Turinys
Meduoliai yra valgomų grybų grupė, turinti turtingą kompoziciją ir puikų skonį. Paprastai jie renkami iš spygliuočių miškų, aukštos žolės ir kirtimų. Sode taip pat galima auginti šafrano pieno kepurėles. Yra savybių, į kurias atsižvelgiama veisimo procese. Grybai auga spygliuočių substrate. Grybams reikia šilumos, didelės drėgmės ir saikingos šviesos.
Ar galima šalyje auginti grybus
Meduoliai yra lamelinis grybas, naudojamas gaminant maistą visame pasaulyje. Jam būdinga išgaubta dangtelio forma, kuri ilgainiui tampa piltuvėlio formos. Jaunų egzempliorių kraštai yra sulenkti, tačiau jie palaipsniui ištiesinami. Koja yra galinga, teisingos cilindro formos.
Gamtoje yra įvairių veislių: paprastasis grybas, eglė, pušis, japonų, Alpių. Jų visų buveinės, dydžiai ir spalvos yra skirtingi. Dangtelio spalva yra rausvai geltona arba ryškiai raudona. Stiebo spalva paprastai yra šviesesnė.
Gamtoje grybų yra spygliuočių miškuose. Jie teikia pirmenybę apšviestoms vietoms: miško pakraščiams, jaunam miškui, kalvoms, kelio pakraščiams. Jie geriausiai vystosi smėlingame dirvožemyje, grupėmis auga Rusijos centrinio regiono, Sibiro, Uralo ir Tolimųjų Rytų miškuose. Jie renkami nuo birželio iki spalio.
Šafrano pieno kepurėlių auginimo sode sąlygos:
- lengvas dalinis atspalvis;
- gera oro cirkuliacija;
- drėgna parūgštinta dirva;
- drėgmės stagnacijos trūkumas.
Auginti šafrano pieno kepurėles namuose beveik neįmanoma. Jiems reikia tam tikrų apšvietimo, drėgmės, dirvožemio sudėties rodiklių, kurie būtų kuo arčiau natūralių. Jei kai kurie veiksniai nesutampa, tikimybė gauti derlių žymiai sumažės.
Kaip auginti grybus sode
Norėdami auginti grybus svetainėje, turite atlikti keletą etapų. Pirmiausia jie pasirenka grybienui tinkamą vietą ir paruošia ją sodinti. Tada jie perka arba gauna savo grybieną. Norint gauti gerą derlių, sodinami augalai.
Nusileidimo vietos parinkimas ir paruošimas
Norėdami veisti grybus sode, jis turėtų būti tinkamai paruoštas. Saulėtos vietos netinka sodinti, taip pat tirštas šešėlis. Geriausias variantas yra pasodinti grybieną šalia eglės ar pušies. Grybai su spygliuočiais patenka į simbiozę.
Jei šalia neauga pušys ar eglės, rekomenduojama paruošti spygliuočių patalynę. Tam iš miško iškasami 2 kubiniai metrai. m dirvožemio kartu su nukritusiomis adatomis.
Dirvožemio sudėtis analizuojama toje vietoje. Jei dirvožemis yra neutralus arba šarminis, jis turi būti parūgštintas. Geriausia naudoti spygliuočių kraiką ar pjuvenas. Tokiame substrate šafrano pieno kepurėlės bus sėkmingiausios.
Grybams sodinti reikia komposto. Tiks bet koks paruoštas dirvožemis augalams, kuriuose gausu durpių. Joje išsivystys grybiena. Be to, jums reikės samanų, nukritusių lapų ir spyglių iš miško.
Sėja
Norint išauginti šafrano pieno kepurėles, reikalinga sodinamoji medžiaga. Jis gaunamas vienu iš šių būdų:
- skinti grybus miške ir juos perdirbti;
- naudoti įsigytą grybieną;
- perpilkite grybieną kartu su viršutiniu dirvožemio sluoksniu.
Norint pačiam gauti micelio, miške renkami seni grybai. Skrybėlės nupjaustomos iš kojų, po to jos padalijamos į mažas dalis. Medžiaga džiovinama, po to jie pradeda sodinti.Kepurėlių mirkymas šiltame vandenyje su cukrumi padės pagreitinti grybienos daigumą. Po paros masė minkoma rankomis ir naudojama sėjai.
Antrasis grybų auginimo būdas - pirkti paruoštą grybieną. Parduodant yra paruoštų substratų, kuriems nereikia specialaus paruošimo. Paprastai pakuotės pakanka sodinti šalia vieno medžio.
Prieš pat sodinimą medžiaga mirkoma Baikalo EM-1 augimo stimuliatoriuje. Tai pagerins šafrano pieno kepurėlių daigumą 40–70%.
Norint sėkmingai auginti šafrano pieno kepurėles, sėjama nuo gegužės iki spalio. Grybai nėra pasodinti į užšalusią dirvą: tai sukels jo mirtį. Jei neseniai praėjo šalnos, tada geriau atidėti darbus, kol žemė sušils.
Šafrano pieno kepurėlių sodinimo tvarka naudojant paruoštą grybieną:
- Šalia pasirinktos efedros jie kruopščiai iškasa savavališkos formos skylę. Jo tūris turėtų būti 2 - 3 litrai. Stenkitės nepažeisti medžio šaknų. Jie atsitraukia nuo bagažinės ne daugiau kaip 2 m.
- Į šulinį pilamas 1 litras vandens. Jis išvalomas nuo augalų ir akmenų.
- Kai drėgmė absorbuojama, duobė 1/3 užpildoma kompostu: žemė iš spygliuočių miško arba paruošta žemė.
- Tada dedama savarankiškai nupirkta ar gauta grybiena.
- Kompostas vėl pilamas ant viršaus.
- Nusileidimo vieta purškiama purškimo buteliu. Vandens sunaudojimas - 1 litras skylėje.
- Dirva aplink grybieną taip pat drėkinama, tačiau išpilama bent 1 kibiras vandens.
- Ant viršaus pilami nukritę lapai, spygliuočių kraikas, samanos.
Labiau darbingas auginimo procesas yra grybų iš miško naudojimas. Teritorijoje, kurioje auga grybai, jie kasa žemės sluoksnį, kurio dydis yra 30x30 cm, o gylis - 25 cm. Darbo metu svarbu nepažeisti dirvožemio vientisumo.
Anksčiau toje vietoje ruošiama duobė, kur iškastas grybiena iškart perkeliama. Darbą geriausia atlikti ryte arba vakare. Tada dirvožemis laistomas lietaus vandeniu. Žemė perduodama po tais pačiais medžiais, po kuriais ji buvo miške.
Priežiūra
Grybai klesti esant aukštai drėgmei. Vidutiniškai jie laistomi kiekvieną savaitę. Jei krituliai dažnai krinta, papildomos drėgmės nereikia. Už kiekvieną grybieną paimkite 3 litrus vandens. Geriausia naudoti lietaus vandenį. Neleiskite dirvai išdžiūti.
Meduoliai auga šiltu ir drėgnu oru. Jei nustatoma sausra ar šaltis, ant grybienos užpilamas iki 15 cm storio humusas. Mulčiavimo sluoksnis sulaiko dirvožemio drėgmę ir tarnauja kaip papildoma izoliacija.
Gamtoje grybai apsieina be žmogaus įsikišimo ir jų nereikia tręšti. Taip yra dėl simbiotinių santykių buvimo gamtoje. Auginant šafrano pieno kepurėles šalyje, būtina pridėti viršutinį padažą.
Mineralai nėra naudojami kaip trąšos. Jų perteklius neigiamai veikia grybelio augimą. Geriausia naudoti biologinius stimuliatorius. Tai yra bakterijų kompleksas, saugus žmonėms ir aplinkai. Dėl to sukuriama palanki ekosistema šafrano pieno kepurėms kurti.
Biostimuliatoriai yra naudojami pavasarį, kad suaktyvėtų grybiena. Vartokite vaistus „Emistim“, „Biolan“ arba „Stimpo“. Pasirinktas agentas praskiedžiamas vandeniu, kad gautų 1% koncentracijos tirpalą. Jie palaistė grybų sodinimo vietą. Biostimuliatorius padidina šafrano pieno kepurėlių derlingumą, skatina grybelių augimą, padidina imunitetą, slopina pelėsių ir kenksmingų grybelių vystymąsi.
Gydymas nutraukiamas pasirodžius pirmiesiems grybams. Tokio grybelio papildomai maitinti nereikia. Iki sodinimo sezono pabaigos vanduo reguliariai laistomas.
Derliaus nuėmimas
Auginant grybus, pirmasis derlius gaunamas kitais metais. Vaisių laikotarpis yra 5-6 metai. Grybai skinami birželio mėnesį. Šie terminai priklauso nuo oro sąlygų ir parengiamųjų priemonių.
Norėdami pratęsti grybelio gyvenimą, jis laistomas vaisto Baikal EM-1 tirpalu. Produkte yra naudingų bakterijų, kurios stabilizuoja aplinką, kurioje auga grybai. Taip pat pagerėja grybiena ląstelių ir audinių regeneracija. Naudojant stimuliatorių „Baikal EM-1“, šafrano pieno kepurėlių vaisiai padidinami iki 8 metų.
Laikantis šafrano pieno kepurėlių auginimo technologijos, nuo vieno medžio per metus nuskinama nuo 5 iki 15 egzempliorių. Tai nedidelis pasėlis, tačiau jo pakanka asmeniniams poreikiams tenkinti. Todėl šie grybai nėra tinkami auginti pramoniniu mastu. Vaisiai trunka iki rugsėjo.
Meduoliai pašalinami, kai jų dangtelis įgauna piltuvėlio formą. Nepervarginkite vaisių kūnų. Jei derliaus negausite laiku, vaisių kūnai taps maistu kirminams. Koja atsargiai nupjaunama prie pagrindo. Tuo pačiu metu jie stengiasi nepažeisti grybelio.
Ryžikai turi daugybę programų. Jie naudojami marinuoti ir sūdyti žiemai. Gaminant maistą jie verdami arba kepami keptuvėje. Tokiu atveju ilgalaikio perdirbimo nereikia: užtenka vaisių kūnus nuplikyti verdančiu vandeniu. Jie puikiai dera su kitais maisto produktais kaip garnyras ar salotos, taip pat gali būti naudojami kaip troškinimo sluoksnis arba virti puoduose.
Išvada
Savo svetainėje išauginę šafrano pieno kepurėles, galėsite surinkti gerą grybų derlių. Tuo pat metu būtina numatyti keletą sąlygų, kurios būtų kuo artimesnės natūraliai. Pasirinkę vietą, jie pradeda sodinti. Grybų auginimo procese reikia minimalios priežiūros. Ypatingas dėmesys skiriamas dirvožemio drėgmei.
