Melionų receptai sirupe žiemai

Vaisių konservavimas yra puikus būdas išsaugoti skonį ir naudą sveikatai. Tiems, kuriuos atsibodo tradiciniai preparatai, geriausias variantas būtų melionas sirupe. Tai gali būti gera alternatyva uogienei ir kompotams.

Kaip virti melioną sirupe žiemai

Melionas yra moliūgų šeimos narys. Dažniausiai jis valgomas žalias. Be galimybės numalšinti troškulį, jis garsėja turtinga vitaminų kompozicija. Tai įeina:

• vitamino C;
• geležis;
• celiuliozė;
• kalio;
• karotinas;
• C, P ir A grupės vitaminai.

Prieš ruošiant melioną sirupe, reikia atkreipti dėmesį į vaisiaus pasirinkimą. Pirmenybę patartina teikti Torpedo veislei. Jis išsiskiria sultingumu, ryškiu aromatu ir saldžiu skoniu. Odoje neturėtų būti jokių pažeidimų ar įtrūkimų. Uodega turi būti sausa.

Vaisių paruošimas konservavimui yra kruopštus vaisių plovimas ir malimas. Nulupę vaisius iš sėklų ir žievelių, turite juos supjaustyti mažais gabalėliais. Virti vaisius nėra numatyta. Jas reikia iškloti į stiklainius ir užpilti karštu sirupu. Norėdami pratęsti galiojimo laiką, melionas sirupe yra išsaugotas. Į receptą įtraukę vaisių ir riešutų, galite pridėti deserto vertės ir pagerinti jo skonį.

Melionų receptai sirupe

Konservuotas melionas sirupe naudojamas sausainiams mirkyti, dedamas į ledus ir kokteilius. Populiariausias yra klasikinis receptas. Tam reikės šių ingredientų:

• 1 litras vandens;
• 5 g citrinos rūgšties;
• 1 melionas;
• vanilės ankštis;
• 300 g granuliuoto cukraus.

Gaminimo procesas:

1. Melionas nulupamas iš sėklų ir supjaustomas gabalėliais, užpildant stiklinį indelį ¾.
2. Vanduo, cukrus, citrinos rūgštis ir vanilė sumaišomi puode ir užvirinami.
3. Atvėsęs sirupas supilamas į stiklainius.
4. Po sterilizavimo dangteliai uždaromi standartiniu būdu.

Melionas sirupe žiemai be sterilizavimo

Melionų desertas, paruoštas drebučių metodu, pasirodo ne blogesnis nei pagal kitus receptus. Citrinų rūgštis recepte veikia kaip konservantas. Norėdami gauti 2 porcijas deserto, jums reikės šių komponentų:

• 250 g cukraus;
• 1 kg meliono;
• 3 žiupsneliai citrinos rūgšties.

Virimo algoritmas:

1. Bankai užpilami verdančiu vandeniu.
2. Melionas supjaustomas nedideliais gabalėliais, pašalinus žievelę.
3. Gabaliukai sandariai įspraudžiami į stiklainius.
4. Melionas užpilamas verdančiu vandeniu ir paliekamas 10 minučių.
5. Vanduo iš stiklainio pilamas į puodą, į jį įpilama cukraus ir citrinos rūgšties.
6. Užvirus tirpalą, jis pilamas į stiklainius.
7. Po 10 minučių pakartojama nusausinto sirupo virimo procedūra.
8. Paskutiniame etape stiklainis suvyniojamas dangčiu.

Melionas su cukinijomis sirupe žiemai

Cukinijų pagrindu pagamintas desertas su melionu pasižymi egzotišku skoniu. Jį galima supainioti su ananasų uogiene. Toks skanėstas puikiai tinka šventiniam stalui ir gali papildyti bet kokį pyragą. Būtini šie komponentai:

• 1 kg cukraus;
• 500 g meliono;
• 500 g cukinijos;
• 1 litras vandens.

Desertas ruošiamas pagal šią schemą:

1. Ingredientai supjaustomi vienodomis dalimis, pašalinus žievelę ir vidinį turinį.
2. Kol vaisių ir daržovių masė yra nuošalyje, ruošiamas cukraus sirupas. Cukrus supilamas į vandenį ir maišant šaukštu užvirinamas.
3. Užvirus ingredientai išmetami į sirupą ir 30 minučių laikomi ant silpnos ugnies.
4. Po virimo desertas supilamas į stiklainius ir suvyniojamas.

Melionas sirupe žiemai stiklainiuose su citrina

Nemėgstantiems saldžių desertų, tinka melionų sirupas su citrinos priedu. Jis yra paruoštas remiantis šiais komponentais:

• 2 litrai vandens;
• 2 šaukštai. Sachara;
• 1 neprinokęs melionas
• 2 citrinos;
• 2 mėtų šakos.

Virimo principas:

1. Visi komponentai kruopščiai nuplaunami.
2. Meliono minkštimas supjaustomas kubeliais. Citrina supjaustoma pleištais.
3. Gilaus indo apačioje išdėliojamas melionas, ant viršaus dedama mėtų ir citrinos.
4. Verdantis vanduo pilamas į indą ir paliekamas 15 minučių.
5. Į puodą pilamas vanduo ir jo pagrindu paruošiamas cukraus sirupas.
6. Vaisių mišinys pilamas karštu sirupu, po kurio stiklainiai uždaromi.

Melionas cukraus sirupe žiemai su bananais

Melionas puikiai dera su bananu. Žiemą desertas su šiais komponentais gali įnešti vasaros užrašų į kasdienį gyvenimą. Būtini šie ingredientai:

• 1 šaukštelis citrinos rūgštis;
• 1 melionas;
• 2 litrai vandens;
• 2 neprinokę bananai;
• 2 šaukštai. Sachara.

Paruošimas:

1. Bankai sterilizuojami ir kruopščiai išdžiovinami.
2. Bananai nulupami, o melionas nuplaunamas. Abu komponentai supjaustomi kubeliais.
3. Vaisiai sluoksniuotai išdėstomi stiklainyje.
4. Į indą pilamas verdantis vanduo, o po 10 minučių jis supilamas į atskirą indą ir naudojamas cukraus sirupui paruošti.
5. Sujungus ingredientus, skardinės suvyniojamos standartiniu būdu.

Su kriauše

Kriaušė kartu su melionu dažnai naudojama kaip pyrago įdaras. Kriaušių veislė iš tikrųjų nėra svarbi. Bet patartina teikti pirmenybę mažiau vandeningiems variantams. Norėdami gauti desertą 5 žmonėms, jums reikės tokio komponentų santykio:

• 2 kg meliono;
• 2 šaukštai. Sachara;
• 2 kg kriaušių.

Receptas:

1. Vaisiai apdorojami šiltu vandeniu ir supjaustomi dideliais gabalėliais.
2. Cukraus sirupas ruošiamas pagal standartinę schemą - 2 šaukštai. cukrus praskiedžiamas 2 litrais vandens.
3. Paruoštas sirupas supilamas į stiklainius su meliono-kriaušės mišiniu.
4. Bankai yra išsaugoti. Jei manoma, kad desertas bus valgomas artimiausiomis dienomis, konservuoti nereikia. Stiklainį galite tiesiog uždaryti užsukamu dangteliu.

Su figomis

Figmedžių vaisiai yra žinomi dėl gausaus maistinių medžiagų kiekio organizmui. Be kita ko, jie išsiskiria gera maistine verte ir greitai numalšina alkį. Šis desertas su melionu ir figomis turi sodrų ir neįprastą skonį.

Ingridientai:

• 2 šaukštai. Sachara;
• žiupsnelio vanilino;
• 1 pav;
• 1 prinokęs melionas;
• 1 šaukštelis citrinos rūgštis;
• 2 litrai vandens.

Virimo algoritmas:

1. Konservavimo indelio dangteliai sterilizuojami ir kruopščiai išdžiovinami.
2. Pagrindinis ingredientas susmulkinamas į vidutinio dydžio kubelius.
3. Šviežios figos supjaustomos dideliais griežinėliais. Jei naudojamos džiovintos figos, jos iš anksto mirkomos šiltu vandeniu.
4. Komponentai dedami į stiklainį sluoksniais ir užpilami verdančiu vandeniu.
5. Po 10 minučių skystis supilamas į atskirą indą ir sumaišomas su likusiais ingredientais. Gauta kompozicija uždedama, laukiant, kol ji užvirs.
6. Supilkite sirupą ant vaisių mišinio. Indeliai uždaromi dangteliu, naudojant siuvimo mašiną.
7. Desertas laikomas tamsioje vietoje, suvyniotas į šiltą antklodę. Bankai turi būti dedami iš apačios į viršų.

Su imbieru

Imbiero ir meliono derinys gali būti naudojamas kaip profilaktinė priemonė nuo peršalimo. Jis turi galimybę sustiprinti imunitetą ir tonizuoti kūną.

Komponentai:

• 2 šaukštai. Sachara;
• 1 šaukštelis citrinos rūgštis;
• 1 melionas;
• 1 imbiero šaknies;
• 2 litrai vandens.

Receptas:

1. Sėklos kruopščiai pašalinamos iš vaisių ir nulupama žievelė.
2. Imbieras nulupamas žievelėmis. Šaknis supjaustomi mažais griežinėliais.
3. Ingredientai garinami verdančiu vandeniu, o po 7 minučių jie supilami į kitą indą.
4. Cukraus sirupas ruošiamas remiantis gautu skysčiu.
5. Komponentai vėl pilami šiek tiek atvėsintu sirupu. Bankai suvyniojami dangčiais.
6. Po poros dienų produktas tampa visiškai paruoštas naudoti.

Laikymo sąlygos

Konservuotą melioną sirupe galima laikyti 3 metus. Tačiau patartina suvalgyti atsargas pirmaisiais metais po verpimo. Iškart po sandarinimo leiskite stiklainiams visiškai atvėsti. Kitame etape jie kruopščiai tikrinami, ar nėra patinimų. Tik po to atsargos pašalinamos į rūsį ar rūsį. Desertą galite laikyti kambario temperatūroje. Tačiau svarbu jo laikyti atokiau nuo šildymo prietaisų.

Atsiliepimai apie melioną sirupe žiemai

Išvada

Sirupe esantis melionas yra nuostabus desertas, ilgą laiką išlaikantis naudingas savybes. Tai bus gera šventinio stalo puošmena bet kuriuo metų laiku. Produkto ingredientai yra naudingi tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Rekomenduojami įrašai

Šaltalankių uogienė: receptai, naudingos savybės

Uogienė iš citrinų žiemai

Persikai savo sultyse

Persikų marmeladas namuose

Persikų uogienė žiemai: 11 lengvų receptų

Persikų uogienė žiemai: 13 lengvų receptų

Persikų uogienė su pleištais

Meliono želė

Figų uogienė: receptai