Turinys
Porfirosporinė porfirija turi keletą kitų pavadinimų. Garsiausi yra tokie variantai kaip purpurinė spora, šokoladas, porfirinis ežiukas ir raudonasis sporas porphyrellus. Gamta apdovanojo ją gražia šokolado spalva ir taisyklinga forma. Radęs tokį egzempliorių miške, grybautojui gali kilti klausimas dėl jo valgomumo. Svarbu tai suprasti dar prieš einant į mišką.
Porfirinio porfirosporo aprašymas
Jis turi storą ir mėsingą kepurę, kurios skersmuo yra nuo 4 iki 16 cm. Paprastai jauniems egzemplioriams yra puslankio formos, o vyresniems - pagalvės formos dangtelis, panašus į baravykų kepurę. Jis būdingas sausas, aksominis, lygus, įtrūkęs kraštuose su amžiumi. Kepurės paviršius gali būti šviesiai rudas arba pilkšvas, arba tamsiai rudas su rausvu atspalviu.
Minkštimas yra pluoštinis, jis yra geltonai pilkos, žalsvai alyvuogių, violetinės arba rusvos spalvos. Pjaustytas jis įgauna mėlynai žalią atspalvį. Sporų milteliai rusvai raudoni.
Ar galima valgyti porfirosporinę porfiriją
Šio tipo grybai yra sąlygiškai valgomi.
Paragaukite grybų porfirų porfirosporų savybių
Nors šį grybą galima valgyti, jis turi nemalonų, kartaus skonio ir aštrų kvapą, kuris išlieka net ir išvirus. Taip pat grybautojai pažymi, kad kai kurie rūšies atstovai turi rūgštų skonį.
Geriausias skonis gali būti pasiektas marinuojant.
Netikras dvigubas
Šio tipo grybai turi bendrų išorinių panašumų su tokiomis miško dovanomis:
- Baravykai - klasifikuojami kaip valgomi. Iš jo pavadinimo matyti, kad jie auga šalia beržų, nes ant medžių šaknų formuoja mikorizę.
- Boletė - turi daugybę veislių, tačiau jos visos laikomos valgomomis. Dažniausiai jis auga humusingoje dirvoje ir kalvotoje vietovėje.
- Dantratis - valgomasis grybas, dažniausiai auga samanose.
Surinkimo taisyklės
Norėdami nesuklysti su pasirinkimu ir iš miško atsinešti tik valgomųjų egzempliorių, apie porfirosporinę porfiriją turėtumėte žinoti:
- Jis auga ant dirvožemio ir sausos medienos, dažniausiai kalnuotose vietovėse. Paprastai jų galima rasti spygliuočių miškuose. Retais atvejais kai kurie egzemplioriai randami lapuočių miškuose. Taigi, jei grybautojas pastebi samanoje augantį grybą, tai greičiausiai tai yra smagratis.
- Prieš įdėdami grybą į krepšį, turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į jo aromatą. Kadangi porfirosporinė porfirija skleidžia nemalonų kvapą, nebus sunku ją atskirti nuo kolegų. Paprastai valgomos miško dovanos turi malonų aromatą, atitinkantį grybus.
Naudokite
Kadangi šios veislės egzemplioriai yra silpno skonio, yra labai mažai maisto ruošimo receptų.
Išvada
Porfiras porfirosporas yra sąlygiškai valgomas grybas. Išvaizda labai graži ir apetiška, tačiau nemalonus kvapas. Šį grybą galima lengvai supainioti su dvigubais patiekalais, tačiau juos visus galima valgyti.
