Turinys
Baklažanai turi daug gerbėjų. Ši daržovė, kurioje gausu kalio ir kitų mikroelementų, yra labai naudinga sveikatai, ji stiprina kraujagysles, pašalina skysčių perteklių iš organizmo ir naikina cholesterolį. Bet kuris savininkas nori pamatyti baklažanus ne tik parduotuvių ir turgų lentynose, bet ir savo sodo sklype.
Sunkumas yra šilumą mėgstantis daržovės pobūdis; manoma, kad baklažanus galima auginti tik pietuose.
Šiuolaikinės veislės ir hibridai yra taip prisitaikę prie išorinio poveikio, kad puikiai toleruoja bet kokias temperatūros sąlygas. Maskvos srities klimatas labiau šiaurinis, nuolatinės šalnos čia prasideda spalį ir baigiasi tik gegužę. Ne kiekviena kultūra gali atlaikyti šias sąlygas, bet yra baklažanų veislių, specialiai pritaikytų augti trumpomis ir vėsiomis vasaros sąlygomis.
Kokias veisles galima auginti Maskvos regione
Baklažanų auginimo sezonas (laikotarpis nuo pirmųjų ūglių atsiradimo iki vaisių nokinimo) yra vidutiniškai 110 dienų. Yra ankstyvesnių ir anksti subrendusių veislių, jie pradeda duoti vaisių 75-90 dieną. Sezono viduryje baklažanai duoda pirmuosius vaisius praėjus 110–120 dienų po sodinimo. Būtent šios kultūros yra tinkamiausios Maskvos srities sąlygoms.
Geriausius rezultatus duoda ankstyvi ir vidurio sezono baklažanai:
- gerai įsišaknyti pasodinus daigus į žemę;
- yra sukietėję nuo žemos temperatūros;
- apsaugotas nuo daugumos ligų;
- turėti trumpą auginimo sezoną;
- tinka auginti šiltnamiuose ir lauke;
- duoti didelį derlių.
Kaip baklažanai auginami Maskvos regione
Kaip ir bet kuriame šiauriniame regione, Maskvos regione daržoves geriau sodinti šiltnamyje. Šis metodas garantuoja didelį derlių, nes augalai bus apsaugoti nuo šalčio ir temperatūros svyravimų.
Tačiau ne visi vasaros gyventojai ir sodininkai turi šiltnamį, tokiu atveju baklažanus galima sodinti atvirame grunte. Bet tai turi būti padaryta daigai.
Visų pirma reikia prižiūrėti daigus. Žinoma, galite nusipirkti jaunus baklažanų augalus, tačiau kadangi jie labai netoleruoja transportavimo ir persodinimo, geriau daigus auginti patiems. Galų gale geriausią derlių duoda stiprūs ir sveiki augalai.
Baklažanų daigų auginimas turi savo ypatybes:
- sėklos "Liukas" pakankamai ilgas - 4-6 dienos.
- Prieš sodinant į dirvą, sėklos turi būti įmirkytos, suvyniojus jas į drėgną skudurėlį. Šioje formoje jie turėtų gulėti 4-5 dienas.
- Geriau sėti sėklas į vienkartinius indus, kad transplantacijos metu nepakenktų trapiems stiebams ir šaknims. Puodeliuose būtinai turi būti drenažo skylių, kad išeitų drėgmės perteklius, kitaip augalas gali supūti.
- Dirvą baklažanų daigams galima paruošti savarankiškai, tam jie sumaišo sodo ar šiltnamio dirvožemį su humusu, pelenais, durpėmis ir purenančia medžiaga (šiurkščiu smėliu, pjuvenomis, šiaudų drožlėmis).
- Kiekviena išbrinkusi sėkla paguldoma ant žemės ir apibarstoma centimetro dirvožemio sluoksniu, o tada laistoma.
- Konteineriai su sėklomis uždengiami stiklo arba plastiko plėvele ir 10 dienų dedami į šiltą (24–28 laipsnių) vietą.
- Indai su kylančiais daigais išnešami į vėsesnę vietą, ten temperatūra turi būti 20 laipsnių.
- Daigai laistomi laiku, baklažanai mėgsta vandenį.
Baklažanų savybės
Baklažanai yra kaprizinga kultūra. Nors šiuolaikinės veislės ir hibridai yra maksimaliai pritaikyti prie išorinių poveikių, šioms daržovėms reikia šiek tiek rūpintis.
Štai keletas gairių:
- Svarbus baklažanų bruožas yra jų priklausomybė nuo dienos šviesos. Šiam augalui reikia ilgalaikio apšvietimo - baklažanų diena turėtų būti bent 12 valandų... Kadangi šios daržovės daigai auginami vasario – gegužės mėnesiais, problematiška suteikti reikiamą saulės spindulių kiekį. Išeitis yra dirbtinis apšvietimas - daigai „apšviečiami“ fluorescencinėmis lempomis.
- Baklažanų daigai sodinami šildomame šiltnamyje kovo mėnesį, šiltnamyje su saulės šildymu - balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, o norint atviro grunto teks laukti naktinių šalnų pabaigos - Maskvos regione šis laikotarpis patenka į gegužę. 25 - birželio 10 d.
- Atsižvelgiant į sodinimo laiką, taip pat parenkamas laikas, kada reikia sėti sėklas. Reikėtų atsižvelgti į tai, kad 2007 m šildomame šiltnamyje leidžiama sodinti 45–55 dienų amžiaus augalus, kitais atvejais teks palaukti - daigai turi būti bent 75 dienų amžiaus... Daigų kamienai turi būti tvirti, lapai dideli, ryškiai žali.
- Baklažanus reikia reguliariai laistyti. Tinkamiausia laistymo schema yra kartą per savaitę, tačiau labai gausiai. Vanduo turėtų būti šiltas, augalai nemėgsta šalčio.
- Kitas svarbus reikalavimas yra tai, kad baklažanams reikia patekti į orą. Kad deguonis pasiektų šaknis, po kiekvieno laistymo dirva turi būti suarta.
- Tręšti „mėlyną“ geriau naudojant karvių mėšlo tirpalą. Tai daroma 3-4 kartus per visą auginimo sezoną.
- Baklažanams reikia vietos, todėl kvadratiniame metre reikėtų pasodinti ne daugiau kaip 4–6 augalus.
- Aukštos veislės turėtų būti pririštos prie grotelių, taip pat suspaustos, formuojant šoninius ūglius.
Geriausios veislės Maskvos regionui
Atsižvelgdami į visa tai, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą šiaurinio regiono sąlygoms labiausiai tinka ankstyvieji ir vidurio sezono baklažanai, kurie duoda didelį derlių ir yra atsparūs ligoms bei žemai temperatūrai.
Taip pat būtų puiku, jei pasirinkta veislė pasirodytų universali - tinkama šiltnamiams ir atvirai žemei. Jei svetainėje nėra šiltnamio, efektyviau naudoti laikiną plėvelės pastogę arba sodinti daigus polietileno tuneliuose.
„Giselle F1“
Geriausios iš šių universalių baklažanų yra daržovės iš hibrido „Giselle F1“. Šį augalą galima auginti tiek pietuose, tiek šiaurėje, tiek šiltnamyje, tiek atvirame lauke. Vienintelis dalykas, kad šildomame šiltnamyje hibrido derlius bus šiek tiek didesnis - iki 14 kgm², su įprastu 7–9 kg.
Vaisiai užauga dideli, jų svoris dažnai siekia 500 gramų, o ilgis yra 25 cm. Baklažanų forma yra cilindro formos, o standartinė spalva yra tamsiai violetinė. Šios veislės „mėlyna“ yra labai subtilaus skonio ir sniego baltumo minkštimo, dėl kurio juos labiausiai mėgsta sodininkai.
Naudojant ši daržovė taip pat yra universali: baklažanai yra geri tiek konservuoti, tiek kaip užkandžiai.
Krūmų hibridą „Giselle F1“, kurio vidutinis aukštis - iki 120 cm, reikia surišti ir suformuoti.
Pirmieji vaisiai atsiranda jau 110-tą dieną pasėjus sėklas. Jie išsiskiria ilgu galiojimo laiku ir aukštomis komercinėmis savybėmis.
Kad baklažanų derlius būtų gausus, turėsite sunkiai dirbti, laikydamiesi visų auginimo rekomendacijų, nes hibridas yra gana kaprizingas.
„Alenka“
Labai neįprasta išvaizda ir išskirtinis skonis „Alenka“ veislę prilygino geriausiems baklažanams.Subrendusių vaisių spalva yra ryškiai žalia, o minkštimas yra šviesiai žalios spalvos, neįprasto grybų skonio.
Šios veislės daigams sėklas galite pasėti jau vasario pabaigoje, nes baklažanai gerai toleruoja žemą temperatūrą. Sodinti augalus retai reikia - po 4 vienetus kvadratiniam metrui žemės, ši daržovė nemėgsta tirštėjimo. Taikant tokią sodinimo schemą, veislės „Alenka“ derlius siekia 7,5 kg metrui.
Vaisiai yra vidutinio dydžio - iki 15 cm, o gana tinkamo svorio - iki 320 gramų. Šie neįprasto skonio ir spalvos baklažanai puikiai tinka kitoms daržovių veislėms įvairiose salotose ir užkandžiuose - gausite ryškų asortimentą.
Hibrido auginimo sezonas yra apie 107 dienos, o tai leidžia auginti „Alenka“ baklažanus net šiauriniuose regionuose. Tačiau didžiausią derlių galima pasiekti tik šiltnamyje.
„Agat F1“
Viena garsiausių ir derlingiausių veislių „Agat“ taip pat labai nepretenzinga klimatui.
Maskvos regione šio hibrido daigai turi būti pasodinti į žemę ne anksčiau kaip gegužės viduryje.
Visiškai įmanoma netgi pasodinti baklažanus su sėklomis - jie gegužės pabaigoje pasėjami į žemę ir padengiami plėvele, kurią galima pašalinti po grėsmės šalčiui.
Baklažanų „Agatas“ prieš verdant nereikia mirkyti, šios veislės vaisiai turi subtilią ir absoliučiai nesikartojančią minkštimą. Jie puikiai tinka išsaugoti ir paruošti antrus patiekalus.
Baklažanų išvaizda yra standartinė - tamsiai violetinė žievelė, pailga forma ir nedidelis daržovių dydis (230 gramų). Augalas atsparus ligoms, tačiau geriau derlių nuimti iki pirmųjų rudens šalnų, jie kenkia augalui. Dažnai laistant ir reguliariai šeriant, iš vieno metro žemės galima gauti iki 8 kg baklažanų.
„Albatrosas“
Viduryje sezono atneša labai didelius derlius - iki 9 kg metrui. Kitas baklažanų privalumas yra atsparumas dažniausiai pasitaikančioms ligoms: agurkų ir tabako mozaikai.
Tačiau veislė yra jautri kitų ligų infekcijai, todėl augalams reikia nuolatinės priežiūros ir prevencijos. „Albatroso“ sėklas būtina pasėti kovo viduryje, o pirmieji vaisiai pasirodys po 120 dienų.
Viename kvadratiniame metre dirvožemio neturėtų būti daugiau kaip 3 krūmai, augalai yra žemi - iki 70 cm, bet plinta ir turi daug kiaušidžių.
Subrendusių vaisių spalva yra tamsiai violetinė, o šių baklažanų mėsa yra žalsva, be kartoko poskonio. Forma yra pagrindinis skiriamasis bruožas, ji yra kriaušės formos. Vidutinis vaisių ilgis yra 15-20 cm, vaisiai yra gana sunkūs - vidutinis svoris yra 350 gramų.
Albatroso baklažanų derlius bus stabilus tik tinkamai maitinantis ir užkertant kelią ligoms.
„Don Kichotas“
Anksti subrendusi veislė įdomiu pavadinimu tinka tik šiltnamiui auginti, tuo tarpu nėra taip svarbu, koks šiltnamis bus: šildomas, nešildomas ar laikinas.
Labai lengva atpažinti šios veislės „mėlynas“ veisles - vaisiai turi neįprastą pailgą ir besiplečiančią formą. Jų spalva yra giliai violetinė, o minkštimas yra šviesiai žalios spalvos.
Vieno baklažano svoris yra apie 250-300 gramų, o ilgis gali būti iki 40 cm.
Baklažanai „Don Kichotas“ pasižymi puikiu skoniu, nes šie „mėlynieji“ neturi kartumo, o jų minkštime praktiškai nėra sėklų. Tanki ir sultinga minkštimas gali būti naudojamas virimui, marinavimui ir konservavimui.
Augalas yra apsaugotas nuo vorinių erkių ir duoda gerą derlių - iki 9 kg vienam metrui.
Sancho Panza
Nepamainomas Don Kichoto palydovas yra Sancho Panza veislė. Augalas yra labai stabilus, atlaiko net žemą temperatūrą, todėl šiuos baklažanus galima auginti net už Uralo ribų, o ne tik netoli Maskvos. Tai puikiai tinka naudoti lauke.
Krūmai užauga labai aukšti - iki 150 cm, o vaisiai ant jų yra neįprasti - tamsiai violetiniai rutuliai. Vieno tokio baklažano masė yra 600 gramų - jis gali išmaitinti visą šeimą.
Veislės derlius yra didelis - iki 9 kg vienam kvadratiniam metrui.Augalas atsparus daugumai ligų ir nereikalauja jokios ypatingos priežiūros.
„Romantiškas“
Anksti sunokusi veislė leidžia mėgautis šviežiais baklažanais jau 110-tą dieną pasėjus sėklas. Vaisiai turi neįprastą spalvą - blyškiai alyvinę ir pailgą ovalo formą. Jie naudojami gaminant bet kokį maistą, taip pat konservuojant.
Krūmai auga žemai - iki vieno metro. Augalas yra labai nuotaikingas, netoleruoja šalčio ir ligų. Todėl sodinukus „Romance“ rekomenduojama auginti po plėvele arba šiltnamiuose. Tokiomis sąlygomis veislė duos gerą derlių - nuo 6 iki 8 kg metrui.
Išvados ir rekomendacijos
Šaltam Maskvos regionui reikia pasirinkti ankstyvas ar sezono vidurio baklažanų veisles - tik tokie augalai turės laiko augti ir nokti iki rudens šalnų pradžios.... Kiekvienas savininkas turėtų išbandyti keletą veislių ir hibridų, kad nustatytų geriausius. Iš tiesų baklažanams yra svarbios kelios sąlygos, įskaitant net vietos apšvietimą ir dirvožemio sudėtį.
Eksperimentiškai nustatyta veislė atneš nuolat didelį derlių ir džiugins savininką prinokusiais vaisiais iki rudens vidurio.
