Turinys
Morkos yra skani ir labai sveika šakninė daržovė. Jame gausu provitamino A, kuris stiprina imunitetą ir yra veiksmingas antioksidantas. Pateikiama daug įvairių veislių. Norėdami pasirinkti tinkamą, turite atsižvelgti į konkrečių šakniavaisių ir auginimo tikslą.
Kada verta įsigyti vėlyvą veislę
Morkos, priklausomai nuo veislės, gali būti oranžinės arba geltona, raudona, alyvinė ir net juoda. Dėl didelio karotino kiekio susidaro ryškiai rausvai atspalvis. Veislės taip pat skiriasi forma, dydžiu ir nokimo laiku. Jei derlių planuojate laikyti ilgą laiką, geriau rinkitės vieną iš vėlyvojo nokimo morkų veislių.
Toliau pateikiamos pagrindinės ilgalaikių šakniavaisių savybės.
- Jie sunoksta per 130–150 dienų.
- Derlius nuimamas dažniausiai rugsėjo mėnesį.
- Ilgas galiojimo laikas neprarandant skonio.
Be veislių, vitrinose galite rasti hibridų. Atpažinkite juos F1 ženklu. Jei rinksite hibridų sėklas kitam sezonui, jie nebeaugins tų pačių savybių pasėlių. Patyrę sodininkai rekomenduoja įsigyti kelių rūšių sėklas ir pamatyti, koks bus rezultatas.
Vėlai nokstančių veislių apžvalga
Palyginti su vidutinio nokinimo veislėmis, vėlyvosios duoda ne tokius saldžius vaisius. Paprastai morkos užauga didelės ir laikomos ilgą laiką.
Raudonas milžinas
Pavadinimas šiai veislei suteiktas ne veltui - šaknys užauga labai didelės, jų ilgis siekia 27 cm. Forma kūgio formos, išorinis paviršius lygus. Šakniavaisiai dera ilgai - kartais laikotarpis būna šeši mėnesiai. Jie yra švelnaus skonio ir gali būti laikomi ilgą laiką. Norint kuo geriau subręsti, juos reikia intensyviai laistyti ir gerai patręštą dirvą.
Flyovi
Ši veislė noksta greičiau, užtrunka 4 mėnesius, kol vaisiai bus paruošti naudoti. Morkos yra ryškių spalvų, kūgio formos. Maksimalus ilgis yra 25 cm. Šakniavaisiai yra universalūs. Jie naudojami sultims, salotos, konservai, taip pat vaikų maistui ruošti. Jie gali ilgai gulėti rūsyje.
Raudona be šerdies
Kaip rodo pavadinimas, šakniavaisiai nėra ryškios šerdies... Tai vaisinga morka, ji noksta 130 dienų. Vaisiai traškūs, saldūs, lygūs, sodriai oranžiniai. Vienos morkos ilgis yra 20 cm. Veislė yra gerai laikoma, ją reikia reguliariai laistyti ir purenti dirvą.
Bayadere
Šiai morkai būdingas gausus derlius ir nepretenzinga priežiūra. Šakniavaisiai užauga labai dideli - apie 30 cm, spalva sodriai oranžinė, išorinis paviršius lygus, forma cilindro formos. Vaisiuose yra labai daug karotino. Jie gali būti laikomi ilgą laiką, neprarandant skonio.
Vita Longa
Viena iš vėlyvųjų ir derlingų veislių. Suformuoja labai dideles šaknis su tankiu minkštimu ir maloniu saldžiu skoniu. Pirmąjį derlių galima nuimti po 145–160 dienų. Morkos užauga 31 cm ilgio ir 4,5 cm skersmens. Šią veislę geriau naudoti konservuojant, sultyse ar salotose.Jį galima laikyti ištisus metus - iki naujo derliaus.
Rudens karalienė
Vėlyva veislė, turinti cilindrinius vaisius. Morkų ilgis siekia 20-25 cm, svoris iki 180 g. Ji turi rausvai oranžinį atspalvį, turi tankų ir sultingą minkštimą.
MO (speciali morka)
Nurodo vidutinio vėlyvumo veisles, kurių derlius yra didelis. Užauga kūginės formos, raudonai oranžinės spalvos šakniavaisiai. Jie turi sultingą minkštimą su maloniu saldžiu skoniu. Juos galima laikyti ilgą laiką. Šios veislės sėklas galima sėti žiemą.
Flacoro
Ši vėlyvoji veislė turi ryškiai oranžinius, iki 39 cm ilgio ir 200 g svorio vaisius. Forma yra kūgio formos, nosis yra bukas.
Imperatorius
Dar viena šakniavaisių rūšis su buka nosimi. Morkos yra gana didelės, ilgis 30 cm, svoris 200 g. Plaušiena yra oranžinės spalvos, tankios struktūros.
Vėlyvos veislės turi malonų skonį. Šakniavaisius galima valgyti šviežius arba naudoti gaminant įvairius patiekalus. Daugumos jų galiojimo laikas yra ilgas ir jie gali trukti iki kito derliaus.
Chantenay 2461
Labai paplitusi veislė, kuri duoda kūgio formos vaisius. Morkos yra trumpos ir didelės, su tankiu oranžiniu minkštimu. Masė siekia 300 g, gausiai laistant, nuimami šakniavaisiai ir po 500 g. Skonis vidutinis. Galimas ilgalaikis saugojimas.
Iš esmės vėlyvosios veislės sunoksta po 120–140 dienų nuo ūglių atsiradimo dienos. Jie atsispiria ligoms, yra atsparesni žemai temperatūrai ir išlieka ilgą laiką - iki birželio.
Kaip išlaikyti morkų derlių
Tinkamai laikant morkas pakaks iki kito sezono. Yra keletas būdų, kaip sukurti tokias sąlygas. Jie nereikalauja didelių išlaidų.
- Morkų laikymas dėžutėje su smulkiu užpildu... Arba paimkite lentų dėžę ir sijotą smulkų smėlį. Dėžutė dedama vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje. Į jį smėlis pilamas maždaug 5 cm sluoksniu. Ant šio užpildo šaknys dedamos tokiu atstumu, kad nebūtų jokio kontakto. Po pirmo sluoksnio vėl pilamas smėlis, ant viršaus klojamos morkos. Paskutinė vaisių partija yra padengta smėliu. Svogūnų lukštai arba spygliuočių pjuvenos gali būti naudojamos kaip užpildas.
- Prieglauda morkų lovoms... Nors šis metodas sutaupys tik dalį pasėlių, šaknys puikiai išlaikys savo savybes. Metodo esmė yra tokia: nuėmus derlių, dalis morkų paliekama lovose. Prieš pirmąjį šaltą orą viršūnės nupjaunamos lygiai su dirvožemiu, ant lovos pilamas smėlis ir klojama plėvelė. Tada supilamas pjuvenų ar kitos panašios medžiagos sluoksnis ir vėl padengiamas folija. Tokiame natūraliame rūsyje morkos laikys visą šaltį.
- Laikymas plastikiniuose maišeliuose... Šis metodas labiau tinka pramoniniam auginimui, tačiau galite išbandyti ir namuose. Svarbu atitikti kelis reikalavimus. Pirma, tokiu būdu galima laikyti tik nepažeisto paviršiaus šakniavaisius. Prieš dedant į maišus, jie kruopščiai išdžiovinami pavėsyje. Į kiekvieną maišelį dedama ne daugiau kaip 3 kg morkų. Svarbiausia, kad pakuočių negalima susieti. Šis metodas leis jums išlaikyti optimalų drėgmės lygį, kad pasėliai nesupūtų ir nenuvystų.
- Paskutinis sveikų morkų laikymo variantas yra molio padengimas... Pirmiausia nuimtas derlius rūšiuojamas ir džiovinamas. Grynas molis, kuriame nėra jokių priemaišų, ištirpinamas iki grietinės konsistencijos. Morkos panardinamos į šį tirpalą. Po džiovinimo ant šaknų lieka apsauginė plėvelė. Šioje formoje pasėliai gali būti sulankstyti į kartonines dėžes arba medines dėžes.
Tokie metodai leis išsaugoti išaugintas morkas iki pavasario pabaigos - vasaros pradžios. Iš sodininko pusės nereikia jokių specialių darbo sąnaudų.
Kaip laikyti paruoštas morkas
Kitas metodas ypač įdomus sodininkams, gaunantiems kuklų derlių. Šalta.
- Pirma, vaisiai turėtų būti paruošti. Jie smulkiai supjaustomi kombainu arba supjaustomi žiedais.
- Paruoškite plastikinius maišelius. Jie turi būti nauji.
- Supjaustytos morkos dedamos į maišus ir tvirtai surišamos (jei įmanoma, išverdamos).
- Pakuotės su morkomis dedamos į šaldiklį.
Šis metodas padės išsaugoti morkas virimui. Tokiu atveju prieš dedant į sriubą ar garnyrą, šakniavaisių nereikia pjaustyti.
Kurios veislės yra geriausiai laikomos
Kai kurios veislės gali meluoti iki kito sezono. Toliau laikomos brandžiausios vėlyvųjų veislių rūšys.
Saldi žiema
Šakniavaisiai auga ryškiai oranžinės spalvos, kūgio formos. Veislė yra labai derlinga, augimo sezonas yra iki 150 dienų. Vidutiniškai vienos morkos ilgis siekia 20 cm. Vaisiai puikiai išsilaiko iki birželio, neprarandant nei išvaizdos, nei skonio. Morkos nesutrūkinės. Universalus pritaikymas.
„Olympus“
Dar viena vėlyva ir derlinga veislė. Skirtas ilgalaikiam saugojimui. Viena šakniavaisė užauga iki 20 cm ilgio, sveria 130 g. Subrendusi nesutrūkinėja, ją galima laikyti iki pat gegužės pabaigos. Išorinis paviršius yra ryškiai oranžinis, minkštimas yra tvirtas, saldaus skonio. Morkos yra universalios.
Dolyanka
Šios veislės morkos iš Lenkijos turi didelį derlių, esant optimalioms sąlygoms, gulės iki gegužės pabaigos. Šakniavaisių ilgis siekia 25–28 cm, svoris yra apie 130 g. Jis gerai priešinasi fuzariumui ir morkų skraidymui.
Pirmiau aprašyti keli metodai, kurie padės užtikrinti pasėlių išsaugojimą iki naujo sezono. Žiemą galite palikti sveikus šakniavaisius, taip pat paruoštus ir supjaustytus. Pastarieji laikomi užšaldant.
Originali vėlyvojo nokinimo veislė
Paminėjus žodį „morkos“, ateina į galvą ryškiai oranžinės spalvos cilindro ar kūgio formos šaknų derlius. Tiesą sakant, tarp vėlyvojo nokinimo veislių yra ir veislių, kurios peržengia šią koncepciją. Toliau apie vieną iš jų.
Jeloustonas (Jeloustonas)
Galbūt tai yra saulėtiausia iš vėlyvųjų morkų veislių. Šaknys yra ryškiai geltonos ir verpstės formos. Jų ilgis siekia 20–25 cm, svoris yra apie 200 g. Užauginamas gausus derlius. Jis turi sultingą minkštimą.
Spalvotos morkos yra puikus priedas prie šviežių salotų ir kitų naminių patiekalų. Ji leis jums sukurti originalius derinius ant jūsų stalo.
Morkų auginimo paslaptys
Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad morkų auginimas turėtų būti lengvas. Tiesą sakant, čia yra niuansų, kaip ir kitose sodo srityse. Šis šakniavaisis yra gana išrankus auginimo sąlygoms. Norint gauti gerą derlių, reikėtų atsižvelgti į šias savybes.
- Prieš sodindami morkas, turite kruopščiai paruošti dirvą.... Jie iškasa lovą ir gerai ją tręšia. Kaip viršutinis padažas naudojamas humusas arba kompostas. Kad dirva būtų lengvesnė, verta pridėti pjuvenų. Jie iškasa dirvą maždaug 35 cm gyliu, purioje žemėje morkos auga tolygiau. Šios šaknys sodinamos eilėmis. Todėl sode paruošiami grioveliai 20 cm atstumu vienas nuo kito. Jų gylis yra maždaug 2 cm.
- Kai dirva bus paruošta, galite pasėti sėklas.... Geriau pirmiausia išpilkite juos iš maišelio į ranką, tada paskirstykite išilgai griovelių ir padenkite žemės sluoksniu.
- Pasėjus morkas, dirvą rekomenduojama sutankinti... Tai galite padaryti tiesiogiai ranka arba sutrinti dirvą medine lenta.
- Dabar belieka laukti pirmųjų ūglių - jie pasirodys per 10 dienų.
Morkų lova turi būti paruošta saulėtoje vietoje. Augalai reikalauja priežiūros visą augimo laikotarpį. Tai apima reguliarų laistymą, purenimą, ravėjimą ir kalimą.
Kodėl morkos naudingos?
Šis šakniavaisis yra gana platus.Morkos aktyviai naudojamos virtuvėje: jos valgomos šviežios, virtos arba troškintos. Jis taip pat naudojamas liaudies medicinoje ir namų kosmetikoje.
Morkų paplitimas paaiškinamas dideliu vitaminų kiekiu: B, C, E, K, PP. Taip pat jame gausu provitamino A. Plaušienoje taip pat yra mineralų, tokių kaip geležis, fosforas, magnis ir varis.
Kaip matote, morkos yra svarbi sveikos mitybos dalis. Norėdami ilgiau išsaugoti derlių, rinkdamiesi sėklas, turėtumėte atkreipti dėmesį į „vėlyvą“ ženklą. Jo nokinimo laikotarpis yra apie 130-150 dienų. Daugelis šių veislių yra derlingos. Verta manyti, kad morkos yra gana reiklios laistymui ir dirvožemio sudėčiai. Augalais teks rūpintis visą augimo ir brendimo laikotarpį. Tinkamomis sąlygomis derlius truks visą žiemą iki kito sezono.
