Turinys
Ridikas „Margelan“ yra sveika daržovė iš kopūstų šeimos. Šakniavaisiai išpopuliarėjo dėl sultingo ir subtilaus skonio, taip pat dėl gydomųjų savybių. Daržovė į mūsų šalį atkeliavo iš Kinijos, todėl turi antrą pavadinimą - kiniški ridikai. Tarp sodo kultūrų ji neužima paskutinės vietos, nes ją lengva auginti ir ji yra nepretenzinga. Margelaninis ridikas yra naudingas ir kenksmingas organizmui. Prieš vartojimą būtina gydytojo konsultacija.
Margelano ridikėlių sudėtis ir maistinė vertė
Kininis ridikas yra vaistinė sodo kultūra, turinti daug vitaminų ir mikroelementų. Jame yra nedidelis kiekis reto aliejaus, dėl kurio šakniavaisiai praktiškai neturi kartumo, skirtingai nei jo kolegos.
Vitaminų kiekis
Ridikas „Margelan“ yra sustiprintas šakniavaisis. Jame yra askorbo rūgšties, vitaminų E, H, PP ir B grupės. 100 g produkto yra:
- C - 30 mg;
- retinolis - 10 mg;
- B1 - 0,8 mg;
- pantoteno rūgštis - 2,2 mg;
- B6 - 0,3 mg;
- folio rūgštis - 18 mg;
- E - 2,1 mg;
- H - 19 mg.
Margelan ridikėlių kalorijų kiekis
Kalorijų kiekis 100 g produkto - 21 kcal:
- baltymai - 1,2 g;
- angliavandeniai - 4,1 g;
- maistinės skaidulos - 1,4 g;
- pelenai - 0,8 g;
- skystis - 95,4 g
Dėl mažo kaloringumo mitybos specialistai rekomenduoja jį naudoti svorio metimui ir dietos metu.
Kodėl „Margelan“ ridikėliai naudingi?
Kininis ridikas auginamas nuo senų senovės, nes jis laikomas vaistine šakniavaisiu, kuriame yra daug vitaminų ir mikroelementų. Į dietą rekomenduojama įtraukti ne tik suaugusius, bet ir vaikus.
Naudingos „Margelan“ ridikėlių savybės
Margelaninis ridikas naudingas organizmui. Be bendro stiprinančio poveikio, jis padeda nuo daugelio ligų.
Privalumai vyrams:
- padidina testosterono kiekį;
- eterinių aliejų dėka gaivina kvėpavimą;
- vartojamas kaip prostatito profilaktika;
- sumažina blogojo cholesterolio kiekį;
- stiprina kraujagysles ir taip sumažina širdies priepuolio, insulto, aterosklerozės ir aneurizmos riziką;
- normalizuoja kraujospūdį.
Privalumai moterims:
- Kinų daržovė yra mažai kalorijų turintis produktas, todėl rekomenduojamas metant svorį.
- Dėl savo diuretikų savybių jis apsaugo nuo cistito atsiradimo ir palengvina edemą.
- Pagerina laktaciją, kai suvartojama nedideliais kiekiais.
- Skatina natūralaus kolageno susidarymą.
- Sulėtina su amžiumi susijusius pokyčius.
- Valo kraują ir žarnas.
Privalumai vaikams:
- gerina apetitą;
- stiprina kūną;
- gelbsti nuo vidurių užkietėjimo;
- stiprina nervų sistemą;
- dėl didelio kalcio kiekio jis stiprina kaulus ir dantis;
- sustiprina protinius gebėjimus.
Ką padeda Margelan ridikėliai?
Dėl naudingų savybių kinų daržovė naudojama gaminant įvairius patiekalus. Jis naudojamas salotoms, sriuboms ruošti ir žiemai konservuoti.Asmeniui, reguliariai vartojančiam žaliąjį ridiką, valomos kraujagyslės, pašalinami toksinai ir toksinai, normalizuojama išmatos ir medžiagų apykaita.
Turkiškos salotos
Ingridientai:
- salotos - 1 pakuotė;
- Kinų daržovė - 1 vnt .;
- kalakutas - 200 g.
Kuro papildymas:
- askaloniniai česnakai - 1 vnt .;
- jogurtas - 200 g;
- pienas - 30 ml;
- kalkių sultys - 20 ml
- prieskoniai pagal skonį.
Spektaklis:
- Salotų lapai plaunami ir rankomis suplėšomi į savavališkus gabalėlius. Šakniavaisiai nulupami ir supjaustomi juostelėmis, kalakutas išverdamas ir supjaustomas vidutiniais gabalėliais. Visi gaminiai yra gražiai išdėstyti ant lėkštės.
- Maišytuve pirmiausia sutrinkite baltą askaloninio česnako dalį, po to - žaliąją. Suberkite visus likusius padažo ingredientus ir viską kruopščiai išmaišykite.
- Paruoštas padažas užpilamas ant salotų ir patiekiamas.
Korėjiečių ridikėliai
Ingridientai:
- žalia daržovė - 2 vnt.;
- česnakas - 1 skiltelė;
- žalieji svogūnai - 50 g;
- druska pagal skonį;
- citrinų sultys - 10 ml;
- prieskoniai, skirti virti korėjietiško stiliaus morkas - 1 pakuotė.
Vykdymo metodas:
- Daržovės nulupamos ir supjaustomos juostelėmis. Įberkite druskos ir palikite sultims 5 minutėms. Skystis nusausinamas.
- Į šakniavaisius dedama smulkinto česnako, svogūnų, prieskonių ir acto. Išmaišykite ir išdėliokite ant lėkščių.
Vitaminų salotos
Ingridientai:
- margelano ridikėliai - 2 vnt.;
- saldžiarūgštis obuolys, agurkas ir morkos - 1 vnt .;
- saliero stiebas;
- citrinų sultys - 10 ml:
- prieskoniai - neprivalomi.
Paruošimas:
- Daržovės plaunamos ir supjaustomos: obuoliai - kubeliais, agurkai - juostelėmis, morkos sutarkuojamos, ridikai - plonais griežinėliais.
- Visi ingredientai sumaišomi, įpilama smulkiai supjaustyto saliero, prieskonių ir acto.
- Salotos pagardinamos alyvuogių aliejumi.
Skanios salotos Uzbekistanas
Ingridientai:
- Kinų daržovė - 2 vnt.;
- jautienos minkštimas - 200 g;
- svogūnas - 1 galva;
- česnakas - 2 skiltelės.
Spektaklis:
- Šakniavaisiai supjaustomi kubeliais ir pusvalandį mirkomi pasūdytame vandenyje.
- Mėsa kepama folijoje 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.
- Kol mėsa kepa, svogūnas supjaustomas žiedais, duona ir kepama aliejuje. Gatavi žiedai yra išdėstyti ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintų riebalų perteklių.
- Gatavą mėsą atvėsiname ir supjaustome juostelėmis.
- Sluoksniuokite salotas ant plokščio indo: ridikėliai, mėsa, majonezas ir svogūnų žiedai.
Taikymas tradicinėje medicinoje
Nuo senų laikų kinų šakniavaisiai išgelbėjo nuo daugelio ligų. Margelan ridikėlių nauda yra didelė. Šakniavaisiai buvo vartojami kosuliui, peršalimui, 2 tipo diabetui ir daugeliui kitų gydyti.
Kinų ridikėlių sultys su medumi nuo kosulio
Ingridientai:
- ridikas - 1 vnt .;
- medus - 60 g.
Daržovė nuplaunama nuo nešvarumų, o viršus ir apačia nupjaunami. Viršuje padaryta skylė, minkštimas nulupamas ir pusiau užpilamas medumi. Uždarykite nupjautą viršų ir nuimkite 24 valandas, kad būtų užpilta. Natūralus vaistas vartojamas po 1 valg. l. ryte, popiet ir vakare suaugusiam ir 1 arbat. vaikui. Palengvėjimas ateina po 3 dienų.
Įkvėpimas peršalus
Ingridientai:
- margelano ridikėliai - 1vnt.
Kinų daržovė sutarkuojama, indas uždengiamas rankšluosčiu ir paliekamas pusvalandžiui, kad gautų sultis. Procedūros technika: pacientas sulenkia dubenį ir keletą kartų per dieną kvėpuoja poromis 2–5 minutes.
Vaistas nuo nudegimų, išialgijos ir podagros
Ingridientai:
- Kiniškas ridikas - 1 vnt.
Šakniavaisiai trinami ant smulkios trintuvės, daržovių masė suvyniojama į marlę ir 10 minučių dedama į skaudamą vietą. Tarkuotas ridikas su medumi pašalina hematomas. Susmulkintos viršūnės gali greitai užgyti žaizdas.
Nuoviras nuo edemos
Ingridientai:
- margelano ridikas - 0,5 kg;
- vanduo - 1000 ml;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l.
Kiniška daržovė susmulkinama, įpilama vandens ir druskos ir verdama 10–15 minučių. Sultinys imamas dieną, o ne vanduo.
Tinktūra 2 laipsnio diabetui gydyti
Ingridientai:
- Kininis ridikas - 3 kg;
- degtinė - 0,5 l
Daržovė sutarkuojama, perkeliama į stiklainį ir užpilama degtine. Stiklainis uždaromas dangčiu ir 40 dienų išimamas tamsioje vietoje infuzijai. Praėjus laikui, filtruokite tinktūrą ir paimkite 20 ml ryte, popiet ir vakare. Gydymo kursas yra 28 dienos, po 14 dienų jie daro pertrauką 1,5 savaitės.
Taikymas kosmetologijoje
Moterys labai vertina daržoves dėl daugelio priežasčių:
- jame mažai kalorijų;
- pašalina toksinus ir toksinus;
- valo žarnyną;
- turi anti-senėjimo savybių.
Stiprinamosios ir regeneruojančios kaukės ruošiamos kiniškos daržovės pagrindu.
- Kaukė, apsauganti veidą nuo oro sąlygų. Tarkuota daržovė derinama su aliejumi ir kalkių sultimis. Paruošta masė tepama ant veido ir palaikoma apie pusvalandį. Kaukė nuplaunama šiltu vandeniu, ant veido tepamas maitinamasis kremas.
- Gaivinanti kaukė. Į tarkuotą šakniavaisį įpilkite 40 ml šalavijų sultinio ir kelis lašus alavijo sulčių. Daržovių košė tepama ant nuvalyto veido ir laikoma 20-30 minučių.
Priėmimo apribojimai ir kontraindikacijos
Margelaninis ridikas yra ne tik naudingas, bet ir kenksmingas organizmui. Prieš įtraukdami šakniavaisius į dietą, turite susipažinti su kontraindikacijomis. Nerekomenduojama jo naudoti šioms ligoms:
- lėtinis gastritas paūmėjimo stadijoje;
- skrandžio ir žarnyno opos;
- akmenys šlapimo ir tulžies pūslėje;
- individuali netolerancija;
- nėštumas;
- pankreatitas.
Jei nepaisysite kontraindikacijų, daržovių naudojimas gali sukelti pražūtingas pasekmes:
- Nėščios moterys - priešlaikinis gimdymas, persileidimas.
- Žmonės, sergantys sunkiomis skrandžio ir žarnyno ligomis - ligos paūmėjimas iki mirties.
- Alergikai - atsiranda niežulys ir odos bėrimai. Sunkiais atvejais ridikėliai gali sukelti anafilaksinį šoką.
Išvada
Ridikas „Margelan“ yra nuostabi šakniavaisinė daržovė, gelbsti nuo daugelio ligų. Šakniavaisiai salotose stebi sveikatą ir išsaugo savo grožį daugelį metų. Svarbiausia laikytis normos ir, jei yra kontraindikacijų, prieš naudodamiesi pasikonsultuokite su specialistu.
