Turinys
- 1 Naudingos serbentų kokteilio savybės
- 2 Serbentų kokteilių receptai
- 2.1 Pochlebca su braškėmis ir serbentais
- 2.2 Pochlebca su serbentais ir bananu
- 2.3 Juodųjų serbentų kokteilis su pienu
- 2.4 Juodųjų serbentų ir obuolių kokteilis
- 2.5 Juodųjų serbentų ir ledų kokteilis
- 2.6 Serbentų ir aviečių kokteilis
- 2.7 Pochlebca su serbentais ir mėtomis
- 2.8 Pochlebca su serbentais ir agrastais
- 2.9 Juodųjų serbentų ir kriaušių kokteilis
- 2.10 Serbentų ir ananasų kokteilis
- 2.11 Juodųjų ir raudonųjų serbentų kokteilis
- 2.12 Pochlebca su raudonaisiais serbentais ir persikais
- 3 Serbentų kokteilio kalorijų kiekis
- 4 Išvada
Juodųjų serbentų kokteilis yra tirštas, skanus gėrimas. Supjaustytos uogos maišomos su įvairiais vaisiais, jogurtu, ledais, ledais. Tai skanus ir sveikas desertas. Jis yra neatsiejama sveikos mitybos dalis. Pochlebcius lengva pasigaminti namuose.
Naudingos serbentų kokteilio savybės
Gėrime išsaugomos visos serbentų maistinės savybės. Uoga padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina skrandžio ir žarnyno veiklą, aprūpina organizmą reikalingais vitaminais ir mineralinėmis druskomis. Augalinės skaidulos skatina toksinų pašalinimą ir stimuliuoja žarnyno judrumą.
Gėrimui ruošti naudojamos šviežios ir šaldytos uogos, neriebus kefyras, pienas, ledai, jogurtas ar varškė. Suvartokite jį iškart, kad gautumėte kuo daugiau naudos. Uogų mišinys gali pakeisti lengvą užkandį, pusryčius ar vakarienę. Tai ypač naudinga tiems, kurie nori sulieknėti, sportuoti ir „pasėdėti“ laikydamiesi įvairių valančiųjų dietų.
Serbentų kokteilių receptai
Vienu metu paruošiama tiek gėrimų, kad juos būtų galima išgerti iš karto. Tiems, kurie meta svorį ir skaičiuoja kalorijas, mitybos specialistai pataria valgyti kokteilius su arbatiniu šaukšteliu. Šis paprastas triukas leis kūnui jaustis pilnai nuo nedidelės sutrintų uogų porcijos.
Paprastas virimo būdas apima maišytuvo naudojimą. Tuo pačiu metu sėklos ir uogų žievelės nėra smulkinamos, tačiau jos yra labai naudingos organizmui, todėl nerekomenduojama gėrimo filtruoti per sietą.
Prieš verdant uogos paruošiamos. Jie plaunami ir džiovinami ant švarios servetėlės. Norėdami užšaldyti juodųjų serbentų kokteilį, uogą lengvai atitirpinkite, kol susmulkins.
Pochlebca su braškėmis ir serbentais
Komponentai:
- braškės - 1 valgomasis šaukštas;
- juodieji serbentai - 130 g;
- avižiniai dribsniai - 2-3 šaukštai. l.;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- jogurtas - 2 šaukštai. l.
Maišytuve uogos susmulkinamos, pridedama jogurto ir cukraus. Prieš patiekiant sumaišykite su avižiniais dribsniais. Papuoškite kokteilį braškėmis, juodaisiais serbentais ir avižų dribsniais.
Pochlebca su serbentais ir bananu
Recepto komponentai:
- bananai - 1 vnt .;
- juodųjų serbentų - 80 g
- neriebus kefyras - 150 ml;
- vanilės esencija - 2-3 lašai;
- graikinis riešutas - 20 g.
Gėrimui paimkite pernokusį, labai saldų bananą, nulupkite jį nuo odos ir suskaidykite į gabalus. Rankiniu arba automatiniu maišytuvu sutrinkite uogas ir bananą, tada užpilkite kefyru, jei norite, įpilkite vanilino ir vėl plakite.
Graikiniai riešutai (branduoliai) keptuvėje kepami iki auksinės rudos spalvos. Pagamintą bananų serbentų kokteilį papuoškite riešutais ir bananų griežinėliais.
Juodųjų serbentų kokteilis su pienu
Komponentai:
- uogos - 130 g (1 valgomasis šaukštas);
- neriebus varškės sūris - 2 šaukštai. l.;
- pienas - 100 ml;
- kefyras - 150 ml;
- citrinos žievelė - 0,5 šaukštelio;
- medus - 30 g.
Paimkite natūralų, nesaldintą medų - geriausia gėlių, kūdikių varškę su vanile ar razinomis. Pradžioje serbentų masė nutraukiama, tada pridedama medaus, žievelės, pieno, kefyro ir varškės. Vėl plakite iki putų.
Šis gausus uogų desertas gali lengvai pakeisti pusryčius.Tiems, kurie nesilaiko dietos, galite gerti su šokoladiniais vafliais.
Juodųjų serbentų ir obuolių kokteilis
Ingridientai:
- saldūs obuoliai - 150 g;
- uogos - 2/3 šaukštai.
- graikinio riešuto branduolys - 80 g;
- saldžiųjų obuolių sulčių - 150 ml.
Branduolius galima lengvai kepti keptuvėje, kad pagerėtų jų skonis ir aromatas. Uogų masę išplakite su nuluptais ir sėklomis, smulkintu obuoliu ir riešutais. Įpilkite sulčių, galite įdėti šiek tiek medaus. Suplakite ir supilkite į stiklinę.
Juodųjų serbentų ir ledų kokteilis
Komponentai:
- uogos - 70 g;
- cukrus - 2 šaukštai. l.;
- kefyras - 80 ml;
- ledai - 100 g.
Cukrus dedamas į serbentų masę, susmulkinamas maišytuve ir išplakamas. Tada įdėkite ledų ir kefyro, viską sumaišykite. Jei jums nepatinka serbentų kauliukai ir žievelės, o jų neįmanoma sumalti įprastu būdu, masę perpilkite per sietą.
Supilkite gėrimą į taurę, grožiui padėkite keletą uogų.
Serbentų ir aviečių kokteilis
Komponentai:
- avietės - 80 g;
- juodieji serbentai - 80 g;
- pienas - 200 ml;
- jogurtas - 100 ml .;
- cukraus pudra - 20 g;
- saulėgrąžų sėklos - 10 g.
Sausas, švarias uogas, be stiebų ir uodegų, išplakite su cukraus pudra. Norėdami saldumo, vietoj miltelių galite naudoti mažai kalorijų saldiklį arba įprastą cukrų. Nuluptos ir paskrudintos saulėgrąžų sėklos taps dekoru ir maloniu skonio priedu, jas galima šiek tiek sutrinti.
Į mišinį įpilama pieno ir jogurto, dar kartą išplakama, apibarstoma saulėgrąžų sėklomis ir papuošiama sveikomis avietėmis.
Pochlebca su serbentais ir mėtomis
Komponentai:
- uogos - 130 g;
- medus - 2 šaukštai. l. ;
- apelsinų sultys - 100 ml;
- mėtos - 2-3 šakos;
- natūralus jogurtas - 200 ml.
Nuplautas ir džiovintas uogas pertraukia maišytuvas su medumi ir kapotomis mėtomis. Įpilkite sultis ir jogurtą, dar kartą išplakite.
Kaip dekoraciją, ant desertinio, supilto į taurę, dedami mėtų lapai ir kelios uogos.
Pochlebca su serbentais ir agrastais
Ingridientai:
- saldžiųjų agrastų - 80 g;
- pasterizuoto pieno - 100 ml .;
- serbentai - 80 g;
- jogurtas - 150 ml;
- cukrus - 20 g.
Paruoštos uogos be uodegų ir šakelių sutrinamos su granuliuotu cukrumi. Pridedama pieno ir natūralaus nesaldinto jogurto.
Gatavą gėrimą puošia pusiau supjaustytos agrastai.
Juodųjų serbentų ir kriaušių kokteilis
Komponentai:
- sultinga kriaušė - 100 g;
- serbentai - 1 valgomasis šaukštas;
- kefyras - 250 ml;
- gėlių medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- citrinos žievelės - 0,5 šaukštelio.
Kriaušė nulupama, o sėklos pašalinamos, supjaustomos ir išsiunčiamos į maišytuvo dubenį kartu su serbentais ir medumi. Į sutrintą masę dedamas kefyras, kurio riebumas yra 2,5%, ir citrinos žievelė, vėl gerai išplakama.
Papuoškite gėrimą citrinos pleištu, užsidėjusiu ant taurės krašto.
Serbentų ir ananasų kokteilis
Ingridientai:
- ananasas - 120 g;
- serbentai - 1 valgomasis šaukštas.
- jogurtas - 150 ml;
- citrinos žievelės pagal skonį;
- gėlių medus - 2-3 šaukštai;
- sezamo sėklos - žiupsnelis
Supjaustykite šviežius ananasus be žievelės gabalėliais, sumalkite su uogų mase. Pridedama neriebaus natūralaus jogurto, medaus, citrinos skonio skonio, viskas vėl pertraukiama, kol susidaro putos.
Supilkite gėrimą į puodelį ir pabarstykite maltomis baltomis sezamo sėklomis. Papuoškite ananasų griežinėliais.
Juodųjų ir raudonųjų serbentų kokteilis
Produktai:
- raudonasis serbentas - 80 g;
- juodieji serbentai - 80 g;
- jogurtas - 200 ml;
- keli ledo kubeliai;
- medaus –3 arbat.
Nuo šakelių išlaisvintos uogos plaunamos, džiovinamos, sutrinamos. Medus ir jogurtas taip pat siunčiami į maišytuvo dubenį. Plakite viską, jei norite, pridėkite ledo kubelių.
Šaltas, aromatingas kokteilis papuoštas raudonaisiais serbentais, o į receptą galima įdėti mėtų lapų.
Pochlebca su raudonaisiais serbentais ir persikais
Komponentai:
- prinokę persikai - 1 vnt .;
- juodųjų serbentų - 0,5 a.š .;
- jogurtas - 1 valgomasis šaukštas;
- linų sėklos - 2 šaukštai. l.;
- cukraus pudra ar kitas saldiklis - 1 valgomasis šaukštas l.
Persikas nuluptas, supjaustytas gabalėliais. Maišytuve sumaišykite juoduosius serbentus, persikus, jei norite, pridėkite saldiklių. Supilkite jogurtą, viską išplakite iki vientisos masės.
Gatavą gėrimą apibarstykite kapotomis linų sėklomis, jei norite, papuoškite persikų minkštimo kubeliais ir keliomis uogomis.
Serbentų kokteilio kalorijų kiekis
Deserto kalorijų kiekį galite apskaičiuoti žinodami, kokie komponentai yra įtraukti į receptą. Tai padaryti yra gana lengva. Pavyzdžiui, 100 g juodųjų serbentų yra apie 45 kcal, tiek pat kalorijų yra raudonoje. Šiek tiek maistingesni yra saldūs vaisiai, tokie kaip ananasai ir bananas. Viename banane yra apie 100 kcal, 100 g ananasų - šiek tiek daugiau nei 50 kcal.
Natūralus nesaldintas jogurtas yra gana kaloringas produktas - jame yra 78 kcal. Pieno ir kefyro atveju šis rodiklis yra mažesnis - atitinkamai 64 kcal ir 53 kcal. Norėdami sužinoti bendrą deserto energinę vertę, sudėkite visus jį sudarančius komponentus. Pavyzdžiui, juodųjų serbentų bananų kokteiliui:
- bananas - 1 vnt. = 100 kcal;
- uogos - 2/3 šaukštai. (80 g) = 36 kcal;
- neriebus kefyras - 150 ml = 80 kcal;
- vanilinio cukraus ant peilio galiuko;
- graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas l. = 47cal
Gauname bendrą paruošto deserto maistinę vertę - 263 kcal. Bananų ir serbentų kokteilio masė yra apie 340 g, todėl 100 g deserto kalorijų kiekis bus apie 78 kcal.
Laikantis dietos ir norintiems sulieknėti, į serbentų kokteilių receptus geriau nedėti cukraus ir medaus. Tai kaloringi maisto produktai. 1 valgomasis šaukštas l. cukraus yra apie 100 kcal.
Išvada
Juodųjų serbentų kokteilis yra sveikas ir skanus desertas tiems, kurie nori sveikai gyventi. Sumuštos uogos su jogurtu ar kefyru dienos pradžioje suteiks žvalumo ir puikios savijautos. Jei į gėrimą nededama cukraus, jo kalorijų kiekis yra pakankamai mažas, kad šis patiekalas taptų visaverčiu svorio metimo dietos komponentu.
