Turinys
Šilkinė volvariella gavo savo vardą nuo volva, kurioje yra grybas prieš nokstant. Laikui bėgant tam tikras apvalkalas sulūžta ir kojos pagrindu suformuoja maišelio formos antklodę. Šis egzempliorius turi kitą pavadinimą - Volvariella bombicin. Priklauso Pluteye šeimai. Jis laikomas vienu gražiausių medienoje augančių grybų. Žemiau pateikiama išsami informacija apie šią Volvariella genties rūšį.
Kaip atrodo šilkinė volvariella?
Šios rūšies vaisių kūnas laikomas didžiausiu iš Pluthee šeimos, kuris gali užaugti iki 20 cm. Šis egzempliorius traukia grybautojus savo neįprasta išvaizda, jį galima atskirti nuo kitų miško dovanų dėl šių savybių:
- Grybų kepurėlė yra varpo formos su mažomis žvyneliais, kurių dydis gali siekti iki 20 cm skersmens. Jauna volvariella turi šilko plastiko dangtelio korpusą, kurio spalva yra balta arba šviesiai rausva. Su amžiumi jis tampa išgaubtas, plokščias ištiestas, o centre kyšo rudai pilkšvas gumbelis.
- Apatinėje dangtelio dalyje yra laisvų, minkštų plokščių, išplėstų vidurinėje zonoje. Jų spalva priklauso nuo grybo amžiaus. Taigi, jaunų egzempliorių jie yra balti, palaipsniui įgauna rausvai rudą atspalvį.
- Koja yra lygi, išsipūtusi iki pagrindo, ilgis siekia 8 cm, o plotis svyruoja nuo 0,3 iki 0,7 cm. Paprastai ji nudažyta balta ir šviesiai pilka spalva.
- Sporos yra elipsės, šviesiai rausvos, lygios.
- „Volvo“ yra skeltas, išskaidytas, membraninis ir laisvas. Jam būdinga purvina pilka arba ruda spalva su mažomis rudomis dėmėmis.
- Minkštimas yra plonas, tankus, baltos spalvos. Neturi išreikšto skonio ir kvapo. 3
Šilkinės volvarielos vystymasis prasideda tam tikrame kiaušinyje (volva), augant grybeliui, šydas nutrūksta ir gimsta egzempliorius su varpo formos dangteliu, o koja lieka iš dalies suvyniota iki gyvavimo pabaigos . Senas grybas tampa susitraukęs, suglebęs, nuogas, įgauna tamsiai rudą spalvą.
Kur auga šilkinė volvariella
Ši rūšis laikoma gana reta, o kai kuriuose Rusijos regionuose ir daugelyje pasaulio šalių ji yra įtraukta į Raudonąją knygą. Taigi, ši kopija yra saugoma Chakasijos Respublikoje ir Čeliabinsko, Novosibirsko bei Riazanės regionų teritorijoje.
Pagrindinė buveinė yra mišrūs miškai, saugomos teritorijos, natūralūs parkai, gerai auga ant nusilpusių ar negyvų lapuočių. Mėgsta klevą, gluosnį, tuopą. Dažniausiai jie pasirodo vieni, tačiau kartais susivienija mažose grupėse. Aktyvus vystymasis pastebimas laikotarpiu nuo liepos iki rugpjūčio, tačiau jis vyksta iki vėlyvo rudens. Tai sausrai atsparus grybas, gerai toleruojantis šilumą.
Ar galima valgyti šilkinę volvariella
Šilkinė volvariella priskiriama valgomiesiems grybams. Kaip žinote, patyrusiems grybautojams nekyla klausimų dėl šio tipo naudojimo, jie teigia, kad toks egzempliorius yra tinkamas vartoti. Bet prieš panaudojant maistui, miško dovanos turi būti apdorotos. Norėdami tai padaryti, jie iš anksto virti apie 30-40 minučių, po to vanduo nusausinamas.
Netikras dvigubas
Dėl savitos išvaizdos šilkinę volvariellą gana sunku supainioti su kitais miško atstovais. Bet nepatyrę grybautojai negali atskirti minėto egzemplioriaus nuo šių miško atstovų:
- Balta (dvokianti) musmirė... Verta paminėti, kad ši rūšis yra nuodinga, todėl labai svarbu kruopščiai ištirti egzempliorių ir, jei kyla abejonių dėl jo valgomumo, geriau jo neimti. Šilkinę volvariellą nuo dvokiančio pievagrybio galite atskirti dėl pilkšvos „vilnos“ dangtelio ir rausvų plokščių. Be to, pastarasis yra žiedo ant kojos savininkas, tačiau ši rūšis jo neturi. Kitas pagrindinis skirtumas yra miško dovanų vieta. Šilko volvariella žemėje nerandama, ji auga tik ant medienos, o tai nėra būdinga daugumai grybų.
- Plūdė pilka - Amanita genties atstovas. Tai laikoma sąlygiškai valgomu grybu, tačiau dėl savo išvaizdos ir plonos minkštimo jis ypač netraukia potencialių klientų. Skirtingai nuo volvariella, šis šilkinis egzempliorius yra daug mažesnio dydžio. Taigi, dangtelio skersmuo svyruoja nuo 5 iki 10 cm, o kojos ilgis yra ne didesnis kaip 12 cm. Baltos sporos milteliai. Nors ši rūšis auga lapuočių ir mišriuose miškuose, kaip volvarielis, ji randama tik ant žemės.
Surinkimo taisyklės ir naudojimas
Volvariella nerekomenduojama ištraukti ir susukti, nes vaisiakūnis gali tiesiog subyrėti ir yra galimybė pažeisti grybieną. Todėl ekspertai pataria kruopščiai nupjauti koją peiliu.
Maistui paprastai naudojamos tik kepurės, nes kojos yra griežtos. Prieš ruošiant grybų patiekalą, šilkinė volvariella valoma nuo šiukšlių, plaunama ir verdama 40 minučių. Nerekomenduojama maistui naudoti grybų sultinio.
Dauguma grybautojų tvirtina, kad po išankstinio virimo šis tipas tinka beveik bet kokiam patiekalui. Šilkinę volvariella galima troškinti, kepti, virti ir marinuoti.
Išvada
Volvariella šilkinis yra išskirtinai sumedėjęs grybas. Jį galima rasti ant senų ir supuvusių kelmų, rąstų, ant gyvų ar sausų medžių kamienų, net tuščiaviduriuose. Dėl neįprastos spalvos ir „pūkuotos“ skrybėlės šį Volvariella genties atstovą gana lengva atskirti nuo giminės.
