Turinys
Cukinija yra hipoalerginė, mažai kaloringa daržovė, kurioje gausu mikroelementų ir vitaminų. Nenuostabu, kad cukinijos tapo mėgstamu daugelio vasaros gyventojų ir sodininkų pasėliu. Papildomai juos labai paprasta ir lengva prižiūrėti: augalui nereikia kompleksinio apdorojimo, griežto masalo laikymosi ir laistymo schemų - cukinijos auga beveik pačios... Pasodinęs savo svetainėje vos porą krūmų, geras savininkas aprūpins visą šeimą sveikomis daržovėmis, nes cukinijos taip pat yra labai vaisingos.
Apie tai, kokios cukinijų veislės egzistuoja, kaip skiriasi šios kultūros veislės, galite sužinoti iš šio straipsnio. Be to, - susipažinkite su cukinijų veislėmis, jų nuotraukomis ir aprašymais.
Veislių klasifikacija
Kaip ir visos daržovių kultūros, cukinijos yra suskirstytos į keletą porūšių pagal šias savybes:
- nokinimo terminai (ankstyvasis, vidurinis, vėlyvasis);
- apdulkinimo tipas (bičių apdulkinimas arba nedulkinimas);
- tūpimo būdas (atvirame ar uždarame grunte);
- kilmė (hibridai ar veislės);
- numatyta paskirtis (parduoti, konservuoti, valgyti žalius arba salotas, paruošti ikrus).
Kiekvienas savininkas, atsižvelgdamas į savo svetainės ypatybes ir būsimo derliaus planus, parenka jam tinkamiausias cukinijų veisles.
Išlaipinimo būdai
Renkantis įvairias cukinijas, pirmiausia reikia apgalvoti sėklų sodinimo būdą. Šiauriniuose regionuose geriau teikti pirmenybę vėlyvojo nokinimo cukinijoms, jos pasodinamos į žemę, kai oro temperatūra stabilizuojasi ir nėra grėsmės šalčiui.
Jei norite palepinti ankstyvomis daržovėmis, cukinijas galite pasodinti šiltnamyje ar šiltnamyje. Šiems tikslams parenkamos anksti sunokančios cukinijų veislės, kurios greitai sunoksta ir duoda ankstyvą derlių.
Cukinijos daugiausia apsodinamos sėklomis - jos greitai dygsta ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Ankstyvo derėjimo daržovių mėgėjai gali pasodinti cukinijas ir daigus.
„Chaklun“
Cukinijų veislė, skirta auginti lauke. „Chaklun“ išsiskiria ilgalaikiu derėjimu ir ankstyvu nokinimu - pirmieji vaisiai pasirodo jau 45-ąją dieną pasėjus sėklas į žemę.
Krūmai auga maži ir kompaktiški. Augalas atsparus kai kurioms grybelinėms infekcijoms.
Jaunos cukinijos turėtų sverti iki 0,5 kg, o jos oda turėtų būti lygi. Padidėjęs vaisiaus dydis ir šonkaulių atsiradimas ant jo paviršiaus rodo, kad daržovė yra peraugusi ir netinkama vartoti.
Šios veislės cukinijos minkštimas yra švelnus, tankus, „tvirto“ cukinijos aromato. Daržovės tinka salotoms ir garnyrams, taip pat troškinti ir konservuoti. Vaisiai gerai laikomi, todėl juos galima gabenti dideliais atstumais ir parduoti.
„Karisma F1“
Hibridinė veislė turi didelį derlių - iš kiekvieno krūmo galima pašalinti apie keliolika prinokusių vaisių, per ilgą laiką atsiranda naujų kiaušidžių.
Krūmai auga energingai, su gausia lapija ir stipriais ūgliais. Patys vaisiai yra cilindro formos ir turi švelniai žalią odelę. Cukinijos minkštimas yra sultingas, malonaus skonio.
Veislė „Karisma F1“ sėkmingai naudojama gaminant įvairius patiekalus, taip pat konservuojant ir rauginant.
Ankstyvas nokinimas (45–47 dienos po sėklų pasodinimo), nepretenzinga priežiūra, padidėjęs atsparumas šalčiui ir šalčiui padarė hibridą vienu perkamiausių. Cukinijos puikiai toleruoja gabenimą ir laikymą, nesideformuoja ir nepūva.
„Skvorushka“
Ši veislė priklauso cukinijų porūšiui. Cukinijos žievė yra tamsios spalvos ir subtilesnės tekstūros.
Pirmąsias šios veislės cukinijas galima gauti jau 55 dieną pasėjus sėklas. Vaisiai auga ilgi, cilindriniai. Jų masė dažnai siekia 700 gramų, yra ir kilogramų moliūgų „Skvorushka“.
Krūmai auga masyvūs ir laipioja, turi daug kiaušidžių. Veislė ilgą laiką duoda vaisių, duoda didelį derlių.
Cukinijos turi skanų minkštimą, iš jų gaminami geri ikrai, salotos, troškiniai ir kiti patiekalai. Kaip ir visos cukinijos, „Skvorushka“ puikiai toleruoja gabenimą ir laikymą, ilgą laiką išlaikydama jos pateikimą.
„Faraonas“
Šis hibridas priklauso atspariausioms cukinijų veislėms - jis puikiai toleruoja žemą temperatūrą, silpną šviesą ir ilgai trunkančią sausrą. Su tokiu nepretenzingu rūpesčiu „faraonas“ duoda vieną didžiausių derlių.
Pirmąsias šios veislės cukinijas galima pašalinti iš krūmo per 55 dienas pasėjus sėklas. Vaisiai auga ilgi, masyvūs - jų svoris dažnai siekia vieną kilogramą. Cukinijos odos spalva yra tamsiai žalia, artima juodai.
Augalas ilgą laiką duoda vaisių, o tai leidžia gauti gausų derlių. Moliūgų mėsa yra saldi ir aromatinga ir puikiai tinka bet kokiam perdirbimui.
„Beloplodny“
Šią veislę geriausia auginti šiltnamyje ar šiltnamyje - cukinijos mėgsta šilumą ir drėgmę. Bet pietiniuose regionuose Beloplodny cukinijas galima sodinti atvirame grunte.
Vaisiai sunoksta labai anksti - jau 36-ąją dieną pasėjus sėklas, ims atsirasti jaunų daržovių. Krūmai auga kompaktiški, tačiau turi gerai išvystytas šonines blakstienas. Vaisių spalva yra balta (kaip rodo veislės pavadinimas), forma yra kriaušės formos. Vienos šios veislės cukinijos masė svyruoja nuo 900-1000 gramų.
Augalas yra sukietėjęs nuo daugumos ligų ir infekcijų, būdingų cukinijoms. Krūmai toleruoja didelę drėgmę ir vabzdžių kenkėjų atakas. Veislės derlius yra didelis, o tai kartu su gera išlaikymo kokybe leidžia auginti Beloplodny ne tik asmeniniams poreikiams, bet ir pardavimui.
Prinokimo greitis
Cukinijų veislės taip pat skirstomos pagal nokimo greitį. Pirkdami sėklas neturėtumėte pamiršti tokio veiksnio kaip daržovių nokimo laikotarpis.
Ankstyvosios cukinijos pradeda duoti vaisių jau 37 dieną po pasodinimo į žemę. Šie vaisiai nepasižymi gera išlaikymo kokybe ar aukštu skoniu, tačiau jie suteikia nuolat aukštą derlių, kurį ypač vertina tie, kurie parduoda šviežias daržoves.
Sezono vidurio veislės būtina pasirinkti tuos, kurie vertina cukinijų skonio savybes - vaisiai yra turtingo skonio, tinka įvairiems patiekalams ruošti ir konservuoti.
Vėlyvos cukinijos auginami šiauriniuose regionuose, kur vasara ateina vėlai ir ilgai netrunka. Tokius vaisius geriausia laikyti, jei cukinijas įdėsite į rūsį, jie gali išsilaikyti iki pavasario.
„Iskander F1“
Cukinija priklauso labai anksti, ją galima sodinti tiek atvirame grunte, tiek šiltnamiuose. Norėdami nusileisti svetainėje, turite laukti pirmosios šilumos, šaltos naktys ir nedideli šalčiai augalui nėra baisūs.
Norėdami auginti šiltnamį, galite pastatyti laikiną šiltnamį. Tam naudojami PVC vamzdžiai, jie yra sulenkti ir sumontuoti ant žemės. Šie lankai yra padengti agropluoštu arba tankia plėvele. Po priedanga cukinijos subręsta anksčiau ir geriau duoda vaisių.
Šios veislės krūmai yra žemi ir neplinta, o patys vaisiai yra maži.Jų ilgis gali siekti tik 17 cm, tačiau geriau išpešti cukinijas, kurių ilgis yra apie 12 cm, jaunos cukinijos turi ploną odelę ir minkštą kauliuką.
Veislė puikiai tinka auginti pardavimui, daržovės ilgai guli ir gerai toleruoja transportavimą.
„Aral F1“
Anksti subrendęs hibridas duoda pirmuosius vaisius jau 45-ąją dieną pasėjus sėklas. Puikiai tinka auginti lauke, nes nebijo šalnų ir stipraus lietaus. Daržovė taip pat gerai prisitaiko prie šiltnamio sąlygų - ji neserga šaknų puviniu ir neužsikrečia pelėsiu, dažniausiai pasitaikančiais šiltnamio pasėlių negalavimais.
Cukinija užauga maža, verpstės formos ir blyškiai žalia žievė. Jei derlius nuimamas netinkamu laiku, moliūgo forma taps kriaušės formos, o oda taps šiurkšti ir tanki.
Kaip ir visi hibridai, „Aral F1“ duoda gerą derlių.
„Cavili F1“
Partenokarpinis hibridas priklauso ankstyvam brendimui, greitai subręsta ir duoda gausų derlių. Tinka auginti šiltnamiuose ir lauke, tačiau reikalauja ypatingo dėmesio. Cukinijų veislę „Kavili F1“ reikia reguliariai laistyti ir gerai maitinti, tai yra vienintelis būdas gauti didelį derlių.
Jauni vaisiai turi labai subtilų minkštimą ir ploną odą, jie išsiskiria nepaprastu skoniu ir aromatu. Netinkamu laiku surinkti vaisiai visomis savybėmis nenusileidžia jaunoms cukinijoms - jie išlaiko ir skonį, ir švelnumą. Tai leidžia rečiau rinkti derlių, palengvina daržovių priežiūrą.
Hibridui apdulkinti nereikia vabzdžių, jis yra savidulkis. Augalas retai serga ir yra atsparus kenkėjams.
„Kuand“
Viena iš sezono vidurio veislių yra Kuando čiulpai. Jis turi neįprastą išvaizdą - dryžuota žievė, nuspalvinta tamsiai žalios ir šviesiai žalios spalvos juostelėmis.
Augalas yra labai atsparus - jis toleruoja sausrą, per didelę drėgmę, šaltą orą ar saulės trūkumą. Ši veislė nebijo kenkėjų ir ligų - ji turi jiems imunitetą.
Šios veislės cukinijos skonis taip pat puikus - tinka salotoms ir ikrams.
Vienintelis įspėjimas yra greitas vaisių prinokimas. Jei cukinijos bus nuimamos netinkamu laiku, jų žievė taps per kieta, o minkštimas bus kietas ir beskonis.
Neįprastos cukinijų veislės
Cukinijos ne visada yra pailgos ir žalias spalvos, yra ir daugiau egzotinių veislių... Kai kurie iš jų turi įdomią formą, kiti turi puošnias spalvas, o kiti - nestandartinius dydžius. Šios „egzotinės“ rūšys yra valgomos kaip paprastos veislės, kartais stebina neįprastu skoniu ir aromatu.
„Spaghetti Raviolo“
Išoriškai ši egzotiška veislė nedaug skiriasi nuo įprastos cukinijos, tačiau jos forma yra apvali, o žievė turi gelsvą atspalvį.
Šio augalo krūmai stebina galingu augimu ir lapijos gausa, ant jų atsiranda daug kiaušidžių. Gerai prižiūrint, vaisiai užauga iki 900 gramų. Jaunystėje šios cukinijos praktiškai nesiskiria nuo įprastų veislių - jos turi tą patį minkštimą ir aromatą.
Tačiau vaisius reikia skinti netinkamu laiku, nes jie tampa grubesni, turi tankią, kietą žievelę. Jei jį supjaustysite, galite pamatyti neįprastą minkštimą, pagamintą iš ilgų pluoštų.
Virtos cukinijos minkštimas „Spaghetti Raviolo“ atrodo kaip spagečiai, tik jis yra daug sveikesnis nei paprasti makaronai. Vaisiai puikiai laikomi, o tai leidžia iš jų visus metus paruošti nuostabius patiekalus.
Lagenaria Calabaza
Kita neįprasta veislė yra „Lagenaria Kalebasa“ cukinijos. Labai produktyvus hibridas - iš vieno galingo ir plintančio krūmo galima surinkti iki 40 kg šviežių vaisių. Norint gauti tokį cukinijų skaičių, augalą reikia gerai prižiūrėti, laiku palaistyti ir patręšti.
Jauni vaisiai turi subtilų žalią atspalvį, ploną odelę ir panašią į kriaušę formą. Pagal skonį jie niekuo nesiskiria nuo kitų cukinijų, puikiai paruošti, konservuoti ir marinuoti.
Tačiau kai tik cukinijos „Lagenaria Calebas“ šiek tiek sunoksta, jos tampa netinkamos vartoti žmonėms.Bet iš jų gaminami dekoratyviniai indai ir vazos - neįprasta forma ir labai kietos sienos prisideda prie tokių indų „ilgaamžiškumo“ ir praktiškumo.
"Lagenaria paprastoji"
Tai turbūt nuostabiausia cukinijų įvairovė. Krūmai užauga labai dideli, turi ilgas blakstienas, kurias reikia pririšti prie grotelių ar atramos. Vaisiai yra pailgi, jų ilgis gali siekti 170 cm, o svoris yra 12 kg! Tai leidžia beprotišką derlių.
Valgyti galima tik jaunas cukinijų veisles „Lagenaria normal“, jų branda tikrinama nagu - jei žievelė lengvai pradurta, vis tiek galite valgyti cukiniją. Pernokę vaisiai, kaip ir ankstesnėje veislėje, naudojami menui ir amatams.
Ši veislė pasižymi neįprasta kokybe - cukinijas galima pjaustyti tiesiai iš sodo, nupjautą vietą padengia pluta, o daržovė gali augti toliau. Vaisiaus minkštimas yra skanus, jis naudojamas įvairiems tikslams.
Kurios veislės yra geresnės
Geriausių cukinijų veislių nėra, jos yra tinkamiausios esant tam tikroms sąlygoms... Jei reikia nustebinti svečius, pasodinkite egzotiškų cukinijų neįprastais vaisiais. Kai rezultatas yra svarbus, pasirenkami produktyvūs hibridai. Šiltnamiui labiau tinka nuo infekcinių ligų ir puvimo sukietėjusios partenokarpinės kultūros.
Kiekviena cukinijos veislė yra gera savaip. Vienintelis dalykas, kuris juos vienija, yra paprastumas ir ankstyva branda.
Ačiū !!!