Turinys
Petražolės yra pikantiška kultūra, populiari visame pasaulyje. Bet jis mėgstamas ne tik dėl malonaus sodraus aromato, bet ir dėl puikių naudingų savybių žmogaus sveikatai. Todėl kultūra naudojama kulinarijoje, taip pat medicinoje ir kosmetologijoje. Bet atsižvelgiant į petražolių įvairovę, jų naudojimo ypatybės gali skirtis. Todėl perkant reikia atkreipti į tai dėmesį, nes augalas yra dviejų tipų.
Šis aštrus derlius yra vitamino C pranašesnis už citrusinius vaisius
Petražolių su nuotrauka aprašymas
Petražolės priklauso skėčių šeimai. Artimiausi jo giminaičiai yra salierai, morkos ir krapai. Petražolės auginamos visur ir visuose regionuose, nes jos nereikalauja rūpintis ir nebijo šalnų.
Kaip atrodo petražolės?
Šis aštrus augalas suformuoja 30–100 cm aukščio krūmus (priklausomai nuo rūšies). Kultūra turi verpstės formos sutirštintą mėsingą gelsvai balto atspalvio šaknį. Augalas suformuoja vieną ar kelis stačiai vagotus stiebus, kurie intensyviai šakojasi.
Apatiniai lapai kiaušiniški, dvigubai plunksniški. Viršutinės plokštelės ant ūglių yra trigubai išardytos.
Mažos baltos, geltonos arba žalsvos spalvos gėlės, surenkamos viršūninių skėtinių žiedynų. Augalo pumpurai formuojasi birželį arba liepą (priklausomai nuo veislės).
Sėklos yra mažos, pailgos, rudos spalvos, sunoksta rugsėjo mėnesį. Jie išlieka gyvybingi ketverius metus.
Ar petražolė yra daržovė
Šios pikantiškos kultūros lapai ir šaknys naudojami maistui. Ir daugelis žmonių vis dar nesupranta, kad petražolė yra daržovė ar žolė. Dažnai dėl to kyla ginčų įvairiuose sodininkų forumuose.
Petražolės yra lapinė daržovė. O auginant, norint gauti kokybišką derlių, rekomenduojama laiku pašalinti augalo žiedkočius.
Ar petražolės yra daugiametės
Šiai kultūrai yra dveji metai. Pirmaisiais metais po pasodinimo jis formuoja šaknį ir intensyviai kaupia lapiją. O antruoju sezonu augalas formuoja žiedkočius ir formuoja sėklas. Subrendę jie suyra iki žemės ir dygsta, todėl šią kultūrą iš dalies galima laikyti daugiamete.
Šaknų veislės auginamos ne žalumynams, o karčiams vaisiams gauti
Kas yra petražolės
Petražolės yra dviejų rūšių: lapinės ir šakninės. Pirmuoju atveju augalas nukreipia jėgas suformuoti antžeminę dalį. Lapinės rūšies šaknys yra plonos, šakotos, neturi maistinės vertės. Tokios petražolės susidaro nuo 20 iki 100 lapų. Savo ruožtu ji yra suskirstyta į dar du porūšius: paprastą, garbanotą. Pirmajame lapai turi lygų paviršių, dantyti, o antrame - plokščių segmentai yra banguoti.
Šaknų rūšyse požeminė augalo dalis yra maistinės vertės. Jis naudojamas kaip patiekalų priedas, taip pat medicinos tikslams. Šio tipo kultūros šakniavaisiai yra mėsingi, dideli, sveria 100–150 g. Požeminėje dalyje yra baltos minkštimo masės.
Stipriai aštrus aromatas yra lapų ir šaknų rūšyse
Geriausios žolelių petražolių veislės
Lapų petražoles labai mėgsta sodininkai. Šios kultūros derlius sunoksta net regionuose, kuriuose ūkininkaujama rizikingai. Tačiau tarp visų daugiamečių lapinių petražolių veislių yra rūšių, kurios žymiai išsiskiria iš kitų.
Asteris
Garbanota išvaizda buvo gauta čekų veisėjų pastangomis. Veislei būdinga pakelta lapų rozetė. Petražolių „Astra“ (Etroselinum crispum Astra) lėkštės yra didelės, švelnios, stipriai banguotos. Šaknis kieta, nevalgoma. Pasėlis sunoksta per 80–90 dienų, o žiemą sodinant - po 5-6 mėnesių. Ši veislė laikoma universalia, idealiai tinka auginti šiltnamiuose ir šiltnamiuose. Derlius yra 5 kg už 1 kv. m.
Aster po pjovimo labai greitai kaupia žalią masę.
Karnavalas
Remiantis sodininkų apžvalgomis, tai yra viena iš geriausių lapinių petražolių veislių. Karnavalas (Karnaval) turi ankstyvą nokinimo laikotarpį. Šiai rūšiai būdingi vešlūs krūmai. Karnavalo plokštės yra tamsiai žalios, lygaus paviršiaus. Pirmasis derlius sunoksta praėjus trims mėnesiams po daiginimo. Suformuoja lapus nuo 40 iki 100 vnt.
Karnavalas yra labai atsparus grybelinėms ligoms
Vėjelis
Anksti sunokusi lapinių garbanotų petražolių įvairovė. Briz lapai yra stipriai banguoti, žali, blizgūs. Pirmasis derlius sunoksta per 80 dienų. Per sezoną galima nupjauti keturis lapus. Krūmų aukštis siekia 75 cm, veislės derlius yra 2,5 kg už 1 kv. m. Vaizdas yra idealus marinatų ir marinuotų agurkų gamybai.
„Breeze“ vertinamas dėl didelio askorbo rūgšties kiekio
Glorija
Lapai anksti noksta. Krūmų aukštis ties Gloria (Gloria) siekia 25–40 cm. Pirmąjį derlių galima nupjauti per 60–65 dienas. Veislei būdingi subtilūs tamsiai žali lapai, kurių aštrus aromatas yra ryškus. Produktyvumas - 1,7 kg už 1 kv. m.
„Gloria“ toleruoja ilgalaikį šviežio sandėliavimo procesą
Titanas
Olandų veislė, pasižyminti aukštu produktyvumu. Jam būdingas ankstyvas nokinimas. Pirmąjį derlių galima nupjauti praėjus 70 dienų po daiginimo. „Titan“ (Bejo) krūmai yra stačiai, tamsiai žali, dideli, subtilaus aštraus skonio lapai.
Titano žalumynai išlaiko savo atspalvį net po apdorojimo
Šaknies petražolių veislės su nuotraukomis ir aprašymais
Šaknies petražoles rekomenduojama auginti derlingoje purioje dirvoje. Todėl, norint gauti gerą derlių, turite iš anksto paruošti sodą ir naudoti organines trąšas. Tačiau produktyvumas priklauso ne tik nuo dirvožemio derlingumo ir priežiūros. Todėl turėtumėte atkreipti dėmesį į produktyviausias petražolių šaknų rūšis, kurių nuotraukos pateikiamos žemiau.
Cukrus
Anksti subrendusi kultūros įvairovė. Lapai trikampiai, žiedai žalsvai geltoni. Šakniavaisių ilgis siekia 30 cm, o skersmuo yra apie 4 cm. Saharnaya veislės derlius yra 3,5 kg. Šakniavaisiai sunoksta per 3, -3,5 mėnesius. Formuoja tvirtus, vešlius, plintančius krūmus.
Cukrinės petražolės suformuoja iki 40 ūglių išleidimo angoje
Berlynas
Ši šakninė daržovė idealiai tinka gaminant marinatus ir marinuotus agurkus, todėl ją mėgsta daugelis sodininkų. Derlius sunoksta per 140–150 dienų nuo sėklų daiginimo momento. Berlyno petražolių šakniavaisiai turi taisyklingo kūgio formą. Jų vidutinis svoris svyruoja tarp 50-110 g.Šaknis užauga apie 20-30 cm ilgio ir siekia 4-5 cm skersmens.
„Berliner“ yra atsparus įtrūkimams ir išsišakojimams
Berlynas vėluoja
Vokiečių veislės įvairovė, pasižyminti sultingomis šaknimis, kurių ilgis siekia 20 cm.Minkštimas yra baltas, malonaus skonio ir aromato. „Berlinia“ augimo sezonas yra 90–110 dienų. Veislė tinka vartoti šviežiai, šaldyti ir džiovinti. Vidutinis šakniavaisių svoris yra apie 70 g.
Berlynas yra atsparus šaudymui
Alba
Vėlai nokstanti šakninių petražolių įvairovė. Pasėliai sunoksta per 3-4 mėnesius. Albos šaknys yra didelės, iki 25 cm ilgio ir sveria 220-300 g. Lapų rozetė yra maža, susideda iš 12 ūglių. „Albos“ žalumynuose yra daug askorbo rūgšties ir karotino. Minkštimas yra sultingas, baltas, aromatingas, malonaus aštraus skonio. Pagrindinis šios petražolių veislės privalumas yra tas, kad jos nesišakoja.
Apdorojant Albos minkštimas netamsėja
Geriausios petražolių veislės Maskvos regionui
Vidutinis žemyninis Maskvos regiono klimatas puikiai tinka auginti lapų ir šaknų petražoles. Todėl, atsižvelgiant į pagrindinius pasėlių reikalavimus, bet kuris pradedantis sodininkas gali pasiekti didelį derlių.
Labai produktyvios petražolių veislės su nuotrauka Maskvos regionui:
- Italijos milžinas („Italiananskiy gigant“). Skiriasi dideliais žaliais lapais blizgančiu paviršiumi. Veislės derlius yra 2 kg per sezoną. Suformuoja nuo 40 iki 60 ūglių vienoje išleidimo angoje.
- Bogatyras. Lapinė išvaizda, idealiai tinkanti aromatiniams žalumynams. Augimo sezonas yra 60–65 dienos. Tinka auginti šiltnamiuose ir atvirame lauke.
- Hamburgas (Hamburgas). Hibridinė šakninių petražolių veislė. Tinka ilgai laikyti. Formuoja kūgio formos vaisius, kuriems būdinga sultinga baltos spalvos minkštimas su maloniu skoniu ir aromatu.
Ankstyvosios petražolių veislės
Renkantis pasėlių veislę, reikia atsižvelgti į kiekvieno regiono klimato sąlygas. Auginimui centriniuose ir šiauriniuose regionuose rekomenduojama rinktis ankstyvąsias rūšis. Tokiu atveju derlius subręs gerokai prieš prasidedant šaltam orui.
Geriausios ankstyvosios petražolių veislės atviram ir uždaram gruntui:
- Garbanotas (Petroselinum crispum). Augimo sezonas yra 50-70 dienų. Veislė išsiskiria gražiais garbanotais lapais, kurie padidina krūmų dekoratyvinį poveikį. Turi švelnų aštrų aromatą.
- Karoliukai. Anksti sunokanti lapų veislė su paaukštinta rozete, kurios aukštis 35-40 cm. Augimo sezonas yra 55-60 dienų. Lapai yra vidutinio dydžio, žali, subtilaus aromato.
- Častuška. Jam būdingi vešlūs, plintantys krūmai, kurių aukštis siekia 40 cm. Pirmąjį derlių galima nuimti per 57–60 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Rozetę sudaro 40 ūglių.
- Konica. Augimo sezonas yra 122–130 dienų. Šakniavaisiai yra trikampio formos. Jie užauga iki 25 cm ir pasiekia 95 g masę.Darbingumas nuo 1 kv. m. - 2,3 kg.
- Labas rytas. Derlius sunoksta per 125–130 dienų. Šakniavaisiai yra ilgi, pilkai balti, sveria 60-100 g. Aromatas vidutinio sunkumo, skonis malonus.
Išvada
Daugelį petražolių veislių, nepaisant tolerancijos sausrai, reikia reguliariai laistyti. Tai leidžia pagreitinti žalumynų ataugimą po pjovimo. Kalbant apie įsišaknijusias rūšis, taip pat svarbu reguliariai purenti dirvą tarp sodinimų, kad šaknis būtų teisingos formos ir neišsišakotų.
