Turinys
- 1 Užkandžių ruošimo ant traškučių taisyklės
- 2 Greito sūrio užkandžių traškučių receptas
- 3 Paprastas užkandžių traškučių su kalmarais receptas
- 4 Traškučių užkandis su krabų lazdelėmis ir sūriu
- 5 Užkandžiai su traškučiais su ikrais šventiniam stalui
- 6 Krevečių traškučių užkandis
- 7 Traškučiai su kiaušiniais ir alyvuogėmis
- 8 Originalus užkandis ant traškučių su dešra ir morkomis
- 9 Traškučiai su lydytu sūriu
- 10 Dar 7 originalaus įdaro variantai užkandžiui ant traškučių
- 11 Išvada
Užkandis ant traškučių yra originalus patiekalas, kuris ruošiamas paskubomis. Šventiniam stalui reikia iš anksto pasirūpinti malta mėsa, pasirinkti patinkantį receptą ir paruošti produktus. Šaltas užkandžių variantas populiarėja dėl jo paruošimo paprastumo ir neįprastos išvaizdos.
Užkandžių ruošimo ant traškučių taisyklės
Keli patarimai, kaip paruošti užkandį:
- visi ingredientai, įtraukti į įdaro receptą, sutraiškomi taip, kad masė gerai išlaikytų formą ir neišsilietų;
- kad bulvių ar kviečių pagrindas nesumirktų, įdarykite juos prieš pat patiekdami;
- produktai imami švieži, geros kokybės, atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką;
- ruošdami mišinį jie stengiasi išvengti daug drėgmės jame, tačiau įdaras neatrodo sausas;
- malta mėsa naudojama tik atšaldyta, rekomenduojama ją iš anksto paruošti ir keletą valandų laikyti šaldytuve;
- nenaudokite šaldytų produktų perdirbimui, nes po atšildymo masė pasirodys skysta;
- majonezas dedamas į mišinį prieš pat dedant ant pagrindo. Įdaras neturėtų būti skystas;
- jei recepte yra šviežių agurkų, prieš tepdami ant pagrindo, įpilkite jo į bendrą masę.
Galite papuošti patiekalą ramunėlių pavidalu, centre įdėdami alyvuoges, ananasų gabaliukus ar granatų sėklas. Patiekalo skonis gali būti aštrus, pridedant papildomų pipirų.
Net „Olivier“ salotas, tradicines ant visų Naujųjų metų stalų, galima patiekti ant traškučių.
Kokius lustus galite naudoti
Pagrindui užkandžiai imami iš bulvių ar kviečių.
Pirmenybė teikiama pirmaujantiems prekės ženklams "Pringles", "Lay's", "Lorenz"
Jų forma plati, įgaubta, patogu dėti bet kokį paruoštą mišinį. Tinka su įvairiais priedais, svarbiausia, kad jie būtų derinami pagal skonį su įdaru. Galite patys virti iš bulvių ar pitos duonos.
Greito sūrio užkandžių traškučių receptas
Norėdami paruošti šventinį užkandį, jums reikės:
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- česnakai ir druska pagal skonį;
- sūris - 100 g;
- konservuoti kukurūzai - 100 g;
- traškučiai - 100 g;
- švieži krapai - 2 vnt.
Gaminimo technologija:
- Iš sūrio, naudojant trintuvą, gaunami smulkūs traškučiai.
- Krabų lazdelės apdorojamos taip pat kaip sūris arba supjaustomos smulkiais gabalėliais.
- Česnakai susmulkinami presu.
- Viena žalumos šaka sutrupinama, kita paliekama dekoravimui.
- Marinatas iš kukurūzų nuvarvinamas, servetėle nuo paviršiaus pašalinama likusi drėgmė, perleidžiama per maišytuvą, o keli grūdai paliekami nepažeisti dekoravimui.
Visi ingredientai sumaišomi, paskaninami druska, dedami kvapieji pipirai ir dedami į šaltą vietą.
Majonezas dedamas prieš naudojimą, kruopščiai išdėstytas ant pagrindo, dekoruotas kukurūzais
Paprastas užkandžių traškučių su kalmarais receptas
Produktų rinkinys:
- konservuoti kalmarai - 100 g;
- raudoni ikrai, krevetės - dekoravimui (jūs negalite jo naudoti);
- sūris - 100 g;
- česnakas - 1 skiltelė;
- salotų svogūnai - 0,5 galvutės;
- žetonai - kiek reikia bazei;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. ..
Faršo paruošimas:
- Kalmarai išimami iš stiklainio, drėgmė pašalinama servetėle ir smulkiai supjaustoma.
- Sūris ir baltymai perdirbami į mažus traškučius, trynys sutraiškomas rankose.
- Susmulkinkite svogūną.
- Česnakai trinami ant smulkios trintuvės arba išspaudžiami presu.
Visi komponentai sujungiami, sureguliuojamas druskos skonis, prieš dedant į pagrindą įdedamas majonezas.
Papuoštas krevetėmis ir raudonaisiais ikrais
Traškučių užkandis su krabų lazdelėmis ir sūriu
Greitas atostogų užkandžių receptas, kuriame yra:
- Totorių padažas - 100 g:
- krabų lazdelės - 250 g;
- lydytas ir kietas sūris - po 70 g;
- pipirų, druskos mišinys - pagal skonį;
- kiaušinis - 2 vnt.
Mišinio paruošimas:
- Prieš perdirbant lydytas sūris lengvai užšaldomas, kad būtų lengviau sutarkuoti.
- Maži traškučiai gaunami iš dviejų rūšių sūrių, sumaišytų vienas su kitu.
- Kietai virti kiaušiniai smulkiai supjaustomi.
- Iškirpkite krabų lazdeles, geriausia tokio paties dydžio kaip kiaušinio gabaliukai.
- Komponentai sumaišomi, pridedami prieskoniai ir įdedamas tartaro padažas.
Papuošimui naudokite smulkintus žalumynus
Užkandžiai su traškučiais su ikrais šventiniam stalui
Maisto gaminimas yra sudėtingesnis ir ne biudžetinis, tačiau užkandžių išvaizda kompensuoja išlaidas, ji taps vertinga šventinio stalo puošmena ir, kaip taisyklė, pirmiausia praeis.
Produktų rinkinys:
- sviestas - 100 g;
- majonezas - 70 g;
- sūris - 100 g;
- raudonieji ikrai - 50 g;
- kukurūzai - 50 g;
- krabų lazdelės - 100 g;
- česnakas - 1 skiltelė, ingrediento kiekį galima reguliuoti pagal skonį;
- krapai (žalumynai) - 2-3 šakos;
- kiaušinis - 2 vnt.
Faršo paruošimas:
- Sūris, kiaušiniai ir krabų lazdelės apdorojami ant smulkių ląstelių trintuvų, turėtumėte gauti plonų drožlių.
- Česnakai spaudžiami visais įmanomais būdais.
- Dalis krapų paliekama dekoravimui, likusi dalis smulkiai supjaustoma.
- Jie gamina visų ruošinių mišinį, iš karto prideda majonezą, paragauja, prireikus druskos ir pipirų.
Sviestas yra minkštos konsistencijos. Atsargiai, kad nesudaužytų pagrindo, užtepkite traškučių paviršiaus, tada mišinį, ant raudonųjų ikrų (jų kiekis neprivalomas), svarbiausia, kad jie netrupėtų. Papuoškite žalumynais. Užkandį pagal šį receptą galima paruošti iš anksto, aliejaus sluoksnis neleidžia pagrindui išmirkti.
Šiam receptui rekomenduojami „Lay's Stax“ traškučiai su krabų skoniu
Krevečių traškučių užkandis
Yra nemažai receptų, kuriuose užkandyje naudojamos krevetės. Beveik visos atostogų salotos turi tuos pačius pagrindinius ingredientus. Krevetės užkandis turi platų ingredientų asortimentą, tačiau visi jie yra prieinami atostogų išvakarėse.
Įdaras gaminamas iš šių produktų:
- traškučiai - 1 pakuotė;
- džiovinta paprika, pipirų mišinys, druska - pagal skonį;
- majonezas - 100 g;
- avokadas - 1 vnt .;
- sūris - 100 g;
- alyvuogės - 50 g;
- petražolės ar bazilikas - 40 g;
- krevetės - 150 g.
Kaip ruošiamas užkandis:
- Virkite krevetes 15 minučių, nukoškite vandenį, kai jūros gėrybės atvės, nuimkite nuo jų kiautą.
- Avokadas yra padalintas į dvi dalis, o minkštimas parenkamas šaukštu.
- Į maišytuvo dubenį suberkite baziliką, krevečių mėsą, sumalkite, kad būtų vidutiniai gabalėliai. Kelios krevetės paliekamos papuošti.
- Jie mala sūrį, peiliu kapoja alyvuoges.
- Visi ruošiniai sujungiami į vieną indą, pridedama majonezo ir prieskonių.
Išdėstykite ant pagrindo, papuoškite likusiomis jūros gėrybėmis.
Patiekalui papuošti galite naudoti bet kokius žalumynus.
Traškučiai su kiaušiniais ir alyvuogėmis
Indai papuošti alyvuoges imami kaip visuma, jų kiekis priklauso nuo masės tūrio. Viena pagrindo plokštė trunka apie 1-2 šaukštelius. mišiniai.
Masę sudaro:
- varškės sūris - 100 g;
- alyvuogės - 15-20 vnt.;
- traškučiai - 1 pakuotė;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- garstyčios - 3 šaukštai (gali būti sumažintas arba padidintas pagal skonį);
- druska pagal skonį;
- krapai - 2 šakos.
Valgių užkandžiai:
- Kiaušiniai kietai virta, lukštai pašalinami.
- Baltymus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su varškės sūriu, susmulkinkite trynius, supilkite į mišinį.
- Krapus smulkiai supjaustykite, suberkite į bendrą masę.
Kitas yra majonezas, garstyčios ir druska.
Pagrindas užpildytas sūrio ruošiniu
Papuošimui ant kiekvienos porcijos dedamos alyvuogės.
Originalus užkandis ant traškučių su dešra ir morkomis
Korėjiečių morkų mėgėjams patiks šis patiekalas, kurį sudaro šie ingredientai:
- „Chips Pringles“ - 1 pakelis;
- Korėjiečių morkos - 150 g;
- sūris - 100 g;
- dešra - 150 g;
- majonezas - 120 g;
- krapai ar petražolės - po 1 šaką.
Morkas galima paruošti patiems, naudojant įsigytą prieskonių mišinį. Dešra imama virta arba rūkyta, atsižvelgiant į tai, kas yra panašesnė į ją.
- Šio tipo preparatams skirta morkos forma yra ilga ir plona, supjaustoma smulkiais gabalėliais.
- Dešra supjaustoma kubeliais, tuo mažesnė, tuo geriau.
- Nuo krapų ir petražolių pašalinami stiebai ir susmulkinami tik lapai.
- Visi ruošiniai sumaišomi su majonezu.
Bandė druskos, jei reikia, pakoreguokite skonį, galite pridėti kvapiųjų pipirų ir paprikos.
Užpildykite pagrindą ir paskleiskite ant salotų dubenėlio, papuoškite krapų šakelėmis
Traškučiai su lydytu sūriu
Jei jums labiau patinka rūkytas patiekalo skonis, lydytą sūrį galima pakeisti dešra ta pačia proporcija.
Komponentų rinkinys įdarui:
- lydytas sūris - 100 g;
- rėžiukas - 4 stiebai;
- traškučiai - 1 pakuotė;
- majonezas - 70 g;
- česnakas - 3 gvazdikėliai;
- druska, kvapieji pipirai - pagal skonį;
- kiaušinis - 3 vnt.
Kad lydytą sūrį būtų lengviau apdoroti, jis užšaldomas iki vientisos masės ir paruošiamas užkandis:
- Iš sūrio produkto gaunami smulkūs traškučiai.
- Kietai virti kiaušiniai nulupami ir įtrinami vidutine tarka.
- Česnakai susmulkinami presu.
Visi komponentai yra derinami su majonezu. Prieskoniai dedami, išdėliojami ant pagrindo ir dedami ant indo.
Ant viršaus pabarstykite smulkintus rėžiukus ar krapus
Dar 7 originalaus įdaro variantai užkandžiui ant traškučių
Šventinio stalo dekoravimui yra daugybė užpildymo receptų. Jų virimo technologija yra maždaug tokia pati: verdami žali produktai, visi komponentai sutrinami ir sumaišomi.
Mėgstantiems žuvies patiekalus, galite pasirinkti receptą su tunu - nebrangų ir greitai paruošiamą variantą:
- tuno konservai - 1 skardinė;
- pomidorai - 1 vnt.;
- česnakas - 2 skiltelės;
- petražolių ar krapų žalumynai - 2 šakelės;
- konservuotų pupelių - 0,5 skardinės;
- majonezas - 150 g;
Pagal skonį į masę galite įpilti citrinos sulčių.
Vaikų šventiniam stalui tinka saldus patiekalas. Ištirpinkite šokoladą ir pamirkykite jame traškučius, kai jis bus užšaldytas, pagrindas bus paruoštas. Užpildymui:
- ananasas - 100 g;
- medus - pagal skonį;
- grietinė - 50 g;
- slyvos - 2 vnt.
- šviežios mėtos - 4 lapai.
Aštraus maisto šalininkams:
- pomidorai - 250 g;
- sūris - 70 g;
- česnakas - 2-3 skiltelės;
- maltų raudonųjų pipirų - pagal skonį;
- majonezas - 2 šaukštai. l.
- petražolės - 1 šakelė.
Jūros gėrybių įdaras:
- bulvės - 2 vnt.;
- raudonos žuvies pilvukai - 100 g;
- bazilikas - 1 stiebas;
- kalmarai - 100 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- krevetės - 200 g;
- majonezas - 2 šaukštai. l.
Mėsos užkandis:
- virta vištienos mėsa - 200 g;
- kiaušinis - 2 vnt.;
- majonezas - 100 g;
- česnako pagal skonį;
- raudoni arba juodi ikrai - 50 g.
Receptas su spanguolėmis:
- kietasis sūris - 130 g;
- morkos - 120 g;
- majonezas - 100 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- česnakas - 2 skiltelės;
- krapai - 2 šakos;
- spanguolės - 20 g (eina ant viršaus dekoravimui).
Aštrus patiekalo variantas:
- alyvuogės - 50 g;
- krapai - pagal skonį;
- pomidoras - 1 vnt.;
- sūris - 100 g;
- česnakas - 3 dantys .;
- majonezas - 100 g.
Komponentų rinkinį galima koreguoti ką nors neįtraukiant ar pridedant
Išvada
Užkandis ant traškučių yra lengvai paruošiamas patiekalas, kuriam nereikia daug laiko. Galima pasigaminti iš bet kokio namuose esančio maisto. Tai neįprastai dekoruotos salotos, kurios papuoš stalą. Ant traškučių plokštelės dedama tik 1 arbatinis šaukštelis. mišinys, tai yra patogi neįprasto tipo porcija.
