Turinys
Daugumai sveikai besimaitinančių žmonių natūralūs vaisių gėrimai tapo neatsiejama jų kasdienio raciono dalimi. Sultys iš kriaušės žiemai per sulčiaspaudę išsiskiria maksimaliu maistinių medžiagų rinkiniu, o jai paruošti reikės labai mažai laiko ir pastangų.
Kaip pasigaminti kriaušių sultis sulčiaspaudėje
Ruošiant natūralias sultis žiemai, daugelis namų šeimininkių naudoja sulčiaspaudę, nes šis prietaisas palengvina darbą, todėl sulčių gaunama daugiau nei naudojant sulčiaspaudę.
Svarbūs patyrusių virėjų patarimai:
- Kaip ingredientai gali būti naudojamos bet kokios rūšies kriaušės. Svarbu, kad vaisiai būtų prinokę, be gedimo, irimo procesų pėdsakų. Kadangi iš neprinokusių vaisių pagamintas gėrimas išsiskiria nedideliu kiekiu cukraus, aromatinių ir naudingų komponentų. Naudojant pernokusius vaisius, cukrus, rūgštys suyra ir biologiškai aktyvios medžiagos prarandamos.
- Prieš ruošiant maistą, būtina kruopščiai nuplauti kiekvieną kriaušę ypač atsargiai. Tada susmulkinkite, tik ne smulkiai, nes kepimo metu kriaušė virs bulvių koše ir užkimš skylę sultims nutekėti.
- Gamindami maistą turėtumėte naudoti indus, pagamintus iš emalio, stiklo ar nerūdijančio plieno.
- Cukraus nereikia dėti, nes tokiu būdu gautos sultys išsiskiria saldumu ir aromatu.
- Konservavimo indelius ir dangčius reikia kruopščiai nuplauti karštu vandeniu ir soda ir sterilizuoti.
Tinkamai pagamintos kriaušių sultys sulčiaspaudėje išlaiko visas naudingas šviežių vaisių savybes, turi vaisių aromatą ir skonį.
Kriaušių sulčių spaudimo sulčiaspaudėje privalumai
Sulčiaspaudė laikoma patogiu ir gana nesudėtingu virtuvės prietaisu, kurio principas - šviežius vaisius kaitinti garais ir atskirti sultis veikiant aukštai temperatūrai.
Prietaisą sudaro talpykla vandeniui, kaitinant garams, konteinerį sultims rinkti, grotelių vaisių keptuvę, dangtį ir šiaudelį, per kurį teka skystis.
Norėdami paruošti natūralias sultis iš kriaušių sulčiaspaudėje žiemai, įdėkite paruoštus vaisius į grotelių keptuvę, įpilkite cukraus. Tada apatinę prietaiso dalį užpildykite vandeniu iki gamintojo rekomenduojamo lygio, įdėkite sulčių surinkimo indą, uždarykite keptuvę su kriaušėmis su dangčiu ir nusiųskite ją į viryklę. Po mėgintuvėliu įstatykite stiklainį, kurį, užpildžius sultimis, uždarykite steriliais dangteliais.
Neabejotini tokio virtuvės prietaiso kaip sulčiaspaudės pranašumai yra šie:
- universalumas dėl nesudėtingo dizaino;
- saugumas ir naudojimo paprastumas;
- procesas, kuriam nereikia nuolat dalyvauti, o manipuliuojant nereikia pridėti produktų, jie iš pradžių turėtų būti įkelti į šiems tikslams skirtą skyrių;
- lengvai valomas - prietaisą galima plauti indų plovimo mašinoje, skirtingai nei kiti virtuviniai kombainai, skirti išgręžti, kuriuos reikia valyti rankiniu būdu;
- dėl to pasirodžiusį produktą galima nedelsiant susukti į stiklainius, jų nesterilizuojant, o iš kriaušių likusią minkštimą galima gaminti marmeladą, bulvių košę.
Todėl galima derinti skanų ir sveiką produktą, kuris tuo pačiu metu galėtų būti išsaugotas ilgą laiką. Pakanka įsigyti tokį virtuvės prietaisą ir sužinoti, kaip jį naudoti, taip pat apsišarvuoti kriaušių sulčių receptais žiemai per sulčiaspaudę.
Kriaušių sultys žiemą sulčiaspaudėje pagal klasikinį receptą
Parduotuvių lentynose maišeliuose parduodamose sultyse gali būti itin didelis kiekis konservantų ir cukraus, kuriuos vartojant sveikatos būklė ne pagerės, o pablogės. Kad nesijaudintumėte dėl tinkamo parduotuvės produktų pasirinkimo, norimą gėrimą turite pasigaminti patys, kad aiškiai žinotumėte jo sudėtį ir pagal skonio nuostatas koreguotumėte tam tikrų priedų kiekį.
Ingridientai:
- kriaušės;
- cukraus.
Natūralaus produkto paruošimo būdas:
Supjaustykite nuplautas kriaušes į vidutinio dydžio pleištus ir padėkite į perforuotą skyrių. Pilkite vandenį į apatinį skyrių naudodami filtruotą arba šaltinio vandenį. Įdiekite sulčių kaupimo pakopą ir pačiame viršuje - skyrių su kriaušių vaisiais. Po šiaudais padėkite indą gėrimui. Uždenkite sulčiaspaudę dangčiu ir virkite. Skystis pradės lašėti maždaug po 20 minučių.
Baigus procesą, sulčiaspaudę galima pašalinti nuo ugnies.
Supilkite gatavą produktą į atskirą puodą ir virkite, įpilkite cukraus pagal skonį ir vėl užvirkite.
Tada užpildykite stiklainius gautu gėrimu, uždarykite dangčius ir paslėpkite po antklode, kol visiškai atvės.
Vadovaudamiesi šiuo pagrindiniu receptu, kompetentingai atlikdami visus pramoginio proceso veiksmus, iš kriaušių galite pasigaminti sulčių per aukštos kokybės sulčiaspaudę, kuri tikrai konkuruos su gamykloje pagamintais parduotuvių produktais.
Obuolių ir kriaušių sultys žiemą sulčiaspaudėje
Vienu metu subrandinus kriaušes ir obuolius, žiemai galima paruošti skanių, maistingų, natūralių sulčių. Be to, toks vaisių derinys sumažins bakterijų dauginimosi riziką, todėl konservuojant bus ilgesnis tinkamumo laikas. Ir tai yra nemažas sutaupymas šeimos biudžetui, nes kriaušių ir obuolių įsigijimas rudens mugėje už centą leis visus šeimos narius pradžiuginti visus metus.
Ingredientai ir proporcijos:
- 3 kg kriaušių;
- 3 kg obuolių;
- cukraus pagal skonį.
Pagrindiniai procesai ruošiant obuolių ir kriaušių sultis sulčiaspaudėje:
- Prietaisą, esantį prietaiso apačioje, užpildykite vandeniu pagal instrukcijas.
- Nusiųskite prietaisą į viryklę.
- Nuplaukite kriaušes ir obuolius, išimkite sėklas, supjaustykite pleištais ir įdėkite juos į viršutinę mašinos dalį esančią grotelę.
- Pagal skonį ant viršaus pabarstykite cukrumi.
- Įdėkite indą su turiniu į prietaisą ir, kai tik vanduo užvirs, uždarykite dangtį.
- Surinkimas trunka apie 1 valandą.
- Surinktas sultis reikia išpilti šiaudeliais į stiklainius, jas sterilizavus ir išdžiovinus. Tada uždarykite dangčiais. Stiklainius apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite antklode, kol jie visiškai atvės.
Kriaušių sultys žiemai per sulčiaspaudę su citrinos rūgštimi
Patartina namuose paruošti sveiką kriaušių gėrimą, kuris bus puiki alternatyva įsigytoms sultims. Nepaneigiamas jo pranašumas yra gausus mineralų ir vitaminų rinkinys, padedantis kovoti su daugeliu ligų. Šiame recepte komponentai turi būti paimti, daugiausia dėmesio skiriant skonio nuostatoms.
Ingridientai:
- kriaušė;
- cukrus;
- citrinos rūgštis.
Žingsnis po žingsnio, kaip gaminti natūralias sultis iš kriaušių sulčiaspaudėje:
- Gerai nuplaukite sunokusias kriaušes. Padalinkite mažus vaisius į ketvirčius, didelius - į 6–8 dalis.
- Supilkite vandenį į apatinę sulčiaspaudės dalį, padėkite vaisių skysčio kaupimosi pakopą ir užpildykite viršutinę dalį paruoštų kriaušių.Nuleiskite mėgintuvėlį su spaustuku į indą. Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite jo kiekį, kol kriaušės nebeišleis skysčio. Šis procesas trunka 1,5 valandos. Pirmąją išleidžiamų sulčių dalį supilkite atgal į sulčiaspaudę, tada nuimkite spaustuką taip, kad pats skystis tekėtų į pakeistą indą.
- Gautas produktas turi būti paruoštas norimu skoniu, naudojant citrinų rūgštį ir cukrų, sutelkiant dėmesį į jūsų pageidavimus. Po to išvirkite kompoziciją ir supilkite ją į stiklainius, suvyniokite, apverskite, apvyniokite šiltu antklode ir palikite konservacijai kelias valandas atvėsti.
Kaip tinkamai laikyti kriaušių sultis
Kad kriaušių sultys per sulčiaspaudę liktų naudoti kuo ilgiau, reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Gautą produktą turite laikyti vėsioje, tamsioje patalpoje, kurios temperatūros rodikliai yra ne daugiau kaip 10 laipsnių, o optimalus drėgmės lygis yra 75%. Tik tokiu būdu pasiruošimas žiemai visus metus išsaugos visus vitaminus ir maistines medžiagas.
Išvada
Sultys iš kriaušių žiemai per sulčiaspaudę yra vienas iš būdų papildyti vitaminų atsargas visiems šeimos nariams, taip pat pagerinti nuotaiką ir pagyvinti. O produkto skonis ir aromatas tikrai paįvairins bet kokį stalą.
