Turinys
Piltuvo formos pašnekovas yra Tricholomovų (Rjadovkovų) šeimos atstovas. Šis egzempliorius turi kitus pavadinimus: piltuvai, kvepiantis ar kvepiantis pašnekovas. Straipsnyje pateikiama piltuvėliško pašnekovo grybų nuotrauka ir aprašymas, taip pat atsižvelgiama į buveinę, valgomumą ir naudojimo taisykles.
Kur auga piltuvėliai
Šio tipo grybai mėgsta lapuočių ir mišrius miškus, gerai auga simbiozėje su ąžuolais ir pušimis. Be to, piltuvėlio formos pašnekovas gana dažnai būna ganyklose, krūmuose, kelių pakraščiuose ir šonuose. Jis gali būti išdėstytas tiek atskirai, tiek grupėmis, formuojant mažus apskritimus. Grybas teikia pirmenybę vidutinio klimato klimatui, kuris labiausiai paplitęs Rusijos europinėje dalyje, Vakarų Sibire, Šiaurės Kaukaze. Optimalus vystymosi laikas yra nuo rugpjūčio iki spalio.
Kaip atrodo piltuvėliai
Piltuvo formos pašnekovas yra mažo dydžio grybas, savo forma panašus į piltuvą ar taurę. Jauno bandinio dangtelis yra plonas ir šiek tiek išgaubtas, tada, subrendus, jis tampa piltuvėlio formos, kurio kraštas nelygus. Jo paviršius lygus, sausas, šviesiai geltonas, rudas arba rausvas. Piltuvėlio skersmuo visam laikotarpiui siekia ne daugiau kaip 10 cm. Kepurės apačioje yra siauros, dažnos ir baltos plokštės, nusileidžiančios iki stiebo. Minkštimas yra šiek tiek gelsvas arba baltas, plonas ir tvirtas. Turi specifinį nemalonų kvapą ir subtilų skonį. Jis turi suapvalintą stiebą, kurio pagrindas šiek tiek sustorėjęs, kurio ilgis gali siekti 7 cm. Paprastai jo mėsa yra pluoštinė ir kieta, o spalva yra panaši į dangtelio atspalvį. Sporos yra lygios, ne amiloidinės, elipsės formos.
Ar galima valgyti piltuvėlius
Piltuvo formos pašnekovai priklauso valgomoms miško dovanoms ketvirtoje kategorijoje. Tačiau juos reikėtų valgyti tik iš anksto paruošus. Iš pradžių jie yra verdami, tik tada jie pereina prie tiesioginio norimo patiekalo paruošimo. Sultinys, kuriame jie buvo virti, toliau netaikomas.
Skonis grybų govorushka piltuvėlio formos
Rekomenduojama valgyti tik jaunus egzempliorius, nes senieji tampa kieti ir neskanūs. Norėdami pagerinti skonį, turėtumėte pridėti įvairių prieskonių, o marinuojant naudokite daug acto turinčią kompoziciją.
Nauda ir žala organizmui
Piltuvo formos pašnekove, kaip ir daugumoje grybų, yra daug naudingų medžiagų, turinčių teigiamą poveikį organizmui, būtent:
- skatina svorio kritimą dėl mažo kaloringumo;
- skaidulos gerina medžiagų apykaitą, šalina toksinus, mažina cholesterolio kiekį;
- turi antibakterinių savybių;
- atkuria kraujotaką;
- slopina odos ir viso organizmo senėjimo procesą.
Taigi piltuvėlio formos pašnekovas gali atnešti didžiulę naudą žmogaus sveikatai, tačiau verta prisiminti, kad viskam reikalinga priemonė.
Netikras dvigubas
Valgomojo piltuvėlio formos pašnekovas yra panašus į daugelį nuodingų rūšių, ypač į jį panašūs šie miško atstovai:
- Rudai geltonas pašnekovas... Jauno egzemplioriaus skrybėlė nuspalvinta gelsvai rusvu tonu, su amžiumi išnyksta ir įgauna kreminį atspalvį. Ekspertų nuomonė apie šios rūšies valgomumą nevienoda: vienuose šaltiniuose nurodoma, kad grybas yra sąlygiškai valgomas, kituose - nuodingas. Pagrindinis skirtumas nuo piltuvėlio formos yra rudos drėgnos dėmės ant peilių ir dangtelio, taip pat šiek tiek sulenkti kraštai.
- Balsus pašnekovas - priklauso nuodingų grybų kategorijai. Ant dangtelio turi miltelių pavidalo baltą žiedą, todėl jis dar labiau panašus į senus ir išblukusius piltuvo formos kalbančius. Minkštimas išskiria miltinį aromatą.
Surinkimo taisyklės
Piltuvėlio pilvo paskalas reikia rinkti ne pramonės įmonėse, sąvartynuose, greitkeliuose, nes užterštose vietose augantys egzemplioriai gali stipriai apsinuodyti kūnu. Be to, vartoti tinka tik jauni grybai. Todėl nerekomenduojama į bendrą krepšį dėti ypač didelio, išblukusio ir su aiškia piltuvėlio forma.
Naudokite
Manoma, kad piltuvėlio pašnekovo kojos nėra skanios, kietos ir blogai virškinamos, todėl maistui naudojamos tik kepurės. Anksčiau buvo minėta, kad miško dovanos turi būti apdorojamos prieš gaminant maistą. Norėdami tai padaryti, jie išvalomi nuo šiukšlių, nuplaunami, kojos pašalinamos ir paliekamos tam tikrą laiką vandenyje, tada virinamos mažiausiai 30 minučių. Po to perdirbtus miško produktus galima džiovinti, kepti, šaldyti, sūdyti arba rauginti. Tačiau dėl ilgalaikio perdirbimo piltuvėliai nėra tinkami gaminti kreminius padažus ir sriubas.
Išvada
Piltuvo formos pašnekovas yra mažai žinoma valgomoji rūšis ir gana dažnai sutinkama įvairiose vietose. Tačiau aptariama rūšis turi gana daug nuodingų dvynių, todėl grybautojas, norėdamas išvengti apsinuodijimo, turi nuodugniai ištirti šių egzempliorių skirtumus. Be to, turėtumėte žinoti, kad piltuvėliai yra draudžiami žmonėms, kenčiantiems nuo alergijos, skrandžio ligų ir vaikams iki 12 metų.
