Vyšnių želė: receptai su krakmolu, uogiene, sultimis, sirupu, kompotu

„Kissel“ yra labai populiarus desertas dėl savo paruošimo paprastumo. Jis gaminamas iš įvairių ingredientų, pridėto cukraus ir kitų ingredientų. Galite gaminti želė iš šaldytų vyšnių arba naudoti šviežias uogas. Norėdami tai padaryti, tiesiog naudokite paprastą receptą.

Kaip virti vyšnių želė

Anksčiau toks patiekalas buvo gaminamas iš avižų. Šis grūdas turi glitimo, dėl kurio turinys įgavo želatiną konsistenciją. Šiuo metu želė ruošiama naudojant bulvių krakmolą, kuris veikia kaip tirštiklis. Todėl tai yra neatsiejamas deserto komponentas, be kurio neįmanoma pasiekti norimos konsistencijos.

Vyšnios yra naudojamos želė įvairiomis formomis. Geriausiai tinka šviežios ir šaldytos visos uogos. Parduotuvėse galite nusipirkti vyšnių be kauliukų. Taip pat želė ruošiama remiantis sultimis, kompotais, su uogiene.

Kiek vyšnių drebučių reikia išvirti

Virimo trukmė priklauso nuo uogų įdėjimo formos, taip pat nuo komponentų skaičiaus. Bet kokiu atveju terminis apdorojimas neužima daug laiko. Pagrindinis reikalavimas yra užtikrinti, kad cukrus ištirptų. Todėl delikatesas nėra ilgai gaminamas, tačiau jie leidžia jam gerai užvirti.

Klasikinė vyšnių ir krakmolo želė

Paprastas desertų receptas, naudojant minimalų ingredientų rinkinį. Tokį skanėstą iš šviežių ar šaldytų uogų galima paruošti labai greitai.

Jums reikės:

• vyšnia - 400 g;
• krakmolas - 6 šaukštai. l.;
• cukrus - 4-5 šaukštai. l.;
• vanduo - 1,8 litro.

Galite naudoti šviežias arba šaldytas uogas

Gaminimo būdas:

1. Uogas dėkite į puodą, užpilkite vandeniu.
2. Uždėkite ant viryklės, užvirkite, virkite 3-5 minutes.
3. Įpilkite cukraus.
4. Įmaišykite tirštiklį plona srovele, nuolat maišydami.
5. Užvirkite, nuimkite keptuvę nuo viryklės.
6. Reikalaukite 30-40 minučių.

Pagal šį receptą paruoštas desertas nėra per tirštas. Norėdami, kad konsistencija būtų daugiau želė, krakmolo kiekį turėtumėte padidinti 2-3 šaukštais.

Kaip virti želė iš šaldytų vyšnių

Naudodami tokias uogas, galite virti skanų desertinį gėrimą. Prieš verdant patartina sėklas pašalinti.

Ingridientai:

• šaldytos vyšnios - 2 puodeliai;
• vanduo - 2 l;
• krakmolas - 3 šaukštai. l.;
• cukrus - 1 stiklinė.

Prieš naudojimą želė atvėsinkite.

Gaminimo procesas:

1. Vanduo pilamas į puodą ir dedamas ant viryklės.
2. Verdant įvedamas cukrus ir šaldytos uogos.
3. Mišinį reikia virti 3-5 minutes, kol vyšnia išplauks į paviršių.
4. Tada įpilkite tirštiklio, ištirpinto vandenyje, išmaišykite ir vėl užvirkite.

Šį desertą rekomenduojama vartoti karštą.

Skani vyšnių uogienių želė

Ne visiems patinka šaldytų uogų skonis, o rasti šviežių gali būti labai sunku. Tokiais atvejais į pagalbą ateis konservuota uogienė, kuri puikiai tinka paruošti saldų skanėstą.

Jums reikės:

• uogienė - 0,5 l stiklainis;
• vanduo - 3 l;
• cukraus pagal skonį;
• krakmolo 4 valg. l.

Konservuota uogienė gali būti naudojama gaminant skanią želę.

Gaminimo būdas:

1. Puode užvirkite 3 litrus vandens.
2. Įpilkite džemo ir cukraus, virkite 5 minutes.
3. Lėtai į skystį įpilkite krakmolo, išmaišykite, kad nesusidarytų gabalėlių.
4. Virkite 5 minutes, tada nuimkite nuo viryklės.

Plonesnės želės mėgėjai turėtų ją naudoti karštą. Vėsdamas jis sutirštės.

Kaip virti vyšnių sulčių želė

Ši parinktis puikiai tinka tiems, kurie neturi uogų, kad galėtų pasigaminti saldų patiekalą. Tokį desertą galite pasigaminti iš naminių konservuotų sulčių arba nusipirkti parduotuvėje.

Ingridientai:

• sultys - 1 l;
• krakmolas - 4 šaukštai. l.;
• cukraus pagal skonį;
• vanduo - 100 ml.

Galite įpilti naminių arba parduotuvėje nusipirktų vyšnių sulčių

Gaminimo veiksmai:

1. Supilkite sultis į puodą, pakaitinkite, jei reikia, įpilkite cukraus.
2. Užvirkite sultis.
3. Maišykite skystį šluotele ir lėtai įpilkite praskiesto tirštiklio.
4. Virkite 2-3 minutes.
5. Kai tik skystis pradeda tirštėti, indą nukelkite nuo ugnies.

Šis desertas nudžiugins turtingu savo šalto ir karšto skoniu. Rekomenduojama nedelsiant supilti į porcijas.

Kiselis iš vyšnių sirupo

Tai dar vienas paprastas receptas, kaip pasigaminti uogų. Sirupas suteikia gatavam desertui sodrų skonį ir puikiai pakeis šviežias vyšnias.

Reikalingi komponentai:

• sirupas - 1 stiklinė;
• vanduo - 2 stiklinės;
• krakmolas - 2 šaukštai;
• citrinos rūgštis - 1 žiupsnelis;
• cukraus pagal skonį.

Tirštą, klampų gėrimą galima gerti arba valgyti šaukštu.

Gaminimo procesas:

1. Puode įkaitinkite vandenį, į jį įpilkite sirupo.
2. Tada pridedama cukraus ir citrinos rūgšties.
3. Mišinys užvirinamas, supilamas krakmolas, vėl leidžiama užvirti.
4. Po to desertas atvėsinamas ir patiekiamas porcijomis.

Kaip virti želė ir vyšnių kompotą

Šis sprendimas idealiai tinka tiems, kurie neturi šviežių uogų. Galite naudoti konservuotą arba ką tik paruoštą kompotą.

Jums reikės:

• krakmolas - 2 šaukštai. l.;
• kompotas - 2 l;
• vanduo - 200 ml;
• citrinos rūgštis - 1 žiupsnelis;
• cukraus pagal skonį.

Norėdami pagaminti panašaus į želė konsistencijos skanėstą, galite pridėti 1 valgomasis šaukštas. l. želatina

Paruošimas:

1. Supilkite kompotą į puodą, padėkite ant ugnies.
2. Kai skystis užvirs, įpilkite citrinos rūgšties, pasaldinkite.
3. Tirštiklį ištirpinkite vandenyje ir lėtai, nuolat maišydami, įpilkite į kompotą.
4. Išvirkite puodo turinį ir išimkite iš viryklės.

Šį desertą patariama patiekti šiltą arba šaltą. Į kompoziciją pridėję šaukštą želatinos, galite sutirštėti iki želė konsistencijos.

Kissel iš vyšnių ir kukurūzų krakmolo

Ši kepimo galimybė tikrai patiks saldžių desertų mėgėjams. Kukurūzų krakmolas yra tinkama bulvių alternatyva. Tačiau reikia nepamiršti, kad naudojant tokį komponentą gatavas želė bus šiek tiek drumstas.

Komponentai:

• šviežios arba šaldytos vyšnios be kauliukų - 600 g;
• cukrus - 6 šaukštai. l.;
• kukurūzų krakmolas - 4 šaukštai l.;
• vanduo - 2 l.

Gėrimas gali būti patiekiamas karštas arba šaltas

Paruošimas:

1. Puode užvirkite vandenį.
2. Supjaustykite vyšnias su cukrumi maišytuvu arba sumalkite per sietą.
3. Į verdantį vandenį įpilkite uogų.
4. Tirštiklį atskieskite vandeniu.
5. Įpilkite jį ir užvirkite mišinį.

Cukraus kiekį galima keisti pagal asmeninius pageidavimus. Taip pat turėtumėte atsižvelgti į vyšnių saldumą, kad skanėstas nebūtų per daug aitrus.

Šaldytų vyšnių ir spanguolių želė receptas

Šis derinys tikrai patiks uogų mėgėjams. Užbaigtas skanėstas nudžiugins jus savo skoniu ir taps vertingų vitaminų ir kitų naudingų medžiagų šaltiniu.

Būtini ingredientai:

• šaldytos vyšnios - 300 g;
• spanguolės - 100 g;
• vanduo - 1 l;
• krakmolas - 4 šaukštai. l.;
• cukrus - 7-8 šaukštai. l.

Gėrime esančios vyšnios ir spanguolės išlaiko visus vertingus vitaminus ir daug naudingų medžiagų

Gaminimo veiksmai:

1. Sutrintas uogas sutrinkite ir pašalinkite sėklas.
2. Uždenkite vandeniu ir pasaldinkite.
3. Mišinį užvirkite, virkite 5-7 minutes.
4. Įpilkite praskiesto tirštiklio ir maišykite, kad neliktų gumuliukų.
5. Virkite 3-5 minutes, kol skystis pradės tirštėti.

Saldų gėrimą su vyšniomis ir spanguolėmis rekomenduojama gerti karštus. Jei mėgstate tirštesnę konsistenciją, turėtumėte palaukti, kol ji atvės.

Konservuotų vyšnių ir apelsinų želė receptas

Tai populiari saldaus deserto versija, kuri tikrai pradžiugins jus savo originaliu skoniu. Geriausia naudoti uogas, likusias po konservuoto kompoto, nes jos praturtintos naudingomis medžiagomis.

Ingridientai:

• vanduo - 2 l;
• konservuotų vyšnių - 2 puodeliai;
• oranžinė - 1 gabalas;
• krakmolas - 6 šaukštai;
• cukrus - savo nuožiūra.

Paruoštą želė supilkite į stiklines ir patiekite ant stalo su pyragais ir kitais kepiniais

Gaminimo procesas:

1. Supilkite vandenį į puodą, įpilkite uogų ir plonai supjaustytą apelsiną.
2. Kai skystis užvirs, įpilkite cukraus ir virkite 5 minutes.
3. Šiuo metu jums reikia praskiesti tirštiklį.
4. Mišinys lėtai įleidžiamas į deserto sudėtį ir leidžiamas virti 5-6 minutes, po to jis supilamas į porcijas.

Kaip virti želė ir vyšnias su cinamonu ir kardamonu

Prieskonių pagalba galite paruošti kvapnų skystą desertą. Šis skanėstas tikrai patiks ir vaikams, ir suaugusiems.

Reikalingi komponentai:

1. šviežios arba šaldytos vyšnios - 0,5 kg;
2. vanduo - 2 l;
3. krakmolas - 3 šaukštai. l.;
4. cinamonas - 1 šaukštelis;
5. kardamonas - pusė arbatinio šaukštelio;
6. cukrus - 1 stiklinė;
7. vanilinas - 1 g

Vietoj malto cinamono galite naudoti cinamono lazdelę

Gaminimo būdas:

1. Uogas dėkite į puodą, užpilkite vandeniu.
2. Užvirkite, įpilkite prieskonių.
3. Virkite mišinį 5 minutes.
4. Įpilkite praskiesto tirštiklio.
5. Virkite 2-3 minutes, tada nukelkite nuo ugnies.

Gydytoją patariama patiekti atšaldytą. Tada geriau atsiskleidžia prieskonių, kurie yra jo dalis, aromatas.

Kaip pasigaminti vyšnių želė su citrinos sultimis

Citrusų skonis puikiai papildys uogų desertą. Be to, pagaminti tokį skanėstą yra labai paprasta.

Reikėtų:

• vyšnia - 400 g;
• citrina - 1 gabalas;
• vanduo - 2,5 l;
• krakmolas - 5 šaukštai. l.;
• cukrus - pusė stiklinės.

Pirmiausia reikia pašalinti uogas iš sėklų. Minkštimas turi būti pertrauktas maišytuvu, kad gautųsi vienalytė košė. Atskirai išspauskite sultis iš citrinos.

Pasirodo, skanus gėrimas su maloniu citrinos aromatu.

Vėlesni etapai:

1. Vanduo padegamas, užvirinamas.
2. Pridedama uogų minkštimo ir cukraus, įvedamos citrinos sultys.
3. Tirštiklis ištirpinamas vandenyje ir supilamas į gėrimą.
4. Mišinys virinamas dar 5-8 minutes.

Paruoštas skanėstas pilamas į porcijas. Skanėstą galima papuošti mėtų lapeliais ir citrinos pleištais.

Kiselis iš vyšnių uogienės, krakmolo ir obuolių

Ši kepimo galimybė įgijo didelį populiarumą dėl savo originalaus skonio. Be to, tokiam tirštam gėrimui reikalingų ingredientų galima įsigyti ištisus metus.

Reikalingi komponentai:

• vyšnių uogienė - 0,5 l stiklainis;
• 2 dideli obuoliai;
• vanduo - 1 l;
• bulvių krakmolas - 2 šaukštai. l.

Į gėrimą galite pridėti šviežių arba džiovintų obuolių

Gaminimo būdas:

1. Supilkite vandenį į puodą ir į jį įpilkite obuolių žievelės.
2. Mišinys užvirinamas ir laikomas dar 8-10 minučių.
3. Žievė pašalinama ir supjaustyti obuoliai įpilami į skystį.
4. Mišinys virinamas 5 minutes, pridedama praskiesto krakmolo.
5. Kai keptuvės turinys užvirs, supilkite džemą ir išmaišykite.
6. Virkite dar 5 minutes.

Gatavoje formoje želė turėtų būti vienalytė ir stora. Galite į jį įpilti šiek tiek medaus ir valgyti šaukštu.

Tiršta želė iš vyšnių uogienės, krakmolo ir grietinėlės

Pasigaminti į želė panašų desertą yra labai paprasta. Norėdami tai padaryti, pakanka padidinti tirštiklio kiekį ir leisti paruoštiems skanėstams užvirti.

Ingridientai:

• sušaldytos vyšnios - 500 g;
• vanduo - 1,5 l;
• krakmolas - 8 šaukštai. l.;
• cukrus - 5-6 šaukštai. l.;
• grietinėlės pagal skonį.

Krakmolo pagalba gėrimas sutirštinamas iki norimos konsistencijos

Gaminimo procesas:

1. Iš vyšnių pašalinamos duobės.
2. Minkštimą sutrinkite bulvių koše su cukrumi.
3. Gauta masė supilama į vandenį, užvirinama ir verdama 5–7 minutes.
4. Tada į kompoziciją įvedamas praskiestas tirštiklis.
5. Karštą želė reikia pilti į desertines taures. Jie paliekami tirštinti ir atvėsinti skanėstą. Po to kiekvienoje porcijoje reikia pridėti grietinėlės, o skanėstą galima patiekti prie stalo.

Kaip virti vyšnių želė, pridedant kitų uogų

Galite pagaminti skanų ir saldų skanėstą iš įvairių ingredientų. Vyšnios puikiai dera su kitomis uogomis, kurios papildys želės skonį ir praturtins ją naudingomis medžiagomis.

Į desertą galite įdėti:

• braškės;
• avietės;
• serbentai;
• vynuogės;
• gervuogės;
• viburnum;
• vyšnios.

Paruošti želė asorti yra labai paprasta. 2 litrams vandens pakanka 300 g vyšnių ir 200 g kitų uogų. Santykį galima pakeisti ir komponentus paimti vienodais kiekiais.

Kad gėrimas būtų vienalytis, jis turi būti filtruojamas per sietą.

Gaminimo būdas:

1. Pašalinkite duobes iš vyšnių.
2. Sumaišykite su kitomis uogomis ir užpilkite cukrumi.
3. Supilkite mišinį vandeniu, užvirkite.
4. Virkite 5 minutes, tada įpilkite 3 šaukštus krakmolo, praskiesto vandeniu.
5. Virkite, kol sutirštės.

Naudodamiesi šiuo receptu, galite lengvai paruošti kvapnų ir turtingą desertą. Paruoštas delikatesas papildomas medumi, uogiene ar saldžiais sirupais.

Išvada

Užšaldytas vyšnių kisielius yra paprastas ir skanus desertas, kurį gali gaminti kiekvienas. Receptų įvairovė atveria galimybę paruošti skanėstą, atitinkantį individualius pageidavimus. Vyšnių želė gali būti papildyta kitomis uogomis ir vaisiais, todėl ji bus dar skanesnė ir sveika. Tokio deserto paruošimas užima minimalų laiką, todėl jis yra labai populiarus.

Rekomenduojami įrašai

Spanguolės spaudimui: padidina ar sumažina vartojimo būdą

Kaip virti kombuchą namuose: tirpalo ir gėrimo paruošimo technologijos ir receptai, proporcijos

Kombucha svorio netekimui: gydytojų apžvalgos ir svorio metimas, efektyvumas, receptai

Kaip pasigaminti granatų sulčių namuose

Kalkių arbatos receptai

Vanduo su citrina svorio metimui: apžvalgos ir receptai

Kalkių ir mėtų gėrimas: naminių limonado receptai

„Sagan-daila“ žolė: nauda ir žala, kaip užvirinti ir atsigerti

Kaip pasigaminti limonado namuose iš citrinos