Turinys
Tiek dideliuose laukuose, tiek kukliose vasarnamiuose morkos auginamos gana dažnai. Be šios daržovės sunku įsivaizduoti patiekalus, kuriuos mėgsta rusai. Be to, morkose yra daug naudingų ir unikalių medžiagų, iš kurių garsiausios yra karotinas ir vitaminas A... Norėdami auginti morkas, jums nereikia specialaus dirvožemio, sunkios priežiūros ir ypatingo klimato - ši kultūra yra gana nepretenzinga.
Morkas galite pasėti prieš žiemą ar pavasarį. Dirvožemis gali būti bet kokios sudėties, vienintelis reikalavimas yra tai, kad jis turi būti purus. Per pirmuosius 1,5 mėnesio po sėjos kultūra auga lėtai, ūgliai yra silpni, todėl šiame etape morkas reikia apsaugoti nuo piktžolių ir kenkėjų. Kitu atveju augalams reikia tik drėgmės - praėjus 3 mėnesiams po sėklų sėjos, daržoves galima rinkti iš sodo.
Zonuotų veislių ypatybės
Kiekvienas didžiulės šalies regionas turi savo klimatą. Kartais skirtingų regionų klimato ypatumai būna tokie skirtingi, kad ten negalima auginti to paties pasėlio.
Šiuo atžvilgiu selekcininkai jau seniai veisia specialias daržovių kultūrų veisles ir hibridus, tinkamus kiekvienam konkrečiam regionui.
Ta pati taisyklė galioja ir morkoms. Yra veislių, skirtų:
- Sibiras;
- Uralas;
- Maskvos priemiesčiai;
- vidurinė Rusijos ir Volgos srities zona.
Zonuotos veislės morkos aklimatizuojamos pagal tam tikras oro sąlygas: drėgmę, didžiausią ir mažiausią temperatūrą, nakties ir dienos temperatūros svyravimus, dirvožemio sudėtį.
Morkos zonos į Sibirą
Morkos yra tokios nepretenzingos, kad kai kurias jų veisles galima auginti net esant atšiauriam Sibiro klimatui. Sėklos pradeda dygti esant maždaug 3-5 laipsnių dirvožemio temperatūrai, daugumoje šiaurinių regionų žemė sušyla tik gegužės pabaigoje - birželio pradžioje.
Vasara Sibire yra trumpa ir vėsi; šiluma gali trukti tik porą mėnesių. Morkos yra daržovės, kurių vegetacijos sezonas ilgas (70–140 dienų). Norint, kad daržovės sunoktų per tokią trumpą vasarą, reikia pasirinkti ankstyvo derėjimo veislių sėklas, kurios sunoksta 70–100 dienų po sėjos.
bet ankstyvos morkos nesiskiria aukštu skoniu, gerai netoleruoja laikymo. Tokios daržovės labiau tinka ruošti šviežius patiekalus, užkandžius, salotas. Norėdami vaišintis šviežiomis morkomis visą žiemą, taip pat turite pasėti sezono vidurio veislių sėklas. Tokios daržovės ilgą laiką išlaikys savo gražią išvaizdą ir visas maistines savybes, turės puikų skonį ir aromatą.
"Losinoostrovskaya 13"
Šis pasėlis priklauso sezono viduriui - prinokusias daržoves galima nuimti praėjus 95–100 dienų po sėjos sėklose į lysves. Šakniavaisiai yra pakankamai cilindriniai ir stambūs. Jų masė siekia 200 gramų, o kiekvieno vaisiaus ilgis yra 17 cm.
„Losinoostrovskaya“ morkoje yra puikus pateikimas - tos pačios formos ir svorio vaisiai, gražiai sodri oranžinė spalva.Todėl veislė dažnai auginama komerciškai.
Kultūros skonis puikus - sultingas ir aromatingas, turi daug naudingų medžiagų. Veislė yra gana vaisinga: iš kiekvieno sodo kvadratinio metro galite gauti iki 8 kg šviežių daržovių.
Kad derlius būtų didelis, turite laikytis kelių paprastų taisyklių:
- prieš sodinant sėklas reikia šiek tiek daiginti;
- sodinkite sėklas tik į įkaitintą dirvą iki maždaug 3 cm gylio;
- pasirodžius porai augalo lapų, reikia retinti, paliekant 5 cm tarp jų;
- augalus reikia laistyti dažnai (kartą per savaitę) ir gausiai;
- jei dirvožemis yra „liesas“, jis turi būti patręštas (bet ne mineralinėmis trąšomis).
„Nepalyginamas“
Kita vidutinio ankstyvumo veislė, kurios vaisiai subręsta praėjus 95-115 dienų po sėklų pasodinimo. Šakniavaisio forma yra kūginė, galas - bukas. Morkos nudažytos raudonai oranžine vienoda spalva. Vaisiaus šerdis yra didelė, turi šiek tiek šviesesnį atspalvį.
Vaisių skonis sultingas ir aromatingas, malonaus saldaus poskonio. Visi šakniavaisiai sunoksta tuo pačiu metu, laikomi pakankamai dideliais. Vienos daržovės svoris gali svyruoti nuo 150 iki 190 gramų, o ilgis dažnai yra 17 cm.
„Neprilygstama“ veislė puikiai tinka ilgai laikyti - žiemą daržovė nepraras naudingų savybių ir skonio.
Norint auginti veislę Sibire, būtina sėti sėklas gegužės viduryje, ypatingą dėmesį reikės skirti augalų retinimui, nes ši veislė greitai sukuria galingas šaknis. Norint, kad morkos normaliai augtų, reikės pašalinti visus silpnus ir paprasčiausiai papildomus ūglius, paliekant bent 5 cm tarp krūmų.
Kaip ir visos veislės, „Neprilygstamas“ mėgsta purias, smėlingas dirvas. Reikia laiku laistyti ir atlaisvinti tarpueilius.
Išskirtinis šios veislės bruožas yra didelis cukrų ir beta-karotinų kiekis, todėl jis yra daugelio mėgstamas dietinis produktas. Iš šakniavaisių gaunamos ne tik puikios sriubos ir padažai, iš jų dažnai daroma net uogienė.
„Nantas“
Šios veislės morkos yra žinomos visuose šalies kampeliuose - kultūra puikiai įsitvirtina beveik bet kokiomis oro sąlygomis.
Subrendusias daržoves galima nuimti jau po 100 dienų po sėjos sėklų į dirvą, o tai leidžia daržoves priskirti vidutinio ankstyvumo pasėliams.
Šakniavaisiai yra ryškiai oranžinės spalvos, cilindro formos suapvalintu galu. Kiekvienas sveria apie 120 gramų ir yra apie 14 cm ilgio.
Šios kultūros augimo bruožas yra nevisiškas šakniavaisių panardinimas į žemę, todėl vaisiaus viršus dažnai būna violetinės arba žalios spalvos. Nanteso morkų skonis puikus - vaisiai sultingi ir aromatingi. Karotino kiekis yra gana didelis; ši daržovė yra naudinga žmonėms, turintiems silpną regėjimą.
Gerai prižiūrint, iš kiekvieno žemės metro galima surinkti apie 6,5 kg daržovių. Vaisiai gerai toleruoja transportavimą ir ilgalaikį saugojimą. Kultūra nėra kaprizinga - ji gali atlaikyti didelius temperatūros svyravimus, todėl ji tinkama auginti šiauriniuose šalies regionuose.
„Dayana“
Šią vidutinio vėlyvumo veislę išvedė Altajaus selekcininkai, šakniavaisiai sunoksta 120 dienų po sėklų pasėjimo.
Vaisiaus forma yra cilindro formos, galiukas šiek tiek smailus. Daržovės atspalvis yra ryškiai oranžinis. Vienos morkos masė yra apie 160 gramų. Šakniavaisiai pasižymi puikiu skoniu, minkštimas yra sultingas ir švelnus, struktūra yra vienalytė.
Gerai laistant ir dažnai purenant dirvą, iš kiekvieno sodo kvadratinio metro galima gauti apie 9 kg derliaus. Pasėlį turite laikyti vėsioje vietoje, tada jis tęsis iki kito sezono ir išlaikys visas naudingas savybes.
Ši veislė idealiai tinka perdirbti - morkos dažnai sutrinamos ir sultys.
Morkos Uralui
Galime sakyti, kad visos tos morkų veislės, kurias galima auginti Sibire, puikiai tinka Uralo klimato ypatybėms. Pietinėje Uralo dalyje galite auginti net tas morkas, kurios yra skirtos Vidurio Rusijai - yra gana šiltas ir švelnus klimatas.
Bet centre ir šiauriniuose Uralo regionuose geriau sodinti morkas, kurios atsparesnės šalčiui ir blogam orui.
Išlaipinimo metodas nesiskiria nuo kitų atvejų:
- rudenį žemę reikia giliai iškasti;
- tręšti;
- geriau sodinti sėklas kelias dienas prieš sodinimą;
- retinti augalus;
- arti ir laistyti žemę reguliariai.
„Altajaus sutrumpinta“
Ši atspari veislė tinka auginti Uralo klimate - šakniavaisiai subręsta 120-tą dieną pasėjus sėklas į lysves. Veislė priklauso sezono viduriui, todėl šaknys ilgą laiką puikiai laikomos ir turi puikų skonį.
Daržovės forma yra cilindro formos, vidutinis svoris yra 150 gramų. Žievės ir minkštimo spalva yra ryškiai oranžinė.
Altajaus sutrumpintos morkos tinka bet kokiam tikslui: konservavimui, perdirbimui, šviežiam vartojimui, salotoms ir įvairiems patiekalams. Šią veislę galima auginti pramoniniu mastu - šaknys yra tinkamos mechaniniam derliaus nuėmimui.
Kultūra gerai toleruoja žemą temperatūrą, yra atspari žydėjimui ir, tinkamai prižiūrint, suteikia didelį derlių.
„Nastena“
Šios veislės šakniavaisiai sunoksta jau 80–105 dieną po pasodinimo į dirvą. Morkos išsiskiria labai taisyklinga forma - tolygus ir lygus cilindras su šiek tiek buku galu.
Šakniavaisių ilgis yra 18 cm, o jo svoris siekia 150 gramų. Ir šerdis, ir žievelė yra tolygiai spalvos, sodraus oranžinio atspalvio. Minkštimas yra sultingas, skanus.
Kultūra yra atspari žydėjimui, o tai leidžia žiemą pasėti sėklas, norint gauti ankstesnį derlių. „Nastena“ veislės derlius siekia 6,5 kgm². Pasėliai gerai laikomi, neprarandant skonio ir maistinių savybių.
Uraluose šios veislės morkas galima sėti balandžio viduryje - gegužės pradžioje, kai temperatūra stabilizuosis. Prieš sodinant sėklos turi būti mirkomos, geriau naudoti augimo stimuliatorius.
Šios veislės daržovė puikiai tinka bet kokiam tikslui: iš jos galima ruošti dietinius patiekalus, gaminti sultis ir tyreles vaikams, konservuoti ir valgyti šviežius.
„Nevis“
Šios veislės morkos yra vidutinio vėlyvumo, todėl geriau jas auginti Uralo pietuose. Šiaurinėje dalyje šakniavaisiai gali nesunokti iki pirmojo šalčio.
Šakniavaisio forma yra mažo skersmens cilindras su šiek tiek buku galu. Vaisiaus spalva yra ryškiai oranžinė, paviršius lygus.
Kiekvienos morkos ilgis gali siekti 18 cm, o svoris svyruoja nuo 110 iki 170 gramų. Daržovės skonis toks geras, kad dažnai naudojama šviežia. Tačiau veislė puikiai tinka tiek perdirbti, tiek konservuoti.
„Nevis“ hibrido derlius yra didelis - iki 9 kg. Kultūra yra atspari daugumai ligų, nebijo kenkėjų atakų. Šakniavaisius galima laikyti labai ilgai - iki šviežių daržovių pasirodymo kitą sezoną.
Dėl morkų auginimo problemų nebus. Dažniausiai sėklos yra granuliuotos, todėl joms nereikia specialaus paruošimo ir jas galima pasėti tiesiai į dirvą.
Morkos Maskvos regionui ir centrinei Rusijos daliai
Centrinei Rusijai bus nesunku pasirinkti vidutinio klimato ir durpingų, purių dirvožemių zoninę morkų veislę. Tokioms auginimo sąlygoms tinka beveik visos šios kultūros veislės.
Šiose šalies dalyse galite auginti tiek ankstyvo, tiek vidutinio nokinimo veisles, o morkas - su vėlyvu derėjimu.
"Vitaminas"
Vidutiniškai nokstančių veislių atstovas - Vitaminnaya morkos sunoksta 110 dieną po pasodinimo į dirvą. Šios veislės šakniavaisiai turi didelio skersmens cilindro formą, morkos galas yra suapvalintas. Vaisių dydis yra vidutinis: jų svoris svyruoja nuo 70 iki 170 cm, o ilgis dažnai yra 13 cm.
Morkos dažomos standartiniu ryškiai oranžiniu atspalviu. Skonis geras, sotus. Šakniavaisiuose yra maksimalus naudingų cukrų ir karotino kiekis.
Vienintelė galima problema yra šaknų trūkinėjimas. „Vitaminnaya“ veislė yra apsaugota nuo puvimo, žydėjimo, persekiojimo ir kitų ligų. Vaisiai gerai toleruoja ilgalaikį saugojimą, išlaikydami daugumą naudingų savybių. Veislės derlius yra apie 6 kg vienam kvadratiniam metrui.
„Maskvos žiema“
Šios veislės morkos yra skirtos durpių dirvožemiui Maskvoje ir Maskvos regione, jos taip pat gerai auga bet kokiuose puriuose dirvožemiuose.
Veislė priklauso vidutinio ankstyvumo - vaisiai subręsta 70–90 dieną, pasėjus morkų sėklas į dirvą. Šaknies forma yra kūgio formos, galiukas šiek tiek bukas. Daržovės spalva yra ryškiai oranžinė. Vienos morkos masė dažnai yra 150 gramų, o ilgis - 16 cm.
Kultūrą „Maskvos žiema“ rekomenduojama auginti prieš žiemą, o sėklos turi būti pasėtos maždaug dviejų centimetrų gyliu ir mulčiuotos ant viršaus.
Šakniavaisiai gerai toleruoja laikymą, gali būti naudojami bet kokia forma.
Kaip išsirinkti geriausias sėklas
Pirkdami zonuotų morkų sėklas, turite atkreipti dėmesį į rekomendacijas. Kiekvienoje sėklų pakuotėje turėtų būti aiškios instrukcijos, kaip auginti morkas. Dažniausiai sėklas reikia mirkyti kelias dienas, kad geriau dygtų. Bet yra granuliuota sėklų medžiaga, kuri nereikalauja papildomų sodininko veiksmų - sėklos tiesiog sėjamos į žemę.
Tinkamai laikantis bet kurios morkų veislės derlius bus didelis ir stabilus.
