Turinys
Ananasų mėtos (Mentha rotundifolia Ananasminze) yra unikalus augalas. Jis auginamas dėl stipraus, malonaus aromato. Galite pastatyti lauke ar namuose ant palangės.
Ananasų mėtų aprašymas
Išoriškai ananasų mėtos sodininkus vilioja neįprasta išvaizda. Krūmai yra žemi - nuo 25 iki 40 cm. Jie greitai auga, nes vegetacijos metu atsiranda naujų šoninių ūglių.
Ananasų mėtos taip pat vadinamos margomis, nes augalas iš kitų rūšių išsiskiria ryškiai žaliais lapais su šviesiai geltonomis arba baltomis juostelėmis. Lapų ašmenys yra apvalūs, ne per dideli, su aiškiai matomomis raukšlėmis. Dantyti kraštai.
Ananasų mėtų žiedynai taip pat patrauklūs. Jie yra alyviniai su raudonu atspalviu. Pumpurai formuojasi ūglių viršūnėse. Žiedynai yra dideli, su stipriu maloniu aromatu.
Dėl dekoratyvumo ir mažo dydžio ananasų mėtos auginamos gėlynuose arba puodų kultūroje ant palangės.
Ananasų mėtų naudojimas gaminant maistą
Ananasų mėta yra naudingas augalas, turintis gydomųjų savybių, dėl kurio jis plačiai naudojamas kulinarijoje:
- Žolių arbata. Jo paruošimui paimkite šviežius arba džiovintus augalo lapus. Gėrimą galite paruošti tik iš mėtų arba pridėti žaliavos į įprastą arbatą.
- Padažai ir pagardai. Mėsos ir žuvies priedai yra labai skanūs ir aštrūs, jei naudojate ananasų mėtų lapus.
- Vasarą mėtų dedama į gaivinančius vaisius.
- Konservuojant daržoves ir vaisius, lapai pridedami prie stiklainių, siekiant padidinti galiojimo laiką.
- Apdaila. Stebėtinai gražūs pakraščių lapai pagerins pyragų ar pyragaičių išvaizdą.
Koks yra ananasų mėtų skonis
Ananasų mėtų lapai turi unikalų aromatą. Jei juos patrinsite, tada pradeda atrodyti, kad ananasai buvo supjaustyti netoliese. Žiedynai turi beveik tą patį kvapą.
Kur galite įdėti ananasų mėtų
Ananasų mėtos yra vertinamos dėl naudingų savybių. Be maisto ruošimo, naudojami ananasų mėtų lapai:
- Kaip oro gaiviklis. Sausos ananasų mėtos dedamos į medžiaginius maišelius ir pakabinamos viduje, pavyzdžiui, vonios kambaryje ar miegamajame.
- Kitas taikymas yra pagrįstas naudingomis augalo savybėmis. Maudymosi metu pridedami lapai ir žiedynai kaip atsipalaidavimo priemonė ir raumenims atpalaiduoti po sunkios darbo dienos.
- Gydytojai rekomenduoja paruošti ananasų mėtų nuovirus nuo šlapimo pūslės ir tulžies akmenų ligų.
Nusileidimo taisyklės
Norėdami gauti gerą lapų derlių, turite pasirūpinti teisingu augalų sodinimu. Dažniausiai ananasų mėtos dauginamos sėklomis. Sėjos laikas yra labai svarbus.
Daigų pakabinamų sėklų laikas
Daigų negalima auginti rudenį ar vasarą. Abiem atvejais pasodinti augalai neturės laiko įsišaknyti, todėl žiemą gali užšalti.
Ananasų mėtų daigų auginimą reikėtų planuoti pavasario viduryje, kad ore ir dirvoje atšilus iki 10–14 laipsnių, juos pasodinti į nuolatinę vietą.
Sėdynės pasirinkimas
Prieš sodindami ananasų mėtas į nuolatinę vietą, turite pasirūpinti tinkama teritorija. Nors tai yra termofilinis augalas, neturėtumėte jam skirti atvirų vietų. Saulėje mėta dažnai serga miltlige ir rūdimis. Geriausia sodinti daigus ažūriniame pavėsyje.
Dirvožemio paruošimas
Norint, kad ananasų mėtos vystytųsi saugiai, jos turi būti pasodintos į maistingą dirvą. Prieš kasdami įpilkite komposto, medžio pelenų, humuso. Galite naudoti specialius maistinius mišinius, kuriuose yra kalkių.
Visų rūšių mėtos gali sirgti grybelinėmis ligomis, kurių sporos žiemoja dirvožemyje. Todėl prieš sodinimą dirvą reikia užpilti verdančiu vandeniu, į kurį pridedami kalio permanganato kristalai.
Daigų paruošimas
Tolesnė ananasų mėtų raida priklauso nuo to, kaip kokybiški daigai. Sėjai parenkamos didelės visavertės sėklos. Norint sunaikinti galimus ligų sukėlėjus, sėkla turi būti dezinfekuojama.
Sėklos 25 minutes išgraviruojamos rausvame kalio permanganato tirpale. Tada jie nuplaunami švariu vandeniu ir pasėjami į daigų dėžę.
Sėklos išbarstomos ant paviršiaus ir spaudžiamos į drėgną dirvą. Viršuje uždenkite folija.
Galite sėti sėklas tiesiai į atvirą žemę. Jei yra naktinio šalčio grėsmė, lova yra padengta plėvele. Pasirodžius keliems tikriems lapams, daigai retėja.
Sodinti daigus
Visų rūšių mėtos, įskaitant ananasus, auga labai greitai ir gali viena kitą slopinti. Todėl sodinant duobės kasamos po 20–30 cm. Daigai sodinami iki 5 cm gylio. Padaliję dauginami ūgliais ar mažais krūmais. Kad prireikus galėtumėte juos apsaugoti nuo šalčio, turite apvynioti gluosnio šakomis, kaip parodyta žemiau esančioje nuotraukoje.
Daigai sodinami į drėgną dirvą. Nedelsdami mulčiuokite šiaudais, pjuvenomis ar kompostu, kad išlaikytumėte drėgmę ir išvengtumėte piktžolių augimo.
Auginimo ir priežiūros ypatumai
Nepaisant to, kad ananasų mėtos yra nepretenzingas augalas, nereikalaujantis ypatingos priežiūros, reikia sukurti optimalias augimo sąlygas. Tai taikoma:
- laistymas ir maitinimas;
- dirvos purenimas ir mulčiavimas;
- ravėjimas ir žiemojimas;
- kova su ligomis ir kenkėjais.
Laistymo ypatybės
Ananasų mėtos gerai vystosi drėgnoje, bet nepersiurbtoje dirvoje. Bet kokiu atveju negalima perdžiovinti dirvožemio, nes šaknų sistema gali mirti. Todėl sausu karštu oru sodinimą patartina laistyti kiekvieną dieną.
Auginant augalą šiltnamio sąlygomis, būtina palaikyti oro drėgmę. Patį šiltnamį ir kvepiančius lapus rekomenduojama purkšti kiekvieną dieną.
Drėkinimui naudojamas šiltas vanduo. Geriausia darbus planuoti ankstyvomis ryto valandomis arba vakare, saulei tekant. Laistyti reikia atsargiai, kad nesugadintų dirvožemio šalia šaknų.
Atlaisvinimas ir ravėjimas
Ananasų mėtai, kaip ir kitiems sodo augalams, reikia purenti dirvą. Jis atliekamas po laistymo, siekiant sunaikinti plutą, kuri neleidžia deguoniui praeiti į šaknų sistemą. Jūs turite atlaisvinti iki ne daugiau kaip 2-3 cm gylio.
Sodininkai supranta, kad būtent piktžolėse gyvena kenkėjai ir ligų sporos. Todėl žolę reikia tvarkyti visą vasarą. Be to, piktžolės iš dirvožemio ištraukia maistines medžiagas, todėl auginami augalai pradeda nykti. Ananasais kvepiančių lapų derlius smarkiai sumažėja.
Viršutinis padažas
Augimo sezono metu ananasų mėtų reikia maitintis. Krūmus galite šerti organinėmis trąšomis:
- Devintinių minų antpilas;
- medžio pelenai;
- žaliųjų žolelių užpilas.
Pasiruošimas žiemai
Rudenį šalia žemės reikia nupjauti žalią augalo masę. Ši procedūra kitais metais išgelbės krūmus nuo ligų ir kenkėjų. Nupjauti stiebai deginami nepriklausomai nuo to, ar jie yra užkrėsti, ar ne.
Nusileidimo vieta yra padengta supuvusiu mėšlu. Jei žiemos yra sniegingos, pakanka 25 cm sluoksnio, kitais atvejais danga turėtų būti didesnė.
Kenkėjai ir ligos
Norint nuskinti sveikus lapus kulinarijos ar medicinos reikmėms, mėta turi būti apsaugota nuo kenkėjų ir ligų.
Ligos ir kenkėjai | Simptomai | Kontrolės priemonės |
Vertikinis vytimas | Mėtų lapai pirmiausia patamsėja, tada išdžiūsta | Sėjomainos laikymasis Piktžolių pašalinimas |
Lapų rūdys | Grybelinė liga pirmiausia pažeidžia apatinę lapo mentės dalį, tada visą lapą. Ant jo atsiranda raudonos dėmės, tada skylės nuskurtais kraštais | Naudokite specialius gydymo produktus |
Vorinė erkė | Po žiemojimo dirvožemyje jis greitai dauginasi. Minta lapų sultimis, todėl jie pradeda džiūti. Be to, ant augalo matomas plonas voratinklis. | Specialių narkotikų vartojimas. Iš liaudies gynimo priemonių naudokite tabako užpilą skalbimo muilu |
Pievinis kandis | Maistas yra augalų sultys. Palaipsniui lapai iš anksto išdžiūsta ir nukrinta | Vabzdžių atbaidymo priemonių naudojimas |
Kada ir kaip rinkti ananasų mėtas
Lapus galima nuimti jau pirmaisiais sodinimo metais. Liepos vidurys yra pjovimo laikas, nes maistinės medžiagos ir eteriniai aliejai susikaupė lapų ašmenyse.
Kaip tinkamai išdžiovinti ananasų mėtas
Džiovinant lapų nerekomenduojama plauti, nes jie ilgai džiūsta nuo drėgmės, gali net pūti. Jums reikia nupjauti mėtų stiebus. Tada susieti į ryšulius. Pakabinkite kambaryje be saulės spindulių, o oras gerai cirkuliuos.
Žaliavos laikomos sausoje patalpoje sandariai uždarytame indelyje, kad nepatektų drėgmė ir nedingtų aromatas.
Išvada
Ananasų mėtos - augalai, kuriuos galima auginti ant palangės, tinkantys neturintiems žemės sklypo. Tokiu atveju šviežius ananasų mėtų lapus galima plėšti ištisus metus.
