Turinys
- 1 Kaip virti aviečių uogienę lėtoje viryklėje
- 2 Daugiaverdžių aviečių uogienės receptai
- 2.1 Paprasta aviečių uogienė žiemai lėtoje viryklėje
- 2.2 Tiršta aviečių uogienė lėtoje viryklėje
- 2.3 Aviečių ir apelsinų uogienė lėtoje viryklėje
- 2.4 Mėtų aviečių uogienė lėtoje viryklėje
- 2.5 Aviečių uogienė su agrastais lėtoje viryklėje
- 2.6 Aviečių ir obuolių uogienė lėtoje viryklėje
- 2.7 Aviečių uogienė su citrina lėtoje viryklėje
- 3 Laikymo sąlygos
- 4 Išvada
Avietėse yra naudingų vitaminų ir amino rūgščių, kurios stiprina imunitetą, kovoja su vėžiu ir gerina atmintį. Uogų sėklose yra beta-sitosterolio, kuris veikia smegenų veiklą. Aviečių konfiskacija sėkmingai naudojama viršutinių kvėpavimo takų ligoms, ūminėms kvėpavimo takų virusinėms infekcijoms, dermatologinėms ligoms ir sutrikus žarnyno veiklai gydyti. Aviečių uogiene multivarke galima paruošti pagal skirtingus receptus. Yra klasikinė versija ir metodai, naudojantys papildomus ingredientus.
Kaip virti aviečių uogienę lėtoje viryklėje
Ne taip seniai ant viryklės buvo verdama aviečių uogienė, o namų šeimininkės ilgai negalėjo palikti storos sodrios spalvos masės, kad ji neišvirtų. Šiandien užduotį labai supaprastino nepakeičiamas asistentas virtuvėje - multivarkas. Be to, kad ši technika taupo laiką, joje virta uogienė išsaugo vitaminus ir mineralus.
Prieš ruošiant sveiką maistą lėtoje viryklėje, uoga turi būti paruošta. Norėdami tai padaryti, pašalinkite iš jo visus lapus ir stiebus. Po to rekomenduojama jį įdėti į sūdytą vandenį 40 minučių, kad atsikratytų amarų ar kitų vabzdžių, kurie gali būti uogoje. Tada jis dedamas po silpna vandens srove, kurios temperatūra neturėtų viršyti 30 ° C.
Daugiaverdžių aviečių uogienės receptai
„Redmond“ ir „Polaris“ viryklėse galite gaminti aviečių uogienę pagal įvairius receptus, tokius kaip:
- Klasikinė uogienė.
- Tiršta uogienė.
- Aviečių uogienė su apelsinais.
- Džemas iš aviečių su mėtomis.
- Aviečių uogienė su agrastu.
- Aviečių uogienė su obuoliais.
- Aviečių ir citrinų uogienė ir kt.
Paprasta aviečių uogienė žiemai lėtoje viryklėje
Norėdami paruošti 2 kg aviečių uogienės pagal klasikinį receptą, paruoškite šiuos produktus:
- avietės - 1,5 kg;
- cukrus - 1 kg.
Gaminimo procesas:
- Uogas suberkite į daugialypio indo indą, užpilkite cukrumi ir įjunkite „Stew“ programą. Pusės valandos tokiu režimu pakaks, kad avietės pradėtų sultis.
- Toliau masė turi būti sumaišyta. Kadangi dubenys būna skirtingo dydžio, galima naudoti daug uogų. Atitinkamai padidėja granuliuoto cukraus kiekis. Bet šiuo atveju reikia laikytis santykio 1: 1. Įdėjus cukraus, masė turėtų būti kepama tuo pačiu režimu dar pusvalandį.Patarimas! Įdėjus cukraus, masės maišyti nerekomenduojama.
- Po pusvalandžio turėtumėte pakeisti programą iš „Stew“ į „Cooking“. Uoga turėtų virti dar 15 minučių. Po to masę galima supilti į sterilizuotus stiklainius, susukti, suvynioti ir padėti aukštyn kojomis tamsioje vietoje.
Tiršta aviečių uogienė lėtoje viryklėje
Norėdami virti aviečių uogienę „Redmond“ multivarke, turėtumėte vadovautis tuo pačiu veiksmų algoritmu, kaip ir ruošdami klasikinę versiją. Vienintelis skirtumas yra gaminio virimo laikas.
Produktai:
- avietės - 1,7 kg;
- granuliuotas cukrus - 1,7 kg;
- vanduo - 200 ml.
Gaminimo procesas:
- Uogos užpilamos vandeniu. Nustatykite programą „Gesinimas“. Virimo laikas yra 45 minutės.
- Į virtą uogą dedama cukraus, o režimo veikimo laikas pailginamas dar 1 valanda. Įdėjus granuliuoto cukraus, masę reguliariai maišyti.
- Tiršta aviečių uogienė pilama į sterilizuotus stiklainius, kurie priveržiami dangteliais.
- Bankai dedami į vietą, apsaugotą nuo dienos šviesos.
Aviečių ir apelsinų uogienė lėtoje viryklėje
Aviečių uogienei su apelsinų skiltelėmis jums reikės šių komponentų:
- avietės - 1,8 kg;
- oranžinė - 3 vnt.;
- vanduo - 30 ml;
- cukrus - 1,8 kg.
Gaminimo procesas:
- Uogos valomos nuo stiebų, vabzdžių ir lapų. Skalbiama nedideliu vandens slėgiu kambario temperatūroje.
- Nuo apelsinų pašalinama žievelė. Citrusai skirstomi į skilteles, iš kurių nuimama plėvelė.
- Įdėkite visus ingredientus į multivarko indą ir pusvalandį virkite „Troškinimo“ režimu.
- Paruošta aviečių uogienė išklojama į sterilizuotus stiklainius, susukama, suvyniojama ir dedama aukštyn kojomis tamsioje vietoje.
Mėtų aviečių uogienė lėtoje viryklėje
Norėdami virti mėtų aviečių uogienę „Polaris“ multivarke, jums reikia tokio kiekio produktų:
- avietės - 1,8 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- mėtos - 3 šakos.
Gaminimo procesas:
- Nuluptos ir nuplautos uogos yra išdėstytos multivarko dubenėlio apačioje.
- Ant viršaus užpilkite cukrų. Masė turėtų išleisti sultis, todėl jas reikia palikti 3–4 valandoms.
- Tada prie jo pridedama mėtų šakelių ir pradedama „Stew“ programa. Šiuo režimu konditerija virinama 20 minučių.
- Po pyptelėjimo, rodančio programos pabaigą, mėtos šakelės pašalinamos.
- Paruoštas delikatesas supilamas į sterilizuotus stiklainius ir susukamas.
Aviečių uogienė su agrastais lėtoje viryklėje
Agrastų uogienės ingredientai:
- agrastų uoga - 1 kg;
- avietės - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo - 200 ml.
Žingsnis po žingsnio receptas gaminant aviečių ir agrastų uogienę lėtoje viryklėje:
- Uoga turi būti sutvarkyta. Koteliai, lapai ir šakelės pašalinami. Norėdami atsikratyti vabzdžių, jį galima palikti sūriame vandenyje 20 minučių. Tada jis nuplaunamas ir paliekamas nuvarvėti.
- Agrastus reikia nuplauti ir nukirpti visas uodegas.
- Į multivarko dubenį supilkite cukrų, įpilkite 200 ml vandens ir įjunkite „sriubos“ režimą. Sirupas turi virti apie 10 minučių.
- Tada paruošti ingredientai dedami į indą. Masė kepama 20 minučių tuo pačiu režimu.
- Šiame etape masę galima išplakti maišytuvu. Tada rekomenduojama jį sumaišyti ir virti „Sriubos“ režimu dar 20 minučių. Per šį laiką reguliariai maišykite.
- Baigiant virti, uogienė išklojama į sterilizuotus stiklainius, kurie susukami ir suvyniojami.
Aviečių ir obuolių uogienė lėtoje viryklėje
Produktai, reikalingi aviečių ir obuolių uogienei gaminti:
- avietės - 1,5 kg;
- obuoliai - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- vanduo - 100 ml.
Žingsnis po žingsnio paruošti uogienę:
- Nuplaukite uogas. Nulupkite obuolius, nuimkite stiebą, šerdį, sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
- Į dubenį suberkite avietes, obuolių gabalėlius, ant viršaus suberkite cukrų ir palikite stovėti 2 valandas.
- Į dubenį įpilkite vandens, įjunkite „Stew“ programą ir šiame režime pavirkite konditeriją 1 valandą. Jis turi būti reguliariai maišomas.
- Supilkite gatavą produktą į sterilizuotus stiklainius ir priveržkite.
Aviečių uogienė su citrina lėtoje viryklėje
Norėdami gaminti citrinos uogienę, jums reikia šių ingredientų:
- avietės - 1,8 kg;
- citrina - ½ vnt .;
- cukrus - 2 kg.
Gaminimo procesas:
- Nuplautas uogas reikia supilti į dubenį. Ant viršaus užpilkite cukrumi ir palikite 4 valandoms.
- Po 4 valandų įjunkite elektrinį prietaisą „gesinimo“ režimu ir virkite uogienę 40 minučių, jai užvirus.
- Likus 5 minutėms iki programos pabaigos, į uogienę išspauskite sultis iš pusės citrinos.Supilkite gatavą produktą į sterilizuotus stiklainius, susukite ir padėkite į vietą, apsaugotą nuo saulės spindulių.
Laikymo sąlygos
Aviečių uogienės tinkamumo laikas priklauso nuo metodo, vietos, temperatūros ir kt. Šaldytuve, esant 4–12 ° C temperatūrai, produktą galima laikyti iki 2 metų.
Kambario temperatūroje uogienė išsilaiko iki 36 mėnesių. Norint pailginti uogienės galiojimo laiką, stiklainius su ja reikia laikyti atokiau nuo šildymo prietaisų. Taip pat rekomenduojama užtikrinti, kad jų neveiktų tiesioginiai saulės spinduliai.
Nerekomenduojama laikyti indų su priedais kambaryje, kurio temperatūra žemesnė nei 4 ° C, nes stiklainiai gali sprogti.
Išvada
Virta aviečių uogienė lėtoje viryklėje turi ne tik nuostabų skonį, bet ir gydomąsias savybes. Virtuvės prietaisai įvairiais būdais palengvina uogienių gaminimą. Avietes galima derinti su kitais vaisiais. Jie ne tik nepablogins produkto skonio, bet ir pridės šiek tiek pikantiškumo į gatavą patiekalą.
Pagrindinė maisto ruošimo taisyklė naudojant Redmondo ar Polariso techniką yra griežtai laikytis ingredientų kiekio. Tai reikalinga tam, kad jos nepakenktume.
