Turinys
Mažo dydžio grybas, vadinamas juoda ir balta melanoleuca, priklauso eilių šeimai. Taip pat žinomas kaip įprastas melanoliejus arba giminingas melanoleukas.
Kaip atrodo juoda ir balta melanoleukai
Ši kopija pateikiama dangtelio ir kojos formos, turinčios šias charakteristikas:
- Dangtelis yra išgaubtas, kurio dydis siekia iki 10 cm skersmens. Su amžiumi jis pasidaro pasviręs, o centre yra tamsesnis gumbelis. Dangtelio paviršius yra sausas, lygus, matinis, šiek tiek nukarusiais kraštais. Tapyta tamsiai pilkais arba rudais atspalviais, sausomis vasaromis oda perdega ir įgauna šviesiai rudą atspalvį.
- Plokštės yra siauros, dažnos, prilipusios prie kojelės, išsiplėtusios viduryje. Iš pradžių nudažyti baltai, šiek tiek vėliau jie tampa šviesiai rudi.
- Koja yra apvali ir plona, ji siekia apie 7 cm ilgio, o plotis - apie 1 cm skersmens. Prie pagrindo šiek tiek praplatėjęs, tankus, išilgai briaunotas ir pluoštinis. Jo paviršius yra sausas, nuspalvintas rudais atspalviais su išilginiais juodais pluoštais.
- Sporos yra grubios, kiaušiniškos-elipsoidinės. Sporų milteliai yra šviesiai gelsvi.
- Minkštimas yra laisvas ir minkštas, jauname amžiuje jis yra šviesiai pilkos spalvos, o brandaus amžiaus - rudas. Jis skleidžia subtilų aštrų aromatą.
Kur auga juodi ir balti melanoleukai
Dažniausiai ši rūšis auga mišriuose ir lapuočių miškuose. Retkarčiais jo galima rasti soduose, parkuose ir pakelėse. Optimalus vaisių laikas yra nuo gegužės iki spalio. Jis auga ir po vieną, ir jungiantis į mažas grupes.
Ar galima melanoleukus valgyti juodai baltus
Apie juodos ir baltos melanoleukos valgomumą yra įvairios ir prieštaringos informacijos. Taigi, kai kurie ekspertai šią rūšį priskiria valgomiesiems grybams, kiti mano, kad šis egzempliorius yra sąlygiškai valgomas. Tačiau jų nuomonė sutinka, kad juoda ir balta melanoleuka nėra nuodinga ir gali būti naudojama maistui tik po išankstinio terminio apdorojimo.
Netikras dvigubas
Melanoleuca juoda ir balta turi išorinių panašumų su kai kuriais Ryadovkovye šeimos giminaičiais.
- Melanoleuca dryžuota - nurodo sąlygiškai valgomus grybus. Vaisiaus kūnas yra pilkai rudos arba rausvos spalvos. Jauname amžiuje minkštimas yra balkšvas arba pilkas, subrendęs įgauna rudą atspalvį.
- Melanoleuca karpinė - valgomas grybas. Kepurė yra mėsinga, nuspalvinta geltonai rudais tonais. Išskirtinis bruožas yra cilindrinis stiebas, kurio paviršius padengtas karpomis.
- Melanoleuca trumpomis kojomis - kepurės forma yra panaši į nagrinėjamą rūšį, tačiau dvivietis turi daug trumpesnę koją, kuri yra tik 3-6 cm.
Surinkimo taisyklės
Renkant juodai baltą melanoleuką patartina vadovautis šiomis taisyklėmis:
- Geriausios grybų talpyklos yra pinti krepšeliai, kurie leis miško dovanoms „kvėpuoti“. Plastikiniai maišeliai tokiems tikslams tikrai netinka.
- Negalima rinkti senų, supuvusių ir pažeistų egzempliorių.
- Grybą rekomenduojama nupjauti peiliu, tačiau leidžiama atsargiai jį pašalinti iš dirvožemio, nepažeidžiant grybienos.
Naudokite
Šis egzempliorius tinka visų rūšių perdirbimui: jis yra troškintas, sūdytas, džiovintas, keptas ir marinuotas. Tačiau prieš pradedant virti, juodąjį ir baltąjį melanoleuchą reikia apdoroti. Norėdami tai padaryti, kiekvieną egzempliorių reikia nuplauti, nuimti kojas, tada virti mažiausiai 15 minučių, po to galite tęsti patiekalo gaminimą.
Išvada
Melanoleuca juoda ir balta yra gana reta rūšis. Jo yra ne tik mišriuose ir lapuočių miškuose, bet ir parkuose, soduose bei palei kelius. Mėgsta augti po vieną, bet kartais linkęs formuoti mažas grupes. Ši rūšis priskiriama žemiausios kategorijos valgomiesiems grybams. Jis turi saldų miltinį skonį ir malonų aromatą.
