Turinys
Maumedžio gigroforas priklauso Gigroforovo šeimai, kurios lotyniškas pavadinimas skamba taip - Hygrophorus lucorum. Be to, šis pavadinimas turi daugybę sinonimų: higroforas arba geltonasis higroforas, taip pat Limacium lucorum.
Kaip atrodo maumedžio higroforas?
Mėgsta vidutiniškai drėgmę ir žolėtą dirvą
Geltonojo higroforo vaisių kūną sudaro dangtelis ir stiebas, turintis šias charakteristikas:
- Iš pradžių dangtelis yra varpo formos, šiek tiek vėliau jis tampa plokščias su įgaubtu viduriu. Skersmuo yra nuo 2 iki 6 cm, paviršius yra lipnus, slidus, spalvos citrinos geltona. Kai kuriuose egzemplioriuose dangtelio kraštuose galite pamatyti lovatiesės likučius.
- Kepurės apačioje yra šiek tiek nusileidžiančios, negausios, bet storos plokštės. Jaunuose baltos spalvos grybuose jie su amžiumi tampa gelsvi.
- Sporos yra elipsės, bespalvės, lygios.
- Maumedžio higroforo stiebas yra pluoštinis ir cilindro formos, jo skersmuo yra 4-8 mm, ilgis - 3-9 cm, spalva svyruoja nuo baltos iki šviesiai geltonos.
- Minkštimas yra baltas, neturi ryškaus kvapo ir yra beskonis.
Kur auga maumedžio higroforas
Palankus šio grybelio vystymosi laikas yra laikotarpis nuo vasaros iki rudens, tačiau aktyvus vaisius vyksta nuo rugsėjo iki lapkričio. Šis egzempliorius gavo atitinkamą pavadinimą dėl to, kad jis formuoja mikorizę tik su maumedžiu. Todėl šie grybai dažniau gyvena lapuočių miškuose. Bet jų galima rasti ir parkuose ar pievose.
Ar galima valgyti maumedžio higroforą
Ši kopija priklauso valgomajai grupei, kuriai nereikia virti prieš ruošiant. Maumedžio higroforas netinka kaip savarankiškas patiekalas, nes jis neturi ryškaus skonio.
Netikras dvigubas
Pavyzdys neturi ryškaus skonio ir kvapo
Maumedžio gigroforas tam tikru požiūriu yra panašus į šias miško dovanas:
- Gigrofor gražus - priklauso valgomųjų grybų kategorijai. Jis auga tose pačiose vietose kaip maumedis, tačiau jis yra gana retas. Skiriamasis bruožas yra dangtelio spalva, jauniems egzemplioriams ji yra oranžinė, laikui bėgant ji tampa aukso geltona. Dangtelio kraštai yra blyškesni nei centras.
- Gigrofor pieva yra valgoma rūšis. Pradiniame nokinimo etape dangtelis yra pusrutulio formos su centriniu gumbu, po kurio laiko jis tampa beveik plokščias. Šis egzempliorius dažniausiai sutinkamas ganyklose, pievose.
- Gigrofor gelsvai baltas - valgomasis egzempliorius, tačiau dėl gausių gleivių ant dangtelio kepimo procesas yra sudėtingas. Pusrutulio formos dangtelis, pelenų baltumo. Ant paviršiaus yra apsauginių gleivių sluoksnis. Stiebas yra pluoštinis ir tiesus, tos pačios spalvos kaip dangtelis, padengtas mažomis žvyneliais.Auga mišriuose ir lapuočių miškuose, dažniausiai sutinkami šalia buko ir ąžuolo.
Surinkimo taisyklės ir naudojimas
Einant ieškoti maumedžio higroforo, reikėtų prisiminti, kad jis auga išskirtinai maumedžio apylinkėse. Be to, gana dažnai jį galima rasti parkuose ar skveruose. Vaisių kūnai yra labai trapūs, todėl juos reikia ypač atsargiai pašalinti iš dirvožemio. Kad nebūtų pakenkta, grybus patartina dėti atskirai nuo kitų didesnių giminaičių.
Šis egzempliorius yra gana universalus, nes tinka beveik bet kokiam kulinarijos procesui. Bet dėl to, kad trūksta išreikšto skonio, patyrę grybautojai rekomenduoja maumedžio higroforą derinti su kitomis, aromatingesnėmis ir skanesnėmis miško dovanomis.
Išvada
Maumedžio gigroforas yra gana paplitusi rūšis, gyvenanti pievose, miškuose ar parkuose. Jis turi vieną trūkumą - šio grybo minkštimas yra praktiškai neskanus. Tačiau jis puikiai tinka marinavimui, marinavimui ar kitiems patiekalams kartu su aromatingesnėmis miško dovanomis ar prieskoniais.
