Kaip ir kitos daržovių kultūros, visos kopūstų veislės yra suskirstytos į tris dideles grupes, susijusias su derliaus nokinimu. Atsižvelgiant į tai, yra ankstyvų, vidutinio ir vėlyvo nokimo kopūstų. Daržovės vidutinio ir vėlyvo nokinimo laikotarpiais puikiai tinka laikyti ir perdirbti (rauginti, rauginti, konservuoti), tačiau ankstyvieji kopūstai dažniausiai vartojami šviežių salotų pavidalu, dedami į vasaros troškinius ir kitus sezoninius patiekalus. Anksti sunokusios veislės turi savo ypatumų; šis kopūstas turi ir stipriųjų, ir silpnųjų pusių.
Geriausios veislės ankstyvieji kopūstai bus išvardyti šiame straipsnyje, taip pat yra sodininkų apžvalgų apie šią kultūrą, joje pasakojama apie jo auginimo taisykles.
Baltųjų daržovių savybės ir rūšys
Anksti sunokę kopūstai turi labai trumpą nokinimo periodą - praėjus 90-110 dienų po sėklų pasodinimo, jau galite nupjauti jaunas kopūstų galvas. Dauguma veislių sunoksta liepos pirmoje pusėje. Ankstyvųjų veislių bruožas yra laisvesnė galvos struktūra: tokio kopūsto lapai yra švelnūs ir sultingi, o šerdis yra tanki ir kieta.
Traškūs švieži kopūstai puikiai tinka vasaros salotoms, kuriose gausu vitaminų ir mineralų. Bet trapių vandeningų lapų negalima sūdyti ar marinuoti, tokios daržovės galvutės nėra ilgai laikomos, jos greitai praranda patrauklią išvaizdą.
Ankstyvųjų kopūstų veislių nėra tiek daug, kiek yra vidutinio ir vėlyvo nokinimo laikotarpių (juk šios kultūros yra populiaresnės vidurinėje juostoje). Žemiau bus pateikti populiariausių Rusijoje ankstyvųjų rūšių ir hibridų pavadinimai.
Rinda F1
Ankstyvas hibridas, skirtas auginti pietiniuose regionuose ir vidutinio klimato klimatu. Kopūstų galvutės užauga iki vidutinio dydžio. Rindos lapai yra dideli, išsiskleidę, nuspalvinti šviesiai žaliu atspalviu. Šios kultūros skonis yra labai geras.
Skirtingai nuo daugumos kitų ankstyvųjų veislių, šie kopūstai gali būti laikomi iki keturių mėnesių. Bet tam būtina sukurti tinkamas sąlygas: +8 laipsnių temperatūra ir nuolatinė vidutinė drėgmė.
Regionuose, kuriuose vyrauja labai šiltas klimatas, Rindu auginama du kartus per metus, pakartojant sėją iškart po pirmo derliaus nuėmimo. Sodininkai mėgsta šią veislę dėl nepretenzingumo ir atsparumo šaltai pavasario temperatūrai.
Tobija F1
Šis ankstyvasis hibridas turi labai didelį derlių - tiems, kurie augina daržoves pardavimui, geresnės veislės tiesiog nėra! Kopūstų galvutės yra didelės, maždaug vienodos - kiekvienos kopūsto galvos svoris yra apie 3,5 kg.
Tobija nėra linkusi perbręsti, jos galvos netrūkinėja, lapai nepraranda traškumo ir skonio. Hibrido skonio savybės yra geros. Tobijos kopūstų galvos yra lygios, išlygintos, blizgios.
Galvos struktūra yra tanki, kopūstų viduje yra gelsvai baltas atspalvis, už kopūstų galvos yra ryškiai žalios spalvos. Hibridinius kopūstus galima laikyti, bet neilgai - apie du mėnesius.
Kazokas F1
Itin ankstyva veislė, kuri duoda pirmąjį derlių per 40-45 dienas po daigų pasodinimo į žemę. Šie kopūstai yra labai skanūs, kreminės baltos spalvos interjero ir tankios galvos struktūros. Daržovių galvos yra šviesiai žalios spalvos, jų vidutinis dydis yra apie 1500 gramų.Veislė atspari įtrūkimams ir perbrendimui.
Kazachoką rekomenduojama auginti atvirame lauke arba po laikinomis kino prieglaudomis. Kopūstai gerai toleruoja žemą temperatūrą, praktiškai neserga.
Jautis F1
Šis hibridas visiškai subręsta praėjus 95-100 dienų po sėjos sėjinukams. Jaučio kopūstų galvas galima nupjauti liepos viduryje.
Hibridinė ankstyvoji veislė laikoma viena produktyviausių. Viskas apie kopūstų galvučių dydį - jų svoris dažnai siekia nuo penkių iki šešių kilogramų. Šis kopūstas turi keletą kitų reikšmingų pranašumų: veislė yra labai atspari sausrai ir yra apsaugota nuo daugumos „kopūstų“ ligų.
Birželio mėn
Rusijoje sunku rasti dachą, kur birželio kopūstai bent kartą nebuvo auginami. Ši ankstyvoji veislė yra labai populiari tarp namų sodininkų, nes ji yra skirta specialiai vidutinio klimato sąlygoms.
Ankstyvosios kultūros skonis yra labai geras: galvos struktūra tanki, lapai švelnūs ir sultingi, skonis minkštas ir malonus. Birželio kopūstai tinka salotoms ir užkandžiams, subtilus jo skonis puikiai derinamas su kitomis daržovėmis troškiniuose.
Šios veislės daržovės kopūstų galvutės yra vidutinės - sveria 2-3 kilogramus, o tai leidžia ekonomiškai naudoti daržovę šviežiose salotose. Galvų nokinimas, kaip jūs galite atspėti iš veislės pavadinimo, vyksta birželį.
Veislė tinka auginti lauke ir po laikinais plastikiniais gaubtais.
Išreikškite F1
Super ankstyvieji kopūstai, pasirodę visai neseniai, tačiau jau užkariavę namų sodininkų ir vasaros gyventojų meilę. Nuo daigų pasodinimo į žemę ir kol daržovė visiškai sunoksta, tai užtrunka tik 40–45 dienas (bendras auginimo sezonas yra apie 90 dienų).
Didelio derlingumo veislė, pasižyminti puikiomis skonio savybėmis. Kopūstų galvos yra apvalios, šviesiai žalios, nedidelės masės (vidutiniškai 1300 gramų). Nuskynus kopūstus, esant tinkamoms sąlygoms, juos galima laikyti ne ilgiau kaip keturis mėnesius.
Arktis F1
Taip pat yra geriausių ankstyvųjų kopūstų veislių, specialiai sukurtų auginti sunkiausiomis klimato sąlygomis. Puikus tokių kopūstų pavyzdys yra Arkties hibridas.
Derėjimo laikas yra labai trumpas - derlių galite nuimti jau praėjus 45 dienoms po daigų pasodinimo į dirvą. Hibridas gerai toleruoja žemą temperatūrą, tačiau mėgsta šviesą ir drėgmę - į tai reikia atsižvelgti.
Kultūros lapų rozetės yra kompaktiškos - skersmuo tik 50 cm. Galvos taip pat vidutinio dydžio - 1-1,6 kg svorio. Kopūstų galvos yra apvalios, gražios, nėra linkusios trūkinėti (parodyta nuotraukoje).
Siurprizas F1
Olandų hibridas su labai ankstyvu nokinimu - 95-100 dienų nuo sėjos dienos. Kopūstų galvos yra apvalios, išlygintos, šviesiai žalios spalvos.
Degustacijos įvertinimas - 4,5 balo. Kopūstai skanūs švieži. Ant pjūvio kopūsto galva yra žalsvai balta, tanki. Vidutinis galvos svoris yra 1300 gramų. Veislė atspari įtrūkimams.
Nozomi „R. APIE “.
Ankstyviausias arba vienas iš ankstyviausių yra „Nozomi“ kopūstai. Pasodinus daigus į žemę, pilnai sunokti reikia tik 43–45 dienas. Hibridinė veislė yra labai derlinga.
Kopūstų galvutės primena rutulį, apvalų ir lygų. Vidutinis kopūstų svoris yra 2 kg. Jo struktūra yra tanki, galvos nesutrūkinėja, jos gerai toleruoja gabenimą ir laikymą.
Sodininkai mėgsta šią veislę dėl nuostabaus atsparumo: daigai nebijo pasikartojančių šalnų, jie gerai toleruoja dirvos užmirkimą, neserga grybelinėmis ir puvimo sukeliančiomis infekcijomis, yra apsaugoti nuo „juodos kojos“.
Zolotovorotskaya
Kita ankstyva veislė, leidžianti nuimti derlių jau po 55 dienų po persodinimo.
Kopūstai suteikia kompaktiškas rozetes, jo kopūstų galvutės yra elastingos, apvalios, sveriančios apie du kilogramus. Galvos nudažytos blyškiai žalia spalva, jos turi puikų skonį. Veislė atspari skilinėjimui ir žydėjimui.
Zolotovorotskaya daugiausia naudojama vasaros salotoms ruošti.
„Zantorino F1“
Olandijos selekcininkų darbo vaisius yra ankstyvoji Zantorino veislė. Visiškai subręsta 95–100 dienų po sėjos sėklų į dirvą.
Kopūstų galvutės yra sferinės, lygios ir lygios, nuspalvintos šviesiai žaliu atspalviu. Kopūstų struktūra yra vidutinio tankumo, kopūstų galvos nesutrūkinėja. Kopūstų galvutės užauga iki 1,7–2,1 kg, turi puikų skonį.
Hibridas skirtas vartoti šviežiai. Pjovimo galvutės prasideda nuo paskutinių birželio dienų.
F1 grupė
Olandai sukūrė derlingą hibridą su labai ankstyvais nokinimo laikotarpiais. Nuo daigų pasodinimo praėjo tik 52 dienos, o kopūstus galima supjaustyti šviežiam vartojimui.
Kopūstų galvos yra vidutinio dydžio (iki pusantro kilogramo), šviesiai žalios, žalsvai baltos spalvos. Galvų struktūra yra tanki, jos nesutrūkinėja ir gerai toleruoja transportavimą.
Parelio skonis yra labai geras - degustatoriai jį įvertino penkiais balais. Šios veislės kultūrą rekomenduojama auginti atvirame lauke ir šiltnamiuose.
Auksinis hektaras
Labai derlingi ankstyvieji kopūstai, sunokę 110 dienų po pasodinimo. Galvos subręsta kartu, sveria apie tris kilogramus. Skonis geras.
Anksti subręsta kultūra mėgsta šilumą, šviesą ir drėgmę, sugeba atlaikyti žemą temperatūrą ir nedidelius šalčius.
Dita
Ankstyva nokinimo veislė, kuri per 100 dienų po pasodinimo pereina į techninę brandos fazę. Kopūstų galvos auga ant aukšto stiebo, yra suapvalintos formos ir kompaktiško dydžio.
Vidutinis Ditos galvų svoris yra tik vienas kilogramas. Kopūstų galvutės atsparios įtrūkimams, gerai transportuojamos ir gali būti laikomos porą mėnesių.
Dietmaras anksti
Ankstyva veislė - maždaug 65 dienos nuo daigų perkėlimo į žemę. Kopūstų galvutės yra apvalios, lygios, jų vidutinis svoris yra 1,5-2 kg. Pernokę kopūstai gali įtrūkti, todėl reikia laiku nuimti Ditmarskaya derlių. Daržovių kultūra skirta šviežioms salotoms gaminti; ji dažnai auginama parduoti birželio pabaigoje - liepos pradžioje.
Atsiliepimas
Išvada
Šiandien yra daugybė kopūstų veislių: tiek kiniškų, tiek Pekino, Briuselio kopūstų ar brokolių, tačiau populiariausias vis dar yra įprastas baltasis kopūstas.
Ankstyvosios kopūstų veislės sunoksta vasaros pradžioje, leidžiančios greitai prisotinti kūną šviežiais vitaminais ir mineralais.Anksti nokstančių kopūstų ilgai laikyti negalėsite, jie nėra rauginti ar rauginti, tačiau iš tokių kopūstų gaunamos labai apetiškos šviežios salotos ir kvapnūs troškiniai.
Iš ankstyvo brandinimo veislių galite sužinoti iš vaizdo įrašo:
