Turinys
Ne taip seniai brokoliai pradėjo būti paklausūs tarp sodininkų. Ši daržovė turi nepaprastai naudingų savybių mūsų organizmui. Jame yra didžiulis kiekis vitaminų ir mineralų. Tai dietinis produktas, kurį rekomenduojama vartoti net vaikams. o kaipgi augantys brokoliai? Čia taip pat nėra problemų. Daržovė yra nepretenzinga priežiūros ir klimato sąlygomis. Tačiau tarp pačių įvairiausių veislių gali būti sunku savarankiškai išsirinkti tinkamiausią. Šiame straipsnyje mes atidžiau pažvelgsime į geriausias brokolių veisles.
Brokolinių kopūstų ypatybės
Brokoliai yra artimas pažįstamo žiedinio kopūsto giminaitis. Tarp šių dviejų tipų skirtumų galima pastebėti:
- Brokoliai yra įvairių spalvų, nuo tamsiai žalios iki rudos ir violetinės.
- Jis tankesnis ir laisvesnis.
- Mėsingi stiebai gali būti apie 20 cm ilgio.
Visas veisles galima suskirstyti į dvi brokolių rūšis. Nuo vaikystės mes labiau susipažinę su pirmosiomis rūšimis - Kalabrijos kopūstais. Tai storas stiebas su tankiais žiedynais. Antrasis tipas (itališkas) yra subtilesnio skonio ir susideda iš daugybės stiebų su mažais laisvais žiedynais. Šio brokolinių kopūstų nuotrauką galima pamatyti žemiau.
Kaip įprasta tarp daržovių pasėlių, brokolių kopūstai skirstomi į veisles ir mišrūnus. Atrodytų, kad hibridai turi daugiau privalumų. Jie yra derlingesni, greitai sunoksta ir turi ilgesnį galiojimo laiką. Juos kenkėjai veikia retai, jie puikiai atrodo. Tačiau yra ir trūkumų. Šis kopūstas nėra tinkamas sėkloms nuimti, nes jis negali išlaikyti savo savybių antrus metus. Taip pat praranda skonį, nors kartais gali ir neduoti.
Veislės, skirtingai nuo hibridų, puikiai renka sėklas, gerai išlaiko savo savybes. Jie turi puikų skonį. Subrendimo laikotarpis yra šiek tiek ilgesnis nei hibridų.
Visas veisles ir hibridus taip pat galima sąlygiškai suskirstyti į ankstyvąjį, vėlyvąjį ir sezono vidurį. Laiko skirtumas tarp ankstyvųjų ir vėlyvųjų veislių gali būti labai didelis. Todėl turėtumėte kruopščiai pasirinkti sodinti skirtas sėklas. Jei ankstyvieji hibridai sugeba sunokti per 45-50 dienų, tai vėlyvųjų reikėtų tikėtis ne anksčiau kaip po 100-130 dienų. Brandinimo laikotarpis ypač svarbus šaltuose regionuose, kur vasaros trumpos ir nelabai karštos.
Be to, visos brokolių veislės skirstomos pagal jų derlių. Viskas priklauso nuo pasirinktos veislės ir sėklų kokybės. Iš vieno kvadratinio metro galite surinkti ir 1, ir 5, ir net 6–7 kilogramai kopūstų. Svarbiausia yra rasti tinkamą veislę pagal savo klimato regioną ir dirvožemio būklę.
Anksti subrendusios veislės
„Batavia“ F1
Ši veislė yra įtraukta į valstybės registrą kaip vidutinio sezono veislė, tačiau daugumoje Rusijos regionų ji noksta kartu su ankstyvosiomis brokolių kopūstų rūšimis. Šio kopūsto lapai yra žali, šiek tiek pilkšvai atspalvio. Pakraščiuose jie yra putojantys ir banguoti. Galva yra suapvalinta, gana tanki. Žiedynus lengva atskirti. Galva gali sverti iki 1,4 kg, o šoninės - apie 250 gramų. Nuo daigų sodinimo atvirame grunte iki pirmųjų žiedynų nokinimo praeina maždaug du mėnesiai. Veislę taip pat galima auginti tiesiogiai sodinant sėklas tiesiai į žemę. Tokiu atveju išlaipinimas vyksta ne anksčiau kaip paskutinę balandžio savaitę.Derlius labai geras, nuo 1 m2 galite gauti iki 2,5 kg kopūstų. „Batavia“ gerai reaguoja į karštą orą ir geba duoti vaisių iki šalnų.
„Linda“
Tai yra vienas iš populiariausių hibridų. Šiltoje vietovėje nokimo laikotarpis bus maždaug 80–90 dienų, kituose regionuose - apie 100–105 dienas. Vaisiai yra pakankamai dideli, jų svoris gali būti iki 400 gramų. Giliai žali elipsiniai kopūstai. Šoniniai žiedynai, sveriantys apie 55–70 gramų. Vidutinio aukščio krūmas. Viename kvadratiniame metre lovos galite surinkti iki 3 arba 4 kg brokolių. Daigų sėklos pradedamos sėti kovo viduryje ir baigiasi balandžio pabaigoje. Sėklos sodinamos etapais kas dešimt dienų. Veislėje gausu vitaminų ir jodo. Jie valgomi švieži ir konservuoti.
„Lordas F1“
Nepaprastai skanūs kopūstai. Tinkamai prižiūrint, galima pasiekti didelį derlių. Daigai sėjami nuo kovo vidurio iki balandžio vidurio. Brokoliai lauke sodinami balandžio pabaigoje. Sode galite nedelsdami pasėti sėklas. Lapai gofruoti, tamsiai žalios spalvos. Stiebas tankus ir tvirtas. Galva yra apvali, šiek tiek suplota, sveria apie pusantro kilogramo. Žiedynai lengvai atskiriami. Vaisiaus branda atsiranda po 2 mėnesių. Tai labai geras brokolių rodiklis. Šoniniai žiedynai formuojasi iki vėlyvo rudens, kurių kiekvienas sveria apie 150-200 gramų. Iš vieno metro surenkama apie keturis kilogramus kopūstų. Tai teigiamai veikia kraujagyslių ir širdies būklę.
"Tonas"
„Tonus“ brokolių kopūstai yra vieni seniausių. Kiekviena galva sveria apie 200 gramų. Žiedynų tankis yra vidutinis, linkęs į spalvą. Vaisiai turi rudą atspalvį. Šoninių žiedynų svoris siekia iki 65 gramų, derlius duodamas vieningai. Sėti sėklas pradedama kovo mėnesį. Persodinimas į žemę atliekamas nuo gegužės mėnesio, tačiau iš pradžių augalas turėtų būti laikinai prisiglaudęs. Derliaus nuėmimas prasideda birželio pabaigoje. Tinkamai prižiūrint, vaisius galima pratęsti iki pirmojo šalčio. Kopūstų skonis puikus, juose gausu vitaminų ir mineralų. Tinka šaldyti ir konservuoti. Produktyvumas - ne daugiau kaip 2 kg kopūstų nuo 1 m2.
Sezono vidurio veislės
„Ironman“ f1
Tai hibridas, turintis didelį derlių. Jis turi žalius lapus su ryškiu mėlynu atspalviu. Vidutinio dydžio, tvirta, apie 500 gramų svorio kopūstų galva. Galvos forma yra kupolo formos, turi mėlynai žalią atspalvį. Šoniniai ūgliai gerai auga. Nuo daigų pasodinimo iki visiško pirmųjų vaisių sunokimo praeina apie 80 dienų. Sėklos sodinamos kovo viduryje, o po 45-50 dienų jos pradeda sodinti atvirame grunte. Iš vieno ploto vieneto galima surinkti iki 3 kg vaisių.
„Gnome“
Kopūstai išsiskiria mažomis pilkai žalios spalvos elipsinėmis galvutėmis. Kopūsto galva gali sverti iki 550–600 gramų. Vidutinio tankumo ir puikaus skonio žiedynai. Nukirpus pagrindinę galvutę, šoniniai žiedynai greitai auga. Jie gali sverti apie 150-200 gramų. Kaip ir daugumos veislių sodinukai sodinami kovo mėnesį, po 35–45 dienų daigai bus visiškai paruošti sodinti sode. Pirmieji vaisiai prinoks per 70 dienų po pasodinimo. Iš vieno kvadratinio metro ploto sklypo bus galima surinkti nuo 2 iki 4 kg brokolių. Ši veislė tinka šviežiai laikyti ir išsaugoti.
Vėlyvos veislės
„Agassi F1“
Veislė priklauso hibridiniams vienmečiams. Tai stiprus krūmas suapvalinta, šiek tiek plokščia galva. Kopūsto galvos svoris gali siekti iki 700 gramų. Nusileidimas daržovių sode ar pastogėje atliekamas balandžio pabaigoje. Sodinti galima etapais, maždaug 10 dienų intervalu. Vaisių nokinimo procesas gali trukti 80 dienų. Derlingumas didelis, iki 3,5–4 kg vienam kvadratiniam metrui.
„Maratonas F1“
Veislė priklauso didelio derlingumo hibridams. Kopūsto galva yra elipsės formos ir sveria iki 700–800 gramų. Galvos spalva yra mėlynai žalia, žiedynai yra vidutinio tankio. Šoniniai ūgliai yra gerai išvystyti, greitai ir gausiai auga. Turi didelį atsparumą kenkėjams, tačiau netoleruoja karšto oro. Brandinimo laikotarpis trunka apie 80 dienų. Nuo 1 m2 galima surinkti iki 3 kg puikių kopūstų. Tinka valgyti bet kokia forma. Jis yra labai paklausus tarp brokolių mėgėjų.
Išvada
Visas minėtas veisles galima lengvai auginti savo sode ar šiltnamyje. Nepelnytai daržovių daržuose brokoliai yra daug rečiau nei įprastos kopūstų veislės. Bet ši daržovė yra viena iš daugiausiai vitaminų. Ir apskritai apie maisto ruošimo galimybes galima kalbėti dienomis. Tuo pačiu metu brokoliai užšaldę išlaiko beveik visas naudingas savybes. Kai kurių veislių nereikia perdirbti, jos gali būti šviežios keletą mėnesių. Jei vis dar galvojate, ar pasodinti brokolių savo vietovėje, netrukus apsispręskite.
