Turinys
Daugeliu atvejų žaliosios cukinijos suprantamos kaip cukinijos - įvairios cukinijos, išaugintos Italijoje ir Rusijoje pasirodžiusios palyginti neseniai, prieš kelis dešimtmečius. Cukinijos turi daugybę savybių ir savybių, kurios leido greitai išpopuliarėti sodininkų tarpe ir paplito sklypuose bei soduose. Nepaisant to, kad cukinijos iš tikrųjų taip pat yra cukinijos, aiškiai išreikštos savybės iš tikrųjų daro ją atskira kultūra. Šis teiginys, žinoma, netaikomas griežtam mokslui, tačiau jis yra patogus kasdieniniame bendravime ir apibūdinant žemės ūkio metodus bei auginimo metodus įvairiausiems sodininkų mėgėjams.
Aprašymas ir savybės
Visos cukinijos, įskaitant cukinijas ir moliūgą, priskiriamos paprastojo moliūgo krūmo atmainai, turinčiai būdingų gana didelių pailgų vaisių. Pastaraisiais metais labiausiai paplitusi veislė tapo cukinijos (arba žalieji moliūgai). Palyginti su įprastais, jie turi daug skirtingų savybių.
Skirtumai tarp cukinijų ir paprastų cukinijų
Nepaisant daugelio bendrų savybių ir bruožų, žaliosios cukinijos, kitaip vadinamos cukinijomis, taip pat turi gana rimtų skirtumų nuo įprastų:
- spalva. Paprastos cukinijos paprastai būna baltos arba šviesiai žalios spalvos. Cukinijos dažniausiai būna tamsiai žalios arba kitų žalių atspalvių, be to, jos dažnai turi dryžuotą ar panašų raštą;
- skonis... Žaliosios cukinijos turi subtilesnį skonį, todėl jas galima valgyti žalias, minimaliai termiškai apdorojant;
- ankstyva branda ir produktyvumas... Cukinijos pradeda duoti vaisių daug anksčiau nei paprastos cukinijos - birželį. Be to, dėl nuolatinio derėjimo jie yra daug produktyvesni (24 kartus), o tai yra vienas pagrindinių kultūros pranašumų;
- vaisiaus dydis ir oda... Cukinijos retai pasiekia 25 cm, be to, jos tiesiog neturi laiko augti, nes anksti jos įgauna puikų skonį, ryškiausiai pastebimos 15–20 cm dydžio vaisiuose. Cukinijos žievelė yra plona ir subtili, todėl galima valgyti tai, kurios praktiškai neįmanoma cukinijoms su stora ir kieta oda;
- priežiūros reikalavimai... Sėkmingai auginant žalias cukinijas reikia šiek tiek daugiau priežiūros nei įprastoms cukinijoms. Cukinijoms labiau reikalinga drėgmė ir šiluma, tačiau, atsižvelgiant į tai, kad cukinijos yra viena nereikliausių kultūrų, cukinijos taip pat yra gana nereiklios, palyginti su didžiąja dauguma kitų sodo augalų.
Žaliosios cukinijos savybės ir privalumai
Galite ilgai išvardyti mineralines medžiagas, vitaminus ir kitus naudingus komponentus, esančius cukinijose. Tačiau konkreti daržovės nauda tam tikroms gyvybiškai svarbioms žmogaus kūno sistemoms atrodo daug įtikinamesnė:
- virškinimas... Pluoštas, esantis cukinijoje dideliais kiekiais, nepaprastai palankiai veikia virškinimo trakto veiklą, leidžiantis išspręsti daugybę problemų, susijusių su virškinimu;
- lieknėjimas... Cukinijos yra įtrauktos į daugumą dietų, kuriomis siekiama sumažinti svorį ir cholesterolio kiekį kraujyje. Tokį didelį mitybos specialistų dėmesį sukelia žaliųjų cukinijų savybių kompleksas: minimalus kalorijų kiekis, riebalų trūkumas sudėtyje ir didelis vandens kiekis.Kartu tai padeda išvengti persivalgymo kartu su maksimalia nauda. Šiuo požiūriu ypač naudingos garintos cukinijos;
- imuniteto, priešuždegiminių ir priešvėžinių savybių... Didelis vitamino C koncentracijos laipsnis, taip pat askorbo rūgšties kiekis žymiai padidina žmogaus imunitetą ir jo gebėjimą atlaikyti daugelį ligų, ypač astmą, artritą, vėžį, diabetą - sąrašas tęsiasi gana ilgai . Ši savybė ypač svarbi rudens-žiemos laikotarpiu, kai infekcinių ir virusinių ligų spaudimas organizmui yra didelis. Jiems, taip pat vėžiui, sėkmingai atsispiriama, jei cukinijose yra antioksidantų, kurie yra labai naudingi šiems tikslams;
- akys... Liuteinas ir zaksantinas, esantys žaliosiose cukinijose, nepaprastai palankiai veikia regėjimo organus, be to, yra profilaktinis agentas nuo su amžiumi susijusių oftalmologinių ligų.
Dauguma aukščiau paminėtų naudingų cukinijų savybių nėra žinomos daugeliui sodininkų mėgėjų, kurie užsiima žaliųjų cukinijų auginimu, visų pirma dėl savo nuostabaus skonio.
Tačiau žaliosios cukinijos taip pat gali pakenkti sveikatai. Tai taikoma žmonėms, sergantiems inkstų ir tulžies pūslės ligomis. Jiems draudžiama vartoti cukinijas.
Geriausios žaliųjų cukinijų veislės
Šiuo metu naminiams sodininkams siūlomas platus įvairių rūšių naminių ir užsienio žaliųjų cukinijų veislių ir hibridų pasirinkimas.
Aeronautas
Žalias cukinijos aeronautas turi kompaktišką įvorės struktūrą su nedideliu blakstienų skaičiumi. Vyrauja moteriškas žydėjimo tipas. Augalas turi trumpą pagrindinį ūglį. Aeronautą galima auginti tiek atvirame lauke, tiek šiltnamiuose, pasiekiant apie 7 kg / kv. m. Jis priklauso ankstyvai bręstančioms veislėms, pirmieji vaisiai užauga per 45 dienas. Vaisiaus forma yra cilindro formos ir lygaus paviršiaus. Vaisiai yra tamsiai žalios cukinijos, galimas raštas, kuris yra daugybė mažų šviesiai žalių taškelių. Vaisiai gali sverti iki 1,3 kg. Vaisiaus minkštimas yra balkšvai geltonos spalvos. Veislė yra universali ir valgoma bet kokia forma. Dėl gana didelio derlingumo, nepretenzingumo ir gero skonio derinio „Aeronaut“ veislė yra viena iš labiausiai paplitusių ir populiariausių Rusijoje.
Delikatesas
Žalia veislė cukinijos skanėstas priklauso krūmui, duoda tamsiai žalius vaisius. Tai derlinga vidutinio sezono veislė, kurios pirmieji vaisiai sunoksta per 55 dienas. Lapų forma yra šiek tiek gofruota, jie yra vidutinio dydžio. Taisyklingos cilindro formos vaisiai, gana dideli, pasiekia 30-35 cm ilgį, o įprastas svoris yra 1,2-2 kg.
Delikateso veislės skonio savybės, visų pirma, pasireiškia konservuojant, nors cukinijas galima naudoti ir kitose rūšyse.
Ilgavaisiai
Ilgavaisė cukinijų veislė anksti subręsta, pirmieji vaisiai būna po 45 dienų. Kaip ir dauguma žaliųjų cukinijų, ji yra kompaktiška, trumpomis stygomis, kurių skaičius yra nedidelis. Vaisiai yra žalios arba šviesiai žalios spalvos, turi briaunuotą cilindro formą ir yra palyginti nedideli, jų svoris siekia 0,9-1,7 kg. Ilgavaisė veislė tinkamiausia auginti atvirame lauke.
Tsukesha
Viena iš populiarių cukinijų „Tsukesha“ veislių, gana vaisinga (12 kg vaisių krūmui), tinka auginti tiek patalpose, naudojant plėvelines dangas, tiek atvirame grunte.
Ji turi galimybę, retai pasitaikančiai žaliosioms cukinijoms, neprarasti skonio ir netapti šiurkščia net išaugusiame lauke, todėl patogu auginti sodininkams, kurie savo sklypuose lankosi tik savaitgaliais. Nurodo ankstyvai sunokstančias veisles (vaisius - po 45-50 dienų).Vaisiaus svoris, kaip taisyklė, nesiekia 1 kg. Veislė leidžia ilgai laikyti, be to, ji yra universali, puikiai tinka sūdyti, konservuoti ir šviežiai vartoti.
Zebra
Cukinijų veislė Zebra yra viena garsiausių žaliųjų cukinijų veislių dėl savo originalios spalvos. Augalas yra kompaktiškos struktūros, trumpas pagrindinis ūglis ir nedaug blakstienų. Šios žaliosios cukinijos veislės derlius siekia 9 kg / kv. m. Cukinijos Zebra tinka auginti atvirame lauke ir šiltnamių ar šiltnamių plėvelių prieglaudų sąlygomis. Veislė priklauso ankstyvam brendimui, pirmasis derlius sunoksta per 38 dienas. Vaisiai turi klasikinę cilindro formą, šiek tiek briaunuotą paviršių ir, svarbiausia, išskiria iš daugybės kitų veislių, ši savybė yra būdingas raštas, kuris yra tamsiai žalios ir šviesiai žalios spalvos juostų kaitaliojimas. Cukinijos yra palyginti mažo dydžio, retai viršijančios 0,5 kg svorį.
Be nuostabios ir nepaprastai originalios išvaizdos, veislė taip pat pasižymi dideliu atsparumu šalčiui ir gebėjimu atkurti augimą ir derėjimą esant palankioms sąlygoms.
Didžiulį „Zebra“ veislės populiarumą lemia ne tik spalva, bet ir didelis derlius, pasiektas nepretenzingai prižiūrint. Be to, žaliosios cukinijos „Zebra“ įvairovė turi puikų skonį, yra universali, puikiai tinka vartoti bet kokia forma.
Pone
Įvairios žalios cukinijos su originalia spalva šviesiai žalios spalvos tinkle. Nurodo ankstyvą nokimą, leidžiantį derlių nuimti jau 35 dienas. Kaip ir dauguma žaliųjų cukinijų, ji yra kompaktiškos krūmo formos. Be pirminės spalvos, vaisiai taip pat turi briaunotą paviršių ir palyginti mažą dydį - svoris - 0,5–0,6 kg, ilgis paprastai neviršija 18 cm. Vaisiai turi būdingą baltos grietinėlės minkštimą.
Kavili
„Cavili“ žaliųjų cukinijų hibridas priklauso itin ankstyvosioms veislėms, vaisius duodantis po 35 dienų. Vaisiai, kaip taisyklė, turi taisyklingą cilindro formą, baltai žalsvą spalvą ir mažus dydžius, kurių ilgis retai viršija 22-25 cm. Maloniausią skonį įgauna vaisiai, kurių dydis yra 16–22 cm, šiuo metu juos geriausia nuimti. Jie pasižymi partenokarpinių augalų savybėmis, tai yra vaisiai, turintys mažą vabzdžių aktyvumą lietingu ir šaltu oru. Jų vaisių periodas yra gana ilgas (daugiau nei 2 mėn.). „Cavili“ žaliųjų cukinijų hibridą galima auginti tiek lauke, tiek viduje šiltnamiuose ar šiltnamiuose.
Kuandas
Viena iš derlingiausių cukinijų veislių Kuandas veisiami auginti atviroje ir uždaroje žemėje. Teisingai pritaikius agrotechninius metodus, jo derlius gali siekti 22,6 kg / kv. m.
Kuand priklauso sezono vidurio veislėms žalių cukinijų, kurių derėjimas baigiasi 52–55 dienas. Veislė yra universali ir gali būti naudojama maistui bet kokia forma: šviežia, konservuota arba po terminio apdorojimo. Be išvardytų privalumų, jis turi silpną jautrumą miltligės ir puvinio ligoms.
Išvada
Pateiktų žalių cukinijų vaisių įvairovė leidžia bet kuriam sodininkui lengvai pasirinkti variantą, kuris geriausiai atitinka jų reikalavimus ir atitinka esamus prašymus.
