Šafrano pieno kepurėlių rinkimas Kirovo srityje atliekamas nuo vasaros vidurio iki spalio pradžios. Ryžikas laikomas Kirovo miesto simboliu; jis dažnai auga jaunose pušyse ir eglėse. Rūšis turi gerą skonį, minkštime yra maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų. Camelina nepraranda naudingų savybių kepdama, troškindama ar konservuodama.
Kur grybai auga Kirovo srityje
Prieš eidami į grybų medžioklę, turite žinoti išorinį kamelinos apibūdinimą ir veisles. Yra 3 tipai:
- Pušis. Mėgsta augti Kirovo srities pušų ir spygliuočių miškuose. Jis randamas dažniau nei kitos rūšys. Jį galima atpažinti iš raudonai raudonos spalvos ir tankios struktūros. 18 cm skersmens oranžinės geltonos spalvos skrybėlė turi suapvalintą formą, kurios centre yra nedidelis įdubimas. Liečiamas paviršius yra gleivėtas, po lietaus tampa lipnus. Nupjovus atsiranda pieniškos sultys, kurių poskonis ir dervingas aromatas. Tankus minkštimas po pjovimo pakeičia spalvą į žalsvą. Maži egzemplioriai gražiai atrodo sūdyti ir marinuoti.
- Eglė. Grybas mieliau auga jauname eglyne. Šviesiai oranžinė dangtelis turi tamsius žiedus ir dėmeles, kurios su amžiumi įgauna žalsvą atspalvį. Esant atvirai saulės šviesai dangtelio paviršius nusidažo. Koja plona, iki 7 cm aukščio. Minkštimas yra trapus, todėl grybautojai dažnai pastebi, kad nuimtas derlius krepšyje susmulkėja ir lūžta. Mechaninių pažeidimų atveju atsiranda raudonos spalvos malonaus aromato skystis. Konservuoti grybai yra labai skanūs, kvapnūs ir gražūs, nepaisant to, kad po terminio apdorojimo spalva pasikeičia į žalsvai rudą.
- Raudona. Rūšį galima rasti Kirovo srities pušynuose ir eglynuose. Grybas turi raudonai rausvą ar oranžinę kepurėlę, su pakibusiais kraštais ir maža duobute centre. Šviesiai rausvos spalvos minkštimas su bordo spalvos dėmėmis, pažeistas, gamina rausvas pieniškas sultis, kurios laikui bėgant tamsėja. Koja tvirta, mėsinga.
Norint, kad rami medžioklė vyktų gerai, reikia žinoti grybavimo vietas Kirovo srityje. Vietiniai gyventojai tvirtina, kad jei pavasaris ir vasaros pradžia bus šilti ir lietingi, grybai užpildys miškus, o tik tingus grybautojas negalės pasiimti viso krepšio.
Rugsėjo pradžioje pasirodę rudens egzemplioriai turi geriausią skonį ir kvapą. Dar caro laikais Kirovo grybai buvo patiekiami sūdyti, marinuoti ir kepti ant caro stalo.
Kirovo grybų yra Jurijanio, Murašinskio, Bogorodskio ir Sumų regionuose. Be to, grybus Kirovo srityje galima rinkti bet kuriame jauname eglyne, kur medžiai nėra vyresni nei 5–7 metų.
Grybų dėmės taip pat yra Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi ir Nizhneivkino kaime. Taip pat raudonplaukę galima rasti Kirovo srities šiaurėje, netoli Kotelnich kaimo, Zuevkos, Nagorske.
Pasak vietinių gyventojų, gyvenančių Kirovo srities šiaurėje, geriausios grybų medžioklės vietos yra miškai, esantys netoli Radužnojaus kaimo, kuris yra 12 km nuo Kirovo miesto, arba miško juostoje netoli Kirchany kaimo.
Miško juostoje tarp Michurinskoye ir Borisovo gyvenviečių galima surinkti ne vieną krepšelį skanių, kvapnių ir gražių egzempliorių.Taip pat verta paminėti, kad grybai Kirovo srityje auga visur, kur yra derlinga dirva, pašildyta saulės spindulių, nėra tankios žolės ir pelkėtų vietų.
Labiausiai mėgstamos grybų vietos yra miškai, esantys netoli Podosinovsky rajono. Jaunuose spygliuočiuose grybai auga daugiavaikėse šeimose, todėl surinkti krepšelį nebus sunku.
Grybų medžioklė yra ne tik skanių ir naudingų gamtos dovanų kolekcija, bet ir malonus pasivaikščiojimas mišku. Norėdami mėgautis gamta ir kvėpuoti spygliuočių oru, galite eiti į grybų pušyną, kuris yra Slobodskoy arba Orichevsky rajonuose. Jei norite aplankyti Kotelnich miestą, tuomet pakeliui turėtumėte eiti į miško juostą, kur rasite ne tik sveikų ir skanių grybų, bet ir kitų kiekvieno skonio grybų.
Patyrę grybautojai rekomenduoja imti tik jaunas rūšis, nes jos yra stipresnės ir gražiai atrodo išsaugotos ir keptos.
Kada rinkti Kirovo grybus
Šafrano pieno kepurėlių rinkimas Kirovo srityje prasideda nuo vasaros vidurio ir tęsiasi iki spalio pradžios. Rinkdami grybus, turite atsižvelgti į patyrusių grybautojų rekomendacijas:
- rinkti geriausia esant sausam orui;
- optimaliausias laikas yra iki vidurdienio;
- surinkimas turėtų būti atliekamas toli nuo greitkelio, pramonės įmonių, degalinių;
- grįžus namo, nuimtas derlius kruopščiai išvalomas nuo dirvožemio ir lapijos;
- nepageidautina laikyti gamtos dovanas, todėl jos iškart kepamos arba konservuojamos.
Išvada
Šafrano pieno kepurėlių rinkimas Kirovo regione yra įdomus ir naudingas įvykis, nes miškas suteiks ne tik gausų grybų derlių, bet ir leis mėgautis maloniu spygliuočių aromatu. Norint neužverbuoti nuodingų dvejetų ir tuo pačiu nekeliant pavojaus sau ir savo artimiesiems, turite žinoti veislės ypatybes, studijuoti nuotraukas ir vaizdo įrašus.
