Turinys
Daikono naudą ir žalą prieš valgį turėtų ištirti tie žmonės, kurie skundžiasi kai kuriais negalavimais. Sveikam kūnui ši daržovė, kurioje gausu vitaminų ir skaidulų, duos neabejotinos naudos. Jo skonis geras ir trūksta garstyčių aliejų kartumo, kuris būdingas ridikėliams ar paprastiems ridikėliams. Cilindrinė balta šakniavaisinė daržovė, savo kontūra panaši į morkas, tačiau tūrio žymiai didesnė dėl savo naudingų savybių, ji taip pat naudojama išorės gydymui ir kosmetologijai.
Daikono sudėtis ir maistinė vertė
Šakniavaisiai vertinami dėl vitaminų sudėties, prisotinimo makro- ir mikroelementais bei dėl mažo kaloringumo, kurie kartu sudaro naudingas savybes.
Cheminė daikono šakniavaisių sudėtis
Japonijos ridikėliuose yra beveik visų mineralų, reikalingų puikiai sveikatai:
- kalis - 280 mg;
- fosforas - 28 mg;
- kalcis - 27 mg;
- natris - 16 mg;
- varis - 10 mg;
- magnis - 9 mg;
- chloras - 7 mg;
- siera - 5 mg;
- geležis - 0,84 mg;
- manganas - 0,75 mg;
- cinko - 0,18 mg.
Du mikroelementai, turintys žmonėms naudingų savybių, 100 g daikono matuojami ne miligramais, o mikrogramais:
- jodas - 2,1 mcg;
- selenas - 0,8 mkg.
Vitamino kiekis daikone
Minkštoje minkštime vitaminai gerai kaupiasi ir yra išsaugomi. Labiausiai 30 mg vitamino C, kuriuo pagrįsta daugelis naudingų saldžiųjų ridikėlių savybių. Pasirodo, kad 100 g šviežių daržovių suteiks daugiau nei trečdalį dienos reikalingo askorbo rūgšties kiekio. Bet ne tik ši būtina medžiaga yra proporcinga daikono naudai žmogaus organizmui. Sudėtyje yra daugiau kaip 2 mg kiekvieno vitamino PP, E, B5. Taip pat yra ir kitų B grupės medžiagų, vertingų nervų sistemos sveikatai:
- B1 - 0,8 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B6 - 0,3 mg;
- B9 - 18 mkg.
Jie taip pat nustato 10 μg vitamino A ir 19 μg vitamino H.
„Daikon“ kalorijų kiekis
Baltasis, ne kartusis ridikas, be naudingos mineralų sudėties, turi mažai kalorijų. 100 g šviežio produkto yra tik 18–21 kcal. Dėl mažo kaloringumo daikono ridikėliai yra populiarūs tarp tų, kurie rūpinasi savo sveikata.
Kiek angliavandenių yra daikone
Visiškai nesant riebalų 100 g šakniavaisių yra:
- 1,2 g baltymų;
- 4,1 g angliavandenių;
- 1,4 g pluošto;
- 95,4 g vandens.
Taip pat yra krakmolo - 0,5 g ir pelenų - 0,8 g. Dėl akivaizdžios naudos ir didelio kiekio sultingo minkštimo, gana malonaus skonio, daugelis žmonių baltąsias gulinčias šaknis vertina kaip dietinį produktą.
Kodėl daikonas yra naudingas kūnui
Cheminiai komponentai rodo, kad daikono ridikėliai naudingi organizmui. Kalis, natris, kalcis veikia ląstelių lygiu ir prisideda prie bendros sveikatos. Be to, daržovės nauda yra ta, kad joje gausu kitų medžiagų ir junginių:
- fermentai, kurių pagalba geriau pasisavinami maisto produktai su dideliu krakmolo kiekiu;
- fitoncidai, slopinantys bakterijų vystymąsi;
- antioksidantai, kurie ilgai vartojant pašalina kenksmingą cholesterolį;
- skaidulos ir pektinai valo organizmą nuo toksinų ir pašalina nereikalingus skysčius;
- antiseptinių savybių lizocimai.
Daikono ridikėlių nauda organizmui yra reikšminga, ji veikia ilgai ir sistemingai vartojant, geriausia žaliavinę. Daugelis žmonių choleretinį ir diuretinį poveikį, raminantį poveikį nervų sistemai vertina kaip profilaktinį onkologijos agentą.
Kodėl daikonas yra naudingas moterims
Sistemingai vartodami patiekalus iš japoniškų ar kiniškų ridikėlių, kaip kartais vadinama daržovė, o tai yra populiaru dėl savo privalumų Pietryčių Azijos šalyse, suaugusios moterys ir vyrai aprūpina organizmą reikalingais vitaminais ir vertingomis skaidulomis. Naudingos daikono ridikėlio savybės yra tai, kad dėl mažo kalorijų kiekio nepriauga papildomų kilogramų.
Nėštumo metu
Būsimos motinos turi peržiūrėti savo įprastą mitybą, įskaitant nekartų baltųjų ridikėlių naudojimą. „Daikon“ nėra draudžiama vartoti nėščioms moterims saikingai, ypač iš pradžių. Jo naudingos savybės veikia teigiamai: diuretikas sumažina patinimus ir padeda atsikratyti toksinų, o mineralai, ypač kalcis, yra naudingi stiprinant dantis. Tačiau visais pripažintais privalumais yra tam tikrų apribojimų. Daržovė suaktyvina lygiuosius raumenis, nėštumo nutraukimo rizika padidėja, kai maiste nuolat būna baltųjų ridikėlių. Žarnyne gali būti diskomfortas, susijęs su vidurių pūtimo procesais. Miego sutrikimas ar dirglumas taip pat gali būti susijęs su dideliu daikono kiekiu dietoje. Pakaks per 3-4 dienas suvalgyti 100 g šviežių daržovių, turinčių naudingų diuretikų savybių.
Saldus baltasis ridikas susmulkinamas griežinėliais ir apibarstomas cukrumi. Prieš pusryčius, pietus ir vakarienę jie išgeria 10 ml išsiskiriančių sulčių.
Žindant
Maitinančios motinos pirmuosius 2 naujojo gyvenimo mėnesius neturėtų į dietą įtraukti daržovės, turinčios naudingų savybių. Po šio laiko kūdikio virškinimo organai jau galės suvokti motinos pieno pokyčius. Būna, kad kūdikis atsisako valgyti pajutęs kitokį skonį. Nors daikonas yra naudingas maitinant krūtimi, nes padidina laktaciją. Bet kokiu atveju produktas švirkščiamas mažomis porcijomis ir stebima kūno - tiek jūsų, tiek kūdikio - reakcija.
Daikono nauda ir žala vyrams
Sistemingas naudingomis savybėmis pasižyminčio nesikartojančio ridiko naudojimas padidina vyrų potenciją ir turi bendrą stiprinamąjį poveikį. Seksualinis potraukis didėja, kai organizmas gauna visus reikalingus mineralus ir vitaminus. „Daikon“ nauda vyrams, dirbantiems prie kompiuterio ar vairuojantiems automobilį, yra svorio reguliavimas ir kraujotakos aktyvinimas lytinių organų srityje,
Ar tai įmanoma daikonų vaikams
Nors daržovė nėra karti, be garstyčių aliejaus vaiko organizmui sunku suvirškinti didelį kiekį skaidulų. Šviežių daikonų, turinčių naudingų savybių, galima duoti tik vyresniems kaip 3-4 metų vaikams. Jie prasideda nuo mažiausių porcijų ir, jei vaikas pageidauja, duoda ribotą kiekį.
„Daikon“ nauda senyviems žmonėms
Vyresnio amžiaus žmonės taip pat turėtų saikingai valgyti daug skaidulų turinčią daržovę. Geram virškinimui reikalingas aktyvus virškinimas. Kartais nauda bus didesnė pakeitus daržovę sultimis. Naudingos savybės yra vienodos - lengvas diuretikas ir vidurius laisvinantis poveikis, prisotinimas vertingomis medžiagomis.
Kodėl daikonas yra naudingas?
Kiniškas ridikas, turintis naudingų savybių, taip pat naudojamas tikslingai, siekiant išgydyti tam tikras ligas.
Nuo kosulio
Kaip ir karčiojo ridiko, daikonas naudojamas kosuliui. Ši naudinga daržovės savybė yra pagrįsta kietu fitoncidų kiekiu, kuris priešinasi mikrobų dauginimuisi. Specifiniai baltymų junginiai sustabdo tolesnę kvėpavimo takų infekciją. Daikonas naudojamas gydant peršalimo, gripo ir bronchito komplikacijas.Ypač svarbu sulčių nauda, kurioms esant skrepliai skystėja:
- 50 ml sumaišoma su 1 šaukšteliu. medaus ir gerti prieš valgį;
- 50 ml daikono sulčių sumaišoma su 50 ml morkų ar obuolių sulčių, registratūra yra tokia pati.
Su cukriniu diabetu
Daikono glikemijos indeksas yra 15 vienetų. Daržovė suteikia sotumo jausmą, yra naudinga tiems, kurie kontroliuoja svorio augimą, ir diabetikams. Skaidulos reguliuoja cukrų organizme. „Daikon“ vartojamas sergant 2 tipo cukriniu diabetu dėl naudingų savybių, turtingos mineralų ir vitaminų sudėties, kurių pagalba:
- išvengiama anemijos;
- padidėja imunitetas;
- gerėja širdies darbas;
- išsaugoma regėjimo kokybė;
- yra teigiamas poveikis nervų sistemai.
Ridikėliai į dietą įleidžiami kaip salotos:
- su virta vištienos krūtinėle, troškintais svogūnais, tarkuotomis morkomis ir daikonu, kuris pagardinamas žolelėmis, pipirais ir grietine;
- su tarkuotomis morkomis ir daikonu, smulkintais paprikais, svogūnais, žolelėmis, pagardintais alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis.
Kepenims
Augaliniai junginiai valo tulžies latakus, padeda sveikam organizmui virškinti riebų maistą, todėl iš jų pagamintos salotos turi būti įtrauktos į šventinių patiekalų sąrašą. Suteiks daikonui naudos kepenims tokiame patiekale:
- užvirkite ir nulupkite 150 g krevečių;
- padažui sumaišykite 2 mandarinų sultis su 4 valg. l. majonezas;
- nulupkite 1 obuolį ir supjaustykite mažais griežinėliais;
- 4 mandarinai yra suskirstyti į pleištus;
- įtrinkite 100 g daikono ir pagardinkite virtu padažu.
Su podagra
Vystantis uždegiminiam podagriniam procesui, į dietą nerekomenduojama įtraukti net saldžiųjų ridikų. Daikonas nuo podagros, kaip ir reumatas, naudojamas sąnarių trynimo pavidalu: sumaišykite 30 ml ridikėlių sulčių, 20 g medaus, 10 ml 70% alkoholio ir padėkite savaitę tamsioje, vėsioje vietoje.
Lieknėjimas
Didelis vitamino C kiekis prisideda prie svorio normalizavimo. Laikydamiesi dietos, suvartodami 300 g saldžiųjų ridikėlių per dieną, galėsite atsikratyti 175 kalorijų, nes tai padidina medžiagų apykaitą. Svorio metimui skirtas „Daikon“ naudojamas salotoms ir kokteiliams prieš treniruotę:
- maišytuve perdėta ant 100 g šakniavaisių ir mangų;
- karštą vasaros vakarą iš 100 g agurkų, 100 g šakniavaisių ir kelių petražolių šakelių paruošiamas gaivus kokteilis.
Kinų ridikėliai yra įtraukti į badavimo dienų dietą.
Be to, daržovė sugeba pašalinti radionuklidus.
Daikono sulčių nauda
Skystis ne taip dirgina virškinimo sistemą. Todėl, atsižvelgiant į tai, kad daikono baltasis ridikas yra naudingas ir žalingas, dviprasmiškais atvejais jie linkę naudoti sultis. Jis vartojamas svorio metimui, dažnai prieš treniruotę, nes daržovė yra natūralus riebalų degintojas. Rekomenduojama 2 savaites gerti po 50 ml sulčių kiekvieną dieną tuščiu skrandžiu. Taip pat pagyvenusiems žmonėms tarkuotą daržovę patariama pakeisti sultimis, kurios išlaiko visas naudingas savybes.
„Daikon“ programa
Japoniškas ridikas laikomas veikliąja medžiaga patikrintiems tradicinės medicinos ir kosmetologijos receptams, atsižvelgiant į daikono naudą ir kontraindikacijas jo vartojimui.
Liaudies medicinoje
Gydytojai pataria valgyti ir gerti daikono sultis:
- pašalinti pagirių sindromą;
- tulžies ir šlapimo pūslės darbo aktyvinimas;
- žarnyno išlaisvinimas iš toksinų ir toksinų;
- sustabdyti kosulį;
- anginos, sąnarių ir odos infekcijų uždegimo mažinimas;
- gydant žaizdas ir įbrėžimus koše;
- mažinant padidėjusį nervinį jaudrumą.
Kosmetologijoje
Naudojant kiniškąjį ridiką kaip antiseptiką, sultys ar kruopos naudojamos kaip:
- valomasis losjonas;
- kaukė nuo spuogų;
- priemonės strazdanoms ir pigmentinėms odos vietoms balinti;
- balzamas grožiui, blizgesiui ir plaukų augimui.
Kaip valgyti daikoną
Tradiciškai saldus ridikas yra įtrauktas į įvairias salotas. Dažnai gaminamas šviežias. Taip pat galima valgyti jaunus žalius lapus.Kinijoje, Japonijoje daržovė marinuojama, verdama ir troškinama.
Priėmimo apribojimai ir kontraindikacijos
Nepaisant naudingų savybių, „daikonas“ daro žalą net ir neribotai vartojamiems sveikiems žmonėms. Gali sutrikdyti pilvo skausmai ir spazmai, viduriavimas, iki karščiavimo. „Daikon“ yra griežtai draudžiamas dėl tokių kontraindikacijų:
- gastritas su dideliu rūgštingumu;
- opaligė;
- kepenų patologija;
- inkstų liga.
Turėtumėte atsisakyti daržovės ir tų, kurie kenčia nuo podagros.
Išvada
Daikono nauda ir žala yra gerai suprantama. Kiekvienu atveju gydantis gydytojas padės išspręsti abejones. Kiekvienas, neturintis sveikatos problemų, daržoves gali vartoti saikingai, kaip rekomenduojama.
