Turinys
Pipirų mėgėjai žino, kad ši kultūra skirstoma į rūšis pagal vaisiaus aštrumo laipsnį. Todėl galite auginti saldžiąsias paprikas, ūmus ir pusiasalis. Pagrindinis rūšies nustatymo kriterijus yra kapsaicino, karšto alkaloido, kiekis pipiruose. Norėdami sužinoti, kuriai rūšiai priklauso norima veislė, naudokite Wilbur Scoville skalę. Tai amerikiečių farmacijos mokslininkas, kuris sukūrė testą, skirtą pipirų karštumui nustatyti. Jo pavardė buvo suprantama kaip kapsaicino kiekio vienetas. Kuo didesnis „Scoville“ skaičius, tuo aitresnė pipirų veislė. Renkantis veislę, turėtumėte atkreipti dėmesį į Scoville skalės vertę.
Pusiau aitriosios paprikos pasižymi dideliu vaisių su storomis sienomis derlingumu.
Dažniausiai jie vartojami švieži. Jie taip pat tinka marinuoti, rūkyti, paruošti. Tokios veislės retai džiovinamos. Storoms sienoms reikalingos specialios gero džiovinimo sąlygos. Bet pridedant prie padažų, prieskonių ar patiekalų - tai neprilygstamas aromatas ir skonis. Auginti augalus nėra sunku, svarbiausia laikytis kai kurių rekomendacijų:
- Visų pipirų vegetacijos sezonas yra ilgas. Norint laiku išauginti pasėlius, reikia anksti pasėti daigus. Jau sausio pabaigoje daugelis sodininkų pradeda sėti pipirus. Gera pasinaudoti mėnulio kalendoriaus patarimais - tai padės pasirinkti palankias dienas.
- Šios kultūros sėklos dygsta ilgai. Todėl iš pradžių atliekamas priešsėjos sėklų apdorojimas ir paruošiamas derlingas dirvožemis. Kitas svarbus kriterijus yra temperatūra. Šaltyje sėklos dygs dar ilgiau.
- Žemės ūkio sąlygos. Daigus į žemę reikia sodinti ne anksčiau, kai temperatūra pakyla iki 15 laipsnių. Šaltuose regionuose paprikos auginamos tik šiltnamiuose. Ankštys noksta anksčiau nei aštrios veislės.
Apsvarstykite pusiau aitriųjų pipirų veislės aprašymą ir nuotrauką.
Geriausių veislių pasirinkimas
Suaugusio augalo ar vaisiaus aprašymas ir nuotrauka padės nesuklysti pasirinkus. Taigi, bus lengviau nustatyti, kuri veislė tinka svetainei ir atitinka prašymą. Augalai yra aukšti arba trumpi, plintantys ar ne. Taip pat svarbu vaisiaus spalva ir dydis. Išsirinkus tinkamą veislę, bus malonu derlių rinkti ir ruošti patiekalus. Reikėtų atkreipti dėmesį tiek į vietines veisles, tiek į užsienio selekcijos atstovus.
„Žaibiškai raudonas F1“
Vidutinio ankstyvumo pusiau aitriosios paprikos hibridas. Derlių galima gauti praėjus 110 dienų po daiginimo. Rekomenduojama auginti atvirame grunte ir plėvelėse. Krūmas plinta, aukštas - iki 115 cm. Vaisiai yra nukarę, ilgi, siauro kūgio formos. Ankštys keičia spalvą nuo žalsvai baltos iki tamsiai raudonos. Vienos masė siekia 130 g. Veislės ypatumas yra aštri pertvara, suteikianti vaisiaus skoniui pikantiškumo. Vertinama:
- didelis produktyvumas;
- dekoratyvinė išvaizda;
- maistinė vertė;
- sodrus aromatas.
Sėklos dygsta esant ne žemesnei kaip 23 ° C dirvožemio temperatūrai.
"Žaibas juodas F1"
Vidutinio ankstyvumo pusiau aštraus skonio pipirų hibridas. Galima auginti šiltnamiuose ir lauke. Krūmas plinta ir aukštas. Suaugęs augalas pasiekia 125 cm aukštį, pasėlis išauga per 115 dienų. Vaisius yra ilgas nusviręs siauras kūgis. Ankščių spalva svyruoja nuo tamsiai violetinės iki tamsiai raudonos arba juodos. Sienos storis - 5 mm, svoris - iki 120 g. Aštrus vaisiaus pertvara suteikia pikantiškumą. Jis turi gerą atsparumą ligoms ir nepalankias klimato sąlygas. Veiksminga dekoratyvinė veislė gali būti originali stalo ir svetainės puošmena. Vaisiai ilgi ir gausūs.
"Indijos dramblys"
Vidutinė įvairovė kepimui ir konservavimui. Gerai auga bet kokiame dirvožemyje. Platus, aukštas krūmas. Augalas užauga iki 2 m aukščio, tačiau gali užaugti ir nesusirišęs. Vaisiai yra dideli, nukarę, šiek tiek raukšlėtos ir pusiau aštraus skonio probosai. Jie turi stiprų aromatą. Spalva keičiasi nuo šviesiai žalios iki tamsiai raudonos. Vienos ankšties masė yra 25 g, sienelės storis 2 mm. Pagrindiniai pipirų privalumai:
- puikus daigų daigumas;
- stambiavaisiai;
- nepretenzybiškumas.
Vieno kvadratinio metro derlius yra 3,5 kg.
„Santa Fe Grande“
Pusiau aštri įvairovė, bukos kūginės ankštys. Krūmas žemas, iki 60 cm, tvirtas. Vaisiaus spalva svyruoja nuo geltonos iki oranžinės raudonos. Vaisiai yra pastovūs. Jis auginamas daiguose. Reikalingas padažas žydėjimo ir vaisių nokinimo metu. Sėklos dygsta 20–30 ° C temperatūroje, atstumas tarp suaugusių augalų turi būti 45 cm. Rekomenduojama auginti uždaroje žemėje.
„Mulato Isleno“
Veislė priklauso Poblano tipui, tačiau turi mažiau aštrumo, daugiau sultingumo ir minkštumo. Vaisiai yra labai gražūs mažos širdies formos. Brandinimo laikotarpiu jie keičia spalvą nuo tamsiai žalios iki rudos. Pipirų grūdelių ilgis siekia 15 cm, o plotis - 7 cm. Tai yra viena iš trijų veislių, įtraukta į „Mole“ padažo gaminimo receptą. Jis auginamas daiguose patalpose. Derlius nuimamas praėjus 95-100 dienų po daiginimo. Nusileidimo raštas 45 cm. Reikia maksimalaus apšvietimo.
„Numex Suave Orange“
Nuostabus pipiras, kurio skonis panašus į habanero be aštraus pikantiškumo. Specialiai išvestas Naujosios Meksikos veisėjų, kad tie, kurie negali vartoti Habanero, galėtų pajusti nepaprastą jo skonį. Pavadinime ispanų kalbos žodis „Suave“ verčiamas kaip švelnus, švelnus. Vaisiai pasižymi nuostabiu skoniu, pasižymi citrusinėmis natomis ir abrikosų aromatu. Augalas yra energingas, duoda didelį derlių. Pusiau aitriųjų paprikų vaisiai sunoksta per 115 dienų. Mėgsta gerą apšvietimą, rekomenduojama auginti bet kurioje dirvoje.
Be svarstomų veislių, turėtumėte atkreipti dėmesį į tokias pusiau karštas paprikas kaip Aukso pirštas, geltona liepsna, auksinis žaibas". Šios veislės jus džiugins gražiais geltonais vaisiais, turinčiais malonų, šiek tiek aštrų skonį.
