Sriuba su pievagrybiais ir bulvėmis: skanūs receptai iš šviežių, šaldytų, konservuotų grybų

Pievagrybių sriuba su bulvėmis yra puikus dienos raciono variantas. Yra daug jo paruošimo receptų. Į grybų patiekalą galima įdėti daržovių ir kruopų. Kad sriuba būtų tikrai skani ir aromatinga, ją ruošdami turėtumėte atsižvelgti į daugybę niuansų.

Kaip paruošti pievagrybių ir bulvių sriubą

Norėdami paruošti pievagrybių sriubą su bulvėmis, turite pasiimti žingsnis po žingsnio receptą. Produktus galima nusipirkti tiek turguje, tiek bet kuriame prekybos centre. Sriubai patartina rinktis nevirstančias bulves. Naudojant šviežius grybus patiekalas bus kvapnesnis. Bet juos galima pakeisti ir šaldytais maisto produktais.

Į grybų troškinį dedama liesos mėsos, kad būtų pridėta maistinė vertė. Nepageidautina naudoti kaulus. Jie daro troškinį turtingesnį, tačiau nepadidina jo naudingų savybių. Daržovių arba vištienos sultiniai gali būti naudojami kaip sriubos pagrindas. Prieš dedant į patiekalus yra įprasta kepti grybus su daržovėmis. Prieskoniai padeda patiekalui tapti aromatingesni: lauro lapas, pipirai, paprika, kalendra ir kt.

Tradicinis šviežios pievagrybių sriubos su bulvėmis receptas

Ingridientai:

• 350 g šviežių pievagrybių;
• 1 morkos;
• 4 vidutinio dydžio bulvės;
• 1 svogūno;
• 1,5 litro vandens;
• krūva petražolių;
• 1-2 krapų skėčiai;
• pipirai, druska - pagal skonį.

Gaminimo žingsniai:

1. Žalieji, daržovės ir grybai kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu.
2. Bulvės nulupamos, susmulkinamos kubeliais ir išmetamos į verdantį pasūdytą vandenį.
3. Kol verda bulvės, keptuvėje patroškina tarkuotos morkos ir smulkinti svogūnai. Prieš nukeliant nuo ugnies, daržovėms mesti pipirai ir druska.
4. Pagrindinis ingredientas susmulkinamas sluoksniais ir lengvai kepamas.
5. Visi ingredientai išmetami į sriubą. Jei reikia, pasūdykite.
6. Užvirus, po dangčiu, jūs galite patiekti skanėstus prie stalo, iš anksto dekoruodami žolelėmis.

Patartina patiekalą valgyti karštą

Šaldyta pievagrybių sriuba su bulvėmis

Ingridientai:

• 5 bulvės;
• 1 morkos;
• 400 g šaldytų grybų;
• 1 svogūno;
• 3 šaukštai. l. Grietinė;
• 150 g sviesto.

Receptas:

1. Pievagrybiai išmetami į verdantį vandenį neatšildant. Virimo laikas yra 15 minučių.
2. Kitas žingsnis - mesti supjaustytas bulves į keptuvę.
3. Svogūnai ir morkos kepami atskiroje keptuvėje svieste. Į sriubą su likusiais ingredientais išmetamos troškintos daržovės.
4. Po to grybų patiekalą reikia šiek tiek palaikyti ant silpnos ugnies.
5. Grietinė dedama į sriubą prieš patiekiant tiesiai į lėkštę.

Norint nepadauginti prieskonių, verdant reikia periodiškai paragauti sultinio.

Konservuota pievagrybių sriuba su bulvėmis

Skani pievagrybių sriuba su bulvėmis pasirodys, net jei naudosite konservuotą produktą. Pirkdami turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į skardinės vientisumą ir galiojimo laiką. Grybai turi būti vienodos spalvos be pašalinių intarpų. Jei inde yra pelėsių, produktą reikia išmesti.

Ingridientai:

• 1 skardinė pievagrybių;
• 1 valgomasis šaukštas l. manų kruopos;
• 2 litrai vandens;
• 1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus;
• 1 svogūno;
• 500 g bulvių;
• 1 morkos;
• žalumynai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo algoritmas:

1. Svogūnai ir morkos nulupami ir supjaustomi kubeliais. Tada jie troškinami keptuvėje, kol paruoš.
2. Pievagrybiai susmulkinami į dideles skilteles ir sujungiami su daržovių mišiniu.
3. Bulvės nulupamos ir supjaustomos kubeliais. Jis išmetamas į verdantį vandenį.
4. Paruošus bulves, į jį dedama daržovių ir grybų.
5. Grybų sultinys užvirinamas, tada į jį pilama manų kruopos.
6. Likus kelioms minutėms iki pasirengimo, į indus pilami smulkiai supjaustyti žalumynai.

Pirkdami konservuotą produktą, pirmenybę turite teikti patikrintiems prekės ženklams.

Kaip virti sriubą su džiovintais grybais ir bulvėmis

Sriubos su džiovintais grybais ir bulvėmis receptas nėra sudėtingesnis nei kiti. Šiuo atveju patiekalas pasirodo aromatingesnis ir skanesnis.

Komponentai:

• 300 g džiovintų grybų;
• 4 didelės bulvės;
• 1 pomidoras;
• 1 morkos;
• 1 svogūno;
• žalumynai;
• prieskoniai pagal skonį.

Gaminimo žingsniai:

1. Grybai dedami į gilų indą ir užpilami vandeniu. Šioje formoje juos reikia palikti 1-2 valandas. Po nurodyto laiko skystis nusausinamas, grybai užpilami vandeniu ir padegami.
2. Po ketvirčio valandos grybų virimo į keptuvę išmetamos juostelėmis supjaustytos bulvės.
3. Keptuvėje troškinami smulkiai supjaustyti svogūnai, morkos ir pomidorai. Išvirus daržovės dedamos į pagrindinius ingredientus.
4. Grybų sultinys troškinamas dar 15 minučių.
5. Žalumynai dedami į kiekvieną lėkštę atskirai prieš patiekiant.

Daržovių dydį galima keisti savo nuožiūra

Sriuba su jautiena, grybais ir bulvėmis

Turtingos pievagrybių pievagrybių sriubos su bulvėmis receptas apima jautienos įdėjimą. Pagrindinis paruošimo bruožas yra išankstinis mėsos marinavimas.

Ingridientai:

• 400 g pievagrybių;
• 400 g jautienos;
• 3 bulvės;
• krūva kalendros;
• 1 svogūno;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. l. miltai;
• 1 šaukštelis Sachara.

Gaminimo žingsniai:

1. Nuplaukite mėsą ir pašalinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu. Tada jis supjaustomas mažais gabalėliais. Į juos dedama smulkiai supjaustyto česnako ir kalendros. Indas uždaromas dangčiu arba folija ir atidėtas.
2. Marinuotą mėsą užpilkite vandeniu ir padėkite ant silpnos ugnies. Ją reikia virti mažiausiai valandą.
3. Tada į indą suberkite pleištais supjaustytas bulves.
4. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir padėkite jį į karštą keptuvę. Kai jis tampa minkštas, prie jo pridedami grybai. Tada mišinys padengiamas miltais. Viskas kruopščiai sumaišoma, gauta masė perkeliama į puodą.
5. Grybų sriuba dar 20 minučių verdama ant silpnos ugnies.

Miežiai dažnai dedami į grybų sultinį su jautiena

Pievagrybių sriuba su bulvėmis: receptas su kiauliena ir daržovėmis

Ingridientai:

• 120 g pievagrybių;
• ½ morkos;
• 400 g kiaulienos;
• 4 bulvės;
• 1 svogūno galva;
• 1 lauro lapas;
• 1 skiltelė česnako;
• 2 litrai vandens;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Receptas:

1. Kiauliena supjaustoma gabalėliais ir dedama į puodą. Jis užpilamas vandeniu ir padegamas. Užvirus, nuimkite putplastį nuo paviršiaus. Tada mėsa verdama pusvalandį.
2. Morkas ir svogūnus nulupkite ir susmulkinkite. Tada jie kepami saulėgrąžų aliejuje. Kai daržovės bus paruoštos, į jas dedama smulkintų grybų.
3. Bulvės metamos į virtą kiaulieną.
4. Po 20 minučių virimo keptuvės turinį paskleiskite į puodą. Šiame etape prieskoniai ir druska dedami į patiekalą.
5. Grybų sriuba paliekama troškintis.

Kiauliena daro troškinį sodresnį ir riebesnį

Grybų sriuba su pievagrybiais, bulvėmis ir grikiais

Bulvių grybų sriubos receptą galima padaryti neįprastu, pridėjus grikių. Pasirodo, kad tai labai tenkina ir yra naudinga. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• 130 g grikių;
• 200 g bulvių;
• 1 morkos;
• 1 svogūno;
• 1 skiltelė česnako;
• krūva petražolių;
• 160 g pievagrybių;
• 1 litras vandens;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Gaminimo žingsniai:

1. Įdėkite grikius ant sausos keptuvės dugno. Jis verdamas ant vidutinės ugnies, nuolat maišant.
2. Vanduo surenkamas į konteinerį ir padegamas. Užvirus į jį mėtomos smulkintos bulvės ir grikiai.
3. Morkos ir svogūnai troškinami atskirame dubenyje. Po paruošimo daržovės derinamos su grybais.
4. Keptuvės turinys išmetamas į keptuvę. Po to patiekalas virinamas dar 10 minučių. Galiausiai skonis sustiprinamas druska, pipirais, žolelėmis ir smulkintu česnaku.

Grikiai troškiniui suteikia gana savitą skonį.

Liesų grybų pievagrybių sriuba su bulvėmis

Komponentai:

• 8 pievagrybiai;
• 4 bulvės;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 morkos;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 1 svogūno;
• 20 g žalumynų;
• 1 šaukštelis druska;
• pipirai - iš akies.

Receptas:

1. Grybai nuplaunami, o daržovės nulupami.
2. Vanduo surenkamas į puodą ir padegamas. Užvirus į jį mėtomos kubeliais pjaustytos bulvės.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną, o morkas sutarkuokite tarka. Daržovės kepamos aliejuje, kol išvirs.
4. Pievagrybiai supjaustomi bet kokio dydžio gabalėliais. Česnakai susmulkinami specialiu prietaisu.
5. Visi komponentai pritvirtinti prie gatavos bulvės. Po sriubos virimo dar 10 minučių po uždaru dangčiu.
6. Likus 2–3 minutėms iki kepimo, į keptuvę meskite žoleles ir prieskonius.

Kad troškinys būtų aštresnis, jis papildomas paprika ir paprika.

Sriuba su bulvėmis, grybais ir česnakais

Ingridientai:

• 5 bulvės;
• 250 g šviežių pievagrybių;
• 6-7 skiltelės česnako;
• žalumynai;
• 1 morkos;
• 1 lauro lapas;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Gaminimo žingsniai:

1. Nuluptos bulvės supjaustomos griežinėliais ir išmetamos į verdantį vandenį. Ją reikia virti, kol visiškai iškeps.
2. Tuo tarpu ruošiami grybai ir daržovės. Česnakai perduodami per presą. Morkos sutarkuojamos ir lengvai patroškinamos keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus.
3. Grybai supjaustomi per pusę arba į ketvirčius.
4. Į gatavas bulves dedami grybai ir keptos morkos. Patiekalas kepamas dar 10–15 minučių. Tada česnakai ir lauro lapai išmetami į keptuvę.
5. Prieš išjungdami ugnį, grybų troškinį papuoškite žalumynais.

Grybų tešla su česnaku valgoma su grietine

Pievagrybių sriubos su bulvėmis, baziliku ir ciberžole receptas

Bulvių sriuba su pievagrybių grybais gali būti dar neįprasta pridėjus baziliko ir ciberžolės. Šie prieskoniai patiekalą padarys pikantiškesnį ir kvapnesnį. Svarbu nepersistengti su jų skaičiumi. Dėl to sultinys bus kartokas ir per aštrus.

Komponentai:

• 300 g grybų;
• 4 bulvės;
• 1 svogūno;
• 2 lauro lapai;
• 1 morkos;
• žiupsnelio džiovintų bazilikų;
• krūva žalumynų;
• 4-5 gramai ciberžolės;
• čiobrelio šakelė;
• druska, pipirai - iš akies.

Receptas:

1. Uždegamas indas, užpildytas vandeniu. Šiuo metu nuluptos bulvės supjaustomos smulkiais griežinėliais ir išmetamos į verdantį vandenį. Vidutiniškai jie verdami 15 minučių.
2. Susmulkinkite morkas ir svogūnus bet kokiu patogiu būdu, tada patroškinkite keptuvėje. Į juos dedami grybai, supjaustyti griežinėliais.
3. Kepti, lauro lapai ir prieskoniai dedami į gatavas bulves.

Tešlos tankis gali būti keičiamas didinant komponentų skaičių

Bulvių sriuba su ryžiais ir grybais

Ne mažiau populiarus yra sriubos, pagamintos iš šaldytų grybų su bulvėmis ir ryžiais, receptas. Kruopos padidina patiekalo maistinę vertę ir kalorijų kiekį, todėl jis labiau patenkina.

Ingridientai:

• 1 pakelis šaldytų grybų;
• 4 bulvės;
• sauja ryžių;
• 1 morkos;
• 1 svogūno;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Gaminimo procesas:

1. Supjaustytos bulvės išmetamos į verdantį vandenį ir verdamos, kol suminkštės.
2. Šiuo metu paruošiami kiti ingredientai. Daržovės nulupamos ir supjaustomos mažais kubeliais, grybai nuplaunami ir susmulkinami. Ryžiai kelis kartus plaunami, tada mirkomi vandenyje.
3. Daržovės paskleidžiamos įkaitintoje keptuvėje ir lengvai pakepinamos. Į juos taip pat dedama grybų. Gautas mišinys perkeliamas į puodą.
4. Į grybų patiekalą supilkite ryžius, druską ir prieskonius.
5. Kai grūdai išsipučia, viryklė išjungiama. Sriubą kelias minutes leidžiama užvirti po dangčiu.

Prieš kepant grybų nereikia atšildyti.

Šviežia pievagrybių sriuba su bulvėmis ir mėsos kukuliais

Sriuba su šaldytais grybais ir bulvėmis taps gausesnė, kai bus gaminama iš mėsos kukulių. Tinkamiausias variantas jiems virti būtų kiauliena. Tačiau galite naudoti ir mažiau riebią mėsą.

Komponentai:

• 250 g maltos kiaulienos;
• 4 bulvės;
• 1 svogūno;
• 150 g pievagrybių;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 morkos;
• 1 šaukštelis sausos žolelės;
• 1 kiaušinis;
• 1 lauro lapas;
• krūva žalumynų;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Gaminimo žingsniai:

1. Supjaustytos bulvės verdamos iki pusės, įsitikinant, kad jos nėra išvirusios.
2. Grybai ir kitos daržovės kepamos atskiroje keptuvėje.
3. Iš maltos mėsos, kiaušinių ir smulkintų žalumynų jie formuoja mėsos kukulius, nepamiršdami prieš tai produkto pasūdyti ir pipiruoti.
4. Į bulves dedami mėsos produktai, po to troškinys virinamas 15 minučių. Tada į konteinerį taip pat metamas grybavimas.
5. Grybų sriuba pilnai paruošta 10 minučių po dangčiu ant silpnos ugnies.

Mėsos kukulius galima gaminti su bet kokia mėsos rūšimi

Pievagrybių sriuba su bulvėmis lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• 5 bulvės;
• 250 g pievagrybių;
• 1 litras vandens;
• 1 morkos;
• 1 svogūno;
• džiovinti krapai - iš akies;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Gaminimo žingsniai:

1. Supjaustyti ir nuplauti grybai, svogūnai ir morkos dedami į lėtą viryklę. Jie gaminami „Fry“ režimu.
2. Tada į konteinerį dedamos supjaustytos bulvės.
3. Į indą pilamas vanduo ir pilami prieskoniai.
4. 45 minutes sultinys verdamas „Troškinimo“ režimu.

Multivarko privalumas yra galimybė pasirinkti režimą su parametrais

Grybų sriuba su pievagrybiais, bulvėmis ir makaronais lėtoje viryklėje

Sriuba su grybais, pievagrybiais, makaronais ir bulvėmis skirta mėgėjams.

Komponentai:

• 300 g pievagrybių;
• 1 morkos;
• 3 bulvės;
• 2 šaukštai. l. kieti makaronai;
• 1 svogūno;
• 500 ml vandens;
• žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.

Receptas:

1. Visi komponentai kruopščiai nuplaunami, nulupami ir supjaustomi bet kokiu įprastu būdu.
2. Saulėgrąžų aliejus pilamas į multivarko dugną.
3. Į jį dedami svogūnai, grybai, bulvės ir morkos. Tada prietaisas įjungiamas į „Fry“ režimą.
4. Po pyptelėjimo daržovės išmetamos į multivarką. Talpyklos turinys užpilamas vandeniu, po kurio įjungiamas „Sriubos“ režimas.
5. Likus 15 minučių iki virimo pabaigos į patiekalą įmetami makaronai, žolelės ir prieskoniai.

Recepte esančius makaronus galima iškeisti į makaronus

Išvada

Pievagrybių sriuba su bulvėmis puikiai tinka valgyti pietų metu. Tai greitai numalšina alkį, prisotindamas kūną naudingomis medžiagomis. Gaminant maistą svarbu laikytis ekspertų rekomendacijų ir sudėti ingredientus tinkamu kiekiu.

Rekomenduojami įrašai

Grybas (grybiena) iš sviesto: 14 receptų su nuotraukomis, vaizdo įrašais

Grybų rusulos sriuba: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Sviestinė grybų sriuba: 28 skanūs žingsnis po žingsnio nuotraukų receptai iš šviežių, šaldytų, džiovintų ir marinuotų grybų

Voveraičių grietinėlės sriuba: receptai su nuotraukomis

„Camelina“ sriuba: grybautojų receptai su nuotraukomis

Sūrio sriuba su voveraitėmis: su lydytu sūriu, vištiena

Grybų makaronai iš kiaulių grybų: šaldyti, džiovinti, švieži

Austrių grybų sriuba: receptai su vištiena, makaronais, miežiais, ryžiais

Džiovinta porcinių grybų sriuba: receptai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis