Turinys
Norint pasirinkti geriausias pipirų veisles ir hibridus, reikia pasverti keletą svarbių veiksnių. Saldieji pipirai priklauso pietinėms šilumą mėgstančioms kultūroms, todėl, auginant juos Rusijos klimato sąlygomis, reikia laikytis daugybės taisyklių. Nepaisant akivaizdaus sudėtingumo, daugelis namų sodininkų ir vasaros gyventojų saldžiųjų pipirų auginimu užsiima savo sklypuose. Labai malonu iš sodo pasiimti šviežią sultingą daržovę, įdėti ją į salotas ar tiesiog valgyti.
Pabandykime suprasti pipirų veislių ir hibridų (F1) ypatumus, įvardyti geriausias 2019 m. Paprikas ir nustatyti perspektyviausią veislę.
Kokie yra pipirų veislės pasirinkimo kriterijai
Kad sode auginami vaisiai būtų visiškai tokie patys, kaip dažyti ant pakuotės su sėklomis, medžiagą turėtumėte pirkti tik iš patikimo gamintojo. Kokybiškos sėklos rūšiuojamos, apdorojamos antiseptikais, kartais užplombuojamos granulėmis su augimo stimuliatoriumi. Tokia sodinamoji medžiaga suteiks daug sveikų ir stiprių ūglių.
Prieš pirkdami sėklas, turite pasirinkti keletą tinkamų paprikos. Pasirinkimas priklausys nuo kelių veiksnių:
- Vaisiaus išvaizda... Paprikos gali būti pailgos, kubinės arba kūginės, apvalios ir suplotos, briaunotos arba lygios. Kitas bruožas yra paprikos spalva. Jie būna žalios, raudonos, oranžinės, geltonos, violetinės ir net rudos spalvos.
- Pipirų dydis... Galite rinktis veislę, iš kurios gaminamos kompaktiškos paprikos, tinkamos rauginti sveikus vaisius ar juos įdaryti. Dideli vaisiai puikiai tinka salotoms, nes jie yra mėsingesni ir sultingesni.
- Paprikos sienelės storis... Kuo storesnės vaisių sienos, tuo sultingesnės ir skanesnės paprikos. Bet plonai keptus vaisius geriau prisotinti sūrymu, virkite greičiau.
- Skonio savybės... Nors pipirai vadinami saldžiaisiais, vaisiai gali būti kitokio aromato ir labai skirtingo skonio. Vaisiai yra rūgštūs arba neutralaus skonio.
- Augalų savybės... Pats pipirų krūmas gali būti aukštas arba žemas, plintantis, lapinis, su išsivysčiusia ar kompaktiška šaknų sistema.
- Augalų atsparumas ligoms, kenkėjams, klimato ypatumai (drėgmė, žema temperatūra, stiprus vėjas).
- Veisimo ypatybės... Saldžiosios paprikos gali būti veislės arba hibridinės.
Koks skirtumas tarp veislės ir hibrido
Veisliniai augalai gaunami natūralios ar dirbtinės selekcijos būdu. Šiuos pipirus galima pritaikyti specifinėms sąlygoms (klimatui, dirvožemio sudėčiai), o tai leidžia pasirinkti zonines veisles, tinkamiausias auginti tam tikrame regione.
Vienas iš veislės pranašumų yra tas, kad iš vaisių galite rinkti sėklas... Sėklų medžiaga renkama iš gražiausių pipirų, užaugintų ant sveikiausių krūmų. Šis požiūris leidžia sutaupyti sėjos medžiagos, taip pat užsiauginti būtent pipirų, kurie labiausiai patiko sodo savininkui.
Mokslininkai užsiima hibridų selekcija. Ši kultūra gaunama sukryžminus skirtingas rūšis, išskiriant ir plėtojant didžiausias jų stiprybes. Hibridinis augalas visada yra geresnis už jo „tėvus“.Kokybiškos sėklos galite gauti tik po kelerių metų - maksimalus teigiamų savybių kaupimasis įvyksta 5–7 vasarą.
Hibridinių pipirų trūkumai yra jų nesugebėjimas laikytis tam tikrų sąlygų ir nesugebėjimas rinkti sėklų.
Tarp jų yra ir daugiau privalumų:
- ankstesnės vaisių nokinimo datos;
- atsparumas įprastoms ligoms;
- gera adaptacija perkėlus daigus į nuolatinę vietą ir nardžius;
- nepretenzinga priežiūra;
- didelis stambių vaisių derlius.
Kaip auginamos paprikos
Tik laikydamiesi tam tikrų taisyklių galite išauginti gerą paprikų derlių. Juk ši kultūra yra gana kaprizinga, reikalaujanti ypatingos priežiūros.
Taigi, norint surinkti gerą pipirų derlių, turite pereiti šiuos etapus:
- Pasirinkite sode saulėtą, vėjo ir skersvėjo vietą. Jei įmanoma, pipirus geriau auginti šiltnamyje: tai gali būti įprasta plėvelė arba šildomas šiltnamis.
- Geriausias paprikų dirvožemis yra derlingas ir purus. Tiks juodas dirvožemis, priemolis ar priesmėlis. Požeminis vanduo turėtų būti gilus, nes pipirai nemėgsta per drėgnos dirvos. Dirvožemio rūgštingumo lygis turėtų būti neutralus.
- Rusijos klimato sąlygomis paprikos auginamos daiguose. Šios kultūros auginimo sezonas yra du ar trys mėnesiai, pipirai nespės sunokti per trumpą vasarą. Daigų sėklos sėjamos maždaug kovo viduryje.
- Pipirai netoleruoja transplantacijos, kad nenardytų, geriau nedelsiant pasėti sėklas į vienkartinius indus.
- Tris savaites prieš sodinant daigus į nuolatinę vietą, jis turi būti sukietėjęs. Pirmiausia langas atidaromas kelioms minutėms, o tada konteineriai su augalais išvedami į kiemą arba į balkoną.
- Iki gegužės vidurio ant daigų turėtų susiformuoti pirmieji pumpurai. Patys augalai yra trumpi ir stiprūs. Daigus geriau sodinti į žemę ryte, kol nėra didelio karščio.
- Geriausia paprikų temperatūra yra nuo 20 iki 25 laipsnių. Užsitęsus žemai temperatūrai, lapai ir žiedai bus nulupti. Todėl naktį pipirus geriau uždengti folija arba agropluoštu.
- Laistykite augalus šiltu vandeniu, ypač jei diena buvo karšta. Geriausias būdas laistyti yra purškimas.
- Visą augimo laikotarpį daržovės turi būti šeriamos 3–5 kartus. Norėdami tai padaryti, naudokite vandenį, praskiestą manpinigių, paukščių išmatomis, pelenais, žolelių užpilais.
- Net per mažus pipirų krūmus geriau rišti - jų šakos gana trapios. Trumpiems augalams smeigtukų pakaks, vis tiek galite juos apsaugoti nuo vėjo, šalia pasodindami aukštesnius pasėlius.
„Lumina“
Sodininkai vertina šią veislę dėl nepretenzingumo. Pasėliai gali būti auginami bet kurioje dirvoje, augalai gali atlaikyti žemą temperatūrą ir atlaikyti daugybę virusų ir ligų.
Net ir nepalankiausiomis sąlygomis veislė „Lumina“ duos stabilų derlių, todėl šie pipirai dažniausiai auginami pardavimui. Būtent „Lumina“ veislės vaisiai vieni pirmųjų po žiemos atsiranda parduotuvių ir turgų lentynose. Jų forma yra kūginė, o spalva labai neįprasta - šviesiai žalia su baltu atspalviu.
Sienos storis yra tik 5 mm, o vieno vaisiaus svoris retai viršija 110 gramų. Paprikos skonis vidutinis, jis vidutiniškai saldus, sultingas, ne per aromatingas. Bet tokias daržoves galima laikyti labai ilgai - iki trijų mėnesių. Jie taip pat puikiai toleruoja gabenimą ir yra tinkami gaminti bet kokį maistą.
„Ivanhoe“
Anksti sunokusi veislė, kurią galima auginti bet kurioje Rusijos vietoje - vaisiai turės laiko sunokti net ir trumpą šiaurinę vasarą. Daržovė gerai tinka auginti tiek šiltnamyje, tiek sode.
Pasėjus sėklas į dirvą, vaisiai sunoksta iki 110 dienos. Krūmai auga kompaktiški, jų aukštis siekia 70 cm, o šoniniai ūgliai yra trumpi. Vaisiai yra pakankamai dideli, jų svoris siekia 140 gramų. Vaisiaus forma yra kūginė, su silpnais šonkauliais.
Techninės brandos stadijoje pipirai nusidažo kreminiu geltonu atspalviu, o po biologinio brandinimo jie tampa raudoni.
Krūmai pasiekia vidutinį aukštį ir turi būti surišti. Augalai atsparūs žemai temperatūrai ir net trumpalaikiams šalčiams, tačiau gerai netoleruoja sausros.
Vaisiaus minkštimas yra sultingas ir labai aromatingas. Sienos storis yra 7 mm. Pasėlis gerai toleruoja gabenimą, jį galima laikyti iki dviejų mėnesių.
Daržovė tinka bet kokiam tikslui: konservavimui, šviežiam vartojimui ir kt.
"Marinkin liežuvis"
Viena produktyviausių veislių buvo išvesta Ukrainoje. Skiriamasis veislės bruožas yra nepretenzybė. Bet kokiomis oro sąlygomis ir minimaliai prižiūrint, pasėliai duos nuolat didelį derlių.
Krūmai auga vidutiniškai - iki 70 cm, bet plinta. Jie turi būti surišti, nes ant kiekvieno krūmo vienu metu subręsta apie 15 vaisių.
Pipirai pavadinimą gavo dėl vaisiaus formos - kūgiški ir šiek tiek suploti. Žievės ir minkštimo spalva yra ryški vyšnia. Sienų storis nevienalytis - nuo 10 iki 5 mm (žemiau vaisiai yra mėsingi nei stiebo).
Skonis puikus - daržovė sultinga ir labai aromatinga. Puikiai tinka salotoms ir šviežiam vartojimui, konservavimui ir marinavimui. Vienos daržovės svoris dažnai viršija 200 gramų.
Augalas toleruoja žemą temperatūrą, todėl tinka auginti atvirame lauke. Šios veislės vaisiai laikomi neilgai - apie mėnesį.
„Triton“
Nurodo labai ankstyvas ir labai derlingas veisles. Be to, augalas yra labai atsparus. Šią veislę galima auginti bet kuriame šalies regione (šiaurėje, žinoma, geriau tai daryti šiltnamiuose).
Augalas gali atlaikyti ilgalaikį lietų, saulės trūkumą, žemą temperatūrą ar sausrą. Tuo pačiu metu ant kiekvieno krūmo gali sunokti iki 50 vaisių.
Krūmų vidutinis aukštis siekia apie 70 cm, jie turi būti surišti, kad gausus derlius nenulaužtų šakų.
Patys pipirai yra kūgio formos, šiek tiek suapvalinti. Daržovės spalva techninės brandos stadijoje yra žalia arba geltona, visiškai subrendus, daržovė tampa ryškiai raudona.
Kiekvieno pipiro svoris yra apie 180 gramų, sienelės storis - 6 mm. Skonis yra gana didelis: vaisiai yra sultingi ir aromatingi. Tinkamomis laikymo sąlygomis daržovės išliks šviežios 30–40 dienų.
„Eroška“
Šiuos anksti sunokusius pipirus galima auginti sutirštėjusiais - tarp augalų lieka tik 10–15 cm.Taigi net ir nedideliame žemės sklype bus galima užsiauginti didžiulį kiekį daržovių.
Patys krūmai yra labai kompaktiški - jų aukštis neviršija 35 cm. Vaisiai yra kubo formos, nudažyti giliai raudona spalva. Vidutinis vaisiaus svoris yra 160 gramų, sienelės storis - 5 mm.
Veislės derlius yra gana didelis - iš kiekvieno mažo krūmo galima surinkti apie 16 vaisių. Daržovės subręsta kartu, greitai subręsta. Augalas atsparus pavojingiausioms nakvišų ligoms - viršutiniam puviniui, verticilozei, tabako mozaikos virusui.
Pipirai "Eroshka", dėl savo plonų sienelių, gali būti laikomi maždaug tris mėnesius.
„Funtik“
Daugelio vasaros gyventojų ir sodininkų mėgstamiausias išsiskiria ankstyvu nokinimo periodu - praėjus 100 dienų po sėjos sėkloms, galima mėgautis šviežių daržovių skoniu.
Vaisiai yra kūgio formos, mėsingi ir sunkūs. Kiekvieno jų svoris yra apie 200 gramų, sienelės storis - 8 mm. „Funtik“ dažomas pirmiausia žaliai, o visiškai subrendus - raudonai.
Daržovės skonis yra gana aukštas - minkštimas yra saldus ir sultingas.Iš šios veislės galima paruošti bet kokį patiekalą, jis taip pat yra gana skanus, kai konservuojamas.
Krūmai pasiekia vidutinį 60 cm aukštį, neplinta. Augalas atsparus tabako mozaikos virusui.
Pagrindiniai pipirų privalumai: didelis derlius, dideli vaisiai, skonis.
„Rytų šokolado žvaigždė F1“
Šį egzotišką pipirą pirmiausia išskiria neįprastas atspalvis - vaisiai yra šokolado rudos spalvos.
Hibridas priklauso ankstyvam brendimui - paprikos sunoksta 110 dieną po pasodinimo į žemę. Iki to laiko žievė nusidažo ryškiai žalia spalva, prasidėjus biologinei brandai, ji paruduoja.
Vaisiaus forma yra standartinė - kūginė. Paviršius yra lygus ir blizgus. Vaisiai užauga dideli - apie 200 gramų, jų sienelė stora - 10 mm. Hibridas pasižymi puikiu skoniu, padidėja minkštimo traškumas ir sultingumas.
Iš kiekvieno sodo kvadratinio metro galima surinkti iki 10 kg pipirų. Vaisius galima ilgai laikyti neprarandant pateikimo ir skonio. Augalas atsparus daugybei ligų ir virusų.
„Mėgstamiausias abrikosas“
Anksti sunokusios paprikos yra skirtos šiltnamiui auginti. Tačiau daugelis sodininkų sodina šią veislę atvirame grunte. Daržoves nokinu 110–120-tą dieną pasėjus sėklas daigams.
Krūmai yra labai kompaktiški, jų aukštis retai viršija 50 cm. Patys vaisiai yra gana maži ir mėsingi, sienelės storis yra 7 mm. Vaisių svoris svyruoja nuo 110 iki 140 gramų.
Iš pradžių vaisiai nusidažo žaliai, o prasidėjus biologinei brandai jie tampa ryškiai oranžiniai. Veislė mėgstama dėl didelio derlingumo (iki 20 kg vienam kvadratiniam metrui) ir vaisių skonio. Juos galima konservuoti ir vartoti šviežius.
„Belladonna F1“
Hibridas yra labai ankstyvas - vaisiai sunoksta 80–90 dieną, pasėjus sėklas į dirvą. Šios paprikos turi būti auginamos šiltnamiuose, tai įmanoma plėveliniuose šiltnamiuose. Pietiniuose regionuose sodininkai hibridą sodina net ir atvirame grunte.
Krūmai yra vidutinio aukščio, gana kompaktiški - jų aukštis siekia 65 cm. Vaisiai yra kubo formos, iš pradžių nudažyti šviesiai žalios spalvos, o visiškai subrendę jie tampa gelsvi. Jų paviršius yra blizgus, lygus.
Minkštimas yra gana sultingas, sienelės storis apie 6 cm. Daržovių skonis yra aromatingas ir saldus. Tinka įvairiems patiekalams gaminti, dažnai naudojami salotoms ir švieži.
Augalas atsparus daugumai ligų, ypač tabako mozaikos virusui. Tačiau jis bijo šalčio, todėl hibridą geriau auginti šiltnamyje. Tinkamai prižiūrint, pipirų išeiga yra iki 15 kg / m².
Ką rinktis: hibridą ar veislę
Kaip matote iš geriausių pipirų veislių ir hibridų aprašymo, jie neturi reikšmingų skirtumų. Negalima vienareikšmiškai pasakyti, kad hibridinės paprikos yra mažiau skanios, o veislės yra blogai apsaugotos nuo ligų ir virusų.
Įsigydami aukštos kokybės sėklų medžiagą iš žinomų selekcinių bendrovių, tikrai galėsite sau ir savo šeimai suteikti puikų skanių ir aromatinių pipirų derlių. Tuo pačiu nėra taip svarbu, ar tai hibridas, ar veislė, daug svarbiau yra augimo sąlygos ir tinkama augalų priežiūra.
