Turinys
Tokių skanių ir pageidaujamų grybų galima rasti ne tik miške, bet ir sodo lovoje, rūsyje, pašiūrėje ar šiltnamyje. Namuose galite auginti austrių grybus, žieminiai grybai, užsienietiškas šitake ir, žinoma, grybai. Grybų augintojams paklausiausi yra pievagrybiai, nes ši rūšis suteikia maksimalų derlių per minimalų laiko tarpą. Jie yra išrankūs priežiūrai, jiems nereikia specialių, „sunkių“ sulaikymo sąlygų. Grybai turi būti auginami laikantis tam tikros technologijos taisyklių. Vienas iš jų leidžia grybus auginti maišeliuose. Pabandysime išsamiai pakalbėti apie visas šio pievagrybių auginimo būdo ypatybes ir niuansus.
Pievagrybiai maišeliuose: už ir prieš
Pievagrybiai visiškai nėra išrankūs. Jie gali augti atviroje lovoje arba bet kuriame dideliame inde, tačiau patyrę grybų augintojai mieliau naudoja plastikinius maišelius - kaladėles kaip sodinimo vietą. Iš pirmo žvilgsnio toks sprendimas gali pasirodyti keistas, tačiau jis yra visiškai pateisinamas šiais pranašumais:
- Polietileno maišeliai neleidžia ligoms ir kenkėjams plisti į visą sodinimo plotą.
- Jei reikia, bet kuriuo metu tam tikrą pakuotę galima uždaryti arba išnešti iš kambario.
- Krepšių mobilumas leidžia sezoniškai auginti grybus atvirose sodo vietose ir specialiai įrengtose patalpose.
- Maišelius patogu išdėstyti keliomis eilėmis ant daugiapakopių stendų.
- Plastikiniai maišeliai yra daug pigesni nei plastikiniai indai.
Žinoma, siūloma technologija nėra ideali, nes maišams užpildyti dirvožemį, prižiūrėti derlių ir surinkti grybus naudojama tik rankomis. Tačiau mažu mastu tai paprastai nėra didelė problema.
Technologijos paslaptys ir pagrindai
Į pievagrybių auginimą reikia kreiptis žinant reikalą, nes net menkiausia klaida ar trūkumas gali sugadinti sodinimą, o visas įdėtas darbas eis veltui. Štai kodėl nusprendėme išsamiai aprašyti visą grybų auginimo procesą nuo dirvos paruošimo iki derliaus nuėmimo.
Geriausias „naminių“ pievagrybių substratas
Norint, kad pievagrybiai sėkmingai augtų, būtina maišus užpildyti tik maistingu dirvožemiu, kuriame yra 75% arklių mėšlo ir 25% komposto. Tokiu atveju reikėtų naudoti specialų komposto užpildą: rugių arba kviečių šiaudus. Be to, mineralinėmis trąšomis būtina padidinti dirvožemio maistinę vertę.
Priklausomai nuo auginimo masto, turėtumėte kaupti išvardytus komponentus ir pradėti ruošti substratą:
- Pamirkykite šiaudelius statinėje su vandeniu.
- Ant komposto eilėmis dėkite drėgnų šiaudų ir mėšlo. Kad geriau suskaidytų, komposte turėtų būti bent 6 sluoksniai.
- Dedami į kompostą šiaudai papildomai drėkinami vandeniu ir apibarstomi karbamidu, superfosfatu.
- Kruopščiai sumaišę visus ingredientus, į kompostą įpilkite kreidos ir gipso.
- Įdėkite kompostą į krūvą ir leiskite jam 3 savaites sudegti. Po šio laiko substratas bus paruoštas naudoti.
Ruošiant maistinį grybų substratą, labai svarbu teisingai apskaičiuoti mineralinių papildų kiekį. Taigi kiekvienam 100 kg komposto mišinio reikia papildomai pridėti 2 kg superfosfato ir karbamido, taip pat 5 kg kreidos ir 8 kg gipso.Geras grybų substratas gali būti išbandytas spaudžiant: kai jis išspaustas, dirvožemio storis atšoka.
Deja, arklių mėšlo rasti gali būti sunku. Tokiu atveju jį galima pakeisti vištienos išmatomis. Šios trąšos imamos vienodomis proporcijomis su šiaudais ir papildomos gipsu ir alabastru.
Sėdynės paruošimas
Grybai auginami maišeliuose nedideliais kiekiais jų antriniame ūkyje asmeniniam naudojimui ir pramoniniam pardavimui. Metodas pasiteisino daugelyje šalių ir jo įgyvendinimui pirmiausia reikia apsirūpinti krepšiais, kurie atliks sėdynės vaidmenį.
Krepšius galima pagaminti iš plastikinės plėvelės patys, atsižvelgiant į šias rekomendacijas:
- Maišo talpa turėtų būti 25–40 kg. Su tokiais blokais patogu dirbti. Jie kompaktiškai tinka net mažose erdvėse.
- Krepšio skersmuo gali svyruoti nuo 30 iki 40 cm.
- Substrato storis maiše turėtų būti maždaug 20–30 cm.
- Maišų neįmanoma įdėti per arti, nes tai gali prisidėti prie virusinių ligų ir kenkėjų plitimo. Racionaliausia maišelius dėti į šaškių lentos modelį.
Tinkamo dydžio maišelių galima rasti komerciškai, arba galite patys pasisiūti persiuvę skaidrią plastikinę plėvelę. Plastikinių maišelių pievagrybiams gaminimo pavyzdį galima pamatyti vaizdo įraše:
Grybų pasirinkimas
Pievagrybius daugina grybiena, kurį rekomenduojama įsigyti specialiose šios kultūros auginimo laboratorijose. Pirkdami grybieną iš grybienos gamintojo, bus užtikrinta sodinamosios medžiagos kokybė ir sveikata.
Auginimui privačiose sodybose gamintojai vienu metu siūlo dviejų rūšių grybų grybieną: kompostą ir grūdus.
Grūdų grybiena parduodama mažuose maišeliuose, kuriuos rekomenduojama laikyti 0– + 5 temperatūroje0C šešis mėnesius. Grūdų grybiena sunaudojama užteršiant substratą 400 g / 100 kg (1 m2 dirvožemis).
Komposto grybiena yra mažiau produktyvi, palyginti su grūdų analogu. Jis parduodamas stikliniuose induose ir vartojamas 500 g (1 m2 dirvožemis). Tokią grybieną galite laikyti visus metus 0 ° C temperatūroje0C. Kambario sąlygomis komposto grybiena nelaikoma ilgiau kaip 3 savaites.
Pievagrybių auginimas namuose turėtų būti atliekamas iš anksto dezinfekuotame substrate. Geriausias sterilizavimo būdas šiuo atveju yra šildymas. Galite šildyti dirvą ant atviros ugnies. Kai įšilęs dirvožemis atvės iki 250C, jis gali būti naudojamas grybelio infekcijai.
Dirvožemio užkrėtimas grybiena
Dirvą grybeliu galite užkrėsti dviem skirtingais būdais:
- Paimkite saujelę grybienos ir uždarykite ją iki 5 cm gylio. Tokius skirtukus padėkite 20 cm atstumu vienas nuo kito visame dirvožemio plote.
- Apšlakstykite grybieną 1 cm sluoksniu ir padenkite maistingu substratu, kurio storis 3-5 cm.
Norint sėkmingai augti ir išplisti grybieną, reikia išlaikyti tam tikras sąlygas:
- patalpų drėgmė turėtų būti 90%;
- maistinis dirvožemis maišeliuose visada turėtų būti šiek tiek drėgnas;
- maišelio pagrindo temperatūra turėtų būti + 22- + 27 lygio0NUO;
- kad dirvožemis išgaruotų drėgmę iki minimumo, maišus su grybais uždenkite popieriaus lakštais. Per juos galite palaistyti kultūrą.
Palankiomis sąlygomis pievagrybio kūną grybiena pradeda formuoti per porą savaičių. Šiuo metu ant maistinių medžiagų substrato reikia užbarstyti žemės dangos sluoksnį, susidedantį iš 8/9 dalių durpių ir 1/9 dalių smėlio.Žemės dangos storis turėtų būti 3 cm. Užteršus dirvožemį, jis turėtų būti laikomas 3 dienas, o tada kambario temperatūra turėtų būti sumažinta iki + 15– + 170NUO.
Tolesnė grybų priežiūra yra reguliarus pasėlių laistymas, reikalingos oro temperatūros palaikymas ir kambario vėdinimas. Svarbu atsiminti, kad juodraščių buvimas gali pakenkti kultūrai.
Derliaus nuėmimas
Maloniausia bet kurio grybų augintojo akimirka yra derliaus nuėmimo procesas. Tai įvyksta maždaug per 120 dienų nuo tos dienos, kai dirvožemis buvo užkrėstas grybiena. Jau šiuo metu maišeliuose bus galima stebėti daugybę jaunų grybų, kuriuos galima kruopščiai susukti ir naudoti maistui. Verta paminėti, kad geriau valgyti tuos grybus su lengvomis plokštelėmis dangtelio vidinėje pusėje. Senuose, pernokusiuose grybuose kaupiasi medžiagos, kurios kai kuriais atvejais gali apsinuodyti.
Derlių nuimti yra daug efektyviau, kruopščiai sukant grybus. Po tokio derliaus grybelio reikia pabarstyti maistinių medžiagų substrato sluoksniu ir sudrėkinti purškiamuoju buteliu. Tinkamo pievagrybių rinkimo pavyzdys parodytas vaizdo įraše:
Grybų grybas aktyviai duoda vaisių 2 savaites. Per šį laiką, laikydamiesi būtinų sąlygų, galite rinkti grybus kas 2-3 dienas. Tai leidžia jūsų maistui visada naudoti tik šviežiausius ingredientus.
Išvada
Kiekvienas grybų augintojas gali patvirtinti, kad grybų auginimas yra nepaprastai pelningas. Taigi, 2 savaites aktyvaus vaisiaus iš kiekvieno 1 m2 dirvožemį galima pašalinti iki 20 kg šviežių, kvapnių grybų. Šios sumos pakanka aprūpinti šeimą produktu. Norėdami auginti pasėlius, galite paimti nedidelį plotą tvarte ar rūsyje. Tokios lovos „netrukdys“ ir galės derlių džiuginti visus metus, jei reguliariai papildysite grybieną.
