Turinys
Karališki pievagrybiai yra viena iš daugybės pievagrybių šeimos veislių. Šie grybai priskiriami lamelėms, jie yra huminiai saprotrofai. Kitas rūšies pavadinimas yra dviejų sporų pievagrybiai, karališki, rudi. Oficialiuose šaltiniuose jis randamas kaip Agaricus bisporus.
Kaip atrodo karališki pievagrybiai grybai?
Šios rūšies vaisiakūnio forma yra klasikinė. Kaip matote nuotraukoje, dviejų sporų pievagrybis turi pusrutulio formos dangtelį. Jis šiek tiek nuspaustas, o kraštai suvynioti į vidų. Jo skersmuo siekia 7-15 cm, tačiau yra ir milžinų egzempliorių - 25-30 cm. Išilgai krašto yra lovatiesės liekanų. Kepurės paviršius yra smulkiai dribsniuotas arba pluoštinis.
Karališkų pievagrybių mėsa yra tanki, mėsinga, malonaus grybų kvapo. Jo atspalvis yra balkšvas, tačiau pjaunant atsiranda švelnus rausvas atspalvis.
Jaunų egzempliorių himenoforą dengia tanki lengva plėvelė. Bręsdamas grybas, jis lūžta ir formuoja žiedą ant stiebo. Dažnos laisvos plokštelės yra dangtelio gale. Iš pradžių jie turi pilkai rausvą spalvą, o tada įgauna tamsiai rudą atspalvį su purpuriniu atspalviu.
Šios rūšies koja yra stora, mėsinga. Jo ilgis svyruoja nuo 3 iki 8 cm, o skerspjūvio skersmuo yra 1-3 cm. Apatinė dalis yra cilindro formos, kai kuriuose egzemplioriuose ji yra susiaurinta prie pagrindo. Paviršius yra lygus, o jo atspalvis yra identiškas skrybėlei. Šiuo atveju leidžiama būti rusvų dėmių. Kojos viršuje yra lengvas platus žiedas.
Kuo rudieji pievagrybiai skiriasi nuo baltųjų
Tarp karališkų pievagrybių ir paprastų yra tam tikrų skirtumų. Todėl neįmanoma jų supainioti.
Pagrindiniai karališkų pievagrybių bruožai:
- didelis vaisiakūnio dydis;
- ruda dangtelio spalva;
- intensyvus grybų kvapas.
Be to, karališkų pievagrybių kaina yra žymiai didesnė nei paprastų grybų su baltu dangteliu.
Kur auga rudieji grybai?
Ši rūšis nori augti atvirose pievose tiesiai ant dirvožemio. Jį galima rasti sode, daržovių sode, parke, grioviuose, šiltnamiuose ir pakelėse. Vietovėse, kur yra mažai žolės, ši veislė praktiškai neauga. Jis taip pat retai sutinkamas miške.
Atstovas yra platinamas daugelyje pasaulio šalių ir yra dirbtinai auginamas pramoniniu mastu.Jei pageidaujama, karališkieji grybai gali būti auginami savarankiškai, sukuriant palankias sąlygas jų augimui.
Ar galima valgyti pievagrybius su ruda kepure
Dviejų sporų pievagrybiai priklauso valgomų rūšių kategorijai. Jo skonis yra daug didesnis nei kitų šios šeimos giminaičių. Todėl jis priklauso antrai kategorijai.
Teigiamos grybo savybės:
- gerina virškinimo sistemos funkcionavimą;
- palankiai veikia smegenų veiklą;
- sumažina kraujo krešulių tikimybę;
- lėtina senėjimo procesą;
- pašalina toksinus iš organizmo.
Karališkiesiems grybams būdingas didelis chitino kiekis minkštime, dėl kurio sunku virškinti produktą. Todėl vaikams iki 12 metų nerekomenduojama duoti karališkų pievagrybių, taip pat neverta jų vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinių virškinimo sistemos ligų.
Klaidingi rudųjų karališkų grybų dvigubai
Pagal savo išvaizdą ši rūšis yra panaši į pievagrybius (Agaricus xanthodermus). Todėl jūs turite išmokti atskirti jį nuo nuodingo giminaičio, kad nepakenktumėte savo sveikatai.
Būdingas dviviečio bruožas yra tamsus apskritimas dangtelio centre, kuris aiškiai išsiskiria pagrindinio tono fone. Be to, paspaudus minkštimas tampa geltonas, o tada tampa oranžinis ir tik vėliau tampa rudas.
Kai lūžta, netikro pievagrybio mėsa skleidžia aitrų dezinfekavimo priemonės kvapą. Taip pat virimo metu skystis tampa geltonas.
Geltonodžių grybų vaisių laikotarpis prasideda liepos viduryje. Jų galima rasti lapuočių miškuose ir mišriuose želdiniuose, taip pat parke ar sode.
Surinkimo taisyklės ir naudojimas
Rinkti grybus reikia aštriu peiliu, juos nupjauti prie pagrindo. Tai išsaugos grybelio vientisumą. Derliaus nuėmimo metu reikia teikti pirmenybę jauniems egzemplioriams, nes jų minkštimas yra minkštesnis, o grybų kvapas - sodresnis.
Prieš vartojimą karališkieji grybai turi būti kruopščiai išvalyti nuo žolės ir dirvožemio. Tada nuimkite plėvelę, dengiančią plokštelę ir dangtelio viršutinę odą. Pabaigoje nuplaukite grybus.
Auginami rudieji karališki grybai
Namuose grybus auginti su ruda skrybėle turi visi. Tačiau šis procesas yra ilgas, sunkus ir reikalauja tam tikrų žinių.
Tam reikės:
- vėsus kambarys;
- didelė drėgmė;
- aukštos kokybės grybiena;
- specialus substratas.
Norėdami paruošti maistingą dirvą, turite sukaupti kviečių ar rugių komposto ir arklių mėšlo.
Norėdami paruošti apie 300 kg substrato, turite sujungti:
- 150 kg šiaudų;
- 150 kg humuso;
- 2 kg karbamido;
- 7 kg gipso;
- 5 kg kreidos;
- 2 kg superfosfato.
Prieš klojant šiaudus reikia 24 valandas mirkyti vandenyje. Po to padėkite jį sluoksniais, pakaitomis su mėšlu, taip pat pakaitomis pridėkite kitus komponentus.
Grybas turi būti išbarstytas saujomis iki 5–7 cm gylio šachmatų lentos piešiniu. Atstumas tarp skylių turėtų būti 25 cm. Viršutinę dalį padengti 5 cm storio substrato sluoksniu. Pirmąjį derlių galima nuimti per keturis mėnesius.
Išvada
Karališki grybai skoniu ir aromatu reikšmingai išsiskiria iš kitų valgomų giminaičių. Jie taip pat naudojami medicininiais tikslais, siekiant pagerinti atmintį ir protinius sugebėjimus. Bet grybus reikia vartoti saikingai, nes dėl bet kokių perviršių sutrinka vidaus organų darbas.
