Vyšnių sultys žiemai: paprasti receptai

Vyšnių sultys namuose yra sveikas ir aromatingas gėrimas. Tai puikiai malšina troškulį ir prisotina kūną vitaminais. Norint mėgautis nepaprastu skoniu ištisus metus, būtina tinkamai jį paruošti vasarą.

Vyšnių sulčių nauda ir žala

Reguliariai vartojamas vyšnių gėrimas suteikia neabejotinos naudos organizmui. Jame yra didelis kiekis antioksidantų, kurie turi priešuždegiminį poveikį, padeda stiprinti imuninę sistemą ir dėl to kovoti su virusinėmis infekcijomis.

Taip pat:

• padeda sumažinti cholesterolio kiekį;
• turi regeneruojančių savybių;
• kompozicijoje yra medžiagų, kurios stimuliuoja insulino gamybą, todėl produktas yra naudingas cukrinio diabeto profilaktikai;
• nėščioms ir maitinančioms moterims tai yra folio rūgšties šaltinis;
• padeda pagerinti kraujotakos sistemos funkcionavimą;
• ramina, malšina nerimą;
• padeda kovoti su nemiga;
• naudinga sergant mažakraujyste;
• atkuria jėgas dėl pernelyg didelio fizinio ir psichinio streso;
• normalizuoja virškinamąjį traktą;
• kovoja su su amžiumi susijusiais kūno pokyčiais;
• skatina dantenų ligų gydymą;
• kaip terapiją naudinga ją naudoti esant urogenitalinės sistemos ligoms.

Svarbu atsiminti, kad gydymui naudojamos tik natūralios sultys, nepridėjus saldiklių ir kvapiųjų medžiagų.

Nepaisant didelio naudingų savybių sąrašo, gėrimas turi kontraindikacijų. Negalima naudoti su:

• lėtinės plaučių ligos;
• opa;
• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• kolitas;
• diabetas;
• nutukimas.

Jie ją naudoja diabeto prevencijai, tačiau pacientams, kuriems nustatyta ši diagnozė, draudžiama gerti

Kaip pasigaminti naminių vyšnių sulčių

Norint paruošti sveiką gėrimą, pasirenkamos tik prinokusios tamsios vyšnios. Norėdami nustatyti sultingumą, lengvai paspauskite uogą. Jei sultys purslų, tada ji yra visiškai tinkama. Pasirinkite tik visus egzempliorius be matomų pažeidimų.

Vaisiai turėtų būti saldūs. Pirkdami reikia atsiminti, kad mažose vyšniose yra mažai minkštimo ir dėl to jos duos nedidelį kiekį sulčių.

Kaip pasigaminti vyšnių sultis sulčiaspaudėje

Sulčių viryklė yra puikus pagalbininkas ruošiant sveiką gėrimą žiemai.

Jums reikės:

• cukrus - 300 g;
• vyšnia - 900 g.

Žingsnis po žingsnio:

1. Nuplaukite ir pašalinkite visus vaisių auginius. Nusiųsti į viršutinį skyrių. Vyšnias apliekite cukrumi.
2. Supilkite vandenį į apatinį skyrių. Pasiųsk jį į ugnį. Virti.
3. Surinkite struktūrą sluoksniais. Virkite valandą.
4. Atskirtą skystį supilkite atgal į uogas. Praleiskite dar kartą tuo pačiu būdu. Pakartokite sterilizavimo procesą.
5. Išjunkite viryklę. Palikite pusvalandžiui. Šiuo metu sultys vis tiek tekės į indą.
6. Perkelkite į sterilius indus. Kamštis.

Į stiklinę įdėti ledo kubeliai padės atvėsti karštą dieną

Kaip žiemai išspausti vyšnių sultis per sulčiaspaudę

Galite išspausti sultis iš vyšnių be kauliukų naudodami specialų virtuvinį kombainą, kuris atlieka sulčiaspaudės funkciją. Dažniausiai tai yra mėsmalės dalis su pailgo tinklelio antgaliu.

Į prietaisą pilami švarūs vaisiai. Darbo metu skystis išeina per tinklinį antgalį, o žievė ir kaulai - per jo viduje esantį centrinį vamzdį.

Gautos sultys virinamos su cukrumi, jei pageidaujama, praskiedžiamos vandeniu. Karštas supilamas į paruoštus indus ir suvyniojamas.

Jei namų ūkyje yra tik įprasta sulčiaspaudė, pirmiausia pašalinkite visus kaulus. Tada minkštimas siunčiamas į prietaisą, o sultys išspaudžiamos.

Koncentruotą gėrimą galima praskiesti vandeniu

Kaip išspausti vyšnių sultis be sulčiaspaudės

Jei nėra specialių prietaisų, tada, neišimdami sėklų iš vyšnių, galite išspausti sultis medvilniniu audiniu. Norėdami tai padaryti, centre įdėkite keletą uogų. Sujunkite kraštus, kad padarytumėte maišą. Išspausti. Judesiai turėtų būti tokie patys, kaip ir išsitraukiant šlapią šluostę.

Šis metodas yra greičiausias. Geriau dirbti su pirštinėmis, kitaip jūsų rankos dar kelias dienas bus raudonos spalvos.

Patiekite aukštose stiklinėse

Vyšnių sulčių receptai

Sultys vartojamos gryna forma arba praskiestos vandeniu. Iš jo gaminami kokteiliai, vaisių gėrimai, želė ir kompotas.

Paprastas vyšnių sulčių paruošimo žiemai receptas

Šis metodas tinka tiems, kurie neturi sulčiaspaudės ar virtuvinio kombaino ir nenori iš anksto pasirinkti kaulų.

Jums reikės:

• vanduo - 200 ml;
• cukrus - 80 g;
• vyšnia - 2 kg.

Žingsnis po žingsnio:

1. Rūšiuoti ir nuplauti pagrindinį produktą. Dėkite į puodą.
2. Užpilkite vandeniu. Įdėkite vidutinę ugnį. Kai užvirs, perjunkite į minimumą.
3. Troškinkite, kol kaulai pradės tolti nuo minkštimo.
4. Įdėkite kiaurasamtį į tuščią puodą. Išpilkite ruošinį. Švelniai minkykite šaukštu. Tokiu atveju negalima spausti minkštimo per skylutes.
5. Palikite ketvirtį valandos, kad skystis galėtų maksimaliai nutekėti.
6. Sultys iš vyšnių bus apie 500 ml. Grįžti į ugnį. Pasaldink.
7. Virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Supilkite į paruoštus indus ir uždarykite.

Vyšnios pasirenkamos sultingos ir prinokusios

Kaip sultys užšaldytos vyšnios

Norint sulčių užšaldyti produktą, pirmiausia jo nereikia atitirpinti.

Jums reikės:

• šaldytos vyšnios - 200 g;
• vanduo - 3 l;
• cukrus - 90 g;

Gaminimo procesas:

1. Užvirinti vandenį. Įpilkite cukraus. Ištirpinkite visiškai.
2. Nuimkite nuo ugnies ir užpilkite uogas. Sumaišykite.
3. Uždengti dangčiu. Palikite pusvalandžiui. Švelniai gaukite uogas.
4. Jei jums reikia išsaugoti, tada išvirkite ir supilkite į sterilius stiklainius. Kamštis.

Receptas yra patogus, nes bet kuriuo metų laiku galite paruošti nekoncentruotą gėrimą.

Kaip paruošti sultis iš vyšnių žiemai su minkštimu ir cukrumi

Sultys yra vidutiniškai tirštos, aromatingos ir labai skanios.

Jums reikės:

• vyšnių masė - 1 l;
• cukrus - 250 g;
• vanduo - 5 l.

Žingsnis po žingsnio:

1. Iš nuplautų uogų pašalinkite kotelius, tada sėklas.
2. Perduokite mėsmalę, taip pat galite naudoti maišytuvą.
3. Dalimis perpilkite į sietą ir sumalkite. Toks paruošimas padės atskirti odą nuo gautos tyrės.
4. Išmatuokite gautą vienalytės vyšnių masės tūrį. Už kiekvieną 1 litrą įpilkite 5 litrus vandens ir 250 g cukraus. Sumaišykite.
5. Uždėkite mišinį ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Perjunkite degiklio režimą į minimalų ir nuolat maišydami virkite penkias minutes.
6. Kai skystis tampa tamsesnis, supilkite stiklainius.
7. Dėkite į puodą. Iki konteinerio pakabos užpilkite šiltu vandeniu. Sterilizuokite ketvirtį valandos. Kamštis.

Pasirodo, kad gėrimas yra turtingas skoniu ir spalva.

Kaip sultys iš kauliukų be kauliukų

Pagal siūlomą receptą sultys išeina koncentruotos. Suvartotas jis praskiedžiamas vandeniu 1: 1.

Jums reikės:

• vyšnios be kauliukų - 2 kg;
• cukrus - 60 g 0,5 l sulčių.

Gaminimo procesas:

1. Įdėkite uogas į maišytuvo dubenį. Grind.
2. Išspauskite skystį su marle. Už kiekvieną 0,5 l įpilkite 60 g cukraus.
3. Uždėkite degiklius ant vidurinio nustatymo. Verdame, tada troškiname ant silpnos ugnies penkias minutes.
4. Perkelkite į sterilius indus. Suvynioti.

Vyšnių sultys tinka nėščioms ir žindančioms moterims

Kaip paruošti vyšnių sultis žiemai su obuoliais

Obuoliai padės suteikti gėrimui sodrų, malonų skonį.

Jums reikės:

• vyšnia;
• obuoliai.

Žingsnis po žingsnio:

1. Nuo nuplautų uogų pašalinkite uodegas ir sėklas. Pravažiuokite per sulčiaspaudę.
2. Nuplaukite ir supjaustykite obuolių sėklas. Siųsti į sulčiaspaudę.
3. Į 1 l vyšnių sulčių įpilkite 2 litrų obuolių sulčių. Supilkite į emaliuotą puodą.
4. Išvirkite ir nedelsdami supilkite į paruoštus stiklainius.
5. Įdėkite į orkaitę sterilizacijai. Laikykite 0,5 litro talpos 10 minučių, litras - 15 minučių ir 3 litrai - pusvalandį.
6. Iš anksto virkite dangčius verdančiu vandeniu. Uždarykite ruošinius.

Konservavimas saugomas rūsyje

Kaip pasigaminti vyšnių sulčių be cukraus

Ši parinktis idealiai tinka žmonėms, kurie nori rūgščių gėrimų. Siūlomas receptas yra be atliekų, nes derliaus nuėmimui naudojamos pirminės ir antrinės sultys.

Jums reikės:

• vanduo;
• vyšnia.

Žingsnis po žingsnio:

1. Rūšiuoti nuplautas uogas. Atskirkite minkštimą nuo sėklų ir faršo.
2. Stumkite presu. Gautas sultis nusiųskite į emalio indą. Palikite dvi valandas.
3. Nusistovėjusį skystį perpilkite per filtrą, kurį galima naudoti kaip marlę. Virti.
4. Sterilizuokite stiklainius orkaitėje. Procesas atliekamas prieš pat pilant sultis.
5. Į karštas skardines supilkite verdantį gėrimą. Kamštis.
6. Supilkite likusį minkštimą vandeniu. Į 1 kg išspaudų įpilkite 100 ml vandens.
7. Verdame nuolat maišant. Nuimkite nuo ugnies. Uždenkite ir palikite keturias valandas.
8. Naudodami presą, perkoškite.
9. Išvirkite gautą skystį ir supilkite į sterilius karštus stiklainius. Kamštis.

Sultys be cukraus yra sveikesnės

Laikymo sąlygos

Ruošinys laikomas vėsioje ir visada sausoje patalpoje, nepatekdamas į saulės spindulius. Ideali temperatūra yra + 10 ° ... + 15 ° С. Laikantis paprastų sąlygų, gėrimas dvejus metus išlaiko naudingas savybes ir aukštą skonį. Ilgesnis laikymas yra nepriimtinas, nes sultys, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, pakenks jūsų sveikatai.

Išvada

Namuose paruošti vyšnių sultis nėra sunku, jei laikysitės visų pasirinkto recepto rekomendacijų. Aštriam skoniui galite pridėti vanilės, kardamono ar cinamono. Gautas gėrimas bus geras pagrindas karštam vynui gaminti.

Rekomenduojami įrašai

Kaip pasigaminti abrikosų sulčių

Spanguolių sultys

Burokėlių sultys nosyje

Mėlynių sultys

Melionų sultys

Kodėl beržo sultys naudingos žmogaus organizmui?

Citrinų sultys: receptai namuose

Juodųjų serbentų sultys: receptai žiemai

Baltųjų ir raudonųjų serbentų sulčių receptai žiemai