Turinys
Grybas iš Basiomycetes genties, tiesia koja melanoleuca arba melanoleuca priklauso to paties pavadinimo, Ryadovkovy šeimos genčiai. Lotyniškas rūšies pavadinimas yra Melanoleuca strictipes. Jaunas grybas dažnai painiojamas su pievagrybiais, tačiau jie turi keletą skirtumų.
Kaip atrodo tiesios kojos melanoleucks?
Dangtelis yra plokščias, jaunų egzempliorių jis yra šiek tiek išgaubtas, centre yra nedidelis gumbelis. Jo skersmuo neviršija 10 cm. Tiesių kojų melanoleuko dangtelio spalva yra balta, šiek tiek pilkos spalvos, centrinėje dalyje yra tamsi dėmė. Paviršius yra aksominis, sausas, lygus.
Apatinė dangtelio dalis yra plokščia. Dažnos, šviesiai rausvos plokštelės auga prie stiebo.
Plona, ilga tiesios kojos melanoleikos koja yra aiškiai centre, šiek tiek išplėsta link dugno. Jo skersmuo neviršija 2 cm, ilgis - 10 cm, spalva yra balta arba šviesiai pilka.
Tiesių kojų melanoleikos minkštimas yra baltas, tankus, būdingas, vos juntamas miltų kvapas.
Sporos yra plonasienės, bespalvės, bekvapės, pailgos formos. Jų paviršiuje yra mažų karpų. Sporos milteliai iš tiesių kojų melanoleuca šviesiai geltonos arba kreminės spalvos.
Kur auga tiesios kojos melanoleukai?
Dažniausiai jų galima rasti kalnuotose vietovėse, rečiau - prie kalnų papėdžių lapuočių miškuose, pievose. Jie mėgsta daug humuso turinčią dirvą arba pūvančią medieną, yra saprotrofai.
Melanoleuca gausiai duoda vaisių nuo birželio iki spalio. Ši rūšis yra visuose žemynuose.
Ar galima valgyti tiesias kojas melanoleucks
Tai valgomas grybas, kuris valgomas saugiai. Prieš patiekiant, reikia tiesiai apdoroti melanoleuką termiškai apdoroti.
Netikras dvigubas
Nepatyrę grybautojai dažnai painioja melanoleuką tiesia koja su pievagrybiais. Svarbu prisiminti, kad miške beveik niekada nerandama pirmojo grybo, jo buveinė yra kalnuota vietovė. Nors pievagrybis yra lygumoje esančių spygliuočių, lapuočių ir mišrių miškų gyventojas.
Pievagrybiai prie dangtelio turi balkšvus žiedus, koja stora. Jo plokštelės yra pilkai rausvos, senuose grybuose - juodos. Melanoleucoje tiesios kojos plokštės yra baltos.
Be to, tiesiosios kojos melanoleukė yra panaši į kai kuriuos Rjadovkovų genties atstovus, pavyzdžiui, su dryžuota ar trumpakoja melanoleuka. Pastarieji grybai išsiskiria tamsesne spalva, jų kepurėlių paviršius yra lygus ir blizgus.
Blyški rupūžė yra nuodingas, mirtinas žmogaus tiesiosios kojos melanoleuko atitikmuo. Pagrindinis nevalgomų rūšių skirtumas yra tankus maišelis kojos pagrinde kiaušinio pavidalu.
Rupūžių kepurėlės dangtelis nėra grynas baltas, o gelsvo arba žalsvo atspalvio. Iš pradžių jis yra varpo formos, vėliau pasidaro pasviręs. Storosios kojos viršutinėje dalyje, beveik po dangteliu, yra plėvelės žiedas.
Surinkimo taisyklės
Geriau grybauti drėgnu oru, po ilgo lietaus. Melanoleuko gali būti kalnuotose vietovėse ar ganyklose, dirvožemyje ar ant augalų liekanų.
Tiesia koja melanoleuca auga didelėse šeimose: jei matote vieną grybą, tada netoliese yra kitų.
Griežtų kojų melanoleuko grybų koją galima susukti arba nupjauti; tai neturi įtakos grybienos vaisiui.
Trapiems, tiesiomis kojomis vaisių kūnams tinka pinti gluosnių krepšeliai, kuriuose minkštimas netrupa, išsaugomas aromatas ir gaivumas.
Nerekomenduojama pjauti senų, supuvusių, patamsėjusių tiesių kojų melanoleuko egzempliorių. Geriau valgyti mažus, baltus, tankius grybus.
Tiesia koja melanoleukas į krepšelį dedamas tik tuo atveju, jei visiškai pasitikima jo valgomumu. Kilus menkiausiai abejonei, geriau atsisakyti nesuprantamos kopijos.
Naudokite
Surinkus, tiesiosios kojos melanoleukas nelaikomas ilgiau kaip 3 valandas. Grįžę namo jie nedelsdami pradeda tai apdoroti. Išvalius vaisiai užpilami šaltu, šiek tiek pasūdytu vandeniu, leidžiama nusistovėti pusvalandį. Ši manipuliacija leis geriau išvalyti tiesia koja melanoleuką ir išvesti kirminus, jei jų suvalgytas egzempliorius patenka į krepšį.
Tiesia koja melanoleukas gaminamas termiškai apdorojant. Nuluptus ir nuplautus grybus 15–20 minučių verdame švariame vandenyje, pirmasis sultinys nusausinamas. Tada vaisiakūnis vėl verdamas, kepamas arba troškinamas.
Žiemai galite nuimti tiesių kojų melanoleuką. Jis marinuojamas ir suvyniojamas į stiklainius su actu. Taip pat galite tiesiog nusausinti, tada įdėti į sriubas ar kepsnius.
Meloanoleuca tiesia koja tinka gaminti bet kokius grybų patiekalus: troškinius, padažus, guliašą, pyragų įdarą, kotletus, zrazą ir koldūnus. Jis dera su grietinės padažu. Džiovintoje, susmulkintoje tiesių kojų vaisių kūnas naudojamas kaip grybų prieskonis.
Išvada
Tiesia koja meloanoleuca yra bet kurios pasaulio vietos gyventojas. Grybas mėgsta kalnuotą reljefą ir purią derlingą dirvą. Lygumoje esančiame miške praktiškai nepasitaiko. Jis priklauso valgomoms rūšims, yra visiškai saugus žmonėms. Tinka bet kokiems grybų patiekalams ruošti. Svarbu kruopščiai susipažinti su tiesiosios kojos melanoleikos dvynių aprašymu, kad nuodingas dvynis nepatektų į krepšį.
