Turinys
kiniškas kopūstas mėgsta tiek vartotojai, tiek sodininkai. Ši kultūra užtikrintai pateko į rusų mitybą. Augalo išvaizda primena salotas, todėl liaudyje dar vadinama salotų kopūstais. Lapai surenkami į rozetę arba kopūstų galvutę, kurios dydis ir ilgis gali būti įspūdingi, kartais iki 50 cm. Augalo lapų spalva svyruoja nuo šviesiai geltonos iki šviesiai žalios. Lapų gyslos yra plačios ir storos, bet labai sultingos.
Kinų kopūstų lapai yra malonaus gaivaus skonio. Paprasčiausias patiekalas, kurį iš augalo galima pasigaminti labai greitai, yra salotos. Daržovė supjaustoma plonomis juostelėmis ir pagardinama citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi. Augalas puikiai dera su sūriu ir mėsos produktais sumuštiniuose. Iš jo galima paruošti daugybę sveikų ir skanių patiekalų. Ir vartoti ne tik šviežius, bet ir troškintus, raugintus, sūdytus ir marinuotus. Visi žino korėjietišką patiekalą kimchi, kuris gaminamas su gausybe įvairių prieskonių. Rytuose šios rūšies kopūstai užima reikšmingą vietą gyventojų mityboje.
Pekino kopūstų gamtoje yra daug naudingų savybių. Todėl naudojant augalą protas išlieka aštrus, o indai elastingi. Širdis dirba be pertraukų, padidėja kūno apsauga, nes daržovėse yra didelis vitaminų ir mikroelementų kiekis. Ko mums ypač trūksta žiemą. Pekino kopūstai puikiai laikomi ir sulaiko vitaminus, o tai padidina augalo vertę žiemą ir rudenį.
Ilgą laiką šios rūšies kopūstai buvo nežinoma egzotinė daržovė. Dabar Rusijos sodininkai ir ūkininkai šią kultūrą augina patys. Daržovių parduotuvių lentynose yra ištisus metus. Sodininkai augalą vadina „Pekinu“ ir mėgsta jį dėl nepretenzingumo, ne kaprizingumo ir dėl to, kad kultūra greitai duoda derlių ir ne vieną, o 2 ar net 3 pasėlius per sezoną.
Šiltnamių priežiūros ypatybės ir kininių kopūstų veislės
Laimingi šildomų šiltnamių savininkai gali gauti ankstyvą Pekino kopūstų derlių. Jis bus ypač paklausus ankstyvą pavasarį, kai šviežių daržovių yra mažai ir per brangu. Todėl pasėlių auginimas šiltnamiuose yra pelningas ir perspektyvus verslas.
Augančios savybės
Pekino kopūstai toleruoja reikšmingus temperatūros pokyčius. Tačiau norint nepasikliauti gamtos užgaidomis ir gauti nuolat aukštą augalo derlingumą, dirbama kultūra turėtų užtikrinti tinkamą temperatūrą ir apšvietimą.
Pekino kopūstų sėklos pasižymi dideliu daigumu net esant + 4 + 5 laipsnių temperatūrai. Daigams nukris temperatūra, jei termometras nukris iki –3 laipsnių. Tačiau ideali temperatūra auginti ir nuimti derlių yra nuo +14 iki +20 laipsnių. Temperatūros sumažėjimas ir padidėjimas nuo ekstremalių verčių lemia tai, kad augalai išmeta rodyklę ir žydi.
Pekino kopūstų bruožas yra tas, kad jie žydi ilgomis dienos šviesos valandomis, todėl, sutrumpėjus dienos šviesai, tinkamai išsivystys augalo galvos. Žydintis „Pekinas“ praranda skonį, jis netinkamas mitybai.
Augalai draugiški su agurkais ir pomidorais. Jums tiesiog reikia pasirūpinti papildomu daržovių pasėlių šėrimu, kad būtų pakankamai mitybos visiems sodinimams.
Kinijos kopūstų auginimas šiltnamyje yra geras sprendimas. Galite kontroliuoti temperatūrą ir šviesos sąlygas, tai yra, sukurti sąlygas, būtinas pasėlių auginimui. Tai ypač svarbu augalui ankstyvą pavasarį ar vėlyvą rudenį.
Vaizdo įrašų patarimai:
Šiltnamio veislės
Sėkmė auginant pasėlius labai priklauso nuo tinkamos sėklos pasirinkimo jūsų šiltnamiui. Pagrindinis kriterijus renkantis augalų veislę bus derliaus laikas.
Ankstyvosios Pekino kopūstų veislės gali pasėti per 1,5 mėnesio po pasodinimo. Jie tinka pavasarį šiltnamyje auginti pasėlius:
- Pavasario grožis F1 - labai greitai subręsta kopūstų veislė, gerai toleruojanti šviesos trūkumą. Augalo galvos yra sultingos, baltos ant pjūvio, sveriančios iki 2 kg;
- Pavasario nefritas F1 - įvairūs Pekino kopūstai yra atsparūs ligoms, kraštutinėms temperatūroms, ypač aukštai temperatūrai. Žydi, neveikia ligos. Kopūstų galvos yra didelės, sveriančios iki 3 kg, labai sultingos;
- Vesnyanka - įvairios lapinės formos, lapai sultingi, daug vitamino C. praėjus 35 dienoms po pasodinimo, galite nuimti derlių;
- Pirmieji F1 vitaminai - veislė tinka auginti tiek pavasarį, tiek vasarą, atspari žydėjimui ir kraštutiniams temperatūroms. Daržovių derlius yra ankstyvas, augalo galvos yra apvalios ir pailgos formos su sultinga, traškia minkštimu.
Rudens veislės:
- „Sentyabrina F1“ - įvairios daržovių kultūros, kurios greitai subręsta ir yra malonaus skonio. Ant pjūvio spalva yra šviesiai žalia. Augalo vaisiaus svoris yra apie 1,5 kg. Veislė atspari ligoms ir ekstremalioms temperatūroms;
- Rudens nefritas F1 - augalų veislė, formuojanti didelę pailgą kopūstų galvą, kurios dydis yra iki 50–60 cm, sveriantis iki 3 kg. Daržovių spalva yra ryškiai žalia;
- Rudens grožis F1 - šalčiui atspari augalų veislė, kurios galvos svoris yra iki 2,5 kg. Ant pjūvio jie yra šiek tiek geltoni, viršutiniai lapai yra sodriai žali.
Universalios veislės:
- „Beijing Express“ - tinka auginti augalus atvirame lauke, tačiau suteikia ypač didelį derlių šiltnamyje. Šviesiai žalios daržovių kultūros yra pailgos, labai sultingos, sveriančios apie 2 kg. Veislė yra zonuota Sibirui, Maskvos regionui, Uralui. Jis gerai toleruoja nepalankias klimato sąlygas;
- Marta - anksti sunokstanti kopūstų veislė, pilnai sunokti reikia tik 40 dienų. Nekankina apšvietimo trūkumas, yra atsparus kojų išmetimui. Kopūstų augalų, sveriančių iki 1 kg, galvos.
Priešingu atveju daržovių pasėlių galvos duos rodykles, o derlius bus sugadintas.
Nusileidimas
Pekingka mėgsta lengvą ir derlingą dirvą. Jei šiltnamyje buvo augalų ligų atvejų, tada dirvą reikia apdoroti garais, išsilieti vario sulfatu (silpnu tirpalu) arba kalio permanganatu. Tačiau per lengvos dirvos greitai išdžiūsta, o sunkios lemia ligų vystymąsi. Todėl labiausiai tinka vidutinės sudėties, neutralaus rūgštingumo dirvožemiai. Pekino kopūstai šiltnamyje sodinami po pomidorų, agurkų, cukinijų, svogūnų ir ankštinių augalų.
Daržovių derlius pasodinamas į šildomą šiltnamį kovo pradžioje, balandžio mėnesį, jei šiltnamis nešildomas. Augalų sėklos sodinamos vagomis, laikantis rekomenduojamo sodinimo būdo. Praėjimuose paprastai paliekamas 30-40 cm atstumas.Per 1 kv. m paruošto dirvožemio paimkite 2 g kopūstų sėklų. Sėkite juos, per daug negilindami, 1–1,5 cm, tada gerai sudrėkinkite.
Kol šiltnamyje neatsiranda augalų ūglių, temperatūra turi būti palaikoma bent +20 laipsnių. Kai tik atsiranda ūgliai, 5–7 dienų laikotarpiui temperatūra nuleidžiama iki +10 laipsnių. Tuomet norint visavertiškai išsivystyti daržovių galvutėms ir kiaušidėms, dieną reikalinga ne aukštesnė kaip +20 laipsnių temperatūra, naktį ji neturėtų nukristi žemiau +15 laipsnių.
Šiek tiek išaugusius augalo daigus reikia retinti, paliekant stipriausius augalus.Šiame etape tarp augalų paliekama 10 cm, o po savaitės pasodinimo jie vėl retinami, tarp pasėlių paliekant 30–40 cm.
Daigų metodas tinka ir „Pekino“ sodinimui. Taigi? ūkininkai gauna dar ankstesnį derlių. Bet kultūra labai blogai reaguoja į transplantaciją, todėl rekomenduojama sėti sėklas į atskirus indus, durpių puodelius ar durpių tabletes. Prieš sodinimą dirvožemis išsilieja kalio permanganato tirpalu. Ir pasėkite 3 sėklas. Daigai atsiranda labai greitai, pažodžiui per 4-5 dienas.
Nepakeliami daigai pašalinami. Reguliarus laistymas atliekamas, kai dirvožemis išdžiūsta, drėgmės perteklius gali sukelti puvinio vystymąsi. Po trijų savaičių daigai turės 2 poras tikrų lapų, jie bus paruošti persodinti į žemę.
Reguliari priežiūra
Reguliariai prižiūrint reikia palaikyti reikiamą temperatūrą šiltnamyje, reguliariai laistyti. Vanduo, nes viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta, neleisdamas visiškai išdžiūti. Reikėtų vengti per dažnai laistyti, nes drėgmės perteklius ir tirštėjimas pasėliams sukelia ligų vystymąsi.
Sezono metu galite atlikti 2 viršutinius padažus: organines ir mineralines medžiagas. Pekinas gerai reaguoja į šėrimą srutų, vištienos išmatų, užpilų, gautų iš žaliosios masės, antpilu.
Mineralines trąšas geriausia naudoti rudenį, ruošiant žemę šiltnamyje. Už 1 kv. m pagaminti dvigubą superfosfatą (1 valgomasis šaukštas l.) ir kalio sulfatą (2 šaukštai l.). Sodindami įpilkite superfosfato (2 šaukštai L.), karbamido (1 šaukštelis), medžio pelenų (1 stiklinė).
Kenkėjai ir apsauga nuo jų
Pekino kopūstai labai mėgsta įvairius kenkėjus, su kuriais kartais sunku susidoroti. Ypatingą žalą augalams daro: kryžmažiedė blusa, šliužai.
Kad kovojant su kenkėjais nenaudotumėte įvairių cheminių medžiagų, geriau laikykitės prevencinių priemonių, kurios apsaugos jūsų augalus nuo žalingo kenkėjų poveikio.
- Kryžmažiedė blusa negyvena esant žemai ankstyvo pavasario, vasaros pabaigos ar ankstyvo rudens temperatūrai. Taigi, tereikia laikytis nusileidimo datos.
- Galite apdoroti jaunus augalus pelenais.
- Stebėkite sėjomainą. Negalima sodinti kininių kopūstų po visų rūšių kopūstų, daikonų, ridikėlių. Kenkėjas žiemoja dirvoje. Todėl „Pekinui“ visada kyla grėsmė.
- Kultūros kryžmažiedė blusa neveikia, jei su ja sutankinami agurkų, pomidorų, svogūnų ir česnakų sodinimai.
Jei visa kita nepavyksta, naudokite sunkiąją artileriją: „Iskra“, „Inta-Vir“, „Aktara“.
Valymas ir sandėliavimas
Sukietėjus kopūstų galvutės supjaustomos laikyti. Ne visos veislės yra tinkamos laikyti. Paprastai pavasarinės veislės vartojamos nedelsiant. Bet rudenines veisles galima laikyti.
Norėdami tai padaryti, kiekviena kopūsto galva suvyniojama į maistinę plėvelę, o po to - į laikraštį. Taigi, kininiai kopūstai laikomi ilgai, daugiau nei 4-5 mėnesius, esant šiek tiek aukštesnei nei nulio laipsnių temperatūrai.
Išvada
Kininių kopūstų auginimas šiltnamiuose yra labai pelningas verslas ir kažkam gali tapti nuolatinių pajamų šaltiniu. Patyrusiems sodininkams tai yra būdas aprūpinti save ir savo šeimas sveiku, vitaminų turinčiu produktu. Pradedantieji sodininkai, laikydamiesi paprastų agrotechnikos būdų, gali lengvai susidoroti su pasėlių auginimu, gauti skanių daržovių, kurios įvairina maistingą mitybą.
