Turinys
Paprikos yra nepakeičiamas salotų, padažų ir kitų patiekalų ingredientas. Šioje daržovėje yra keli vitaminai, pavyzdžiui, paprikos vitamino C dozė yra 10 kartų didesnė nei svogūnų. Be to, yra vitamino A (karotino), B ir PP vitaminų. Dėl savo naudingumo ir puikaus skonio beveik kiekviename vasarnamyje galite rasti lovą su pipirais. Ankstyvąsias pipirų veisles ypač mėgsta naminiai sodininkai.
Kodėl anksti sunokusios paprikos labiau domisi ūkininkais, taip pat kaip pasirinkti veislę ir kokie yra pipirų skirtumai - viskas šiame straipsnyje.
Brandžios paprikos terminai
Pipirai nuo kitų daržovių pasėlių skiriasi ilgu nokinimo periodu. Rusų vasaros gali nepakakti, kad vaisiai subręstų. Juk vidutinis pipirų auginimo sezonas laikomas 120–130 dienų.
Selekcininkai stengiasi išnešti pačias ankstyviausias pipirų veisles, kurios turės laiko augti ir duos gerą derlių iki pirmojo šalto oro. Šiandien yra žinoma daug tokių anksti subrendusių veislių, tarp jų yra ypač ankstyvų veislių, kurios per 80–90 dienų po sėklų pasėjimo į dirvą duoda vaisių.
Anksti sunokusios paprikos yra veislės, kurios prinokusius vaisius duoda praėjus 90–110 dienų po sėklų sėjos. Tokio auginimo sezono vis dar nepakanka visam ciklui, nes paprikos mėgsta šilumą, o tai reiškia, kad jas galima pasodinti į žemę ne anksčiau kaip gegužės viduryje.
Norėdami paspartinti nokinimo procesą, sodininkai šias daržoves sodina daiguose. Anksti subrendusių veislių daigai pradedami ruošti vasario pabaigoje - kovo pradžioje.
Tokiu būdu iki vasaros vidurio galite gauti prinokusių vaisių derlių. Jei teisingai pasirinksite veislę, sode iki rudens šalnų augs šviežios daržovės.
Kokią paprikų veislę pasirinkti
Norėdami pasirinkti geriausias veisles, turite nuspręsti, kokie jie turėtų būti. Veisimo mokslas nestovi vietoje - šiandien yra šimtai paprikų veislių ir hibridų. Kiekvienas iš jų turi savo stipriąsias puses:
- derlius;
- atsparumas ligoms;
- atsparumas žemai temperatūrai ir kitoms klimato ypatybėms;
- skonio savybės;
- sienelės storis, tai yra vaisiaus „minkštimas“;
- krūmo aukštis ir išsišakojimas;
- reikalavimai dirvožemio sudėčiai;
- priežiūros sąlygos.
Remdamiesi šiais veiksniais, ir pasirinkite geriausios pipirų veislės jūsų svetainei. Jei jums reikia parduoti daržovių, geriau rinkitės ką nors iš vaisingų hibridų. Savo reikmėms skirtos daržovės pirmiausia turėtų būti skanios ir sveikos - rinkitės „mėsingas“, gero skonio paprikas.
Norint auginti šildomuose šiltnamiuose, labiau tinka neapibrėžtos veislės. Šio tipo įvorių aukštis neribojamas - nuo vieno metro. Iš kiekvieno milžiniško krūmo bus galima pašalinti kelis kilogramus daržovių. Bet atvirame lauke patogiau sodinti per mažus pasėlius - jų nepažeis vėjas ir lietus, bus lengviau nuimti derlių, nereikia rišti krūmų.
Veislės atsparumas šalčiui yra svarbus regionams, kuriuose vyrauja nestabilus oras ir vasaros pabaiga. Tačiau atsparumas ligoms ir virusams yra svarbus visada ir visur.
Atsižvelgiant į pirmiau pateiktas aplinkybes, būtina pasirinkti paprastųjų pipirų veisles, kurios geriausiai atitinka vietos sąlygas ir savininko poreikius.
„Lumina“
Šis anksti sunokęs pipiras yra vienas iš pirmųjų, pasirodęs lentynose su daržovėmis. Jis skiriasi ne tik subrendimu, bet ir nepretenzybe. Jį galima auginti bet kuriame dirvožemyje, veislė nebijo nepalankių oro sąlygų ar sausros.
Vaisių dydis yra vidutinis - svoris siekia 110 gramų. Žievė yra balkšvai žalia, kartais rožinės spalvos. Vaisiaus forma yra kūginė. Aromatas silpnas, minkštimo skonis saldus, bet vandeningas.
„Lumina“ veislė džiugina dideliu derlingumu. Krūmai, nors ir maži, turi daug kiaušidžių. Vaisiai subręsta kartu. Augalas retai serga.
Vaisiaus sienelė yra apie 5 mm storio. Ši daržovė yra gera įdarui ir marinavimui, tačiau jos skonio gali nepakakti salotoms ar lecho... Bet „Lumina“ puikiai toleruoja gabenimą ir ilgalaikį saugojimą - daržovės išlaiko savo pateikimą ir visą vitaminų asortimentą iki trijų mėnesių.
„Ivanhoe“
Kita gerai žinoma ankstyvo nokinimo veislė, kurios vaisius galima valgyti jau 113 dieną pasėjus sėklas daigams. Šiuo metu pipirai yra baltos arba kreminės spalvos, tačiau jų skonis dar nėra iki galo išreikštas. Biologinė daržovių branda įvyksta 130 dieną po pasodinimo - vaisiai tampa oranžiniai arba raudoni, turi stiprų aromatą ir saldų skonį.
Vaisiaus sienelės storis yra 6-7 mm, dydis vidutinis. Vieno pipiro svoris gali siekti 120 gramų, forma primena pailgą kūgį. Vaisiai dalijami į keturias kameras, jo viduje yra daugybė sėklų.
„Ivanhoe“ galima auginti ir šiltnamyje, ir atvirame lauke. Ši veislė suteikia didelį derlių - apie 8 kg vienam kvadratiniam metrui. Bet šaltas, užsitęsęs pavasaris ir vasara be lietaus gali žymiai sumažinti pipirų derlių.
Augalai yra trumpi ir kompaktiški. Patogu juos prižiūrėti, nereikia rišti ir formuoti krūmų. Kultūra yra atspari kai kurioms ligoms ir virusams.
Vaisiai gali būti naudojami įvairiems tikslams: švieži arba konservuoti.
"Marinkin liežuvis"
Ši veislė suteikia nuolat didelį derlių - net ir nepalankiomis auginimo sąlygomis iš kiekvieno krūmo galima pašalinti apie 12–15 vaisių.
Krūmų vidutinis aukštis yra iki 70 cm, tačiau juos reikia pririšti, nes vaisių pakanka didelis o sunkus - gali nulaužti šakas.
Tinkamai prižiūrint vieno pipiro „Marinkiniežuvis“ svoris gali siekti 230 gramų, vidutinis dydis - 15–180 gramų. Vaisiai yra pailgos kūgio formos, daržovė yra šiek tiek išlenkta. Žievės spalva yra ryškiai raudona arba gili vyšnia.
Šios veislės vaisių sienelių storis yra nevienalytis - viršuje jis yra 7-8 mm, o apačioje jis gali siekti 13 mm. Skoninės paprikos savybės yra labai aukštos - jos turi ryškų aromatą ir labai turtingą „atpažįstamą“ skonį. Daržovė puikiai tinka salotoms, užkandžiams ir kitiems patiekalams ruošti.
„Triton“
Veislę galima priskirti prie itin ankstyvos - pirmieji vaisiai valgomi jau 100 dieną po pasodinimo į žemę. Šis pipiras yra dar nepretenzingas nei ankstesnis „Marinkino liežuvis“.
Veislės derlius yra tiesiog įspūdingas - iš kiekvieno krūmo galima pašalinti iki 45 prinokusių vaisių. Kiekvieno svoris bus tik 130 gramų, forma yra kūgio formos, šiek tiek suapvalinta. Subrendusios daržovės spalva gali būti geltona, raudona arba oranžinė.
„Triton“ galima auginti sodo lysvėje net pietinėje Sibiro dalyje, šaltesniems regionams tinka tik šiltnamio metodas.
Svarbus šio pipiro bruožas, apie kurį sodininkas turėtų žinoti, yra tai, kad reikia pašalinti pirmąją kiaušidę nuo krūmo. Jei tai nebus padaryta, augalo augimas sustos, vaisiai taps negraži ir jų bus nedaug.
„Atlant F1“
Hibridiniai pipirai su ankstyvu nokinimu - gali būti skinami praėjus 110 dienų nuo pasodinimo. Kiekvieno krūmo aukštis siekia 110 cm, todėl veislę geriausia auginti šildomame arba nešildomame šiltnamyje. Šakos turi būti surištos, ypač jei hibridas pasodintas sode.
Vaisiai laikomi labai dideliais - jų svoris dažnai viršija 350–400 gramų. Paprikos forma yra statinės formos, šiek tiek pailgos. Sienos labai storos - minkštimas „mėsingas“.
Hibridas „Atlant F1“ išsiskiria aukštu skoniu. Jis gali būti naudojamas tiek šviežias, tiek perdirbtas.
„Žavesys“
Anksti subrendę hibridinės kilmės pipirai sunoksta 110 dieną pasėjus sėklas daigams. Skiriamasis veislės bruožas yra didelis derlingumas. Jei daigai sodinami pagal teisingą schemą (40x60 cm), augaluose yra pakankamai trąšų ir drėgmės, nuo vieno metro bus galima surinkti iki 12 kg puikių vaisių.
Ocharovanie hibrido krūmai yra pusiau išsiplėtę, jų aukštis siekia 80 cm. Augalas gali atlaikyti žemą temperatūrą ir yra apsaugotas nuo daugumos ligų ir virusų. Vaisiai auga vidutiniškai - vieno svoris retai viršija 100 gramų. Paprikos sienos yra vidutinio storio - apie 5 mm. Techniškai sunokusios daržovės nuspalvinamos žaliai arba geltona spalvos, po pilno subrendimo jie tampa raudoni. Minkštimas turi puikų skonį ir ryškų aromatą.
„Snieguolė“
Kitas didelis derlingumas įvairių paprikų, leidžiančių surinkti iki 7 kg daržovių iš kiekvieno kvadratinio metro žemės.
Krūmų aukštis nedidelis - tik 50 cm, tačiau ant jų yra daug kiaušidžių, kurios sunoksta labai greitai ir tuo pačiu metu. Dažniausiai veislė auginama žemuose šiltnamiuose ar mažuose šiltnamiuose, tačiau „Snieguolė“ tinka sodinti atvirame grunte.
Patys pipirai yra maži - jų svoris siekia tik 100 gramų. Vaisiaus forma yra kūginė, standartinė. Kiekvienas iš jų yra apie 12 cm ilgio ir maksimalus 7 cm skersmens.
Iš pradžių paprikos yra baltos spalvos, prasidėjus biologinei brandai, jos tampa ryškiai raudonos. Augalas apsaugotas nuo ligų ir kenkėjų.
Otelas
Hibridas su ankstyvu nokinimu - vegetacijos sezonas yra apie tris mėnesius. Augalas yra pusiau išplitęs, kompaktiškas, tačiau jo aukštis gana didelis - krūmas siekia 80 cm. Hibridą rekomenduojama sodinti šiltnamiuose ir panikos augaluose, kurie turėtų būti pakankamai aukšti ir erdvūs. Pietiniuose ir viduriniuose Rusijos regionuose „Othello“ pipirus taip pat galima sodinti atvirose vietose, šaltomis naktimis sodinukus geriau uždengti folija arba agropluoštu.
Paprikos užauga ne itin didelės, tačiau turi įdomią spalvą - techninės brandos stadijoje jos yra violetinės, o prasidėjus biologiniam brendimui - paruduoja.
Hibridas laikomas derlingu, tačiau norint maksimalaus vaisių skaičiaus augalus reikia kruopščiai prižiūrėti: laiku laistyti, šerti, purenti dirvą. Tai prižiūrint, derlius gali būti apie 9 kg iš kvadratinio metro.
„Liepsna“
Šio hibrido vaisiai sunoksta šiek tiek vėliau nei kiti, tačiau veislė turi didelį derlių. Krūmai užauga iki 130 cm aukščio, todėl geriau juos sodinti šiltnamyje, kur augalai bus apsaugoti nuo vėjo ir kritulių.
Krūmai turi būti surišti, nes jie turi daug šoninių ūglių. Ant šakų yra mažai lapų, tačiau kiaušidžių čia yra pakankamai.
Pipirai yra storasieniai, laikomi „mėsingais“ ir sultingais. Vieno vaisiaus dydis yra mažas - masė dažnai būna 130–150 gramų. Techninės brandos metu pipirai yra geltonos spalvos, o po pilno nokinimo jie tampa ryškiai raudoni, tarsi liepsna.
Sodininkai mėgsta „Flame“ hibridą dėl didelio derlingumo (iki 8 kg metre), puikaus skonio, geros laikymo kokybės ir gabenamumo. Paprikos puikiai tinka komerciniam auginimui ir yra brangios.
„Enėjas“
Šios veislės pipirai yra labai dideli ir storų sienelių. Jų minkštimo storis siekia 9 mm. Vaisiaus forma yra kūgis suapvalintais šonais. Veislė ypač vertinama dėl didelio vitamino C kiekio vaisiuose ir puikių skonio savybių.
Vaisiai yra geltoni ir puikiai pateikiami. Pipirai gali būti gabenami tinkamu atstumu ir laikomi iki dviejų mėnesių.
„Sibiro princas“
Priklauso Sibiro selekcijos veislėms - šie pipirai skirti auginti Uraluose ar Sibire. Remdamiesi tuo, galime iš karto pasakyti, kad pipirai yra atsparūs žemai temperatūrai ir nebijo šilumos ir saulės trūkumo.
Veislė auginama tiek šiltnamiuose, tiek atvirame grunte, tačiau ji buvo sukurta specialiai neapsaugotoms lovoms, todėl galite saugiai pasodinti ją vietoje.
Vaisiaus forma yra standartinė - kūgis. Jo paviršius yra blizgus ir lygus. Techninės brandos metu pipirai būna geltonos spalvos, o prasidėjus biologiniam brendimui, jie tampa raudoni. Vidutinis daržovių svoris yra nuo 100 iki 150 gramų.
Jie myli „Sibiro princo“ veislę dėl patvarumo ir nepretenzingumo, taip pat dėl puikaus skonio ir stipraus aromato.
Kuri veislė yra geresnė
Saldžioji paprika turi šimtus veislių ir hibridų, todėl šioje veislėje labai lengva pasimesti. Kaip rasti „savo“ paprikų veislę? Tai galima padaryti tik eksperimentiškai: kiekvieną sezoną pasodinkite kelias šiame straipsnyje išvardytas veisles.
Visi žmonės turi skirtingą skonį, todėl geriausių pipirų skonio savybės yra griežtai individualios. Pirkimas ankstyvųjų saldžiųjų pipirų sėklų, būtina pasitarti dėl veislės derlingumo, atsparumo šalčiui, kompaktiškumo. Norėdami aprūpinti savo šeimą šviežiomis daržovėmis visam šiltajam sezonui, galite pasodinti keletą veislių su skirtingais vegetacijos laikotarpiais.
