Turinys
Baziliko auginimas ir priežiūra lauke yra labai paprastas. Anksčiau jis buvo sodinamas tik sode, vertinamas kaip aštrus aromatinis ir vaistinis augalas. Dabar, sukūrę naujas, labai dekoratyvias veisles, kraštovaizdžio dizaineriai atkreipė dėmesį į baziliką. Nykštukų formos naudojamos sodinti ant palangės, kad visus metus būtų galima patekti į kvapnius lapus ir pagerinti buto ar namo orą.
Bazilikos aprašymas ir ypatybės
Bazilikas yra krūmų ir žolinių augalų gentis, susidedanti iš 69 rūšių, kurių metinis ar daugiametis gyvenimo ciklas iš Lamiaceae šeimos. Išvaizda ir aukštis skiriasi priklausomai nuo priklausymo tam tikram taksonui. Kultūroje labiausiai paplitusios bazilikos veislės:
- kvapnus (jis vadinamas paprastu, sodu);
- mėtų lapelis (kamparas);
- eugenolis;
- plonos spalvos (tulasi).
Sodo ir dekoratyvinės baziliko veislės išauga iki 20-80 cm šakoto krūmo pavidalo šaknimis. Lapai gali būti dideli arba maži, lygūs, gofruoti, padengti plaukais. Jų spalva skiriasi nuo salotų iki tamsiai violetinės, kvapas yra anyžių, citrinų, mėtų, gvazdikėlių, gvazdikėlių-pipirų. Mažos gėlės renkamos 6-10 dalių. laisvais šepečiais.
Iki šiol klausimas, kaip atskirti daugiametį baziliką nuo metinio, net namų ūkio sodininkams ir sodininkams net pietų regionuose netinka. Kultūra yra tokia termofilinė, kad esant žemesnei nei 12-15⁰ C temperatūrai, ji sustabdo vegetacijos sezoną. Ten, kur vasaros temperatūra retai viršija 20 laipsnių, auginti baziliką lauke nėra prasmės.
Baziliko sodinimo į atvirą žemę datos
Pasodinti baziliką atviroje žemėje galima tik sušilus dirvai, o temperatūra ir naktį nenukris žemiau 5⁰ C. Kai kuriuose regionuose tai gegužė, tačiau daugumoje - birželio pradžia arba vidurys.
Reikėtų atsižvelgti į tai, kad geriausia baziliko vystymosi temperatūra yra aukštesnė nei 16⁰ C. Kultūra auginama atviroje žemėje pietuose, jau esant vidutinio klimato klimatui verta pagalvoti apie jos apsaugą plėvele ar kita pastoge. Bet saugiau vienmečius ir daugiamečius bazilikų augalus sodinti patalpose vėsiose ar šaltose vietose.
Kaip pasodinti baziliką lauke
Baziliko auginimo vieta turi būti atvira saulės spinduliams, dirva turi būti arti neutralaus rūgštingumo, pralaidi. Sunkiuose dirvožemiuose kultūra blogai auga. Krūmus reikia apsaugoti nuo stipraus ar šalto vėjo.
Optimali baziliko sodinimo atvirame lauke schema yra 30 cm tarp augalų, tarpueilių atstumas 40 cm. Šiltnamyje leidžiama tankiau išdėstyti krūmus.
Auginant baziliką sau, nebūtina skirti tam atskirą plotą. Krūmai, pasodinti ant braškių, pipirų ar pomidorų, jausis ramiai, o kaimynai bus apsaugoti nuo kenkėjų, o jų vaisiai bus aromatingesni ir skanesni.
Jei vieta yra ant purios derlingos juodosios žemės, o bazilikas auginamas jų pačių vartojimui, iškasta įduba, joje pasodinamas krūmas ir palaistomas. Viskas. Kasmetinei nevaisingai kultūrai to visiškai pakanka.
Jie veikia kitaip, jei dirvožemis yra prastas, tankus arba jei bazilikas auginamas komerciškai. Tai reiškia norą gauti ankstyvą derlių arba padidinti vegetatyvinės masės kiekį, kurį vargu ar galima gauti nenaudojant trąšų.
Į dirvožemį įleidžiamos organinės medžiagos - humusas arba kompostas ir iškasamos. Tai padidina dirvožemio derlingumą ir pralaidumą. Pirmaisiais gyvenimo metais vienmečiuose ir krūmynuose daugiamečių bazilikų šaknų sistema yra silpna, todėl skylės yra seklios. Jauni augalai yra pasodinti, šiek tiek gilinami ir gausiai laistomi. Į kiekvieną šulinį galite įpilti po šaukštelį kompleksinių trąšų arba specialiai aromatiniams augalams ir žalumynams skirtų trąšų.
Kaip auginti baziliką lauke
Jei bazilikų auginimui ir priežiūrai atvirame lauke skiriama atskira teritorija, geri pirmtakai bus:
- ankštiniai - pupelės, žirniai, lęšiai ir kt.
- moliūgas - agurkai, cukinijos, moliūgai, moliūgai;
- nakviša - bulvės, pomidorai, baklažanai, pipirai.
Laistymas lauke
Bazilikas nemėgsta laistymo šaltu vandeniu. Tačiau dažnai sode nėra didelio indo, kuriame būtų šildomas skystis. Tada visi atviri pasėliai drėkinami vandeniu iš šulinio ar vamzdyno, įskaitant baziliką. Tai, žinoma, nėra gerai, tačiau nereikėtų panikuoti. Taip pat skubiai įdėkite kibirus vandens į saulę arba pašildykite puoduose, kad praskiestumėte šaltą, ir tada laistykite rankomis. Tiesiog laistykite baziliką ryte - tada dirvožemio ir vandens temperatūra skiriasi mažiau.
Laistymo dažnumą nustato kiekvienas sodininkas savarankiškai. Viena vertus, kultūra gerai toleruoja tam tikrą „susilaikymą“ vartojant drėgmę, ji netgi suteikia jai skonio. Kita vertus, vienmetėje kultūroje užaugintas bazilikas vis dar yra žolė, o esant silpnai šaknų sistemai, stiprus perdžiūvimas gali jį sunaikinti.
Karštyje atvirame lauke augalas laistomas dažniau, vėsiu oru - retai. Svarbi yra dirvožemio struktūra ir pralaidumas. Priemoliai, sunkūs ar organinių medžiagų turintys dirvožemiai geriau sulaiko vandenį, smėlį, juoduosius durpynus reikia dažnai laistyti. Vidutiniškai bazilikas laistomas vasarą 1-2 kartus per savaitę, bet ne gausiai ir tik išdžiūvus dirvai (tačiau nuo drėgmės trūkumo netampa akmeniu).
Laistant baziliką pasodinus į atvirą žemę
Baziliko auginimas ir priežiūra lauke prasideda iškart po pasodinimo. Kol augalas neįsišaknija, jį reikia dažnai laistyti, stovint saulėje ar šiltame vandenyje.
Tai turėtų būti daroma kas antrą dieną, o jei oras karštas ir dirva greitai išdžiūsta - kartą per dieną. Gausus laistymas nieko nelems - skystis greitai išgaruoja, o silpnas šaknis, esantis viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose, vėl reikalauja drėgmės. Už kiekvieną krūmą pakanka duoti 0,5 litro vandens.
Signalas, kad bazilikas įsišaknijo ir galite pereiti prie įprastos drėkinimo sistemos, bus tas laikas, kai pasirodys nauji lapai ir jauni ūgliai.
Ar kultūrą reikia maitinti
Baziliko laistymas ir maitinimas yra įdomus klausimas. Jei persistengsite drėkinant dirvą (neatnešant jos į pelkės būklę), žalumos bus daugiau, tačiau aromatas yra pastebimai silpnesnis nei galėtų būti. Bet bet kokiu atveju to pakaks ir kulinarijos specialistams, ir tiems, kurie mėgsta save ar artimuosius gydyti kvapais.
Bet su šėrimu viskas yra šiek tiek kitokia.Daugybė bazilikų rūšių tėvynėje yra daugiamečiai augalai, maistinių medžiagų atsargų augale iš pradžių pakanka išgyventi „blogus“ metus, neprarandant gyvybingumo. Didžioji energijos dalis išleidžiama žydėjimui ir sėklų dėjimui, tačiau sodininkams būtent to nereikia, pumpurai lūžta vos pasirodžius!
Bazilikas be jokių papildomų padažų gali suteikti žaliąją masę salotoms, šaldymui, prieskoniams, gydymui ir aromaterapijai, ir tai bus geriausia žaliava!
Bet jei auginimo sezono metu atvirame lauke maitinsite baziliką bent 2–3 kartus, krūmas bus daug didesnis. Intensyviai tręšiant, parduodamos žaliosios masės derlius padidės 3-4 kartus. Lapų kvapas bus stiprus ir turtingas, tačiau jis bus labai „per mažas“, palyginti su baziliku, kuris auginamas tik vandenyje.
Žaliosios masės rinkimas atliekamas prieš žydėjimą arba jo pradžioje. Jei neleisite rišti pumpurų, dirvožemyje esančių maistinių medžiagų bazilikams pakaks iki sezono pabaigos.
Mineralinės kilmės trąšos paprastai virsta nitratais. Jei dozės yra mažos, tai nėra didelė problema. Bet maitinant kas 2 savaites bazilikui tiesiog nereikia tiek azoto, kiek jis patenka į organus. Jis pradeda „penėti“ - užstatyti daug žalumos, blogai formuoja pumpurus. Kaip, kas čia blogo? Nitratų perteklius blogai pašalinamas iš lapų ir ūglių. Žinoma, jei žolė naudojama po truputį, tik kaip prieskonį ir net džiovinta, nėra jokių problemų. Bet kaip vaistas toks bazilikas neduos jokios naudos. Geriau nenaudoti ir aromaterapijoje. Šviežią reikėtų valgyti atsargiai.
Auginti baziliką komerciškai be viršutinio padažo nėra pelninga. Ilgą laiką reikia pasiekti būseną, kai ūgliai gali būti nupjauti ir nepriklauso ankstyvo nokinimo produktams. Žinoma, net savaitę po pasodinimo galite ištraukti 1-2 lapus ant salotų ar marinade. Tačiau komercinis genėjimas pradedamas, atsižvelgiant į veislę, praėjus 60-90 dienų po daiginimo!
Sodinant bazilikus teisinga į dirvą įpilti trąšų, o dar geriau - humuso ir pelenų. Kai pjūvis bus padarytas, pasėliai šeriami fermentuotu dumblinu arba žaliuoju mėšlu. Taigi bazilikas greičiau išaugins naujus ūglius.
Žinoma, tokius „malonumus“ galite pakeisti kompleksiniu mineraliniu pašaru arba duoti kas 2 savaites, kaip pataria daugelis šaltinių. Bet baziliko aromatas bus šiek tiek kitoks, jis (ir aromatas, ir bazilikas) praras gydomąsias savybes, o mėgstantiems ajurvedą ar kitas panašias praktikas jis bus nenaudingas.
Ravėti ir purenti dirvą
Bazilikas labai mėgsta negilų dirvos purenimą. Jei tai darysite 1-2 kartus per savaitę, turėsite mažiau laistyti kultūrą, o piktžolės paprasčiausiai nustos augti. Tam labai patogu suformuoti krūmus, pirmiausia maistui nupjaunant apatines šakas - tada nereikės „šokti“ aplink augalą atsipalaidavus.
Gėlių pašalinimas
Gėlės turėtų būti paliekamos tik tiems augalams, iš kurių reikia gauti sėklų. Natūralu, kad jie neliečia baziliko, kuris auginamas dekoratyviniais tikslais. Likusiuose krūmuose pumpurai išpešami vos pasirodžius.
Antpilas
Bazilikas labai gerai reaguoja į prispaudimą. Sodindami į atvirą žemę, galite pašalinti ne tik pagrindinio ūglio viršų, bet ir sutrumpinti šoninius (jei yra). Kai augalas įsišaknija ir auga, operaciją reikia pakartoti. Tai padidins žaliosios masės derlių be jokių trąšų maždaug 2 kartus.
Ateityje, pešant pumpurus, renkant lapus salotoms ar marinatui, reikėtų pašalinti dalį pernelyg pailgų ūglių, palyginti su kitais.
Reprodukcija
Bazilikas dauginasi daigais, sėja sėklas į žemę (balandį) ir vegetatyviškai. Šakelės gerai įsišaknija vandenyje, smėlyje ar šlapiose durpėse. Geriau neskaičiuoti savęs sėjos - net ir centriniuose Ukrainos regionuose po šiltos žiemos gali išsiristi tik keli atsitiktiniai ūgliai.
Derliaus nuėmimas
Pirmiausia turite nuspręsti, ką rinkti - žalumynus pardavimui ar šaldymui, ar žaliavas džiovinimui. Jaunus 10–12 cm ilgio ūglius per sezoną galima nupjauti iki 5 kartų. Tuo pačiu metu didžiausias žaliosios masės derlius vienam baziliko sodinimo kvadratiniam metrui yra 1,5 kg. Šakoms augant, visi krūmai genimi vienu metu. Tada augalai yra šeriami.
Vėlesniam džiovinimui bazilikas renkamas žydėjimo pradžioje, nuo tada dauguma eterinių aliejų koncentruojasi lapuose. Geriau genėti pradedantiesiems, nei vėluoti. Gerai atidarytos gėlės atitraukia visas augalo sukauptas medžiagas (būtinas, pavyzdžiui, norint pritraukti bites).
Bazilikas džiovinamas surišant ūglius į kekes ir pakabinamas sausoje, karštoje, gerai vėdinamoje patalpoje be tiesioginių saulės spindulių. Galite nuplėšti lapus ir išskleisti juos plonu sluoksniu. Bet tada dažnai teks juos maišyti ir apversti. Norint išsaugoti visus eterinius aliejus, džiovinimo temperatūra neturi viršyti 35 laipsnių.
Baziliko ligos ir kenkėjai
Bazilikas nepriklauso pasėliams, kurie dažnai serga, o kenkėjai paprastai nori aplenkti ne tik jo krūmus, bet ir tuos, kurie tiesiog auga šalia. Tai dažnai naudoja ekologinio ūkininkavimo šalininkai, norėdami palengvinti kovą su daugeliu kultūrą naikinančių vabzdžių.
Jei bazilikas auga laisvai, laistomas saikingai, mažai tikėtina, kad jis susirgs. Sutirštėję apželdinimai ir didelė drėgmė šiltnamiuose dažniausiai kelia problemų nei atvirame lauke. Bet jei kultūra pasodinama neatsižvelgiant į krūmo augimą, šalia augalų, kuriuos reikia dažnai laistyti, gali kilti problemų. Bazilikas nukentės ir per lietingą vasarą, ypač tankioje dirvoje. Jis gali susirgti:
- Fusariumas... Stiebas taps plonas, rudas, tada viršus nudžius, krūmas palaipsniui išnyks, nepaisant dirvožemio laistymo ir purumo.
- Pilkas puvinys... Ši grybelinė liga pradeda vystytis ant pažeistų augalo dalių. Pvz., Jei rinkdami lapus salotoms ar marinatui, atsargiai jų nenupjausite žirklėmis ir nesuspausite, o tiesiog patraukite, galite stipriai sužaloti augalą. Pilkasis puvinys pasireiškia tuo, kad ant užkrėstų ūglių pirmiausia atsiranda baltos, o paskui pilkos patrankos.
Abiem atvejais ligotas augalas paprasčiausiai sunaikinamas ir kuo greičiau. Prevencinis baziliko purškimas nevykdomas, jis tiesiog laisvai sodinamas, nepilamas, atskiri lapai ir šakelės nugramdomi arba tvarkingai apipjaustomi.
Išvada
Užauginti ir prižiūrėti bazilikus lauke yra daug lengviau, nei gali atrodyti perskaičius bet kurį straipsnį internete. Jei jums reikia tik kelių krūmų, juos galima pasodinti vietoje nukritusių pomidorų daigų ir tiesiog prireikus surinkti lapus.
