Turinys
Pirmuosius mėnesius ar net metus po gimimo kūdikį reikia maitinti motinos pienu. Tačiau tai ne visada pasiteisina, ir čia gelbsti kūdikių maistas, kuriame yra produktų, kurie pagal savo savybes yra tinkami vaiko amžiui. Tai yra dirbtiniai mišiniai, karvės pienas, kai kurios kruopos, daržovės ir vaisiai. Svarbu žinoti, kokio amžiaus kūdikis gali valgyti melionų tyrę ir kaip teisingai ją paruošti, kad žiemai būtų galima nusipirkti skanaus skanėsto.
Naudingos melionų tyrės savybės
Melionas yra labai naudingas augančio vaiko organizmui. Jame yra daug naudingų maistinių medžiagų, kurios padeda vaikui ugdyti sveiką, linksmą ir judrų. Tarp jų yra:
- vitamino C - stiprina organizmo imunines jėgas, kovoja su peršalimu, virusais, patogeniniais mikroorganizmais;
- B grupės vitaminai - padėti suformuoti stiprią nervų sistemą;
- folio rūgštis - užkerta kelią anemijos vystymuisi, skatina geležies absorbciją;
- vitaminas A - stiprina regėjimą, yra būtinas visaverčiam vaiko augimui ir vystymuisi;
- nikotino rūgštis (vitaminas PP) - padidina medžiagų apykaitos procesų efektyvumą;
- fosforas ir kalcis - yra būtinas kaulams, dantims augti;
- jodas - palaiko endokrininės sistemos funkcionalumą;
- cinkas - suteikia sveikatą plaukams, nagų plokštelėms;
- geležis - dalyvauja kraujodaros funkcijoje, raudonųjų ląstelių formavime;
- vario - užtikrina deguonies perdavimą į vidaus organus;
- kobalto - dalyvauja raumenų ir kaulų sistemos formavime, ląstelių atsinaujinime, hematopoezėje.
Melone, kaip ir kukurūzuose, yra auksas, kurį organizmas gali įsisavinti. Šis elementas teigiamai veikia imuninės sistemos funkcionavimą, padeda organizmui kovoti su virusais ir bakterijomis. Dėl turtingos kompozicijos melionas yra ne mažiau naudingas nei arbūzas, o kai kuriais atžvilgiais jis jį žymiai viršija. Vaisių savybės taip pat yra vertingos ir įvairios:
- yra didelė natūralių cukrų koncentracija, kurie labai greitai absorbuojami ir prisotina kūną energija;
- magnis padeda stiprinti jaudinančių ir neramių kūdikių, linkusių į pykinimą ir užgaidas, nervų sistemą;
- didelis pektinų kiekis padeda išlaisvinti kūną nuo susikaupusių toksinų ir toksinų, gaunamų iš maisto, oro, vandens;
- kalis stiprina širdį, yra švelnus diuretikas;
- meliono sėklos gali būti naudojamos kaip vaikui saugi kirminų kontrolė;
- sėklų nuoviru kūdikio plaukai taps minkšti ir šilkiniai.
Skaidulos, kurių sudėtyje yra daug melionų, teigiamai veikia virškinamąjį traktą, padeda išvalyti žarnyną ir pagerina vaiko savijautą. Jo turtinga vitaminų sudėtis leidžia jį naudoti gydant dietas nuo tam tikrų ligų, pavyzdžiui, tuberkuliozės, reumato.
Melionų tyrės kepimo žiemai kūdikiams ypatybės
Pediatrai rekomenduoja melioną į dietą įtraukti po metų. Anksčiau buvo leidžiama į vaisius įnešti vaisių, jei vaikas turi inkstų problemų. Tačiau užsienyje meliono kūdikių racione galima rasti nuo 6-8 mėnesių.
Saldžius vaisius būtina palaipsniui įtraukti į vaikų mitybą. Negali iš karto duoti meliono grynos formos ir net dideliais kiekiais.Tyrelė kūdikiams turėtų būti sudaryta iš kelių ingredientų, kurių pagrindinis turėtų būti daržovė ar vaisius, kurie jau yra gerai žinomi ir žinomi kūdikiui.
Pavyzdžiui, obuolių padažas rekomenduojamas kaip vienas iš pirmųjų papildomų maisto produktų. Tai mažai alergizuojanti, lengvai virškinama, pilna naudingų medžiagų. Be to, jis puikiai skanauja melioną. Todėl pirmą kartą rekomenduojama pasigaminti obuolių-melionų tyrės, pavaišinti ją vaiku ir stebėti, ar nėra alerginių reakcijų, padidėjusi dujų gamyba.
Ingredientai melionų tyrei žiemai
Rūpestinga ir taupi mama pasirūpins savo kūdikio mityba vasarą, pačiame sezono įkarštyje. Norėdami išsaugoti vitaminus visus metus ir išmokyti juos savo kūdikį įdomia ir skania forma, galite naudoti prinokusias uogas, vaisius, daržoves. Jei mes kalbame apie pasiruošimą žiemai kūdikiams, čia geriau naudoti šaldymo metodą, o ne konservavimą.
Melionas tinka ne tik su obuoliais, bet ir su įvairiomis uogomis, bananu, persiku, slyvomis, avokadu, mangu ir daugeliu kitų. Jau nuo 7 mėnesių amžiaus į dietą leidžiama įtraukti avietes, mėlynes, juoduosius ir raudonuosius serbentus, vyšnias. Žalius abrikosus ir persikus reikia naudoti labai atsargiai, kaip ir melionus, todėl gaminant tyrę geriau teikti pirmenybę saugesnėms uogoms ir vaisiams.
Bananų-meliono tyrė yra subtilios kreminės konsistencijos, kurią vaikai labai mėgsta dėl savo saldaus skonio ir malonaus minkštimo. Derindami melioną su uogomis, tyrę galite praturtinti daugybe vitaminų. Pasirinkti ingredientai turi būti dedami į maišytuvą ir plakami iki vientisos masės, be gumulėlių. Tada turėtumėte paragauti.
Pagaminę meliono tyrę, supilkite ją į mažus vienkartinius puodelius ir užšaldykite naudodami „No Frost“ sistemą. Žiemą pakanka išimti vieną porciją ir atitirpinti šaldytuve. Vaisių mišinys skleis tikrą tikrą gaivos aromatą, suteiks vaikui tikrą malonumą ir prisotins besivystančiam organizmui svarbių maistinių medžiagų.
Paprastas meliono košės receptas žiemai
Prieš pradėdami gaminti bulvių košę, melioną gerai nuplaukite. Šis vaisius auga ant žemės, o jo odoje yra bakterijų. Kai jie supjaustomi, kai kurie iš jų nukrenta ant peilio, o tada ant vaisiaus minkštimo. Todėl melioną reikia nuplauti tekančiu vandeniu ir muilu, nusausinti rankšluosčiu ir padalyti į dalis. Būtina atsikratyti ne tik žievelės, bet ir žalsvo sluoksnio, skiriančio ją nuo apelsino minkštimo.
Tada supjaustykite melioną griežinėliais, o tada į gabalus. Įmerkite į maišytuvo dubenį, įpilkite šiek tiek virinto vandens arba obuolių sulčių, plakite. Gautą masę supilkite į mažus indus, skirtus skystiems produktams užšaldyti (indus, puodelius). Vienoje porcijoje turėtų būti tokio kiekio, kurį kūdikis galėtų iš karto suvalgyti, kad atitirpusio meliono tyrė ilgai neliktų - ji bus šviežia tik kelias valandas.
Laikymo sąlygos
Melioną, skirtingai nei arbūzą, sunku pasirinkti beldžiant, reikia žiūrėti į jo uodegą. Ji turėtų būti sausa ir tiršta. Ir priešingame gale - pluta yra minkšta ir suglebusi, kuo minkštesnė, tuo saldesnis melionas. Be to, ant vaisiaus odos neturėtų būti dėmių, tai rodo, kad melionas yra prinokęs ir neprinokęs.
Jei po pirkimo paaiškėja, kad vaisiai yra nesubrendę, dar negalima jų naudoti kūdikių maistui. Melioną reikia pastatyti kur nors ant lentynos arba pakabinti kambaryje, kur santykinai didelė drėgmė ir temperatūra ne žemesnė kaip 0 laipsnių. Prinokę vaisiai, net jei jie nebuvo supjaustyti, turi būti laikomi šaldytuve. Šilumoje prinokęs melionas pradeda labai greitai nokti ir per trumpą laiką (3-4 dienas) gali perbręsti, pradėti pūti ir pablogėti.
Nupjautą melioną reikia laikyti šaldytuve specialiame inde.Palikus kambario temperatūroje, jis pablogės per 24 valandas. Tinkamomis sąlygomis jis gali gulėti iki 7 dienų. Geriausia melioną supjaustyti gabalėliais ir užšaldyti, todėl jis laikomas ilgiausiai, iki naujojo sezono.
Žiemą belieka atsargiai išimti iš šaldiklio skyriaus, leisti šaldytuve lėtai atitirpti. Tada sutrinkite šakute arba sumalkite maišytuvu, ir bulvių košė bus paruošta. Jis gali būti dedamas į kruopas, sumaišytas su kita vaisių ar uogų mase, gali būti gaminamas iš meliono tyrės.
Išvada
Melionų tyrė paįvairins kūdikio mitybą, suteiks jai ryškų vasaros atspalvį, subtilų malonų skonį, suteiks energijos ir sveikatos. Motinoms nebus sunku paruošti tokį patiekalą žiemai. Belieka tik sėkmingai pasirinkti vaisių ir uogų sudėties santykį ir tinkamai užšaldyti meliono tyrę.
