginių, kurie pagreitina odos regeneraciją, gamybą. Būtent moliūgų sėklos yra vienas geriausių naudingo mikroelemento šaltinių - juose yra daug daugiau cinko nei kiaušiniuose ar ankštinėse daržovėse.
Su hemorojais
Moliūgų sėklos nuo hemorojaus yra naudingos, nes jos netiesiogiai prisideda prie ligos išgydymo. Viena iš pagrindinių hemorojaus priežasčių yra dažnas vidurių užkietėjimas, o sėklos turi vidurius laisvinantį poveikį ir padeda normalizuoti išmatas. Reguliarus ir lengvas tuštinimasis teigiamai veikia tiesiosios žarnos venų būklę ir apsaugo nuo hemorojaus susidarymo.
Dėl vidurių užkietėjimo
Atsiliepimai apie vidurių užkietėjimą moliūgų sėklomis yra tik teigiami. Didelis skaidulų kiekis produkte skatina peristaltiką, todėl moliūgų sėklos pašalina žarnyno judėjimo sutrikimus. Nuolatinis moliūgų sėklų buvimas racione leidžia išspręsti vidurių užkietėjimo problemą, net jei produktą vartojate minimaliais dienos kiekiais.
Dėl depresijos ir streso
Naudingo amino rūgšties triptofano dideliais kiekiais yra moliūgų sėklose. Žmogaus kūne jis yra perdirbamas į serotoniną - vadinamąjį „laimės hormoną“. Taigi, moliūgų sėklos yra veiksmingas vaistas nuo depresijos ir nerimo, jos gerina nuotaiką, atstato energingumą ir ramią nuotaiką.
Vėžio profilaktikai
Vėžio negalavimai dažnai pasireiškia nusilpusios imuninės sistemos ir lėtų atsinaujinimo procesų organizme fone. Moliūgų sėklose yra daug cinko ir seleno, kurie abu yra galingi antioksidantai, atsakingi už greitą ląstelių atsinaujinimą ir atnaujinimą. Reguliarus moliūgų sėklų vartojimas gali žymiai sumažinti vėžio išsivystymo riziką.
Kaip tinkamai vartoti moliūgų sėklas
Norint, kad nuluptos moliūgų sėklos kūnui duotų tik naudos, jas reikia vartoti pagal patikrintą schemą. Didelę reikšmę turi dienos sėklų kiekis ir jų perdirbimo būdas.
Kuris sveikesnis: žalias ar keptas
Daugelis žmonių nori skrudintų saulėgrąžų sėklų, nes jų skonis yra geresnis. Tačiau termiškai apdorotos moliūgų sėklos praranda daugumą naudingų savybių.
Kepant moliūgų sėklose, vitaminai sunaikinami ir eteriniai aliejai išgaruoja, o riebalų rūgštys oksiduojasi ir tampa kenksmingos organizmui.Produkto baktericidinės ir imunostimuliuojančios savybės silpnėja, o dažnai vartojamos keptos sėklos išprovokuoja druskų nusėdimą sąnariuose ir edemos atsiradimą. Taigi, žalios moliūgų sėklos tikrai yra sveikesnės.
Kiek moliūgų sėklų reikėtų suvalgyti per dieną
Produkto nauda organizmui priklauso nuo suvartotų sėklų kiekio. Per dieną rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip 100 g sėklų, perdozavus, gali atsirasti viduriavimas, vidurių pūtimas, pykinimas ir kiti nemalonūs simptomai.
Ar galima valgyti moliūgų sėklas su lupenomis
Kietojoje žievelėje nėra toksinių medžiagų, tačiau vis tiek neįmanoma jos valgyti kartu su sėklų branduoliais. Dėl savo tankios struktūros skrandis nevirškina, todėl tik užkemša kūną ir gali subraižyti vidaus organų gleivinę.
Gydomosios moliūgų sėklų nuovirų ir užpilų savybės
Moliūgų sėklos turi teigiamą poveikį organizmui, kai jos vartojamos grynos formos. Tačiau atskiriems negalavimams gydyti geriau paruošti vaistus, pagrįstus sėklomis, todėl jų nauda bus ryškesnė.
Gydomosios tinktūros receptai
Ypač naudingos yra alkoholinių tinktūrų sėklos; jų vertingosios savybės sustiprėja, sumaišytos su alkoholio pagrindu. Tradicinė medicina siūlo keletą stiprios moliūgų sėklų infuzijos receptų.
- Nuo širdies negalavimų. Maždaug 150 g žalių sėklų nulupama ir sumalama maišytuve, o tada užpilama 500 ml degtinės. Mišinys infuzuojamas savaitę tamsioje ir vėsioje vietoje, tada filtruojamas ir supilamas į kitą indą. Praskiesdami vaistą stikline vandens, vaistą reikia vartoti kartą per dieną po porą arbatinių šaukštelių.
- Kraujo valymui ir skiedimui. Susmulkinamos naudingos 5 stiklinių sėklos, tada užpilama 500 ml aukštos kokybės degtinės ir į tinktūrą įpilama šviežios citrinos sulčių. Priemonė reikalaujama 3 savaites tamsoje ir vėsioje vietoje, tada filtruojama ir geriama tris kartus per dieną tuščiu skrandžiu, 1 dideliu šaukštu.
- Nuo alkoholizmo. Maždaug 100 g sausų moliūgų sėklų sumalama maišytuve iki miltelių pavidalo, pripildoma mėnulio ar degtinės 500 ml tūrio ir pridedama dar 50 ml lauro lašo. Vėsioje, tamsioje vietoje produktas infuzuojamas savaitę, o tada tuščiu skrandžiu imama 30 ml iki 3 kartų per dieną.
- Žarnoms ir kepenims. Apie 50 g žalių sėklų sumaišoma su 60 g džiovintų pelynų, sumalama į miltelius ir supilama į 250 ml degtinės. 2 savaites produktas pašalinamas infuzijai tamsioje vietoje, po to filtruojamas ir paimamas 50 ml du kartus per dieną tuščiu skrandžiu, negeriant vandens.
Moliūgų sėklų nuovirų receptai
Moliūgų sėklų nuovirai vandenyje taip pat labai naudingi organizmui ir padeda esant širdies, nervų ir virškinimo sutrikimams.
- Nuoviras nuo nemigos ir streso. 3 didelių šaukštų sėklos užpilamos 300 ml vandens, virinamos ant silpnos ugnies apie 5 minutes ir reikalaujama, kol skystis atvės. Sultinį reikia išgerti po 1/4 puodelio prieš pat miegą, visas gydymas tęsiasi 2 savaites.
- Sultinys pašalinti vidurių užkietėjimą. Mažas šaukštas sėklų užpilamas 150 ml karšto vandens, pusvalandžiui paliekamas po dangčiu ir filtruojamas. Norint moliūgų sėklas vartoti tuščiu skrandžiu nuoviro pavidalu, jums reikia 2 didelių šaukštų du kartus per dieną - per dieną nuoviras turėtų turėti teigiamą poveikį.
Produkto pagrindu pagamintus nuovirus galima naudoti ne tik gydymui, bet ir prevenciniams tikslams - tai sustiprins regėjimą, pagerins imunitetą ir padidins efektyvumą.
Moliūgų sėklų vartojimo apribojimai ir kontraindikacijos
Daugeliu atvejų moliūgų sėklos yra naudingos. Tačiau kartais taip pat gali pasireikšti moliūgų sėklų žala žmogaus organizmui, produktas turi daugybę kontraindikacijų.
Visų pirma, negalima vartoti sėklų, jei esate alergiškas ir pačioms sėkloms, ir moliūgų minkštimui. Taip pat būtina atsisakyti gaminio, kai:
- nutukimo tendencija;
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- ūminis pankreatitas;
- pepsinė opa paūmėjimo būsenoje.
Sėklos turėtų būti atsargios, jei turite polinkį į viduriavimą - vidurius laisvinantis produktas gali išprovokuoti rimtą žarnyno sutrikimą.
Išvada
Moliūgų sėklų naudą ir žalą lemia kontraindikacijų buvimas ar nebuvimas bei suvartoto produkto kiekis. Nedidelių moliūgų sėklų valgymas duos naudos tik sveikatai, ypač virškinimo sistemai.
