Turinys
Pipirmėčių šalta yra viena iš pipirmėčių veislių, priklausanti Labiate arba Lamiaceae šeimai. Sudėtyje yra vaistinio poveikio medžiagų, dėl kurių jis plačiai naudojamas medicinoje. Ryškus skonis ir aromatas padarė šį prieskonį nepakeičiamu gaminant kulinarinius patiekalus, taip pat parfumerijos srityje.
Mėtų šalčio aprašymas
Daugiametė žolė, panaši į dilgėlę, pasiekia 50–70 cm aukštį.Išsišakoję lankstūs stiebai yra tankiai padengti ryškiai žalios spalvos lapija su nelygiais kraštais. Mažos gėlės su violetinės-violetinės arba tamsiai raudonos spalvos vainikėliais renkamos žiedynuose.
Pipirmėčių šalta yra nepretenzinga ir greitai prisitaiko prie įvairių aplinkos sąlygų. Jis vienodai gerai auga saulėje ir pavėsyje, pirmenybę teikdamas vidutinio drėgnumo dirvožemiams.
Šliaužiančios mėtų veislės „Holodok“ šaknys gali užaugti dideliu atstumu nuo pagrindinio krūmo, todėl sodinimo vietą rekomenduojama apsaugoti stogo dangos, plastiko ar šiferio lakštu.
Žydėjimo laikotarpis yra ilgas ir trunka visą vasarą, nuo birželio iki rugpjūčio. Mėtų lapiją „Chill“ galima rinkti pirmaisiais augalų gyvenimo metais, pradedant nuo pirmo vasaros mėnesio. Bet maksimalus eterinių aliejų kiekis žaliojoje mėtų „Chill“ dalyje pasiekia žydėjimo pabaigą.
Mėtų šalčio naudojimas
Mėtų lapai „Chill“ gali būti dedami į vaisių gėrimus, kokteilius ir kitus gaiviuosius gėrimus. Jie naudojami kaip įvairių desertinių patiekalų puošmena ir kaip pagrindas kuriant sirupus, marinatus ir tinktūras.
Atpalaiduojančios vonios atliekamos su mėtų Chill. Ji yra puiki asistentė atliekant procedūras, kurios padeda išlaikyti grožį ir sveikatą.
Koks yra mėtų „Chill“ kvapas
Pipirmėčių šaltieji turi ryškų mentolio kvapą. Šis kvapas gaunamas iš augalo lapų dėl eterinio aliejaus, kuris yra mentolio ir jo darinių mišinys, kiekio.
Kur galite pridėti mėtų Chill
Kosmetologijoje „Mint Chill“ yra įtraukta į tepalų ir kremų, skirtų odos ir plaukų priežiūrai, atsipalaidavimo ir atjauninimo procedūroms, sudėtį. Mentolio buvimas suteikia mėtų Chill baktericidinių savybių. Losjonai iš jos antpilo pašalins bet kokios, net jautrios odos dirginimą. Žalių mėtų lapų „Chill“ tepimas ant virimo ir nudegimų sumažins skausmą ir pagreitins gijimo procesą. Mėtų vonios malšina nuovargį, dirginimą ir ramina nervų sistemą.
Pipirmėčių aliejaus šaltkrėtis yra neatsiejama pipirmėčių lašų, tepalų nuo peršalimo ir pilvo tablečių sudedamoji dalis. Tokie gerai žinomi vaistai kaip Corvalol, Validol ir Valocordin, kurių sudėtyje yra mėtų, veiksmingai veikia širdies darbą. Šiam augalui taip pat būdingas dantų pastos ir kvapą gaivinančios dantenos būdingas mėtinis skonis.
Pridedant mėtų Chill į maistą, sužadinamas apetitas ir pagerinamas virškinimas. Vaisių gėrimai ir sultys, kurių sudėtyje yra šio aromatinio ingrediento, yra geresni už kitus produktus, kurie karštą vasaros dieną gali sukelti vėsos pojūtį.
Naudingos mėtų „Chill“ savybės
Pipirmėčių šalta yra puikus raminamasis poveikis nervų sistemai.Ši veislė turi choleretinį ir diuretinį poveikį. Mėtų naudojimas vaistų sudėtyje atpalaiduoja organizmo skysčių perteklių ir padeda palaikyti vandens ir druskos apykaitą. Žolelių arbata, pridedant mėtų Chill, tonizuoja ir suteikia jėgų.
Pipirmėčių šaltkrėtis turi nuskausminamųjų, antimikrobinių ir priešuždegiminių savybių. Rekomenduojama vartoti nuo infekcinių ir peršalimo ligų, atsikratyti galvos skausmo ir pykinimo. Mėtų sultinys padės nuo astmos, bronchito, meteorizmo, rėmens, dieglių ir skrandžio skausmų. Mėtų lapai ir lapkočiai Chill turi antiseptinį, antispazminį ir kraujagysles plečiantį poveikį. Žalių augalo dalių antpilas dezinfekuoja burnos ertmę dėl viršutinių kvėpavimo takų ligų.
Vaistai, į kuriuos įdėta pipirmėtės Chill, gali padėti gydyti migreną ir nemigą.
Nusileidimo taisyklės
Priklausomai nuo regiono, „Chill“ mėtos sodinamos balandžio – gegužės arba rugpjūčio mėnesiais. Jis gali būti auginamas tiek balkone, tiek svetainėje, naudojant sėklas ar sodinukus.
Renkantis dirvožemį, reikia atsižvelgti į jo atitiktį kelioms pagrindinėms sąlygoms:
- pakankamas drėgmės kiekis;
- priemolio arba smėlio priemolio struktūra;
- lengvumas;
- poringumas, leidžiantis orui ir drėgmei laisvai praeiti į šaknis;
- prisotinimas humusu.
Padidėjęs kalkių kiekis svetainėje „Chill“ mėtų lapams neteks sodraus aromato.
Prieš sodinimą dirva išvaloma nuo piktžolių, iškasta, praturtinama organinėmis ir mineralinėmis trąšomis. Atsižvelgiant į dirvožemio tipą, nustatomas būsimų lovų aukštis. Jei vietoje stagnuoja vanduo ir dirvožemis yra drėgnas, sodinimo lygis yra aukštas, kad mėtų šaknys „Chill“ būtų apsaugotos nuo ėduonies. Jei dirvožemis greitai išdžiūsta, lovas laikykite žemai, o tai padės ilgiau išlaikyti drėgmę žemėje.
Atstumas tarp lovų turėtų būti ne mažesnis kaip 40 cm. Intervalas tarp mėtų krūmų Atšalus laikomas 30-50 cm intervale. Daigai dedami į skylutes iki 5 cm gylio. Procedūra baigiama gausiai laistyti.
Jei mėtų atšalimas buvo pasodintas naudojant sėklas, joms paruošta vaga gerai išlaistoma, o pasėjus - mulčiuojant pabarstyti sausa žeme.
Kad „Chill“ mėta augtų žalia ir kvapni, turite ją pasodinti toliau nuo daržovių augalų, tokių kaip burokėliai, kopūstai ir agurkai. Ši kaimynystė neigiamai veikia jos lapų išvaizdą, kurių paviršius gali pasidengti tamsiomis dėmėmis.
Augančios savybės
Šaltos mėtos priežiūra yra gana paprasta ir apima šias pagrindines procedūras:
- Laiku laistyti. Dirvožemis po jaunais daigais drėkinamas dažniau. Sauso sezono metu suaugusių krūmų laistymo dažnis yra kartą per 1,5-2 savaites. Kritulių sezono metu natūralus dirvožemio drėgmės lygis bus optimalus tokiam augalui kaip mėtų šalta.
- Viršutinis padažas visą sezoną atliekamas 1 kartą pavasarį. Tam vieta padengta mulčio sluoksniu, paruoštu iš durpių arba komposto ir medžio pelenų derinio.
- Piktžolių vartojimas mėtų šalčiui yra labai svarbus, nes jo šaknys yra arti dirvožemio paviršiaus, o piktžolės trukdo jų augimui.
- Atlaisvinus aikštelės paviršių, dirvožemis praturtinamas deguonimi. Patyrę sodininkai rudenį rekomenduoja giliau kasti dirvą, į ją įpilant puspuvusio mėšlo, kurio norma yra 2 kg vienam kvadratiniam metrui. m.
- Genėjimas. Venkite tirštinti mėtų krūmus „Chill“, nes tai gali sukelti tokią nemalonią ligą kaip miltligė.
Kenkėjai ir ligos
Pipirmėčių šaltkrėtis yra labai patrauklus daugeliui vabzdžių. Ant žalios augalo dalies nusėda daugybė įvairių kenkėjų:
- Pievinis kandis. Jis netgi sugeba sunaikinti visą augalą.
- Cikada. Perneša įvairias virusines ligas ir pažeidžia jaunus mėtos „Chill“ ūglius, deda kiaušinius.
- Mėtų blusos. Šiltu, sausu oru ant augalo lapų pavasarį gali atsirasti mažų apvalių skylių. Juos gamina maži geltoni vabalai, kurių ilgis neviršija 1,5 mm.
- Amaras. Jis išsidėsčiusi ištisomis kolonijomis kitoje mėtų šalčio lapų paviršiaus pusėje. Tokiuose krūmuose augimo ir vystymosi procesas sulėtėja.
- Weevil vabalai. Kenkėjų lervos graužia mėtų „Chill“ šaknis, o suaugę - lapų kraštus.
- Žalias skydinis vabalas. Graužia lapų plokščių kraštus ir padaro juose skylutes.
- Žalias mėtų lapų vabalas. Kenkėjų vabalas visiškai suėda visą lapiją.
- Slankus centas. Vabzdžiai deformuoja mėtų stiebus Chill, palikdami putplasčius gabalėlius.
- Vielinis kirminas. Gali sugadinti ūglius, jei mėtos sodinamos toje vietoje, kur anksčiau buvo auginamos bulvės.
Kad vabzdžių kenkėjai nenusėstų ant mėtų krūmų „Chill“, patyrę sodininkai rekomenduoja profilaktinį šios svetainės gydymą. Norėdami tai padaryti, mėtų sodinimo vieta keičiama kartą per 2 metus. Po kiekvieno derliaus dirvožemis yra giliai iškasamas. Visos augalų liekanos turi būti sunaikintos.
Vabzdžių kenkėjai ir grybai yra įvairių Chill mėtų veislės ligų priežastis:
- Rūdys. Tai paveikia siūlinį lapų plokščių paviršių, ant jų susidaro tamsiai raudoni gumbai.
- Verticeliozės nykimas. Dėl grybelinės infekcijos viršutinės lapų poros tampa juodos. Po trumpo laiko visas augalas miršta.
- Septorija (tepimas). Lapų plokštės yra padengtos mažesnėmis nei 1 cm dydžio juodomis dėmėmis su tamsiais apvadais.
- Miltligė padengia augalą baltu žydėjimu.
- Antraknozė. Dėl to visame lapų plokščių paviršiuje atsiranda tamsių dėmių.
Pažeisti krūmai nustoja vystytis ir įgauna neįprastą lapų spalvą. Šaknų sistema nustoja augti. Ligos krūmai iškasti ir sudeginti, likusi dalis turi būti persodinta į kitą vietą.
Kada ir kaip rinkti mėtų Chill
Veislės derlius yra 1,5-2 kg iš 1 kv. m. Mėtas galite rinkti įvairiais būdais:
- nutrūkti;
- supjaustyti žirklėmis;
- žiupsnelis.
Jei pašalinsite keletą ūglių, ant šaltų mėtų krūmų ims energingai pasirodyti nauji. Lapai pjaunami ryte arba vakare. Lapuose neturėtų būti rasos ar lietaus lašų.
Nuo pjovimo iki džiovinimo pradžios turėtų praeiti ne daugiau kaip 2 valandos, kitaip augalas praranda žalią spalvą. Ištekliai turės gydomųjų savybių tik tuo atveju, jei mėtos nebuvo apdorotos chemikalais, o jų auginimo vieta yra nutolusi nuo judrių greitkelių ir pramonės įmonių.
Kaip tinkamai išdžiovinti mėtų Chill
Surinkta mėtos rūšiuojamos, pašalinamos išdžiūvusios dalys, plaunamos ir džiovinamos.
Yra keli pagrindiniai metodai:
- Sausos šakelės skirstomos į mažas kekes. Viršutinės dalys dedamos į didelius popierinius maišelius, kurie surišami prie pagrindo ir pakabinami sausoje, vėdinamoje vietoje nuo saulės spindulių.
Tai apsaugos mėtą nuo dulkių, vėjo, UV spindulių ir vabzdžių. Jei kambarys drėgnas, „Chill“ mėtą reikia perkelti į kitą vietą, nes joje gali išaugti pelėsis. - Namuose mėtas galite išdžiovinti tolygiai paskirstydami ant padėklų ar baltų popieriaus lapų.
- Mėtas galite džiovinti mikrobangų krosnelėje. Vienu sluoksniu išdėstyti lapai išdžiūsta per 15–45 sekundes. Jei augalas bus tinkamai išdžiovintas, jo spalva išliks žalia.
- Naudodami orkaitę, vėdinimo režimu įjunkite ją iki minimalios temperatūros. Kad mėta neišdžiūtų, procesas turėtų trukti ne ilgiau kaip 20 minučių.Perkaitus, lapai pradeda deformuotis, pakyla kraštai, keičia spalvą ir praranda aromatą.
- Buitinis dehidratorius taip pat gali būti naudojamas tik esant žemiausiai temperatūrai. Jei neužpildysite visų dėklų vienu metu, mėtos išdžius per 5 minutes.
- Elektrinės džiovyklės padės greitai paruošti mėtas žiemai, tačiau jos naudingų savybių saugumą įmanoma užtikrinti tik naudojant švelniausią režimą.
Švieži mėtų žalumynai greitai praranda drėgmę. Nerekomenduojama augalus laikyti aukštoje temperatūroje. Optimalus lygis yra 20-35 ° C.
Džiovinti žalumynai susmulkinami arba paliekami nepažeisti, išdėstomi konteineriuose, uždaromi ir laikomi tamsioje vėsioje vietoje.
Norėdami išvengti drėgmės, kvapų ir kenkėjų, galite naudoti keraminius ar stiklinius indus su sandariais dangčiais. Šis metodas išsaugos mėtų aromatą ir skonį 2 metus.
Išvada
Pipirmėčių šalta yra universalus augalas. Dėl savo aromato ir naudingų savybių jis plačiai naudojamas medicinoje, parfumerijoje, kosmetologijoje ir kulinarijoje. Kultūra nereikli veisimosi sąlygoms, o rūpinimasis sodinukais net pradedantiesiems sodininkams nereikalaus daug laiko.
