Turinys
- 1 Špinatų auginimo ypatybės ir sąlygos
- 2 Špinatų veislės, skirtos auginti dirvožemyje
- 3 Kada lauke sėti špinatus
- 4 Ar galima pasodinti špinatus prieš žiemą
- 5 Kaip pasodinti špinatus
- 6 Kaip auginti špinatus sode
- 7 Kaip auginti špinatus šiltnamyje
- 8 Špinatus auginti pramoniniu būdu
- 9 Derliaus nuėmimas
- 10 Reprodukcija
- 11 Išvada
Špinatų auginimas ir priežiūra atvirame lauke domins sodininkus, kurie anksti pavasarį ant stalo vertina vitaminų žalumynus. Derlius subręsta, kai nėra daug daržovių įvairovės. Catherine de Medici, pasižymėjusi puikia sveikata, paprašė teismo šefų kiekvieną dieną patiekti špinatus ant stalo. Manoma, kad būtent ji pristatė šio patiekalo madą Prancūzijoje.
Špinatų auginimo ypatybės ir sąlygos
Špinatai yra prancūzų virtuvės karalius ir mėgstamiausias amerikietis. Rusijoje jis auginamas rečiau, neįvertinant naudingų šios lapinės daržovės savybių. Špinatų auginimo ir priežiūros agrotechnika skiriasi nuo kitų žaliųjų kultūrų, skirtų naudoti lauke, auginimo. Jis labai greitai perauga ir tampa netinkamas maistui. Tai šalčiui atsparus pasėlis, kuris ilgą dienos šviesos laiką greitai virsta žydėjimu. Netinkama priežiūra, auginimas sausringame klimate ir labai tankus sėjimas taip pat pagreitins šaudymą.
Augalą reikia prižiūrėti, kol jis pradės augti. Jauniems daigams reikia priežiūros - jie reguliariai laistomi, pašalinamos piktžolės, purenama dirva. Žemės ūkio technologija pasėlių auginimui atvirame lauke:
- Užaugę špinatai yra stebėtinai nepretenzingi, jie negali pakęsti tik stovinčio vandens prie šaknų ir stipraus dirvožemio džiūvimo. Jis sparčiai vystosi, anksti derančios veislės yra valgomos jau po 2 savaičių po daigumo.
- Jei oras sausas, rūpintis špinatais būtinai reikia laistyti, tada atvira drėgna žemė mulčiuojama pjuvenomis.
- Augalui augant sode nereikia trąšų, geriau šerti nepakankamai nei per daug. Lapai nitratus lengvai kaupia iš azoto pertekliaus dirvožemyje.
Auginant špinatus iš sėklų, svarbus žemės paruošimas prieš sėją. Rūpinimasis svetaine apima kasimą, maisto medžiagų įvedimą ir purenančių komponentų įvedimą.
Špinatų veislės, skirtos auginti dirvožemyje
Viduramžiais špinatai buvo laikomi delikatesu. Dabar jis įtrauktas į daugelio dietų meniu, siekiant sustiprinti kūną ir užkirsti kelią ligoms. Jame yra vitaminų ir mineralų, aminorūgščių ir augalinių riebalų kompleksas. Špinatų lapuose esantis karotinas yra toks pat kaip morkose.
Geriausia sodinti nereiklias prižiūrėti ir lengvai auginamas veisles - lėtai ūglias, atsparias šalčiui, skanias ir derlingas. Apibūdinus geriausias vidutinio klimato regionų veisles, galėsite teisingai pasirinkti.
Špinatai riebūs
Veislė „Zhirnolistny“ buvo įrašyta į valstybės registrą 1971 m. Jo vidutinis nokinimo laikotarpis, pirmasis derlius nuimamas praėjus mėnesiui po daiginimo. Žalių lapų rozetė yra pusiau pakelta, iki 28 cm skersmens, vieno krūmo svoris yra apie 20 g, derlius yra nuo 1 kv. m yra 2,4 kg.Sovietų selekcininkų atrasta veislė išsiskiria geru skoniu, nepretenzinga priežiūra ir atsparumu ligoms. Riebaluotus špinatus rekomenduojama auginti visoje Rusijoje.
Špinatų milžinas
Giant špinatų veislė buvo įtraukta į valstybės registrą 1978 m. Augalas turi kompaktišką maždaug 50 cm skersmens rozetę. Lapų plokštelės ilgis yra iki 18 cm, plotis - iki 14 cm, spalva yra šviesiai žalia, paviršius raukšlėtas. Gerai prižiūrint atvirame lauke, vieno augalo masė yra 20–28 g. Milžiniški špinatai anksti noksta. Derlių galima nuimti po 2 savaičių auginimo nuo daiginimo momento, nuo 1 kv. m - iki 2,5 kg.
Raudoni špinatai
Špinatų spalva yra ne tik žalia, bet ir raudona. Intensyviausiai spalvos yra venos ir lapų lapkočiai. Raudonųjų špinatų veislės.
Bordo F1 - lapai žali su raudonais lapkočiais ir gyslomis. Rozetės skersmuo yra apie 30 cm, aukštis - iki 20 cm. Gerai auga pasodinus lauke saulėtoje vietoje, skonis saldesnis nei žaliųjų špinatų.
Raudonasis kardinolas F1 - hibridas su žaliais lapais, rausvomis gyslomis ir lapkočiais. Nereikalinga rūpintis, atspari miltligei. Atviroje žemėje sunoksta 30–40 dienų po daiginimo.
Raudoni špinatai kartais vadinami susijusiais augalais, auginamais lauke, pavyzdžiui, lapiniai žalumynai, pavyzdžiui, šveicariški mangoldai.
Špinatai Uteuša
Tai įdomus špinatų ir rūgštynių hibridas, kurį XX amžiaus antroje pusėje atrado ukrainiečių mokslininkas Yu. A. Uteushas. Augalas nereikalauja ypatingos priežiūros, jis auginamas salotoms ir sriuboms, taip pat pašarams. Krūmų aukštis vasarą siekia 2 m. Auginant daigus šiltnamyje, gaunami geri rezultatai. Tada susiformavę krūmai persodinami į atvirą žemę, vienoje vietoje jie gali užaugti iki 15 metų. Augalo skonis panašus į špinatų ir rūgštynių mišinį.
Špinatai Viktorija
Vėlai nokstanti špinatų veislė „Victoria“ buvo įtraukta į valstybės registrą 1950 m. Augimo laikotarpis nuo sėklų daiginimo iki derliaus sunokimo yra 19–37 dienos. Pusapvaliai tamsiai žali augalo lapai surenkami į kompaktišką iki 20 cm skersmens rozetę. m atvirame lauke yra 2,5-3,5 kg, vieno augalo svoris yra iki 28 g. Špinatai tinka vartoti šviežiai ir termiškai apdoroti - gaminti salotas, sriubas, padažus.
Špinatai Popeye
Špinatai „Papay“ priklauso vietinės selekcijos veislėms, į valstybės registrą jie buvo įrašyti 2015 m. Lapų rozetė yra pusiau horizontali, iki 25 cm aukščio, vieno augalo svoris yra iki 35 g, derlius yra nuo 1 kv. m auginant lauke - iki 3 kg. Lapai yra tamsiai žali, puikaus skonio, vidutinio dydžio. Veislė anksti bręsta, derlių rekomenduojama auginti visuose Rusijos regionuose.
Špinatų boa
Hibridinė veislė „Boa“ į valstybės registrą įtraukta 2017 m. Jis buvo išvestas Nyderlanduose ir priklauso ankstyvos brandos pirmosios kartos hibridams. Atsparus šalčiui ir ligoms, tinkamas auginti lauke visuose Rusijos regionuose. Lapai yra ovaliai žali, auga ant vidutinio ilgio lapkočių. Lapų rozetė horizontali arba pusiau stačia, iki 15 cm skersmens, svoris - iki 60 g. Produktyvumas nuo 1 kv. m atvirame grunte - iki 1,7 kg. „Boa“ derliaus auginimo pranašumas yra vėlyvas šaudymas.
Kada lauke sėti špinatus
Špinatai sėjami atvirame lauke nuo balandžio pabaigos iki rugpjūčio vidurio 3-4 savaičių intervalu. Sėklos dygsta + 4 ° C temperatūroje. Atviri ūgliai gali atlaikyti šalčius iki –5 ° C, o subrendę augalai - iki –15 ° C. Dėl šio atsparumo šalčiui špinatai gali būti auginami vietoje visą vegetacijos laiką.
Daržovės, kurios yra geri lauko auginimo pirmtakai, yra:
- bulvės;
- kopūstai;
- ridikėliai.
Norėdami gauti ankstyvą derlių, galite pastatyti neaustinę pastogę virš sodo lovos. Šiltu oru daigai pasirodo per 4-5 dienas.
Ar galima pasodinti špinatus prieš žiemą
Ankstyvam špinatų derliui pavasarį geriausia sėti lauke sėklas rudenį. Žieminė sėja prasideda nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo vidurio. Prieš žiemą sėklos turi būti pasėtos, kad nespėtų dygti - lapkritį prieš prasidedant stabiliems šaltiems orams. Pasėliams rudenį nereikia rūpintis. Vos ištirpus sniegui, pavasarį pasirodys pirmieji ūgliai. Pasėlius taip auginant galima nuimti 10 dienų anksčiau nei pasėjus ankstyvą pavasarį.
Kaip pasodinti špinatus
Auginant lauke, špinatams nereikia daug priežiūros. Sėklos yra palaidotos dirvoje 2-3 cm, jos pasodinamos į vagas ar duobutes, esančias 20 cm atstumu viena nuo kitos. Į kiekvieną duobutę įdėkite 2–3 sėklas. Pasirodžius ūgliams, jie paliekami augti po vieną, stipriausi, likusieji ištraukiami.
Sodinant į vagas, sėjama 2-3 cm atstumu, sėklos yra didelės, todėl lengva išlaikyti reikiamą tarpą tarp jų. Atstumas tarp vagų atvirame lauke paliekamas 20-25 cm. Jei kasdien prižiūrint lovų drėgmę, daigai pasirodys maždaug savaitę po sėjos.
Daigai retinami dviejų tikrųjų lapų fazėje. Atvirame lauke tarp augalų paliekamas 8-10 cm atstumas.Vėlyvų veislių, kurių auginimo metu yra didelis lapų rozetių skersmuo, sodinimas auginant retinamas, maistui naudojant jaunus žalumynus.
Nusileidimo vietos paruošimas
Augalas nereiklus dirvožemiui, jis auga ant bet kurio, išskyrus rūgštų ir sunkų. Norint gauti gerą derlių, vieta ruošiama rudenį. Kasama sodo lysvė, kiekvienam kvadratiniam metrui įnešama kibiras humuso ir stiklinė medžio pelenų. Taip pat dedama deoksiduotų durpių ir upių smėlio, kad žemė būtų laisvesnė ir derlingesnė, tinkama auginti pasėlius.
Pavasarį, prieš sodinant špinatų sėklas į atvirą gruntą, sklypas išlyginamas, sutankinamas ir gerai palaistomas. Sėjai daromos 2 cm gylio vagos, išlaikant atstumą tarp jų 20-25 cm.
Sėklos paruošimas
Špinatų sėklos, skirtos pavasariui sėti atviroje vietoje, paruošiamos iš anksto. Jie yra padengti tankiu apvalkalu, todėl pirmųjų ūglių reikia ilgai laukti. Šis struktūrinis bruožas leidžia sėkloms sėkmingai žiemoti atvirame lauke, sudygti per pirmąjį pavasario tirpimą.
Norėdami paspartinti daigų atsiradimą pavasarį, prieš sėją, sėklos 2-3 dienas mirkomos vandenyje (+30 ° C) arba sumaišomos su drėgnomis puvusiomis pjuvenomis ir kelioms dienoms dedamos į šiltą vietą.
Kaip sodinti špinatus lauke
Špinatai sėjami į atvirą žemę prieš žiemą ar ankstyvą pavasarį. Šis šalčiui atsparus pasėlis, nereiklus priežiūrai, pradeda augti prieš visas kitas daržoves. Sėklos dedamos į paruoštas vagas, išlaikant nedidelį atstumą tarp jų. Pabarstykite dirvožemiu, išlyginkite ir mulčiuokite. Laistyti iš laistytuvo koridoriuose, kad neišplautų pasėlių.
Norėdami gauti ankstesnį derlių atvirame lauke, uždenkite lovą folija. Pasirodę ūgliai, jie dieną pašalina pastogę, o naktį vėl grąžina, apsaugodami nuo šalčio. Daigus galima auginti ant palangės, jiems nereikia ypatingos priežiūros.
Kaip auginti špinatus sode
Špinatų lauke sodinimo datos patenka į pavasarį ir vasaros pabaigą: nuo balandžio iki gegužės ir nuo liepos iki rugpjūčio. Vieta pasėlių auginimui parenkama gerai apšviesta derlingomis arba tręšiamomis puriomis dirvomis. Špinatų priežiūra atvirame lauke yra paprasta - retinti pasėlius, ravėti, purenti dirvą, laistyti.
Laistymas ir maitinimas
Augindami špinatus lauke, nepamirškite, kad jie mėgsta vandenį. Karštu sausu oru jį tenka laistyti beveik kiekvieną dieną. Ši lapinė daržovė gali kaupti nitratus, todėl geriau atsisakyti azoto ir organinių trąšų, skirtų savipagalbai ir auginimui sode. Organinis ir mineralinis tręšimas atliekamas priešsėjime atvirame grunte.
Rūpinimasis pramoniniu auginimu yra skirtingas. Daigai šeriami kalio ir azoto trąšomis po 0,1 t / ha, pridedant jų kartu su laistymu.
Ravėjimas ir purenimas
Po kiekvieno laistymo praėjimai atlaisvinami - tokia priežiūra padeda vystytis šaknims ir augti lapų masei. Norėdami sumažinti laistymo ir atsipalaidavimo kiekį, mulčiuokite lovas humusu ar kompostu. Auginant sunkioje dirvoje, kuri sulaiko drėgmę ir nepraleidžia oro, špinatai blogai auga, todėl prieš sodinant įterpiama deoksiduotų durpių, supuvusio komposto ir upių smėlio.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Stiprius špinatų krūmus retai paveikia ligos ir kenkėjai atvirame lauke - tai palengvina priežiūrą. Geras augalų imunitetas yra svarbus, nes auginant lapinius anksti nokstančius žalumynus draudžiama gydyti insekticidais ir fungicidais. Esant nepalankioms oro sąlygoms, derlingumo nuostoliai galimi. Didelė drėgmė dažnai lyjant sukelia miltligės priepuolį. Grybelinių infekcijų profilaktikai patartina lovas apdoroti prieš sėjant „Fitosporin“ arba „Trichodermin“.
Sausomis dienomis lapų amarai, burokėlių gelta viruso nešiotojai, parazituoja špinatų krūmuose. Dirbant svarbu išlaikyti optimalią dirvožemio drėgmę. Kenkėjų kontrolei geriau naudoti liaudies metodus - svogūnų lukštų, tabako, makhorkos, muilo tirpalų ir kt.
Netinkama priežiūra - užmirkusi ar išdžiūvusi atvira žemė, padidėjęs rūgštingumas gali pagelsti lapus ir sustabdyti jų augimą. Klaida yra sustorėjęs sodinimas, šalia lysvių dedant burokėlius, kuriuose yra įprasti kenkėjai su špinatais - burokėlių nematodai ir lapiniai amarai.
Kaip auginti špinatus šiltnamyje
Špinatus lengva auginti šiltnamyje žiemai. Sėklos sėjamos nuo rugsėjo iki vasario. Norėdami pagreitinti daigumą, jie iš anksto mirkomi 1-2 dienas. Norint sumažinti pasėlių priežiūros išlaidas, palaikoma + 10 ... + 15 ° C temperatūra. Jauni špinatai lengvai toleruoja nedidelius šalčius. Šiltnamio priežiūra apima ravėjimą, laistymą, vėdinimą šiltomis dienomis.
Vasarį ar kovą, kai per anksti špinatus sodinti lauke, pradėkite sėti sėklas į indus. Daigų auginimo ir priežiūros šiltnamyje technologija:
- Norėdami sėti nedideliame namų šiltnamyje, jie paima plastikinius indus su drenažo skylėmis apačioje.
- Auginimui reikalingas dirvožemis yra laisvas ir maistingas; tinka universalus dirvožemio iš parduotuvės. Jis supilamas į sodinimo indą, sudrėkintą iš buteliuko su purškimu.
- Sėklos ant dirvos paviršiaus išberiamos vagomis, tai palengvina tolesnį įdirbimą ir priežiūrą. Galite tiesiog pasėti, o pasirodžius daigams, nardykite juos į atskirus indus.
- Ant viršaus pabarstykite sėklas maždaug 2 cm dirvožemio sluoksniu.
- Uždenkite konteinerį permatomu dangteliu ar maišeliu, padėkite jį šiltoje, šviesioje šiltnamio vietoje. Optimali daigumo temperatūra yra + 18… + 20 ° C.
- Per 5-7 dienas nuo išmirkytų sėklų pasėjimo atsiranda draugiški ūgliai.
- Daigų indai paliekami atviri, sudrėkinti, kai sausėja dirvožemis.
- Tolesnė priežiūra yra laistymas nusistovėjusiu vandeniu, naudojant purškiamą buteliuką.
Praėjus maždaug 2 savaitėms, galite valgyti anksti sunokstančių veislių žalumynus maistui arba auginti auginamus daigus šiltnamio lovose.
Špinatus auginti pramoniniu būdu
Pramoniniu būdu galite auginti špinatus šiltnamyje ar atvirame lauke. Pasirenkamos derlingos, atsparios ūgliams ir lengvai prižiūrimos ankstyvo nokinimo laikotarpio veislės, tokios kaip „Boa“.
Dirvožemis derlingas, purus, neutralaus rūgštingumo. Preliminariai parenkant vietą, reikia kalkinti dirvą, pridėti 30 t / ha komposto ar humuso, 1,5 c / ha - superfosfato ir kalio chlorido. Pavasarį laukas akėjamas, prieš sėją jis dirbamas, tręšiant amonio salietra 2 c / ha.
Pramoniniam kultivavimui ir špinatų priežiūrai atvirame lauke naudojamas sodinimas kelių linijų diržo metodu pagal schemą 32x75 cm, o sėklų sunaudojimo norma 1 hektarui yra nuo 25 iki 40 kg. Kai daigai suformuoja 2 tikruosius lapus, retinama, paliekant tarp jų mažiausiai 8 cm atstumą.Tolesnė priežiūra atvirame lauke apima ravėjimą ir laistymą. Tinklinis akėjimas padeda naikinti piktžoles.
Derlius pradedamas rinkti, kai augalai suformuoja rozetes iš 6–8 gerai išsivysčiusių lapų. Špinatai nuplėšiami šaknimi arba supjaustomi apatinių lapų lygyje. Maksimalus derliaus kiekis nuo 1 ha atvirame lauke yra 300 centnerių. Dideliuose laukuose derliaus nuėmimui naudojama mašina su transportavimo vežimėliu KIR-1.5.
Derliaus nuėmimas
Derliaus nuėmimas atvirame lauke yra nepageidaujamas po lietaus ar laistymo, todėl lapų išpylimo pagrindas nesupūva toje vietoje, kur nuplėšti lapai. Anksti ryte surinkti augalai geriau išlaiko savo pateikimą ir šviežumą.
Špinatai priklauso anksti derantiems pasėliams, kuriuos labai lengva prižiūrėti. Kai kurių veislių sodinimas subręsta praėjus 14-20 dienų po daiginimo. Neverta vilkinti derliaus nuėmimo, peraugę lapai taps šiurkštūs, su amžiumi jie praranda maistinę vertę. Pasėliai naudojami švieži, virti, troškinti, šaldyti ir konservuoti. Švieži lapai laikomi ne ilgiau kaip 5-7 dienas, o 0 ° C temperatūroje ir 100% drėgnume - iki 14 dienų.
Galite sėti sėklas lauke antroje vasaros pusėje, kad rudenį pjaustytumėte antrą derlių. Birželio pradžioje laisvą vietą sode galima pasiimti su pomidorų daigais.
Reprodukcija
Špinatai yra amarantų šeimos vienmetė žolė. Nepretenzingas priežiūros, dauginamas sėklomis. Hibridas su rūgštyne Uteusha yra daugiametis, gali būti dauginamas dalijant krūmą.
Sėklos perkamos parduotuvėje arba renkamos pačios. Tam priežiūros metu atvirame lauke paliekami stipriausi ir didžiausi augalai. Sėklos sunoksta iki rugpjūčio. Augalai su sėklų ankštimis ištraukiami, paliekami išdžiūti atviroje palėpėje, o tada reikiamas kiekis nulupamas ir laikomas sausoje, tamsioje vietoje iki sėjos. Sėklų derlius yra 45 g / kv. m, jie išlieka gyvybingi 3-4 metus.
Išvada
Špinatų auginimas ir priežiūra lauke bus labai naudingas sodininkams. Geriau auginti šią kultūrą toliau nuo greitkelių ir geležinkelių. Špinatai nepretenzingi, greitai noksta, iš jų pagaminti patiekalai yra sveiki ir skanūs. Šią lapinę daržovę galima auginti lauke, šiltnamyje ir net ant palangės.
