Šakninės petražolės: auginimas ir priežiūra, kuo jis skiriasi nuo lapų, daugiamečių ar vienmečių

Šakninės petražolės yra sveika ir skani žolė. Jis auginamas beveik taip pat, kaip lapai, laikantis paprastų taisyklių.

Petražolių šaknų aprašymas ir savybės

Šakninės petražolės (Petroselinum crispum var.tuberosum) yra viena iš skėtinių šeimos paprastųjų garbanotų petražolių veislių. Jis turi tiesų briaunotą stiebą ir ryškiai žalius išpjaustytus lapus, lygius arba gofruotus, trikampio formos. Augalo šaknis yra sulaužytas, sustorėjęs.

Žaliųjų gyvenimo ciklas yra dveji metai. Pirmą sezoną, pavasarį, iš 30–40 atskirų plokščių formuojama lapų rozetė, o vasaros pabaigoje išauga šakniavaisiai su tankia minkštimu ir gelsva arba balta žievele. Antraisiais metais, birželio arba liepos mėnesiais, kultūra suteikia ilgą žiedyną su žalsvai geltonais skėtiniais žiedynais. Augalo vaisiai yra pailgi kiaušiniški, sėklos yra tamsios ir pailgos, būdingomis juostelėmis.

Šaknies petražolių aukštis gali būti apie 1 m

Kuo skiriasi petražolės nuo lapų ir petražolių?

Abi žalumynų veislės yra labai panašios, ir jas gali būti sunku atskirti. Daugiausia reikia pažvelgti į antžemines plokštes. Lapinė veislė turi daug, apie 100 augalų, o šaknų veislė turi tik 40 ar mažiau.

Be to, skirtumas gali būti pastebimas tiriant šakniavaisius. Šaknų žalumynuose požeminė dalis yra didelė ir masyvi, o lapinėse - ilga, plona, šakota į daugelį procesų.

Dėmesio! Abiejų rūšių augalai valgomi sveiki. Bet lapinės veislės suteikia daugiau sultingų ir sveikų žalumynų, o šaknų veislės vertinamos būtent dėl mėsingų požeminių procesų.

Geriausios šakninių petražolių veislės

Prieš pasodinant augalą svetainėje, verta ištirti populiariausias veisles. Kelios veislės vertinamos dėl aukštos maistinės kokybės.

Cukrus

Ankstyvosios šakninės petražolės leidžia nuimti šakniavaisius maždaug 98 dienas po daiginimo. Jų ilgis siekia 30 cm, svoris gali būti apie 60 g. Veislėje yra daug askorbo rūgšties ir karotino, jos derlius yra didelis. Jie skiriasi geru skoniu, įskaitant lapus - jie yra minkšti ir sultingi.

Cukrinės petražolės į valstybės registrą buvo įrašytos dar 1950 m

Jadranas

Šios veislės petražolės bręsta lėtai - užaugus reikia 193 dienas. Tačiau veislė vertinama dėl geros laikymo kokybės, „Jadran“ optimaliai tinka žiemai laikyti rūsyje. Petražolės turi lygų baltą šaknį iki 22 cm ilgio be šakų, suteikia besiplečiančią lapų rozetę.

Jadran veislė retai serga grybelinėmis ligomis.

Pasiduoti

Pagal pavadinimą, šakninės petražolės duoda labai gerą derlių - iki 3,6 kg šakniavaisių iš 1 m²... Privalumai yra strypo ilgis iki 30 cm, sodrus skonis ir didelis vitaminų kiekis. Jis naudojamas tiek šviežias, tiek konservuotas.

Derliaus petražolės turi nedaug lapų, tačiau jos yra skanios, o sezono metu jas galima pjauti kelis kartus.

Galutinis

Vidutinio sezono šakninių petražolių veislė suteikia labai didelių šaknų iki 190 g svorio. Parodo gerą derlių - virš 2,5 kg nuo 1 m²... Šaknis yra apie 25 cm ilgio, o stiebas yra kūginis be šakų. Veislės minkštimas baltas, oda šviesiai pilka.

Galutinė rūšis tinka džiovinti, užšaldyti ir konservuoti

Kada sodinti šaknines petražoles

Nustačius teigiamą temperatūrą, pavasarį būtina sodinti šaknines petražoles. Kultūra dygsta jau esant 3-4 ° C temperatūrai, balandžio pabaigoje dirvoje galima pasėti sėklas. Sėją patartina baigti iki gegužės vidurio.

Kokią dirvą mėgsta šakninės petražolės?

Šaknines petražoles būtina auginti sode ant priemolio ir priesmėlio priemolio maistinių dirvožemių. Kultūra gerai vystosi toje vietoje, kur prieš ją buvo pasodinti krapai, kalendra ar morkos. Svarbu, kad šviežio mėšlo dirvožemyje nebūtų, kitaip šakniavaisiai gali išaugti šakoti.

Kaip sodinti šaknines petražoles

Žalioji kultūra tradiciškai auginama iš sėklų. Jas galima sėti keliais būdais - tiesiai į dirvą, į namų daigų indą ir į uždarą šiltnamį.

Kaip auginti šaknines petražoles iš sėklų lauke

Dažniausiai praktikuojamas šakninių petražolių auginimas atvirame lauke - kultūra gerai įsišaknija. Augalo vieta ruošiama rudenį. Dirvožemis iškasamas iki mažo 30 cm gylio, pašalinamos visos piktžolės ir vienam metrui vietos užpilama 5 kg humuso. Prasidėjus pavasariui, žemę vėl reikės purenti ir pridėti kompleksinių mineralinių trąšų - 25 g nitrofoskos ir 50 g amonio nitrato metrui.

Jums reikia sodinti šaknines petražoles atvirame grunte pagal šią schemą:

Likus dviem savaitėms iki sėjos, sėklos 48 valandas mirkomos šiltame vandenyje, kad pagreitėtų medžiagos pažadinimas.
Pasibaigus laikotarpiui, grūdai nuplaunami ir 5-6 dienas dedami ant marlės gabalėlio, kol pasirodys daigai.
Sėklos dedamos į šaldytuvą dar dešimčiai dienų, o po to džiovinamos.
Sodo sklype 2 cm gylio grioviai kasami 20 cm tarpueiliais į žemę.
Dirvožemis gausiai laistomas, o sėklos išdėliotos įdubose, o tada 1 cm viršaus užberiamos žemėmis.
Lova 2-3 dienas uždengiama folija, kad ilgai sulaikytų drėgmę.

Jei norite, palaidoję sėklas galite palaistyti, tačiau šiuo atveju yra rizika sulieti griovelius.

Sėklos dėl didelio eterinių aliejų kiekio dygsta kietai, todėl turi būti mirkomos.

Patarimas! Šiauriniuose regionuose šaknis petražoles galite pasėti prieš žiemą. Tokiu atveju kultūra išaugs pavasarį po poros savaičių po sniego ištirpimo.

Petražolių šaknų auginimas per daigus

Daigų metodas žalumynams naudojamas retai. Sodininkui tai nesuteikia jokių ypatingų pranašumų, tačiau perkeliant augalus į žemę kyla pavojus pakenkti jų požeminei sistemai.

Šaknines petražoles turite pasėti tokiose dėžėse:

Prieš sodinant sėklos įprastu būdu mirkomos, kad išbrinktų, palaukite, kol pasirodys daigai, ir padėkite į šaldytuvą dešimt dienų.
Maistinė žemė, susidedanti iš dezinfekuoto sodo dirvožemio ir humuso, pilama į negilias, bet plačias talpas.
Dirvoje padaromi grioveliai, kurių gylis yra 1-2 cm, ir juose dedamos sėklos.
Pabarstykite sodinamąją medžiagą ant viršaus dirvožemiu ir gausiai purškite iš buteliuko su purškikliu.
Indus keletą dienų uždenkite folija, nepamirškite reguliariai išimti jos vėdinimui.

Sodinukus būtina auginti apšviestoje vietoje, maždaug 25 ° C temperatūroje, atidžiai stebint dirvožemio drėgmę. Kai šakninės petražolės duos pirmuosius tikruosius lapus, šildymą reikės sumažinti tik iki 18 ° C

Daigus į žemę būtina pernešti gegužės viduryje, po galutinio šilumos nustatymo. Jie tai daro labai atsargiai, iš principo patartina ne atskleisti daigų šaknų sistemą, o juos sodinti sode perkraunant.

Auginant mažuose vazonuose, petražoles bus lengviau pernešti į žemę, netrikdant žemiškos komos.

Petražolių šaknų sodinimas šiltnamyje

Pasėlį galite auginti šiltnamyje. Algoritmas beveik nesiskiria nuo sodinimo atvirame lauke:

Paruoštame dirvožemyje padaromi negilūs grioveliai, išdėstant juos eilėmis 20-30 cm intervalais.
Sėklos mirkomos vandenyje, kad išbrinktų, o išdygusios stratifikuojamos šaldytuve.
Medžiaga sėjama į padarytas duobutes ir apibarstoma dirvožemio sluoksniu, o tada lysvės laistomos iš viršaus, stengiantis nesugadinti dirvožemio.
2-3 dienas sodinimas padengiamas plėvele, o tada prieglauda pašalinama.

Pagrindinis šiltnamio privalumas yra tas, kad pasėlius pasėti galima jau sausio pabaigoje, nelaukiant pavasario atėjimo. Šakninės petražolės auginamos standartiniu būdu, tačiau anksti pasodinus naudojamas papildomas apšvietimas fluorescencinėmis lempomis. Dienos saulės žiemos pabaigoje vis dar yra per mažai sėkmingam kultūros vystymuisi.

Patarimas! Uždarą šiltnamį reikia reguliariai vėdinti, kad būtų palaikoma stabili drėgmė.

Auginant šiltnamyje, šaknines petražoles reikia laikyti maždaug 12 ° C temperatūroje.

Kiek užauga šakninės petražolės

Šakninių petražolių derėjimo laikas priklauso nuo jų veislės. Ankstyvosios veislės duoda derlių praėjus 2,5 mėnesio po daiginimo, vidutinės ir vėlyvosios - po 100-200 dienų. Apskritai bet kurių petražolių, šaknų ar lapų gyvenimo ciklas trunka dvejus metus.

Šaknies petražolių priežiūra

Kultūra turi pakankamai ištvermės ir nepretenzingumo. Tačiau norint gerai sudygti, ji turi sudaryti palankias sąlygas. Šakninių petražolių, auginamų dirvoje ir šiltnamyje, agrotechnologija yra maždaug vienoda.

Ravėjimas ir purenimas

Žalios sėklos dygsta ilgai ir reikalauja gero deguonies įpurškimo. Pirmą kartą procedūra atliekama praėjus maždaug savaitei po sėjos. Griovelius patartina iš anksto pažymėti šakninėmis petražolėmis su etiketėmis. Palengvinti švyturius bus maždaug 6 cm gylyje purenti dirvą.

Sodinant ir prižiūrint šaknines petražoles, privaloma pašalinti piktžoles, kai jos atsiranda. Svetimi augalai neturėtų trukdyti vystytis kultūrai ir iš jos atimti vertingų medžiagų.

Retinimas

Pirmasis šakninių petražolių retinimas atliekamas iškart po daigų. Tarp stiprių daigų paliekama 2,5 cm laisvos vietos, pašalinami likę ūgliai.

Vėlgi, procedūra atliekama po dviejų savaičių. Šį kartą atstumas tarp daigų turėtų būti apie 7 cm.

Laistymas

Kultūra gerai auga ant drėgnos, bet ne pelkėtos dirvos. Vanduo tepamas šaknyje, ryte ir vakare, taip pat galite naudoti lašinamąjį laistymo metodą. Procedūros dažnis reguliuojamas atsižvelgiant į kritulių kiekį. Esant stiprioms liūtims žalumynų laistyti nebūtina, sausros metu kasdien reikia užtikrinti drėgmę.

Ypač atidžiai stebima dirvožemio būklė tam tikros veislės šakniavaisių derėjimo laikotarpiu. Šiuo metu dirvožemis neturėtų išdžiūti.

Šaknies petražolių laistymas turėtų būti 20-25 litrai už kiekvieną sodinimo metrą

Viršutinis padažas

Norint gauti skanų ir sultingą derlių, šaknines petražoles rekomenduojama šerti mineralinėmis trąšomis. Pirmą kartą jie atvežami pasirodžius trims tikriems lapams - metrui dirvožemio pridedama 15 g amonio nitrato.

Antrasis maitinimas atliekamas po trijų savaičių. Panašiame plote pridedama 10 g superfosfato ir 5 g amonio nitrato ir kalio druskos.

Kai iškasė šaknines petražoles

Tikslus derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo augalų veislės. Tačiau tradiciškai šaknines petražoles rekomenduojama kasti rudenį rugsėjo pabaigoje arba spalio mėnesį sausą ir saulėtą dieną.Žalieji lapai iš anksto supjaustomi mažomis kanapėmis, o požeminė dalis pašalinama iš žemės ir paliekama sode išdžiūti. Po to vaisiai sutvarkomi, o pažeisti ir supuvę egzemplioriai išmetami.

Kaip laikyti šaknines petražoles namuose

Šaknies petražolės po derliaus nuėmimo laikomos keliais būdais:

Sausas smėlis. Iškart nuėmus derlių, šaknys sutvarkomos, išdėstomos medinėse dėžėse ir apibarstomos smėliu, kad jos neliestų viena kitos. Talpyklos išimamos į rūsį 0–2 ° C temperatūroje, o žiemą periodiškai tikrinami ruošiniai, laiku pašalinant supuvusius ar džiovintus vaisius.
Šąla. Šaknies petražoles galite laikyti šaldiklyje. Pirmiausia vaisiai plaunami ir blanširuojami verdančiame vandenyje apie penkias minutes, o tada džiovinami ir supjaustomi apskritimais arba juostelėmis. Žaliavos išdėstomos plastikiniuose maišeliuose, iš jų pašalinamas oras, o tada ruošinys pašalinamas į šaldiklį.
Džiovinimas. Nuplautos ir nuluptos šaknys supjaustomos ir 3-4 valandas siunčiamos į maždaug 60 ° C temperatūros orkaitę. Kai skiltelės bus traškios ir trapios, jas reikės supakuoti į švarius stiklainius ar medžiaginius maišelius ir laikyti sausoje, tamsioje vietoje.

Laikydami šaknines petražoles namuose rūsyje ir šaldikliuose, šakniavaisiai išlaiko maistines savybes iki šešių mėnesių. Džiovintoje formoje juos galima vartoti iki dvejų metų.

Džiovintos petražolės puikiai tinka pagardinti sriubas ir garnyrus

Išvada

Šakninės petražolės yra augalas, kurio auginimo sąlygoms keliami maži reikalavimai. Norint gauti gerą derlių, pakanka laikytis pagrindinių sodinimo taisyklių ir atkreipti dėmesį į pasėlių laistymą ir šėrimą.

Kada ir kaip sodinti šaknines petražoles lauke